每年大約7月23日至24日之間，就會進入二十四節氣當中第十二個節氣的「大暑」，大暑與小暑一樣，都是反映夏季炎熱程度的節令。古書《二十四節氣解》中指出：「大暑，乃炎熱之極也」，即指這是一年之中最熱的時候。自入夏以來，大地日以繼夜接收大量熱能，且不斷積累，直至大暑期間，蓄積熱量會來到頂峰，自然氣溫也就最為炎熱難耐。此時特別容易使人心浮氣躁且焦躁不安，有氣無力又無精打采，這便讓身心靈皆出現了猶如中暑般的不適現象

而日常只要謹記維持清淡飲食習慣，善用當令食材，便能發揮紓心消暑養胃氣的妙用。像是山楂、檸檬、西瓜、番茄、鳳梨、綠豆、薏米、紅豆、百合、豆芽、紫菜、黃瓜、南瓜、冬瓜等食物，都是一時之選！以下「五份大暑好滋味」，我們一起吃出豔夏健康與活力！

❶山楂桃子金桔茶
🔸食材：
山楂乾50克、水蜜桃兩顆、金桔7顆、薑片3片、冰糖20克

🔸操作：
1.山楂乾先沖洗乾淨，接著蘋果切丁，金桔對半切

2.鍋中注入1000c.c的水，加入薑片、山楂片及適量冰糖，蓋上鍋蓋小火煮5分鐘，水滾後加入金桔悶煮15分鐘，關火再放入水蜜桃丁，放涼或冷藏後即可飲用

❷西瓜綠花椰沙拉
🔸食材：
青花椰80克、西瓜3片、橄欖油一大湯匙、蔓越莓乾10克、杏仁片15克、費達起司25克

🔸操作：
1.青花椰洗淨汆燙瀝乾後裝盤，淋上橄欖油，再加入西瓜丁及杏仁片，最後灑上蔓越莓乾和費達起司即完成，亦可再淋上巴薩米克醋增添酸香風味

❸野莓冬瓜水晶凍
🔸食材：
冬瓜磚150克、洋菜粉1包、新鮮綜合莓果

🔸操作：
1.鍋中注入1000c.c的水，放入冬瓜磚熬煮後然後放涼備用

2.將洋菜粉倒入冬瓜露中拌勻，以中小火加熱3分鐘後熄火

3.將冬瓜露倒入容器中，於室溫下凝固後再放入冰箱冷藏

4.食用前再擺上洗淨綜合莓果，滋味酸甜美妙

❹無花果薑汁蜜飲
🔸食材：
無花果丁60克、檸檬汁30c.c、無糖薑汁汽水300c.c、蜂蜜1湯匙

🔸操作：
1.薑汁汽水倒入杯中，放入無花果丁、檸檬汁及淋上蜂蜜，飲用時再攪拌均勻即可

❺元氣什錦多寶粥
🔸食材：
綠豆、紅豆、黑豆、芸豆、大米、小米、黑米、百合、蓮子，各100克、紅棗8顆、冰糖30克、海鹽10克

🔸操作：
1.將材料泡水1小時，其中紅豆可泡久一點。因泡水較易煮透，口感更好

2.瀝乾後將食材倒入慢燉鍋中，倒入2500c.c飲用水，燉煮兩小時

3.起鍋前加適量冰糖與海鹽調味20克即完成，冷、熱食皆宜

#大暑停看聽
⚠️定期安排運動排汗時間，亦是消暑散熱良方

⚠️夏季適量吃冰解暑無妨，但切勿過量，否則可能引起腸胃等臟腑機能之不適現象

⚠️皮膚是人體重要的散熱器官，自毛孔中流汗即是主要管道，且可維持新陳代謝正常運轉，若長期處於冷氣房中，會降低流汗率，便可能因身體機能受到運作阻礙而產生不適

⚠️三伏貼方案
「三伏貼」為著名的中醫療法，其以「冬病夏治」的概念，在一年當中最熱的三天(亦稱三伏天)，於特定穴位貼上對應的中藥方，連續3~5 年於此時進行調理，用以減緩冬季氣喘、過敏、虛寒手腳冰冷體質等毛病。夏季因血液循環佳，體內陽氣盛，皮膚毛孔張馳，可有利外敷藥物滲透、祛除邪氣，但仍需注意貼敷時間不宜過長，若出現紅腫癢等現象，即應停止使用

