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　　黃記蔥油餅

　　消費時間：2020.02
　　地址：台東縣台東市南海路36號
　　電話：0915308581
　　營業時間：14:00~18:00

　　阿粨王

　　地址：台東縣台東市南海路38號
　　電話：(08)9341850
　　營業時間：08:00~18:00

月桃葉的香氣、假酸漿葉混合著小米與糯米的口感，散發出平凡且又不平凡的滋味，這是
魯凱族原住民美食-阿粨，也是讓人吃過之後回味再三的部落風味。

台東海濱公園，一直以來都有個美味吸引著往來無數的旅人們，店外總是有著數不清的旅
人排隊著，這間店也是我每次來到台東我一定會造訪的美食- 黃記蔥油餅。

蔥油餅加蛋(NT.40)，蔥油餅有三種，分別是不加蛋、加蛋以及加雙蛋，一般我都吃個加
蛋蔥油餅就很滿足了。黃記的蔥油餅是先間完餅皮之後跟蛋之後，再將蔥花跟九層塔一起
放入蔥油餅內。

黃記蔥油餅最令人著迷的就是餅內的九層塔了，跟蔥花一起搭配的味道非常棒，而蔥油是
屬於很有Q度及咬勁的口感，而且越吃麵皮越香，跟九層塔與蔥花的氣味搭配得非常合拍
，就是這滋味讓我非常難忘，每次路過都一定要來嚐嚐。

除了黃記蔥油餅之外，海濱公園也有另一個道美食，那就是鄰近的阿粨王原住民美食專賣
店，販售的是魯凱族的原住民料理，來到花東原住民的大本營，品嚐道地的原住民料理也
是不可或缺的行程。

阿粨王的店面就僅是一個小攤位而已，而一旁還有傳統的原住民木雕，不過這木雕讓我看
得真的很有親切感，因為我在南太平洋島國，像新喀里多尼亞以及萬那杜等國都有類似的
木雕，是南島語系原住民的文化展現。

除了阿粨之外，其實我還想吃的是原住民做的石板烤肉，可惜老闆當時說現在只有阿粨而
已，所以我們只好只點阿粨來吃了，這次沒吃道烤肉下次一定要來嚐試看看。

阿粨(NT.40)，阿粨其實就像是原住民的粽子，然而這個阿粨總共有三種種類，一是糯米
、二是小米以及三是糯小米，想當然爾糯小米就是糯米以及小米的綜合版，所以最後就點
了糯小米口味的阿粨。

將阿粨拆開才知道原來這阿粨還真是另有玄機，阿粨總共有兩層葉子，外層是月桃葉，雖
然月桃葉無法食用，但是可以增加阿粨的香氣，而內層則是假酸漿葉，假酸漿葉是可以食
用的，原住民們會用假酸漿葉來包裹食物，尤其是在製作阿粨的時候，而且假酸漿葉有幫
助消化的功用，因此搭配著阿粨一起食用更能相輔相成。

除了糯米與小米之外，阿粨還包了豬肉內餡，這阿粨的滋味綜合了假酸漿葉的微脆的口感
、糯米與小米綿密的感覺以及豬肉的鮮味及咬勁，當然還有月桃葉的香氣，真的非常特別
而且美味，雖然比較沒有過多的調味，但是我覺得只吃這些食材的原味就已經非常好吃了
，真的不需要太多調味。

最後的則是海濱公園悠閒的阿狗XD。海濱公園真的是台東想要放鬆及悠閒的好去處，而且
除了可以感受台東的海景之外，也可以來享用道地的美食，無論是銅板小吃黃記蔥油餅還
是原住民部落風味阿粨王，都是絕頂的美味。

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