有時候不想煮的原因，是不想要後顧之憂。

就像是在家裡煮火鍋，我偏偏不會買金針菇。因為一餐吃不完一包，就要想方設法煮掉它。自己煮食最惱的不也是，要惦記著冰箱裡用剩的食材：為了搭炸醬麵，刨絲還剩半截的小黃瓜；為了做漢堡，餘下的紫色洋蔥和西生菜。煮酸辣湯落下的半盒肉絲、半塊豆腐；凍櫃要是還有絞肉，成天想著蒸肉餅還是炒箭筍。

根本是沒完沒了的、浪費的罪惡感。一束花改變一個家，一道菜又得變出一道菜。

倒是在疫情期間，也無所不用其極。外帶外送搭配的醬料，以往吃完就扔。事到如今我會挽留，讓我想出菜色榨乾它。

今天中午吃知本老爺寄來的餐點，照片上有鳳梨馬告豬肋排、阿拜小米粽、東岸養生蝦，沒拿出來的是刺蔥佛卡夏和桂圓綠豆蒜。那道涼拌小黃瓜，就是我用嗨啵嚕的紅油拌麵醬汁淋的；青菜豆腐湯則是香火莫名迷戀蚵白菜湯，為了讓他吃青菜，我空有一身好功夫（？）

東岸養生蝦是醉蝦，沒有到很醉大約是韓國啤酒Cass，香火也可以吃，味道也鮮甜。鳳梨馬告豬肋排的食用方式，我的建議是跟小米粽一起放進電鍋分層蒸，因為.......

覆熱還是電鍋最通透，家用烤箱是迷過的男人。熱的都是表面。

（然後藍白拖問我養生蝦的湯汁要不要留？我還猶豫了呢。但是醒醒吧！凍櫃都快吐了。）

（香火問我從什麼時候吃到馬告？

「就你去山上唸書，我好好一個東區女孩。」
「妳被告了，妳怪我。」）

（以為一桌可以撐一天，沒有。午餐就吃光，又來不及退冰。

It’s my life. It's now or never。）

[懶人簡單料理] 瓜仔肉
--------------------------------

- 豬絞肉 500g
- 脆瓜罐頭 2 罐
- 香菇 4 朵

1. 脆瓜取出切碎、香菇切丁
2. 絞肉、脆瓜、脆瓜罐頭湯汁、香菇丁全都加入電鍋內鍋中
3. 加入 1.5 杯水、2 大匙醬油、2 小匙白胡椒，然後全部拌均勻
4. 小米電子鍋設定為煮粥模式 40 分鐘即可

#懶人料理

#麻糬上菜。今晚小米麻糬煮了什麼呢？
噹噹~~~🎉🎊
#樹豆排骨湯
樹豆又稱 #勇士豆 ，很營養喔！👍
富含蛋白質、脂肪、纖維、礦物質、鈣、鐵、磷，亦含有維生素A1、維生素B1、維生素B2及菸酸等，有「原住民威爾剛」的美稱.😊
.
平常要吃這道料理不常見，也不太容易，這是原住民的料理，不是每家餐廳都有，因為不好煮，要花很多時間燉煮，如果沒有事前預約，臨時要吃是不太吃得到的，小米麻糬很愛這道湯，清爽、營養.

💖作法：
1.薑切片、蒜幾顆
2.樹豆洗淨最好先泡個2-3小時，不易煮爛.
3.排骨也要川燙一下
四種材料通通加入水，快鍋來煮會更快，家有電鍋、悶燒鍋悶一下會節省時間.
4.起鍋時加上鹽巴.
.
💖客家人的作法：
樹豆煮豬腳，也很美味喔！
.
四月台東旅，來排看看吃一頓樹豆排骨湯，不然也要帶大家去買.😊
.
👉 #2021跟著小米麻糬遊台灣
☑️小米麻糬帶路 一切採預約制,請進入表單填寫 https://forms.gle/vZ7phbZCNoj7wtMq9
.
☑️國內外領隊也很資深喔！14年，不僅帶國外團很熟，國內旅遊也深耕14年了，不用擔心我不熟.😚
.
👉要上小米麻糬老師台北四所社區大學的旅遊課程，報名請親洽學校，詳情：
https://showme100.blogspot.com/2017/08/1062.html

#小米麻糬帶路 #台灣旅遊 #社區大學

00:13 鹹蛋苦瓜
食材：
苦瓜半條、鹹蛋一顆、嫩薑絲適量、蔥花適量
調味：
香油2湯匙、橄欖油2湯匙

04:20 涼拌木耳
食材：
乾燥木耳20g、辣椒5g、嫩薑絲5g、香菜適量
調味：
醬油膏1湯匙、橄欖油1/2湯匙、芥末醬1/2湯匙、香油1茶匙、鹽1/8茶匙、糖1/2茶匙

07:27 涼拌豆乾
食材：
五香豆乾8片、蔥10g、嫩薑絲12g、蒜頭12g、辣椒適量、香菜適量
調味：
醬油1湯匙、香油1湯匙、醬油膏2湯匙、糖1/2茶匙

10:40 油醋茄子
食材：
茄子1條、蒜頭12g、辣椒適量
調味：
橄欖油3湯匙、烏醋2湯匙、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙


更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj


這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
-----------------------------------------------------------
我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！

Follow me on
Facebook : https://www.facebook.com/bemma.rita
Instagram : https://www.instagram.com/ritalin614

《買飛利浦瑰蜜粉微電鍋 ✅加贈湖水綠湯鍋 ✅加贈日式牛奶鍋 》
限量販售→ https://goo.gl/nNF2Sw

糙米飯
[最佳比例 糙米：水=1：1.5]
材料
糙米3杯
水4.5杯
作法
1.洗淨糙米放入電鍋內鍋中，加入水。
2.放入電子鍋中，選擇糙米飯功能。
3.待功能時間結束，翻鬆即可。

雜糧飯
[最佳比例 十穀米：水=1：1.2]
材料
十穀米3杯
水3.6杯
作法
1.洗淨十穀米放入電鍋內鍋中，加入水。
2.放入電子鍋中，選擇糙米飯功能。
3.待功能時間結束，翻鬆即可。

黑米飯
[最佳比例 米(黑米+白米)：水=1：1]
材料
黑米1.5杯
白米1.5杯
水3杯
作法
1.洗淨黑米與白米放入電鍋內鍋中，加入水。
2.放入電子鍋中，選擇白米飯功能。
3.待功能時間結束，翻鬆即可。

紅藜飯
[最佳比例 米(紅藜+白米)：水=1：1]
材料
紅藜1.5杯
白米1.5杯
水3杯
作法
1.洗淨紅藜、白米放入電鍋內鍋中，加入水。
2.放入電子鍋中，選擇白米飯功能。
3.待功能時間結束，翻鬆即可。

竹筍飯
[最佳比例 米(小米+白米)：水=1：1]
材料
白米1.5杯
小米1.5杯
竹筍丁200公克
水3杯
鹽1/4茶匙
油1茶匙
作法
1.洗淨白米放入電鍋內鍋中，加入水再鋪上竹筍丁，再加入鹽、油。
2.放入電子鍋中，選擇什錦飯功能。
3.待功能時間結束，翻鬆即可。

地瓜飯
[最佳比例 白米：水=1：1]
材料
白米3杯
地瓜丁200公克
水3杯
作法
1.洗淨白米放入電鍋內鍋中，加入水再鋪上地瓜丁。
2.放入電子鍋中，選擇快速煮功能。
3.待功能時間結束即可。
-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01