《妳知道人體細胞的生命週期嗎 PART1》⁣ ⁣ 【生命週期】⁣ 一年左右人體內98%以上的細胞會重新更新一次，因此不管妳是三高、減重、腸胃、亞健康的問題，請給身體一點時間，用自然規律去改變她。「只要營養充足」加上有足夠的「氧化還原信號因子」,受損的器官通過細胞的不斷「新陳代謝」和「自我修復」, 經過一段時間, 受損的組織和器官就會被「良性轉換」。請支持您自己的細胞, 完成這種「良性轉換」。⁣ ⁣ 【腸胃細胞】⁣ 腸絨毛（英語：Intestinal villus）是小腸內壁的指狀凸起物，3~5 天會更新。腸上皮細胞會分泌消化酶，絨毛上的表皮細胞便將分解後的胺基酸和碳水化合物從小腸腔內運送至毛細管中，將乳糜微粒運送至乳糜管中。被吸收的營養物質將進入血管中，並隨血液流動被運送至身體的其他器官，去製造如蛋白質等身體必需的複雜化合物。⁣ ⁣ 胃黏膜表面含單層柱狀上皮，可分泌含重碳酸根離子(high bicarbonate)的鹼性黏液(alkaline mucin)來中和胃酸，電子顯微鏡下呈小球狀，滿布細胞頂端，3~5 天會更新。⁣ ⁣ 【味蕾細胞】⁣ 味蕾（taste buds ）是舌上面、上顎和會厭表面的微型結構，其作用在於提供進食的食物的味覺的訊號。舌頭上有大約9,000個味蕾，幫助我們感受甜、咸、苦或者酸味。味蕾本身是舌頭表面細胞的集合，每個味蕾有大約50個味覺細胞。味蕾一般只需要10天到2週便會自我更新一次。但是，任何引起發炎的因素如感染或者吸菸都會損害味蕾，影響它們的更新，減弱它們的敏感性。⁣ ⁣ 【白血球細胞】⁣ 骨髓幹細胞平均13~20天，由骨髓的造血幹細胞產生，分裂生長出白血球細胞。白血球是免疫系統的一部分，幫助身體抵抗傳染病以及外來的東西。除了在血液外，白血球還存在於淋巴系統、脾，扁桃腺以及身體的其他組織。當身體內遭到病毒或細菌的攻擊產生發炎時，白血球細胞的分裂速度就會增加。⁣ ⁣ 【肺部細胞】⁣ 肺有不同的細胞，它們的更新速度不同。位於肺部深處的用來交換氧氣和氣體的氣泡或者氣囊細胞更新過程穩定，需要約1年的時間。與此同時，肺部表面的細胞必須每隔2到3週進行自我更新。⁣ ⁣ 【皮膚細胞】⁣ 表皮是由皮膚最外層組織所組成，是身體表面的保護層，可以維持體內的水份，並且避免致病原進入體內，約28天會自我更新一次。⁣ ⁣ 【紅血球細胞】⁣ 紅血球（英語：Red blood cells, RBCs），又稱為紅細胞或血紅細胞，是血液中數量最多的一種血球，同時也是脊椎動物體內通過血液將氧氣從肺或鰓運送到身體各個組織的最主要的媒介。身體每天有300萬個紅血球凋亡，也同時有這麼多的紅血球生長，紅血球由幹細胞到網狀紅血球，再到成熟的紅血球，需要約7天；此後，還能夠存活約120天。⁣ ⁣ ⁣ ☺受損組織和器官的「良性轉換」，請洽#巧克藥師⁣ ⁣

昨日の懇親会でグルテンフリーの体験談などを話しましたが、その中でセリアック病についても触れていたので長くなりますが、神戸女子大学名誉教授瀬口正晴先生の投稿を載せておきます。 グルテンの正しい知識を持って食に振り回されないようにしよう！ 以下、食の専門家Blogより引用 小麦グルテンによるセリアック病患者は日本にいないのではないか。 先日の日本穀物科学研究会で、「小麦グルテンによるセリアック病患者は日本にいないのではないか」と質問がありました。それに対し以下のような話をしました。 グルテンには分子量の小さなグリアジンと分子量の大きなグルテニンがあります。各分子量は3〜8万、20万〜数百万です。グリアジンはドウにねばりを与え、グルテニンはドウに力を与え、引っ張ったときに元に戻ろうとする力を示します。両者混合してドウに粘弾性を与えています。この性質を利用して、パン、麺を食べてきました。これが食品を扱う我々のグルテンに対する認識です。 小麦粉加工食品を食べた時、からだの中にグルテンが入って来ます。小麦粉中にはグルテンタンパク質が含まれてます。 