🌾下廚啦！原住民族農作物三寶🌾
來自台東的✨阿塱壹部落廚房✨
防疫在家也能品嘗在地台東美食!
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🌺🌺🌺Lea吃什麼?🌿🌿🌿
🍚紅藜樹豆飯
厭倦吃一般白飯?
蕾雅教你簡單變化！
這作法蠻簡單的~
💡先將樹豆泡水4~8小時
瀝乾後備用
💡紅藜、白米洗淨
一起加進電鍋炊~
即可食用囉！
而且～
💎紅藜具豐富營養
也是台灣原住民食用近百年的在地原生植物
膳食纖維是地瓜的7倍、鈣為稻米的42倍、牛奶的7倍
蛋白質相近於牛肉
是不是很誇張的超營養的啦！

🍖小米蒸排骨
使用台東的燻肉
💡搭配小米加醬油、鹽巴放置10分鐘入味
💡食譜推薦加五香粉但家中沒有就先pass
不過這樣就很夠味囉！
燻肉嚼勁夠味、搭配小米下飯
很特別的吃法 第一次品嘗就愛上了！

💎燻肉使用台東在地香料醃漬入味後
再將醃漬好的肉用微溫的火所產生的煙慢慢薰烤，平均需要花8小時才能完成呢！
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
疫情期間，在家做料理做到已經沒想法了🥵
這次嘗試使用台東食材做特色料理🌾
小米、紅藜、樹豆堪稱原住民族農作物三寶
每個不僅美味、還都營養價值十足呢！

在家吃點特別的
搭給一起來做做看吧！(∩˃ ᵕ ˂∩)
這是我第一篇台東的貼文耶！
真的太少去台東了🙌🏻疫情結束要鬆一下旅遊台東！

想訂購的粉絲們，可以撥打：阿塱壹部落廚房0958-090-180羅貝雯小姐
直接電話訂購唷！
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🌾阿塱壹部落廚房

📍台東縣達仁鄉966八鄰號
⏰周二~周日 11:30~19:00
💡周一公休
*防疫期間建議宅配訂購唷!

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聽說今天是520❤️很多人覺得孤單寂寞覺得冷，就讓～手作/堅持/美味的歐膩〈姐噘包子〉姐噘包子💋來溫暖你的心吧🥰

小米是上班外食族，平常都會和同事一起團購美食，推薦大家一個桃園在地美食〈姐噘包子〉，〈姐噘包子〉是一家可以外帶、外送、團購宅配還可以內用的店家。因為最近疫情關係，減少外出，真的可以團購起來，全家大小可以在家吃，美味又安心❤😋
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〈姐噘包子〉在埔心火車站旁，招牌有鎮店之花~姐噘 歐妮~Q版畫像 非常吸引人😘
櫃檯旁的透明櫥窗，擺放著店內各種口味的包子、也有說明內餡的原料及包子的剖面圖，實在太吸引人了🤤

內用空間寬敞乾淨又舒適，可容納10個雙人桌，店內放著好聽的音樂 搭配 牆上裝飾及精緻的木製餐盤，讓人彷彿置身在網美咖啡廳，有別於一般傳統包子店的感受。

🌟照片向上↑滑，隱藏版美食環境分享。
（實際菜單照片，葷、全素、奶素、五辛素）
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貪吃鬼小米香噴噴美食介紹😋
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💋老闆娘跟我們說，因為大家都叫她姐姐，姐姐叫久了就變成「姐噘」，這也是店名的由來😆歐膩老闆娘跟歐巴老闆人都很nice👏
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我們一共點了 9種不同口味（吃好吃滿😋）
每種包子都吃的到店家的用心💕使用「傳統老麵製作發酵」，經過古老工法的揉麵製成，堅持食材上不添加防腐劑及人工添加物，都是選用新鮮的在地食材與台灣豬肉，在老闆用心創新的製作下，蹦出驚艷的口感，讓人一吃就上癮。
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🔶無敵辣肉包(胛心肉、五花肉、剝皮辣椒、秘製辣椒醬~~微辣) NT 30元

