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[爆卦]小草素麵是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇小草素麵鄉民發文沒有被收入到精華區：在小草素麵這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 小草素麵產品中有48篇Facebook貼文，粉絲數超過8,564的網紅食物鏈，也在其Facebook貼文中提到， #草莓果醬保色實驗 #最近的花 #鮮酵三種古早小麥高水量脆皮吐司食譜準備中 #Emmer小麥Dinkel斯佩爾特小麥Rotkornweizen紅粒小麥 這幾天都沒怎麼po文. 打完針後的那天回家倒頭睡3小時!!! 不過因為同事問我之前送給她的脆皮吐司的食譜.... 所以這陣子就是在忙這個.... ...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過17萬的網紅艾比的小日常，也在其Youtube影片中提到，#Pinkoi #Pinkoi餐桌計畫 #Pin味美食 最近國小孩子們都在準備期末考 兒子想著露營卻無法安排 所以把陽台佈置成豪華露營風格 全家人一起在陽台說笑 各自吃著 不同主廚精心製作的美食 媽媽輕鬆，兒子也超級開心 約好了下次一起出去旅行!! . 今天的日常影片很不日常 是由幾位主廚及設計師的...

「小草素麵」的推薦目錄

小草素麵 在 ????米娜? Instagram 的精選貼文

2021-08-02 20:16:36

Just Relax and Have Fun 💖 Star Hostel 為Mina推薦台北絕佳住宿之一。 最迷人之處在於自然、純淨、清新風格的公共空間。 Star Hostel創造室內開闊空間，讓溫暖自然佈滿每個角落。 在這裡，我奢求時間緩慢些，Just Relax and Have F...

小草素麵 在 新竹美食、新竹大小事 | ?三歲小草。京少 Instagram 的最讚貼文

2021-03-31 01:46:44

遇到對的人每天都過情人節，遇到對的店每天都是聖誕節☃~大潤發後門的 Elsa艾莎異國美食 ，樸素的外表下卻有著玻璃屋的即視感。 🥘主廚專注各國手作料理，融合美式、歐式、日式、韓風料理，重點是樣樣無雷都好吃!白色聖誕氛圍很溫馨，家族、好友、同事聚餐都相當合適喔 - 全文 : https://3yboy...

  • 食物鏈

    小草素麵 在 食物鏈 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-17 13:46:23
    有 76 人按讚

    #草莓果醬保色實驗
    #最近的花
    #鮮酵三種古早小麥高水量脆皮吐司食譜準備中
    #Emmer小麥Dinkel斯佩爾特小麥Rotkornweizen紅粒小麥
    這幾天都沒怎麼po文. 打完針後的那天回家倒頭睡3小時!!!
    不過因為同事問我之前送給她的脆皮吐司的食譜....
    所以這陣子就是在忙這個....
    本來想做全野酵的. 不過同事沒有野酵經驗( 應該連做吐司的經驗都沒有) . 而且這個脆皮吐司用的是三種不同的古早麥麵粉( Emmer二粒小麥, Rotkornweizen 紅粒小麥, Dinkel 斯佩爾特麥) 在一般這些古早小麥粉來說. 能有兩個粉在裏面就很了不起了. 但這裏有三種比較難處理的粉. 而且我覺得不難做. 所以就著手錄了影.
    將不會是一個美美的影片. 因為我注重的是把細節錄出來.
    所以應該是幾個不同影片的串聯. 包含沒有剪接的手揉影片.

    所有的古早小麥中. 我覺得最難相處的是紅粒小麥. 它有一種到哪裡都會破壞麵筋的感覺. 只有這個脆皮我覺得比較好. 另外我用它的湯種也做了斯佩爾特生吐司. 發得很不好. 所以最後算3.4容積比入模做代蓋.
    關於這個Rotkornweizen我覺得應該不是美國人最近常用的red fife. 因為我找不到它的相對應英文翻譯. 真的是一個很紅的古早小麥. 有興趣可以線上翻譯這個德國麵粉廠的古早小麥種類頁面
    https://www.drax-muehle.de/unser-getreide/urdinkel-urgetreide/
    也因為我覺得同事應該沒有吐司模具. 所以用了磅蛋糕模具當吐司模. 意外發現這種模具影響蠻巨大的! 包括孔洞. 尤其是高水量真的沒有很適合使用它. 不過我還是做了.也會放影片. 因為那才是我給同事的麵包口感. 所以手揉影片會有兩段. 應該會放兩個不同的影片連結. 還沒有決定. 我把我如何處理高水量手揉麵團整個錄下來... 所以就算你沒有這些粉. 大概處理的方向應該也會很清楚. 只是經驗分享. 真的也不能說是教學. 最近美國的Panettone大師九月要去義大利羅馬跟另一位也做得有過之無不及的義大利師傅要一起做示範教學. 我詢問了一下學費. 真的倒退三步. 1400歐.兩天早上9~下午六點的課. 想想, 應該很多義大利師傅會去取經. 等明後年應該會有更多這樣的課程.到時再去參加吧! ( 而且關了這麼久, 羅馬的偷盜應該比之前更猖獗. 要做這種旅行也得考慮.... 反正很現實地把這個念頭打消了...

