《清潔三寶》 . 今天po這大家會不會以為走錯頻！😂 但實在是覺得太值得分享了， 最近三級警戒，週末哪都不能去， 就來整理家裡吧！ 看別人分享清潔三寶很久了， 最近總算入手， 一試真是驚為天人啊， 以前腦波很弱看到什麼除霉、 強力去垢之類而買的瓶瓶罐罐都可以退役了！ 清潔三寶既便宜又環保， 還可以買食品級的，用起來更安心！ （我忘了遮廠牌～有很多選擇，只是隨意買的） 看到亮晶晶的水龍頭真是太開心了， 亮到可以當鏡子， 拍照時喬角度喬很久， 還是照到自己（貼圖處）！😂 雖然常開玩笑想當家庭主婦， 但其實專業的主婦一點都不容易啊， 要懂的技能超級多！ . 🌸 小蘇打 功能：去油汙以及除臭 屬於弱鹼性，遇到油垢後會產生化學變化，釋出肥皂的成分溶解脂肪，達到去油的效果，廚房中鍋子底部、瓦斯爐、抽油煙機上的油汙，都能使用小蘇打做清潔。但不可用來清潔鋁製的鍋子，它會跟鋁產生反應導致表面發黑。 . 🌸 檸檬酸 功能：去除水漬、尿垢、皂垢、鏽蝕 屬於酸性，可去除水漬、尿垢、皂垢等鹼性汙漬，也能用來清潔電鍋內鍋，但需注意用量，避免濃度過高產生腐蝕。不可用於清潔大理石，它會侵蝕石材表面。 . 🌸 過碳酸鈉 功能：清潔洗衣槽、漂白衣物、去霉斑 屬於氧系漂白劑，水溶液呈鹼性，無毒無味，常被用來添加於洗衣精、洗衣粉中。過碳酸鈉跟水混合後，會分解成雙氧水跟蘇打。雙氧水產生的氣泡及蘇打的清潔力，能帶出洗衣槽內部的汙垢並消毒殺菌。除了殺菌外，雙氧水加蘇打的成分，也能分解衣服上的血漬、黃斑、汗漬等，達到漂白衣物的功能，此外，牆壁、門片、天花板、磁磚縫隙的霉斑也能用過碳酸鈉去除。 累積在杯中的茶垢跟咖啡垢也能用過碳酸鈉清除，不用費力洗刷刷，只要用熱水浸泡靜置即可。 使用過碳酸鈉時，不可和鹽酸、醋酸類的清潔劑一起混用。 . . #晚餐 #便當 #自煮 #餐桌日常 #家常菜 #自己煮 #手機食先 #低醣飲食 #減醣料理 #簡單料理 #便當日記 #懶人料理 #愛心便當 #在家吃飯 #午餐 #健康飲食 #飲食記錄 #氣炸鍋#防疫日常 #居家清潔 #家庭主婦日常 #清潔用品 #原型食物 #帶便當 #晚餐吃什麼 #煮婦人生 #便當手帳 #減脂餐 #上班族便當 #手作便當

生在科技發達的時代，用眼過度已是理所當然的現象。視力衰退、畏光、近視、眩光、酸澀、疲勞等眼部機能老化層出不窮⋯⋯👀 要想維持視界和平，日常就要做好保養，才能防範於未然。而在大自然的食材中，就蘊藏著許多豐富的護眼能量，只要善加運用，便可視倍且工半💪🏻 說到護眼養份，具優異抗氧化力的「花青素Proanthocyanidins」就是不可或缺的亮眼營養素！ 花青素是水溶性的植物色素，屬於生物類黃酮的一種，亦是對抗自由基的超強清除劑，其抗氧化力約為維他命E的50倍，像是在抑制神經發炎、細胞凋亡上，皆有良好助益 此外，還可抑制血糖上升、促進胰島素敏感度，並有助於提高胰島素分泌量。在於抑制前列腺素合成，減緩發炎反應，也有正向表現。並可幫助清除體內有毒之化學物質，以減少對眼睛水晶體及視網膜的傷害 且可增強血管的彈性、韌性，降低體內壞的膽固醇及改善血液循環。還能保護腦神經不被氧化，穩定腦部組織功能正常運作 更能促進雙眼的感光物質「視紫質」生成，以提高對光線的敏感度，使影像更清晰，並增進夜間視力 洋洋灑灑說了花青素這麼多好處，平時要在哪些食物中攝取呢？