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小葉火鍋菜單 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的精選貼文
2020-05-13 06:56:24
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小葉火鍋菜單 在 貝蒂做便當 Instagram 的最讚貼文
2020-05-10 00:54:57
《家常牛肉炒高麗菜便當》 將牛肉片以醃料醃10分鐘，醃好後下鍋炒至半熟時加入高麗菜一起快速拌炒，起鍋前加少許鹽調味～就完成了！ 簡單又美味，食材於超市全都可以購得，找個時間也來料理看看吧！ ------------------------------- 【材料，約2~3人份】...
小葉火鍋菜單 在 荳姐海鮮直播拍賣 Facebook 的最佳解答
09 30 #週四吃和牛，#趕快吃起來~~🥳🥳
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小葉火鍋菜單 在 荳姐海鮮直播拍賣 Facebook 的最佳貼文
09 29 #週三吃鴛鴦鍋，#趕快吃起來~~🥳🥳
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小葉火鍋菜單 在 貝蒂做便當 Facebook 的最讚貼文
《家常牛肉炒高麗菜便當》
將牛肉片以醃料醃10分鐘，醃好後下鍋炒至半熟時加入高麗菜一起快速拌炒，起鍋前加少許鹽調味～就完成了！
簡單又美味，食材於超市全都可以購得，找個時間也來料理看看吧！
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【材料，約2~3人份】
牛肩里肌肉片(火鍋肉片)一盒 200g
高麗菜200g (或隨喜好)
【醃料】
醬油...2小匙
香油1/2小匙
黑胡椒少許
蒜頭一大瓣，磨成蒜泥
米酒1大匙
【調味料】
油1小匙
鹽1/4小匙(或隨口味)
【做法】
❶ 將牛肉片對切成半(也可不切)，加入全部醃料，抓拌後靜置醃約10分鐘，備用。
❷ 高麗菜洗淨後，手剝成小葉(也可用切的)，備用。
❸ 鍋內倒入少許油，油溫熱後將醃好的牛肉片下鍋，以中火拌炒。
❹ 牛肉片炒至半熟時，加入高麗菜。
❺ 高麗菜略炒軟後，加鹽調味即完成。
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【料理筆記】
✍️選擇品質好的高麗菜能為這道料理加分唷，試著不要將高麗菜炒的太軟爛，讓清甜脆口的高麗菜及醃入味的牛肉片，全部一起入口~享受超棒口感！。
✍️便當夥伴：煎厚蛋、蒜辣炒豆苗、公公滷的豆干、蒸南瓜
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【無關料理的自言自語】
日前女兒問：媽媽，我下學期想自己帶便當，可以嗎?
媽媽我回：我們3年級再開始，先讓媽媽做一下準備，好嗎?
女兒問：要做什麼準備? (一副期待樣...)
媽媽回：要做心理準備啊...(哈哈哈~~苦笑)
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其實做女兒的便當蠻有壓力的，因為女兒期待的便當是那種看起來很美、很可愛的日式親子便當，就像日本媽媽做的那種.....
但媽媽我不擅為食物刻花、手拙捏不出美美飯糰、持蕃茄醬畫畫手會抖、不想讓鮮艷可愛的加工食品出現在便當盒裡。
日式兒童便當的美味重點，貝蒂沒有一項是具備的😂
幸好，還有8個月的時間可以做「心理準備」及「規劃菜單」，希望屆時可以做出8歲挑食兒童也會期待「台式親子便當」😅
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#雖然明天要補班 #但今天依然是快樂星期五
❤️❤️❤️