我從各位的口袋搜集來的心目中第一名涼麵名單分享！ 涼麵這種食物每個人心中都有自己的第一名，可能是從小到大吃習慣的也有可能是吃到變涼麵專家而有自己的心中排行，以下為我前陣子開了問與答問大家心中第一名涼麵所蒐集到的！如果你心中第一沒有出現也歡迎直接留言補充！ 戴記涼麵、高雄哈麻辣涼麵、林文必、二空涼麵、高家涼麵、兩口老街涼麵、陳家涼麵、台南二空洪記、涼涼嗆、好朋友涼麵、家湘泰式涼麵、柳家涼麵、嘉義涼麵、柳家涼麵、711涼麵、偉富涼麵、台南豆菜麵、永吉涼麵、芝香涼麵、雪花軒、梁記涼麵、興隆涼麵、可口涼麵、龍抄手涼麵、阿春涼麵、福德涼麵、冷記涼麵、林口龜山老三涼麵、老厝邊涼麵、福の涼麵、雙營涼麵、府中涼麵、新莊阿娥涼麵、邱記涼麵、峰涼麵、實踐大學附近的泰式涼麵、劉媽媽涼麵、諸羅山涼麵、中和洪記涼麵、三重草地涼麵、貓下去涼麵、佳味涼麵、小慧涼麵、任家涼麵、學姐涼麵、福記涼麵、士林廟口涼麵、異鄉涼麵、小良絆涼麵、川麻子涼麵、生入元涼麵、陸地涼麵、廣一涼麵、雙營涼麵、老孫涼麵、東門餃子館的涼麵、蘭花亭、阿婆壽司涼麵！ 以上名單中重複率最高為：福德涼麵、陳家涼麵、劉媽媽涼麵、好朋友涼麵、永吉涼麵！ 而我自己心中的第一名當然是我的摯愛：瓊芳居～後來發文跟大家分享後也有很多人跟我說瓊芳居是他們心目中的第一名，大家有機會可以去吃吃看！ 前陣子收到大家名單後原本想全部吃完再來發文分享，但發現數量實在太龐大吃完我都不知道要花幾年🤣所以就直接先把我搜集到的放上來，我再自己慢慢去吃～ 這個夏天一起把涼麵吃起來！ （是說拍太少吃涼麵的照片所以就放上日常生活照了～）

【凱鈞有食力】 涼麵控快收！精選10家「超欠吃涼麵」清單，夏日消暑開胃好選擇 進入夏天氣溫逐漸飆高，又悶又熱讓人食慾不振，這時候最適合吃涼麵消暑啦！這次特別精選10家非常受歡迎的涼麵專賣店，有麻辣口味、深焙胡麻、還有美乃滋特調風味，每一口都超級過癮，透沁涼的口感保證讓暑意全消，涼麵控快找機會去親自品嚐吧！ #涼涼嗆四川麻辣涼麵 位在台北市永吉路上的這家「涼涼嗆四川麻辣涼麵」店內環境乾淨舒適，老闆堅持麵條新鮮煮，保持天然麵條的口感，不加色素、改良劑，吃起來更安心。除了傳統的麻醬涼麵外，還有香檸涼麵、川紅涼麵等選擇，還能夠加配料像是醉雞腿、豬五花等，吃涼麵也可以澎湃超豐盛！ #小良絆涼麵 走文青質感路線的「小良絆涼麵」，店內位置不多，裝潢溫馨可愛。麵條採用的是古早製麵法，以全麵粉比例下去製成，取代傳統的涼麵，完全無添加，因此麵條需要以冷藏存放，口感吃起來會稍微偏硬，使用當季的食材並結合了【低溫烹調】手法，涼麵的醬汁選擇有深焙胡麻、日式辣油、酒釀豆乳可選擇，特製小菜也很受歡迎 #私廚房 以創意蔬食料理聞名的「私廚房」，在天母已開業19年之久，店家相當講究食材的原味，料理手法化繁為簡，希望能讓大家品嚐最初的食物風味，烹調過程講求快速、低碳、無爆炒，在店內聞不到一絲油煙味。店內必點招牌「優格時蔬拌麵」，口味選擇多，有酸菜、咖哩、芝麻、泡菜，淋醬則是以優格調製，搭配芭樂切絲增加口感，還有多種蔬菜可以吃到滿滿纖維，搭配寬版麵條吸附滿滿醬汁，每一口都超Q彈美味 #好朋友涼麵 士林夜市非常知名的「好朋友涼麵」，是許多觀光客來訪必吃的名單，小小的店面經常大排長龍，更榮獲2019米其林必比登街頭美食！涼麵的麻醬濃郁、香氣十足，還會加入檸檬汁提味，口感吃起來清爽不死鹹，大推一定要搭配一碗味增湯加蛋，湯頭甘甜好喝，和涼麵有夠絕配 #一碗小涼麵 位在永和的「一碗小涼麵」，風格也是走文青路線，是許多上班族團購的人氣店家。獨特比例醬汁搭配Q彈麵條，偏日式風味口感清爽不膩，讓人忍不住一口接一口，雖然叫小涼麵，但份量一點也不小。肉控推薦可以點「肉麻麵」，肥嘖嘖滷肉+麻醬超搭配，喜愛吃辣的朋友，大推要加店家特製辣醬 #永吉涼麵 以「銅板價、大份量」擄獲老饕心的永吉涼麵，店門口經常排滿人潮，甚至還紅到日本去，連觀光客來也指定必吃！