為什麼這篇小美冰淇淋創辦人鄉民發文收入到精華區：因為在小美冰淇淋創辦人這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者nuleash (心情)看板TWproducts標題小美冰淇淋 老牌子再出發時間Tue Apr ...
小美冰淇淋創辦人 在 ????小米 台北 桃園 台中 美食║美妝║時尚║旅遊 Instagram 的精選貼文
2021-08-02 20:18:45
一口食補，一口食純，一口食情。 『一品府』御膳鍋物。 「安心的美味與家庭的溫暖」是一品府創辦人的堅持與理念，兼具安心的食材與合理的價格，試了不下百次的湯頭及籌備六百多個日子，只為了給您最值得等待的美味。 店內裝潢是走古色古香的中式風格，很適合朋友、同事或是家庭聚餐。店內採半自助式，自助醬料、飲料...
小美冰淇淋 老牌子再出發
自由時報╱自由時報 2008-04-08 記者楊雅民／專題報導
台灣最長壽的冰淇淋品牌「小美」，被困多年，已找到了新主人，今年將以「洋」品牌、
「洋」口味再出發，由低價冰品市場跨入中高價冰品市場，重振往日威風。
「小美冰淇淋、小美冰淇淋，營養豐富衛生好」，這首小美冰淇淋的廣告歌，是許多「三
、四年級」阿公、阿嬤，小時候成長的快樂記憶，伴隨阿公、阿嬤成長的「小美」，今年
63歲了。
小美冰淇淋誕生於1945年第二次世界大戰後，創始人陳阿章和他的五個兄弟，原本在台北
橋下賣剉冰，當時台灣最流行的冰品是雞蛋冰，陳家兄弟決定轉到台北市東門開店。
開店要取什麼名字呢？書念得不多的陳家兄弟想了想，開店東西不一定要賣很多，但要料
好實在，「小水、小水」（台語）就好，店名乾脆就取為「小美行」，並推出紅豆和綠豆
冰棒。
香草冰淇淋 打響名號
有一天，陳家兄弟吃到駐台美軍流出的福利品牛奶冰，發現口感怎麼如此的綿密香甜，隨
即投入研發，在1948年推出台灣第一杯本土自製的冰淇淋─香草冰淇淋，結果一炮而紅。
在台灣1970年代，小美冰淇淋可說是獨霸市場，市佔率高達87%，並躋身台灣百大企業，
當時要成為小美冰淇淋經銷商，一支牌要價200萬元，電影院唱國歌前，都會先播放小美
冰淇淋的廣告歌。
無奈陳家兄弟接連病逝，使得小美冰品陷入無人繼承的困境，市場逐年萎縮，公司沒落十
餘載，一直到1983年將經營權易主，由經營電子業的麗維企業董事長曾士能接手經營。
紅豆粉粿 小美再振作
曾士能接手後努力為小美找尋生存之道，在1997年成功將傳統剉冰口味改造成紅豆粉粿冰
棒，並禮聘本土味濃厚的名導演吳念真擔任廣告代言人，以本土、懷舊風，向市場宣告「
小美回來了」。
這一仗，果然讓小美起死回生。
小美紅豆粉粿一上市就造成轟動，常常賣到缺貨，工廠生產線全開還是供不應求，逼得小
美只好找競爭同業統一、雙葉和雅方食品代工生產，一舉創下年營業額九億元的佳績，並
重新奪回冰品市場市佔率第一的寶座。
紅豆粉粿旋風短暫的席捲市場三、四年，以為自此一帆風順的小美，再度因為董事長曾士
能個人財務危機拖累，而淡出冰品市場。
不忍小美63年的金字招牌沒入歷史，受到老員工溫情感召，原在小美工廠旁開海產店的呂
明炎，去年決定掏腰包把小美的品牌買下來，要讓小美品牌的生命延續下去。
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呂明炎買小美 要奪回冰品龍座
自由時報╱自由時報 2008-04-08 記者楊雅民／特稿
原本是冰品業門外漢的呂明炎（見圖，記者楊雅民攝），看好「小美」冰淇淋品牌的價值
，去年不顧家人反對，決定買下小美品牌，希望兩年內能讓小美重新奪回冰品龍頭寶座，
再創奇蹟。
