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「推動我開店的原因？烘焙給我的滿足感真是很大，就算熬夜兩天，我們都覺得沒事，還是很有動力，好正面去繼續做，可以說做蛋糕，就是我們的熱誠。」這間有15,000個追蹤者的蛋糕網店，由兩位90後女生一手創立，開業三年，已吸納一批熟客，即使每個蛋糕最...
足本睇片：https://bit.ly/2VS0nk5
「推動我開店的原因？烘焙給我的滿足感真是很大，就算熬夜兩天，我們都覺得沒事，還是很有動力，好正面去繼續做，可以說做蛋糕，就是我們的熱誠。」這間有15,000個追蹤者的蛋糕網店，由兩位90後女生一手創立，開業三年，已吸納一批熟客，即使每個蛋糕最低消費$1,500，平均一星期有15張訂單，月入六位數，成績相當不錯。
Dear Harley店主Alison及Cony是中學同學，但兩人笑言起初並「不熟」，只是恰巧都喜歡整蛋糕，才成為好姐妹，大學時更一起開IG展示蛋糕作品。「起初不覺得會將蛋糕作為事業，因為我們的作品偏向創意和藝術類，往往與賺錢會有衝突。」兩人畢業後各自投身職場，Alison選擇當記者，Cony就成為舞蹈員。
各有正職，但二人還是視烘焙為最大興趣，先開網店一試反應，客人反應相當熱烈，二人決定博一鋪，全職經營網店，「最大動力是我們都很喜歡做這件事，坦白說，蛋糕不便宜，所以當客人收到蛋糕，得來的評價是很好時，就會很開心。」一年前，更在PMQ開設實體店作工作室及教室，賣蛋糕之餘亦有教班。
能夠大收旺場，全因小店主打造型蛋糕，除了較為常見的可愛造型蛋糕，連仿洗頭水、拖鞋、遙控器、麥提莎盒甚至藍芽喇叭等蛋糕都有，賣相栩栩如生，加上她們會拍攝生活短片介紹產品，更令蛋糕受歡迎。
「我們不是大量製作，所以很注重客人想要些甚麼。其實不少人與我們訂蛋糕後，都會變成朋友，因為我會知道他的名字，傾很多偈，不會好像上網買一個蛋糕，之後就寄出這麼簡單。」
她們做蛋糕，勝在細心及耐心，如近期大熱的Murakami村上隆蛋糕（$4,550），小花就有六十朵，共十款樣式，每塊花瓣均需磅重再塑形，所以製作就需時九天，特別多工夫。「其實做蛋糕有很多可以玩及學習，我們只是一顆小米，希望未來可以去外國再提升手藝。」
Dear Harley Cake Studio
地址：中環元創方HG13舖
電話：6191 1620
營業時間：採預約制
Instagram： https://www.instagram.com/dearharley_/
詳情： https://bit.ly/2AmgM8H
客服：星期一至日9am-9pm
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小米藍芽喇叭評價 在 邦尼幫你 Youtube 的精選貼文
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