    其實我一直在拖延.... 因為有好多其他事情得做. 今天有炎熱警報. 所以剛剛把一些冬衣放洗衣機了. 今天應該會洗個兩三桶吧? 既然太陽大就曬吧!

    週二早上去了趟市場. 買了草莓. 平常時候我都是下午才出動. 因為比較便宜. 不過我想把草莓果醬實驗做好. 所以趁早去買新鮮的.
    這是本地草莓. 品種不同差別很大. 老爺本來說要在車裡等我. 結果好像找不到臨停. 沒想到他去好好停車場付費停了車. 在市場裡找到我. 當他發現我要買草莓回家做果醬. 嘴裡一直叨唸人家做草莓果醬都是因為草莓過剩. 沒聽過買草莓做果醬的( 疑? 我一直都是買水果做果醬啊?) 之所以他會這樣說是因為我婆婆都是這麼做. 她的花園裡真的蠻多東西的. 不過結束租賃的小花園後. 她最近好像也都是買或著是朋友送過多的水果來做果醬.
    我的果醬實驗是草莓的顏色.
    一般來說草莓都會隨著時間的保存變淡色市售應該都會加一點色素.自己做的其實就得這麼想辦法....
    市面上有很多加了果膠的果醬糖. 就德國社團裡的經驗都說是1:2 的果醬糖比較不會變色太快. 但還是會變色. 所以我買比較黑紅色的小草莓. 並且用比較久的時間煮. 不過, 我使用的是代糖( 因為我怕胖. 而且非代糖的果醬真的到處都有. 這樣的實驗我也沒很想做) 社團裡有人說做完冰冰箱就比較不會褪色( 很多人大喊誰有這麼多空位冰? 所以被否決XD) 也有人說用冷凍草莓或是把草莓處理好後加上糖不翻動它放一晚....
    反正我都照做了. 最不同的就是這個糖的成分. 它應該會影響很巨大. 我一半要放地下室. 一半放冰箱( 實驗嘛~)
    最近的植物及昆蟲都瘋長. 我快被蒼蠅煩死了! 老爺昨天下午到地下室開了窗沒關. 結果一堆" 雨神" 飛進來. 殺得我頭皮發麻!
    懶得繼續寫
    來看看家花及路邊的野花吧~

  • 三歲小草

    小草素麵 在 三歲小草 Facebook 的精選貼文

    2021-03-17 19:10:59
    有 55 人按讚

    遇到對的人每天都過情人節，遇到對的店每天都是聖誕節☃~大潤發後門的 Elsa艾莎異國美食 ，樸素的外表下卻有著玻璃屋的即視感。
    🥘主廚專注各國手作料理，融合美式、歐式、日式、韓風料理，重點是樣樣無雷都好吃!白色聖誕氛圍很溫馨，家族、好友、同事聚餐都相當合適喔
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    全文 : https://3yboy.tw/elsa-restaurant/
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    🥗舒肥雞胸肉時蔬溫沙拉
    舒肥飲食的暖胃前菜，新鮮時蔬加上舒肥雞肉白皙多汁，雞胸吃起來軟嫩不乾柴，加上特調醬和五味粉，雞肉上的莫札瑞拉乾起司更富口感層次。

    🍕韓式炭香風味珍菇時蔬薄餅
    薄的脆皮披薩外緣的餅皮包覆著空氣酥酥脆脆，四種素菇料加上起司，餅皮咀嚼很帶麵香~若不說這是蔬食還真不會發現呢~

    🦐日式海膽魚卵櫻花蝦風味燉飯
    義式燉飯加上日式元素，櫻花蝦燉飯就此而生。用的是迎合國人口味的白米飯沒有米心感~海膽醬和魚卵金黃包覆米飯、深紅蝦卵~吃起來就是滿嘴的逼逼波波。

    🐮美國燉牛肋迷迭香風味麵
    長時間燉煮牛腩口感軟爛，肉塊中還帶有淺筋有更多韌性，紅醬顏色看似不深但麵條已然入味，麵質稍硬有嚼勁，與牛肉搭配挺不錯~若喜歡軟爛一點的麵條可以在點餐的時候說一聲~

    🐮炙燒舒肥阪腱牛排芥末籽風味
    板腱牛肉舒肥8小時大火炙燒切片上桌，外皮香噴富有彈性，牛肉去筋原味口感相當不錯，沾著特調的蜂蜜芥籽醬更有一番別緻的風味~

    🍡精選炸食
    紫香雙色芋薯球 / 日式炸竹莢魚 / 墨西哥辣味焗烤雞肉排
    小菜首選就是這道墨西哥辣味焗烤雞肉排，一試成主顧，原以為是起司焗烤雞肉，結果還多了像Pita的捲餅，肉排沾著牽絲起司搭配餅皮一起吃超邪惡，有提升為主食的潛力喔~
    最近流行的雙色芋薯球，小朋友很喜愛；日式日式炸竹莢魚香又吃得到魚肉的鮮美肉甜，沾上酸辣醬酸酸甜甜又多一點辣，有個小尾巴居然還滿逗趣~
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    Elsa艾莎異國美食
    地址 : 新竹市東區公園路138號
    電話 : 03-5623181
    時間 : 11:30 ~ 20:30 (週二公休)
    粉專 : Elsa艾莎異國美食 https://reurl.cc/a5Zbz4
    1成服務費 / 低消100(10歲以下免)

