二樓老屋的秘密日本味，那是美滿小料理
https://banbi.tw/mimuanryori/

滿滿的鮭魚卵和蝦子鋪滿的醋飯，如海鮮大國北海道的札幌居酒屋，招牌料理爆滿出來的鮭魚卵蓋飯「つっこ飯」。

望向白色老屋的一樓，有個櫥櫃裡放滿了一顆顆的日式糰子，是新開的良心製菓，原來是相關的姊妹店。誤打誤撞的我們，正巧一次到訪台中兩間最新和話題性高的新店面。

-
沈穩木頭色澤、亮起的黃色燈光與廚房裡緩緩升起的鍋中白煙，老屋子的迷人來自歲月淬煉成的風華。

穿過布幔，和名字一樣，仿若食堂或居酒屋的小小日料店，歡迎來到二樓的秘密日本味。

-
素雅的溫暖日本料理店，如居酒屋和食堂之間，賣著一道道小缽料理、關東煮、炸物、生魚片和生魚片蓋飯、烤物。

滿滿的鮭魚卵和蝦子鋪滿的醋飯，是當天最滿意的一道，鮮甜好吃。

/
#台中美食 #美滿小料理 #良心製菓

----孤獨的美食家 PS Sake Bar x 游壽司----
客座料理長番外篇 清酒九州蔥花鮪魚鐵火丼

特選日本九州直送黑鮪魚，搭上清爽開胃的漬物及酪梨，還有鮮美的鮭魚卵畫龍點睛，處處都展現著游壽司對料理的細心與堅持。

PS SAKE BAR這次聯手日料名店”游壽司”料理長aka主理人”阿部拉”及自家唎酒師Aura推出清酒鐵火丼組合，搭配紅色系精緻風呂敷包裝，代表著PS Sake Bar與游壽司對每位顧客的熱情與用心，在解封前夕，為大家準備日本直達的鮪魚與杯酒，一同為東奧健兒加油打氣！
----------------------------------
【清酒九州蔥花鮪魚鐵火丼小酌組合 $1,080】
*九州蔥花鮪魚鐵火丼
日本黑鮪魚/鮪魚泥/鮭魚卵/酪梨/醋飯
玉子燒/醃蘿蔔/醃薑片
*PS 特選杯酒一款 （二擇一）
頑固者 本釀造 180ml
鶴齡 特別純米 180ml
*專屬風呂敷一件
----------------------------------
【清酒九州蔥花鮪魚鐵火丼微醺組合 $1,380】🔥
*九州蔥花鮪魚鐵火丼
日本黑鮪魚/鮪魚泥/鮭魚卵/酪梨/醋飯
玉子燒/醃蘿蔔/醃薑片
*​​PS 特選杯酒兩款
頑固者 本釀造 180ml
鶴齡 特別純米 180ml
*專屬風呂敷一件
----------------------------------
訂購方式：
*預定制，每日21:00前來電或私訊訂購
*可於週二至週六，12:00/18:30來店親取或專人配送
（週日/一公休）
*大台北地區運費一口價$200（偏遠地區另計）
*為確保食材最佳狀態請準時取餐
----------------------------------
在家免出門，美味進家門
https://reurl.cc/mLlEdA

非常時期防疫優惠
外帶外送專線：02-2750-5778
外帶外送時間：(一)~(六)12:00-21:00
----------------------------------
#pssakebar #客座 #游壽司 #九州蔥花鮪魚鐵火丼 #九州ねぎとろ鉄火丼 #黑鮪魚 #有吃又有拿 #冬吃鰱鱸夏吃鰻 #褪去疲勞強心肝 #鰻魚飯 #夏鰻魚之味 #蒲燒 #塩燒 #湯玉子 #解疲勞 #自己的時間 #自分の時間 #台北美食 #小料亭 #小缽料理 #日本餐酒 #台北日料 #japanesetapas #清酒吧 #sakelover #唎酒師 #お弁当 #外帶 #外送 #王建復 #瘋建幫