呂明炎退伍之後，第一份職業是加盟「美的世界」美髮院，結果才開一年就倒了，可是他
卻從經營美髮院的經驗中，發現洗毛巾的商機，創造了事業的第一春。
呂明炎說，早期開美髮店，毛巾都曬在外面，興起他幫美髮院代洗毛巾的念頭，至今包括
曼都、小林、快樂和亂剪等美髮連鎖店的毛巾都是由他承包清洗，每天代洗的毛巾超過三
萬條。
後來親戚在新莊開海產店，卻經營不善虧錢，他與太太商量之後，決定接手經營，並讓海
產店轉虧為盈，由於海產店開在小美的新莊工廠旁，許多小美的員工都是他的老主顧。
就是這樣的因緣際會，結識了小美前董事長曾士能和多位小美的幹部。
當曾士能電子本業發生財務危機，波及小美財務時，不少老員工都積極勸說他接手經營，
並拍胸脯保證小美絕對會賺錢，只要他願意投資，員工一定會相挺到底，讓小美的品牌生
命延續下去。
由於投資冰品工廠的金額不小，他一度退縮，考慮了一年多，對小美的感情難以割捨，決
伸出援手買下小美品牌，並在彰化芳苑買下3,000多坪的廠房。
去年初，40多位平均年資約25年、早在台北落地生根的小美老員工，無怨無悔地跟隨他南
遷彰化，大家共同的願望就是讓小美的品牌延續下去。
呂明炎說，該廠房十年前原本要經營冷凍豬肉外銷，還沒上工就因為爆發豬隻口蹄疫而變
成廢工廠，員工看到該工廠直說，「工廠好像是為我們蓋的」，只花半年就把它重新變裝
為冰品工廠。
成為小美新主人，呂明炎表示，冰淇淋在台灣冰品市場成長潛力比冰棒來得大，為了與市
場接軌，小美今年重新出發的第一仗，便首度打出蘭姆葡萄口味的冰淇淋，品牌則名為「
非份」。
非份有「非份之享」的意涵，目的是希望消費者能盡情享受，非份蘭姆葡萄冰淇淋每杯訂
價為35元，瞄準中高價冰品市場，較原先的小黃杯小美冰淇淋每杯18元貴出近一倍。
呂明炎並計畫開設小美冰淇淋專賣店，甚至跨足羊肉爐等冷凍食品市場，他有信心，兩年
內要小美冰淇淋在台灣和美國、加拿大、澳洲、南非等外銷市場，重新站回年營業額十億
元的紀錄。
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小美 便宜好吃的台灣冰品
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.64.200.19
※ 編輯: nuleash 來自: 210.64.200.19 (04/08 18:36)
推 c82014772:推呀~~~以前在新莊...科科 04/08 19:38
推 pineybi:小美好吃 可是我喜歡懷舊味~ 04/08 20:55
推 Eliko:好曲折的台灣品牌～加油！！ 04/08 23:33
推 mabogirl:好溫馨 04/09 00:21
推 Matsuzaki:............寫得太催淚了QAQ 04/09 09:21
推 b3630:愛吃紅豆粉粿 04/09 14:30
推 vn522390:小美好吃！！ 04/09 20:15
推 watercss:看了這篇,好想去買小美冰淇淋來看,品牌故事蠻甘心的~^^ 04/10 00:34
推 mayday0609:揪甘心ㄟ~ 04/11 10:56
推 coupjht:我也很喜歡吃小美冰淇淋,記得小時候最愛吃了 04/14 17:38
→ f8922090:小美之前全聯特價一袋平均一個八元左右 04/14 21:33
推 WinnieCWN:推這篇! 小美真的是俗擱大碗~~~ 04/15 00:33
推 nuga:我也覺得寫的很催淚說QQ 04/15 12:07
推 amadda:我也愛紅豆粉粿~但是新口味也好吃~大推小美啊! 04/15 12:18
推 drunkdog:我還記得廣告哥怎麼唱勒 04/17 00:17