タンパク質は20種のアミノ酸からなっていて，グルテンタンパク質にはそのうちプロリン、グルタミンが高含量に含まれているのが特徴です。人はタンパク質を消化するプロテアーゼを体に持っていて、これでほぼ完全にアミノ酸まで消化し、体内に吸収してエネルギー、あるいは体組織形成に用いています。 しかし、人によってはこれをアミノ酸レベルまで分解しきれない人がいます。小さなサイズまでグルテン分子を分解できれば問題ないのですが、そうできない人がいます。そのひとにはこれらのアミノ酸を含むペプチドが残存するわけです。アメリカ、ヨーロッパの人の中で約1−10％いると言われています。小麦加工食品を食べた場合、その人にはプロリン、グルタミンを含むペプチドが残ります。 この場合、これらペプチドは消化管で吸収できずにそのまま消化管を流れてゆき、対外へ排出されれば問題ありません。しかし、ある場合は排出前に腸内微生物により利用されることもありましょう。微生物により利用されれば、乳糖不耐症のようにグルテン不耐症となり、ガスが腸内に発生し膨満で苦しいことがあります。それがグルテン不耐症です。消化管の関与する病気です。 グルテンが分解されずに異物のタンパク質として認識され、アレルギー反応も起こります。ヒスタミン、セロトニンなどの生理活性物質により、血管拡張や血管透過性亢進などが起こり、浮腫、掻痒などの症状があらわれるのです。グルテンアレルギー、小麦アレルギーはこれまで述べたペプチドの話ではなくグルテンタンパク質の話です。 話をペプチドにもどします。 プロテアーゼで分解を受けたプロリン、グルタミンを含むグルテンは、ペプチドとして小腸に達し、小腸の絨毛などに残存するものがでてきます。 小腸粘膜を覆う上皮細胞は１個ずつ並んで互いにくっついて外部のものは内部に入らないようになっていますが、このペプチドの刺激によって上皮細胞間に隙間ができ、これらのペプチドは腸内部に入り込みます。これは腸管に隙間を作るゾヌリンが原因です。 小腸の内部に入ったペプチドは、腸内部の組織トランスグルタミナーゼという酵素によって、そのペプチド分子の形を変えます。形を変えることで、抗原提示細胞であるHLA細胞の１つ、HLA-DQ2細胞、あるいは-DQ8細胞に結合する様になります。組織トランスグルタミナーゼで変形したペプチドは、このHLA細胞とともにヘルパーT細胞に異物として認識され、抗体により破壊されます。同時に、ヘルパーT細胞は、その情報をもとにケモトカイン、サイトカインを作り、小腸粘膜を攻撃します。次第にこうして絨毛のついた小腸細胞が壊されてゆくきます。関与したキラーT細胞、B細胞も小腸粘膜を破壊します。これが自己免疫疾患です。 本来小腸の絨毛は重要な器官で、食べた栄養分はこの絨毛から肉体中に取り込まれます。この部分が異物とともに人の体からは除去されてしまうと、その結果、人の絨毛は完全に除去されてのっぺらぼうの小腸表面になってしまい、絨毛がなくなると、栄養分の吸収できなくなります。人の成長は止まってしまいます。生きてゆけないという状況です。絨毛損失は、口からの内視鏡検査（ゴールドスタンダード）で調べます。この病気をセリアック病といってます。現在その治療法は小麦、大麦、ライ麦等を食べない治療法、即ちグルテンフリー食事しかないのです。 こうして見ると、グルテンに関与する病気には３つありそれぞれ異なった病気です （１）セリアック病 （２）グルテンアレルギー （３）グルテン不耐症 信州大学からの報告によると、700名余の日本人調査の結果、約1％の人がセリアック病に疑わわれるといいます。これはアジア地区の人の結果を調べた初めてのデーターです。日本人は米食のため安心といわれ、あるいはプロリン、グルタミンを含むペプチドが、組織トランスグルタミナーゼで構造が変えられ、それを受け止めるHRA -DQ2 あるいは-DQ8 のない人種と言われて安心と言われてますが、メカニズムのはっきりしていない病気である以上安心できません。 #ヒロトレ #パーソナ