《孤獨的美食家 PS Sake Bar x 陶膳Luis》
--------客座料理長特別篇 清酒散壽司--------

當孤獨的美食家Jeff遇上曾旅歐日料料理長Luis，各獻己長一切就這麼自然發生；PS SAKE BAR特選兩款辛甘尾韻不同之杯酒，邀請Luis搭配設計，一款撫慰味蕾的散壽司，對每日都有現流漁貨直接運送到店的陶膳當然捨我其誰，我有酒你有菜搭在一起真愉快。
----------------------------------
【清酒散壽司小酌組合 $950】
本港現流黑鮪/鰤魚/鮭魚天使蝦/鮭魚卵
軟絲/櫻煮章魚/黃瓜丁/玉子燒/紫蘇蘋果漬/柚子大根漬
PS 特選杯酒一款 （二擇一）
本醸造 若戎 まるみえカップ 180ml
西の関　上撰カップ 180ml
專屬風呂敷一件
----------------------------------
【清酒散壽司微醺組合 $1250】
本港現流黑鮪/鰤魚/鮭魚天使蝦/鮭魚卵
軟絲/櫻煮章魚/黃瓜丁/玉子燒/紫蘇蘋果漬/柚子大根漬
PS 特選杯酒兩款
本醸造 若戎 まるみえカップ 180ml
西の関　上撰カップ 180ml
專屬風呂敷一件
----------------------------------
訂購方式：
*每日21:00前來電或私訊訂購
*可於約定時間來店親取或專人配送
*大台北地區運費一口價＄200（偏遠地區另計）
*為確保食材最佳狀態請準時取餐
----------------------------------
在家免出門，美味進家門
https://reurl.cc/mLlEdA
外帶外送專線：02-2750-5778
外帶外送時間：(一)~(六)12:00-21:00
---------------------------------- .
陶膳日本料理 若戎酒造株式会社 萱島酒造有限会社 #客座 #有吃又有拿 #冬吃鰱鱸夏吃鰻 #褪去疲勞強心肝 #鰻魚飯 #夏鰻魚之味 #蒲燒 #塩燒 #湯玉子 #解疲勞 #自己的時間 #自分の時間 #台北美食 #小料亭 #小缽料理 #日本餐酒 #台北日料 #japanesetapas #清酒吧 #sakelover #唎酒師 #PSSAKEBAR #お弁当 #外帶 #外送 #餐酒搭

烤天然的素肉：燻烤西瓜

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：6-8人份
準備時間：35分鐘
燻烤時間：6小時
醃製及木屑浸泡時間：12小時
難易度：中等

所需材料：
1 顆大西瓜

醃料部份：
120 g 鹽
20 g 胡椒粒
80 g 紅糖
紅椒粉
1 根乾辣椒
1 瓣大蒜
120 g 洋蔥
2 顆丁香

醬汁部份：
1 瓣大蒜
15 g 薑
200 ml 可樂
20 g 辣椒
100 ml 義大利香醋
50 ml 植物油
60 ml 醬油
橘子皮
100 g 紅糖
20 g 鹽
3 根迷迭香枝

此外：
木屑
水

作法：
1. 將西瓜去皮後，在表面切出菱形刀紋。
2. 將鹽、紅糖、辣椒粉、胡椒粒、乾辣椒、丁香、大蒜和切碎的洋蔥放入研缽中一起搗碎成醃料。將醃料塗抹在西瓜上，然後放入冰箱醃一夜。
3. 將木屑放入碗中，加水讓木屑在水裡浸泡一夜。
4. 點燃烤肉架或利用烤完肉的木炭餘燼，將木屑放在上面。然後將西瓜放在烤架上，蓋上蓋子燻烤約6小時。
5. 將一個大平底鍋加熱後，倒入植物油，再加入薑末、蒜末和辣椒末爆香。再倒入可樂、義大利香醋、醬油、紅糖和鹽煮至醬汁稍微冒泡。
6. 將烤過的西瓜放入醬汁中，再放入迷迭香枝和橘子皮到醬汁裡。反覆地將醬汁舀起來淋在西瓜上，直到西瓜上色為止。

這裡還有讓夏日透心涼的4種吃西瓜的點子：https://youtu.be/tTaKzSbXMdU

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

朋友們吉祥如意！為了今天如此殊勝的觀音成道日，我特別清唱了一段大悲咒跟大家分享並一同共修🙏
為什麼選擇大悲咒呢？
因為大悲咒是彰顯觀世音菩薩大慈悲心、無上菩提心、以及濟世渡人、開悟無上正等正覺的重要口訣！
句句大願～願願著力～
當時觀世音菩薩始住初地，
一聞此咒，立超第八地！
乃發誓言：「若我當來，堪能利益安樂一切眾生者，令我即時身生千手千眼具足」這也是「千手千眼無礙大悲心陀羅尼」名稱的由來。
所以凡能真誠誦唸，
則必會產生感應，
得到諸多法益！

大悲咒同時也具有「息災」之功效，
是十分殊勝的咒言，
能夠安定人心、安定社會、安定環境，
累積無限廣大的祝福願力～
讓我們透過這短短的時間一同共修，
為世界祈福🙏功德無量！
歡迎大家跟著我一起念，
一起迴向給世間有情眾生🙏
祈願疫情還未控制的國家早日安寧，
祈願疫情得已控制的地區早日平息，
祈願天災人禍能夠降低傷害，
祈願人人皆能活在當下、安住現況，
一切圓滿所願，健康自在！
～雨揚合十

🙏《大悲咒》
南無 喝囉怛那 哆囉夜耶‧南無 阿唎耶‧
婆盧羯帝 爍缽囉耶‧
菩提薩埵婆耶‧
摩訶薩埵婆耶‧摩訶迦盧尼迦耶‧唵‧薩皤囉罰曳‧數怛那怛寫‧
南無悉吉栗埵 伊蒙阿唎耶‧
婆盧吉帝 室佛囉楞馱婆‧南無 那囉謹墀‧醯唎摩訶皤哆沙咩‧薩婆阿他 豆輸朋‧阿逝孕‧