以下精選「5大花青素果物」，我們一起來好好認識吧！ ❶蔓越莓 內含原花青素，是由兒茶素、表兒茶素等分子為基本單位連結而成的寡聚合物，而蔓越莓的花青素有辦法避免致病性的大腸桿菌黏附在尿道上皮細胞上。因此，對於降低泌尿道感染的復發率有正向改善作用。每日攝取36毫克，即能有助預防 ❷黑加侖 又稱黑醋栗，是一種漿果類，小小圓圓的果實，富含維生素C，還有花色素苷、花青素、多酚類，原花青素，花青素和多醣豐富物質。當中的花青素和多酚可有助於支持大腦健康，支援神經系統的日常優良運作，花青素也可減輕體內的炎症反應 ❸黑 棗 其性溫味甘，富含花青素、蛋白質、醣類、有機酸、維生素B、維生素E、磷、鈣、鐵等微量元素。有補腎與養胃的作用，並對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏皆有助益。因此又被稱為「營養倉庫」，能降低血清膽固醇，還可抑製壞細胞的生長，改善貧血與明亮膚色 ❹葡 萄 主要含豐富花青素、多酚類等營養，屬於抗氧化力良好的水果，有助於細胞組織對抗發炎、預防老化等。中醫提及葡萄具健脾胃、養肝腎等好處。此外，葡萄皮更含「白藜蘆醇」物質，有降血脂、預防血管動脈硬化、心血管疾病的保養和抗氧化之作用，對呼吸系統養護亦有貢獻 ❺桑 椹 又稱「桑果」，是桑樹的果穗，葉子就是蠶寶寶吃的食物。其富含礦物質鐵、磷、鈣、維生素C、維生素K，以及葉黃素、花青素、白藜蘆醇等豐富植物營養素。而花青素可防止記憶力退化並延緩老化，增加眼睛感光色素生成，及提升視覺敏銳度，以增進暗視力 🔸花青素小百科 ⚠️花青素不耐熱，因此建議以生食、涼拌為宜 ⚠️金屬離子會引起花青素變色，因此應避免接觸到鐵鍋、鋁鍋 ⚠️花青素為水溶性的植化素，切開後容易流失，所以應先以流水清洗乾淨後，再切塊、榨汁、烹調，減少流失 ⚠️花青素對酸鹼值敏感，在酸性環境下較穩定，因此可以和醋、檸檬等酸性調味料一同烹調，避免添加蘇打等鹼性物質 ⚠️莓果類約裝滿一杯(240毫升標準杯)為一份，健康成人每日水果建議攝取量為2-4份，仍不應過量，以免獲得花青素好處之前反而攝取過量醣類，而造成血糖不穩、體重上升 ⚠️清洗時可利用小蘇打粉浸泡，一點點就能提升洗淨力。將1匙的小蘇打粉溶解於水中，把要吃的蔬果泡5分鐘以上，再以大量清水反覆沖洗，能有助去除殘留的農藥。因小蘇打粉原理是自帶正電，跟水中帶負電的氯融合後成為鹽，水質成為弱鹼水，便能中和酸性農藥，以達淨化作用 #凱鈞有食力 #5大花青素果物

義大利人說：番茄紅了，醫生的臉就綠了！但我只知道，番茄熟了，我的肚子就餓了😆 不論在東西方，番茄都是餐桌上的美味常客。像是炒蛋、義大利麵、pizza、羅宋湯再到蜜餞小番茄，還有沾醬油膏的南部吃法，都讓人食指大動，想到都快流口水了🤤 內外兼修的番茄，確實是營養又健康的蔬果好選擇，以下「5個吃番茄的好處」我們一起來看看吧！ ❶促進消化助順暢 其中含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可以促進胃液分泌，幫助消化，而纖維素則可潤腸，有助順暢 ❷修復調理淨透亮 含豐富維生素C，可減少黑色素的形成，淡化色素沈澱，膚色勻淨有光澤。而因傷口癒合過程中需要靠膠原蛋白來填充，維生素C可促進膠原蛋白產生，所以對修復傷口也具幫助 ❸抗氧控糖真健康 含豐富茄紅素，是β-胡蘿蔔素的2倍，更是維生素E的100倍，抗氧能力佳，而茄紅素也能抑制血糖上升。