兩種不同口感的肉與剝皮辣椒搭配在一起，不油不膩肥瘦適中，辣椒的香帶點微辣，讓人食慾大開~~

🔶酒釀桂圓雜糧捲(桂圓、核桃、南瓜子、葵瓜子、枸杞、黑芝麻、紅酒) NT 35元

內餡滿滿的桂圓及核桃，Q彈的麵皮、香甜順口的酒釀桂圓、核桃脆口及堅果香，滿口都吃的到老闆的用心。

🔶蜂蜜芋頭捲(蜜芋頭) NT 30元

龍眼蜜的甜與蒸煮後大甲芋頭塊的綿密，整個綿密又香甜，喜歡吃芋頭的人一定要買來吃喔。

🔶蔓越莓乳酪捲(蔓越莓、雙色乳酪丁)
NT 30元

一顆顆的蔓越莓莓果，搭配著塊狀的乳酪，鹹甜的口感一點也不會膩。

🔶達波起司捲(起司片、雙色乳酪丁)
NT 30元

Q彈有嚼勁的麵皮與起司鹹香，搭配起司濃郁乳酪丁塊，整個好吃到不行，起司控必點🧀

🔶香菇素菜包(高麗菜、台灣香菇絲、紅蘿蔔) NT 25元
台灣香菇香氣加上爽脆高麗菜絲的口感。

🔶桂筍泡菜包(桂竹筍、韓式泡菜) NT 25元
桂竹筍的脆和微酸微辣的泡菜雙重享受，口感非常特別。

🔶麻糬芝麻包(黑芝麻、鮮奶油、客家麻糬、燕麥片)NT 25元

愛吃黑芝麻的人有福了~~ 非常濃郁的黑芝麻，又濃又香不乾，搭配著軟Q的客家麻糬，非常好吃。

🔶南洋紫米捲(紫米、蜜紅豆、椰奶)
NT 25元
Q彈的紫米與甜度適中的蜜紅豆，結合椰奶香，甜而不膩口。

🔶豆漿 NT 20元
濃濃的黃豆香、甜度適中，非常適合搭配甜食的包子。

🔶紅茶拿鐵 NT 35元
濃郁的茶香，搭配著包子，整個就像中式下午茶般。
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🔺想吃魚鬆起司捲跟黃金地瓜捲的粉絲朋友們，記得要吃請早😆我們沒吃到，因為中午就賣光了。

🔺我們吃完後 又再加買了一些回家，
外帶的包子都是單顆包裝，店家建議購買回去賞味期限冷藏三天、冷凍一個月內要吃完。

🔺小米在家都是用電鍋蒸包子(也可以用瓦斯爐隔水加熱)，冷藏的包子我一般加1格水，冷凍的加2~3格水，電鍋跳起後約3-5分鐘，就可拿出來吃，要避免放在電鍋太久包子表皮乾硬會影響口感喔。

🔺 所有商品買十送一
可以貨到付款或轉帳🤗
想要宅配訂購的朋友們可直接私訊粉專留言下單喔🤗

❣️現在店家宅配團購滿150顆即可享免運優惠（免運優惠沒有買十送一唷）
小箱(單顆獨立包裝8個，沒有獨立包裝可裝12-15個）冷凍運費NT 160 元
中箱(單顆獨立包裝可裝33個)冷凍運費NT 225 元
大箱(單顆獨立包裝可裝77個)冷凍運費NT 290 元
🥰以上提供大家參考唷~

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🏠店家資訊：姐噘包子
🔍FB粉絲團：https://www.facebook.com/JIEJUEBAOZI/
📡地址: 桃園市楊梅區永美路230號
騎車可停店門口、開車可停附近停車場或路邊白線處
搭火車 至埔心車站，公車至埔心火車站，步行約1-3分鐘
☎️訂購專線：03-431-7131
⏰營業時間: 週一～週日06:00~20:00

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⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ️
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佛陀碗是近年來歐美十分流行的蔬食餐點。
為何稱為佛陀？
因為盛裝的碗很像和尚的化緣砵。
佛陀碗除了有生菜、植物性蛋白食物，和各種穀類。　

它的做法其實很簡單，
只是備料上比較多些，但可以自由選擇材料，
看個人喜歡的食材做不同的變化。

基本上都以穀物、蔬菜和植物性蛋白質食物為主。
我今天選擇的穀物是秘魯的三種黎麥（白藜麥，紅藜麥，黑藜麥），加上小米、黑豆、和鷹嘴豆當做基底。

蔬菜則以孢子甘藍、地瓜、綠花椰菜、櫻桃蘿蔔、玉米筍、南瓜、甜菜根、金針菇、紅椒等為主。
醬料則是使用橄欖油、搭配胡麻醬和一些堅果。
讓佛陀碗不止有超豐富蛋白質，還有各種養分的攝取均衡。


作法:
1.將黎麥，加上小米、黑豆放到電鍋中。
2.同時將地瓜、綠花椰菜、玉米筍、南瓜、甜菜根隔水蒸煮。
3.汆燙花椰菜、金針菇、紅甜椒。
4.蒸好的穀物拿出來攪拌
5.將所有的蔬菜放在穀物上盛盤。
6.淋上橄欖油和胡麻醬
7.放上幾朵可食用的櫻桃花菊和杏仁就大功告成了。

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