有原味、肉燥、素食、榨菜肉絲涼麵可選擇，涼麵份量很足，口感有彈性，來這大推一定要點涼麵加上味增綜合湯，也可以加點辣醬增添口感 #福德涼麵 位於興安街上的「福德涼麵」，是許多涼麵控的口袋清單，也是家老字號名店，醬汁香氣濃郁，麵條口感軟硬適中，口味有麻將炸醬及榨菜肉絲選擇，加辣椒可以增添香氣，最大特色是24小時營業，不管是夜貓子還是早鳥，隨時都能吃得到涼麵 #劉媽媽涼麵 被老饕封為市民大道深夜食堂的「劉媽媽涼麵」，位在國父紀念館附近，是許多人宵夜及早餐的選擇，生意超級好，室內室外經常滿座，營業時間從晚上九點半開始，販售的品項很簡單，涼麵只有大和小碗選擇，麵心偏硬，搭配蒜味胡麻醬，吃起來非常開胃，很多人還會加點荷包蛋，伴著半熟蛋黃一起吃超級滿足，不敢吃半熟蛋還有蔥蛋可以選 #嘉義涼面四味果汁 在地人從小吃到大的「涼面四味果汁」，民國62年就創立，店內就只賣三樣食物，分別是美乃滋涼麵、皮蛋豆腐和四味果汁，來這的人一定要點上整套才滿足。涼麵是Q彈寬麵條再淋上醬油、胡麻醬、美乃滋和蒜泥，攪拌一起吃口感爽口，鹹中帶甜，再配上果汁超級絕配 #屏東任家涼麵 從民國48年就創立的任家涼麵，開業已超過一甲子，現由第二代接手，北部也開起分店，偏粗的麵條以純手工揉製，比起一般的油麵口感更有彈性，吸附滿滿醬汁，內行老饕都會家店家的獨門辣油，不僅開胃，又麻又辣吃起來超過癮，三合一湯也是必點 #凱鈞有食力

-  ::: 小良絆涼麵 :::  ■ 台北市大同區赤峰街81號 ■ 12:00-15:00 , 17:00-20:00（公休請參考FB） ■ 不開放訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 低消75元/人，無收取服務費  -  ・蔬菜味噌湯 $35 ・日式辣油涼麵 $75 ・深焙胡麻涼麵 $75  涼麵口味共有三種，深焙胡麻、日式辣油和酒釀豆乳，大碗加十元，如果不吃雞胸肉和溏心蛋的話小碗均一價55元，怎麼想都覺得有肉有蛋更划算。  這天QA各自點了不同口味，日式辣油風味較清爽，和風醬汁與辣油的香辣混合得宜，夏天吃來格外開胃。胡麻則有獨特的香氣，醬汁濃郁順口卻不致過度厚重，也可以選擇加入辣油，提升整體層次。  兩者比較起來，QA剛好各自喜歡不同口味，如果想吃清爽，可以選擇辣油；如果想吃到帶有芝麻香的濃郁感，那麼胡麻會是個好選擇。  小良絆與傳統涼麵有些許的差異，將台式小吃與西式的作法混搭，麵體Q彈有咬勁之餘，還透過低溫烹調的料理方式處理雞胸肉，口感軟嫩，溏心蛋則有畫龍點睛的效果，非常好吃，我們一致認為是會回訪的店家！  -  天氣越來越炎熱，比起熱呼呼的餐食，涼麵似乎是個炎夏的好選擇！  赤峰街靠近雙連站處，有間相當具有獨特風格的小店，外觀看似咖啡廳，裡頭賣的卻是你我都相當熟悉的傳統小吃涼麵。  店名俏皮地取作小良絆，店內僅有四個座位，戶外亦有三個座位可供坐著享用。到了用餐時間，外帶的人潮絡繹不絕，因為座位數不多，內用也要排上一小段時間。  以餐車起家的小良絆，過往在台北地區不定期出沒，現在有了實體店面，更能夠以穩定的品質和好吃的食物滿足客人的味蕾。儘管比傳統涼麵價格來得稍微高一些，在店租高昂的赤峰街一帶，又或者綜觀大台北地區，小良絆的存在都無疑是替喜愛吃涼麵的人如我們帶來不一樣的新意！  - #QA食間 #QAfoodies #QA小吃食間 - @bancoldnoodle #小良絆#小良絆涼面#台北美食#雙連美食 #popyummy#yummyday#赤峰街美食#赤峰街 #台灣美食#相機食先#中山區美食#台北小吃 #台北輕食#辦公室美食#外送美食#台北涼麵 #涼麵#文青麵店#台北美食地圖#中山美食