薩婆薩哆 那摩婆薩哆 那摩婆伽‧摩罰特豆‧怛姪他‧唵 阿婆盧醯‧盧迦帝‧迦羅帝‧
夷醯唎‧摩訶菩提薩埵‧
薩婆薩婆‧摩囉摩囉‧摩醯摩醯 唎馱孕‧俱盧俱盧 羯蒙‧度盧度盧 罰闍耶帝‧
摩訶罰闍耶帝‧陀囉陀囉‧地唎尼‧室佛囉耶‧遮囉遮囉‧麼麼 罰摩囉‧穆帝隸‧

伊醯伊醯‧室那室那‧阿囉參 佛囉舍利‧罰沙罰參‧佛囉舍耶‧
呼盧呼盧摩囉‧呼盧呼盧醯利‧娑囉娑囉‧悉唎悉唎‧蘇嚧蘇嚧‧菩提夜 菩提夜‧
菩馱夜 菩馱夜‧彌帝唎夜‧那囉謹墀‧地利瑟尼那‧
波夜摩那‧娑婆訶‧悉陀夜‧娑婆訶‧
摩訶悉陀夜‧娑婆訶‧悉陀喻藝‧室皤囉夜‧娑婆訶‧
那囉謹墀‧娑婆訶‧摩囉那囉‧娑婆訶‧
悉囉僧 阿穆佉耶‧娑婆訶‧娑婆摩訶 阿悉陀夜‧娑婆訶‧者吉囉 阿悉陀夜‧娑婆訶‧
波陀摩 羯悉陀夜‧娑婆訶‧那囉謹墀 皤伽囉耶‧娑婆訶‧摩婆利 勝羯囉夜‧娑婆訶‧

南無喝囉怛那 哆囉夜耶‧南無阿利耶‧
婆羅吉帝‧爍皤囉夜‧娑婆訶‧
唵 悉殿都‧漫多囉‧跋陀耶‧娑婆訶‧

🙏獻妙樂回向文：
我以海潮音，讚佛功德海，
願妙讚歌雲，飄臨彼等前。
別此亦獻供，悅耳美歌樂，
願息有情苦，樂雲常住留。
願我所修諸功德，
回向眾生得解脫，
永離四苦三毒害，
智慧如海證圓覺。
南無阿彌陀佛！

#佛曲 #請訂閱 #開啟小鈴鐺
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
❤ 網友最愛單元馬上看 ❤
❤【每週生肖運勢】https://pse.is/3e4zvn
❤【３分鐘！招財X開運秘法】https://pse.is/3ce2cv
❤【佛曲線上聽】https://pse.is/3ewk53
❤【超易學！健康快料理】 https://pse.is/39cqc3

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
▷ 訂閱 Youtube 頻道得好運 ➤ https://pse.is/KJKE8
+ LINE 好友： https://goo.gl/MQTRvh （官方帳號 ID：@yohofans ）
+ FB粉絲團：https://pse.is/yohofate

▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → https://pse.is/KJKE8

一起身心靈富起來！😊
善用宇宙帶給我們的禮物！跟大家一起點財神燈～頌缽～進入財富冥想～財富接滿滿！
跟財神呼應：
1知道🔸黃財神心咒：
【嗡。臧巴拉。札楞札耶。梭哈。】
2知道財神長什麼樣子
「嗡」：清淨我們周邊的負能量～也代表十方三世諸佛菩薩！
「臧巴拉」：五姓財神的意思
「札楞札耶」：財神的所有的財產的意思（福報、智慧增長、壽命增長）
「梭哈」：請加持我～祝福我～不要放棄我～
金錢與富足帶進生命的六句祈禱詞：
1我充滿吸引財富的磁場，吸引力法則把一切美好事物帶進我的人生。
2我生活在一個充滿了愛、豐盛、和諧、自由、善良、正面的宇宙中，對此我深深感謝。
3我帶著愛付賬、花費與佈施，我所花的每一筆錢，都令我充滿喜悅。
4我值得擁有最好的，而我現在正在接受最好的一切！
5我對機會、富足、所有的美好說“好”，宇宙總是以“好”響應我，我因此歡欣不已。
6我很感激自己和宇宙智慧是一體的，有宇宙力量做後盾！


#請訂閱 #開啟小鈴鐺
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
❤ 網友最愛單元馬上看 ❤
❤【每週生肖運勢】https://pse.is/3e4zvn
❤【３分鐘！招財X開運秘法】https://pse.is/3ce2cv
❤【佛曲線上聽】https://pse.is/3ewk53
❤【超易學！健康快料理】 https://pse.is/39cqc3

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
▷ 訂閱 Youtube 頻道得好運 ➤ https://pse.is/KJKE8
+ LINE 好友： https://goo.gl/MQTRvh （官方帳號 ID：@yohofans ）
+ FB粉絲團：https://pse.is/yohofate

▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → https://pse.is/KJKE8