  • Fiona法國代購網

    小草素麵 在 Fiona法國代購網 Facebook 的最佳解答

    2021-03-12 04:09:10
    有 7 人按讚

    小熊糖又可以訂購嘍！

    🎊🎊介紹大家一個德國人喜歡卻沒有打進亞洲市場的隱藏版小熊糖品牌～～🇩🇪"Bären-Treff "🇩🇪

    大家一提到德國小熊糖就想到Haribo, 這也是很正常的，畢竟在台灣有在賣，比較熟悉。確實Haribo也是在德國最常看到的小熊糖，從各大超市到小攤販都能買到，廣告活動也是做很大。知名度感覺有點像乖乖在台灣的感覺😆

    但是今天跟大家介紹的這家小熊軟糖專賣館，一般人比較不熟悉，和Haribo完全不同風格，Bären-Treff在全德國只有23家分店，一般市場沒有他們的產品，店也不一定在最熱鬧的市中心，反而多在講究高級品味的消費地區。如KIEL這家，就設在大學城的消費集中處。店裡給人的感覺就是很精緻、很溫馨！

    產品不走工廠大量製造的路線，注重高品質生產，完全採用天然果汁或植物萃取原料來製作軟糖。不添加人工色素、絕無防腐劑。軟糖的美味、完全來自天然的果汁原味。

    包裝也都比Haribo的大，多是500g一大包，建議大家開封後放在密封的保鮮盒，保持風味，在台灣也比較不容易潮濕掉喔😊

    A款：我最愛的水蜜桃口味夾心～真的超好吃，我每次一定必買這款，還會多買幾包送人。酸酸甜甜的水蜜桃直接被收買了🤣 口感絕對軟，外面甜甜裡面酸酸😍😍必買第一款！500g 499元

    B款：經典果汁小熊糖～最經典的小熊形狀，來自天然水果的豐富味道，軟軟的口感，不會讓你吃了臉頰酸酸喔❤️ 500g 499元

    C款：超酷炫機車形狀
    這款重型機車形狀軟糖 減少了約30%的糖 如果很在意糖分的朋友 可以考慮這款喔
    有蘋果 梨子 草莓 覆盆子 橘子 檸檬多種口味❤️500g 499元

    D款：動物園綜合版
    這款有好多可愛的動物 和小朋友一起吃還可以一起玩 有小朋友的媽媽很推薦這款喔
    有梨子 黑莓 覆盆子 櫻桃 橘子 檸檬口味 ❤️500g 499元

    E款：小包裝，50包，每包12g，絕對是Party，孩子慶生，特殊節日不能少的東西。德國很多店面也會放這種小包裝，大部分是結帳的地方，提供客人等待或是結完帳離開的時候可以拿一小包，超級有愛的❤️699元

    💕特別推薦他們是因為他們是使用天然果汁或是植物萃取原料製作軟糖
    不添加任何不健康的如色素 防腐劑等等
    味道全部來自於水果的原味
    但是卻不是到處可以見到在賣的 屬於非常低調的奢華小熊糖！！💕

    F款 果汁味 超可愛汽車型狀
    有 香蕉 梨子 覆盆子 櫻桃 百香果 水蜜桃 檸檬多種口味❤️500g 499元

    G巴伐利亞州當地風情
    這款小熊糖的形狀非常特別 是巴伐利亞州的特色 比如男生是要穿吊帶皮褲 女生則是讓人很害羞的低胸吊帶裙
    還有Brezel 俗稱8字麵包（塗上奶油最好吃）當然還有皇家啤酒等 真的超級可愛
    有杏桃 香蕉 梨子 櫻桃 百香果 水蜜桃口味❤️500g 499元

    H最新款 小恐龍：
    超級可愛的恐龍造型小熊糖 最新上市，有草莓、覆盆子、奇異果和橘子口味
    ❤️500g 499元

    I可樂軟糖
    每個人小的時候一定都吃過的可樂糖～～孩子們最愛
    ❤️500g 499元

    J迷你小熊糖
    特別適合給小朋友，迷你版小熊糖
    有鳳梨、蘋果、覆盆子、橘子、黑莓、檸檬口味
    ❤️500g 499元

    K特別款：復活節限量版
    有各種復活節圖形比如 兔子、小雞、雞蛋、裝雞蛋的籃子、小花小草，有鳳梨、蘋果、桑椹、覆盆子、橘子和檸檬口味
    ❤️500g 499元

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