日本文理大學研究建議糖友每日可喝200毫升番茄汁，可養護血管、調控血糖 ❹養護雙眼好心情 富含茄紅素、β-胡蘿蔔素、葉黃素及酚類物質，具優異抗氧化、抗發炎能力，對於預防老年性黃斑部病變及眼睛養護，以減少眼疾問題；還能緩解更年期不適症狀，如焦慮、熱潮紅、易怒等 ❺活化強健心血管 鉀離子含量高，100公克平均有217毫克的鉀離子，有助降血壓；而茄紅素、菸鹼酸，則可保持血管壁的彈性，亦能幫助減少血管內的低密度脂蛋白膽固醇的氧化，對保護心血管以及預防動脈硬亦有幫助，使身體機能穩定 🍅常見的番茄種類 👑小番茄 市面上改良品種相當多，其中牛奶小番茄和聖女番茄最受觀迎，體型小巧可愛，方便取食，還有金瑩番茄，果實呈長橢圓形、顏色為黃色，甜中帶酸、風味十足 ⏩茄紅素含量：★★★★★ ⏩怎麼吃最好：當水果吃或拌沙拉皆宜 👑彩紅小番茄 來自世界各國不同品種的小番茄，色澤鮮豔、五彩繽紛，台灣溫室栽種的品種來源有以色列/日本/荷蘭 👑粉柿番茄 最有名的就是產自宜蘭礁溪，又稱溫泉番茄、桃太郎番茄，改良自日本品種，果實的最大特色是末端突起，皮薄多汁而口感細膩，吃起來粉粉的很特別 ⏩茄紅素含量：★★★ ⏩怎麼吃最好：可以直接吃，或搭配乳酪、起司餅乾，也可夾在三明治或漢堡，烤一下效果更好 👑紅番茄 市面上有很多品種，分為羅曼番茄和牛番茄兩種。羅曼番茄的外形圓潤，色澤均衡、鮮紅帶著金箔的光彩；而牛番茄則的果肉肥厚，籽也較硬，可直接生吃，但更適合入菜 ⏩茄紅素含量：★★★★★ ⏩怎麼吃最好：紅番茄皮薄，是沙拉和乳酪的最佳拍檔，也適合切丁和義大利麵一起烹調 👑黑柿番茄 最早種植的特有品種，又稱為一點紅番茄，最大的特徵是外皮會同時帶有綠色和橘紅兩種顏色，黑柿仔的皮較厚，果肉較硬，富酸味，耐煮 ⏩茄紅素含量：★★★ ⏩怎麼吃最好：在南部地區都是切了沾薑汁醬油膏吃，相當美味可口，或者也可以做番茄炒蛋，或搭配小白菜和豆腐做番茄清湯 🍅番茄停看聽 ⚠️建議每天食用蕃茄的份量，大約是1-2顆大蕃茄(小蕃茄則最多可吃17顆) ⚠️番茄屬低GI食物，吃下去後血糖水平僅會緩慢上升，所以是糖友適合食用的食物 ⚠️空腹時不宜食用，因番茄含有大量可溶性收斂劑成分，與胃酸發生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃脹、疼痛等不適狀況 ⚠️蕃茄適合在晚飯後尤其是睡前三小時食用，這個時間吃蕃茄可以促進夜間時段(晚上10點到2點)身體的激素分泌，特別是一種被稱為「13-oxo-ODA」的脂肪酸 ⚠️先在水中浸泡30分鐘，可加入小蘇打粉於水，期間要不時攪動，換水兩、三次，蒂頭先不摘除，之後大番茄可一面沖水、一面用軟刷子刷洗，或是手搓即可；小番茄則放在盆子裡，注入流動的水，以手攪動沖洗 ⚠️番茄不同於其他營養素在烹調的過程中會因為加熱而流失。關鍵就在於，新鮮蕃茄的茄紅素為人體不易吸收的反式茄紅素，但經加熱後其結構會轉化為易被吸收的順式茄紅素。因此攝取蕃茄製品是可以的，特別是像蕃茄汁、蕃茄糊，多了破碎、加熱以及搾汁等加工破壞的程序，更能快速釋放茄紅素，吸收的營養價值比直接生食蕃茄高3倍以上，而且茄紅素屬脂溶性，加入油脂一起食用，腸道更容易吸收其營養，吸收率與利用率反而更好 #凱鈞有食力 #5個吃番茄的好處