其主要以具有辛溫透散特質的中藥材，製成糊團餅狀，常用如白芥子、細辛、乾薑、附子、薑汁等，利用藥性與暑熱氣候互相引導，使辛溫由背入肺，對肺寒症之氣喘、過敏鼻炎、體質虛寒等進行調理。施行前，仍應由專業中醫師問診評估，再斟酌應用

三伏天，分為初伏天是在是夏至後的第三個庚日；中伏天是夏至後的第四個庚日；末伏天則是立秋後第一個庚日。2021 年的三伏天分別是：
🔺初伏：國曆 07/21-07/23
🔺中伏：國曆 07/30-08/02
🔺末伏：國曆 08/09-08/11
然古今氣候差異甚巨，如今只要在夏至過後、炎熱時節便可施行之

#同場加映
•檸好，歡迎光臨！ https://reurl.cc/9raoR8

•5個西瓜吃一口就好的理由 https://reurl.cc/bXA4ld

•5個吃番茄的好處 https://reurl.cc/Q9x9R9

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•5個豆類的優點 https://reurl.cc/YOp7E4

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•5款花椰菜的優點 https://reurl.cc/VElEo5

•5個薑薑好的理由 https://reurl.cc/4an5jY

•5個吃蜂蜜的好處 https://reurl.cc/noA6Nn

#凱鈞話重點
#五份大暑好滋味

你的美，你自己定義
文長，請耐心

45歲以前我曾自豪自己吃不胖，但從懷米粒打了一堆針再加上剖腹產後傷口感染，產後就一直水腫虛胖，代謝變得一塌糊塗。

1️⃣找到適合自己的瘦身方式
參加「媽媽是超人」節目時，看本人我沒感覺自己胖，但節目播出後，虎背熊腰的情況真的讓愛美的我崩潰。我試過斷醣、生酮、一天吃十六個蛋白、一天只吃一頓、只喝液體斷食，最後發現最適合我的方法，就是米粒媽食堂安利過的低醣飲食，搭配重量訓練和有氧運動。

2️⃣何為「低醣飲食」
「低醣飲食「是控制一天醣分的攝取量。如果完全斷醣斷澱粉，又不攝取好的油脂，不注重營養，極有可能因為食物攝取太單一，造成營養不均衡、甚至酮酸中毒，我在斷醣時一直便秘且不易入睡，生理期混亂，手腳冰冷，建議斷醣的時間不宜過長。

3️⃣記得要注重食材原型和「吃好油」
「低醣飲食」是注重食材原型（一條魚就盡量一條魚，不要一堆醬料又炸又裹，看不到魚肉原型。）低溫烘焙、吃好油、高蛋白質、大量纖維。我找了導熱快、熱度均勻的鍋，不用大火。現在我們家有好多不同的油，用完放在陰涼処，任何油都不耐在爐火邊烤著。買沙拉醬不是零卡就好，還要注意醣份和鈉含量，用冷壓初榨橄欖油放一勺鹽加柳橙汁自制沙拉醬，米粒用日本厚生省指定的小學生用玄米油，高溫煎炒則是用我愛用的調和油（抗氧化力高，不會因為做飯時肺部吸入不好的油。）牛油果油也非常耐高溫。

4️⃣用粗糧代替精緻澱粉
既然還攝取醣，怎麼攝取很重要。盡量用粗糧（抗性澱粉）代替精緻澱粉。家裡用糙米、白米、藜麥混合，白米有能量、糙米高纖、藜麥有蛋白質，一鍋飯已非常營養。想瘦的閨蜜一定要改變主食，南瓜、紅薯、玉米、鷹嘴豆、藜麥、小米、綠豆，是我常選的粗糧。

麵包、麵條、經由多重加工後的「精緻澱粉」，我是完全不碰了。汽水就是糖水、珍珠奶茶糖分太可怕了，膨化食品感覺人工味重，注重食物原味的優點是我對加工食品完全失去興趣。（這種食物一吃就升糖，會更想吃，記得吃你身體要吃的，不是腦子想吃的。）

用甜菊糖代替白糖煮綠豆湯或者紫米粥、蒸紅薯當點心，水果果糖高，不建議多吃，櫻桃、番石榴、木瓜、鳳梨、黃金奇異果是我常吃的。

5️⃣適量運動也很重要
運動的部分一週兩次50分鐘重訓，有氧拳擊一次，能走路就走路，偶爾真的失控就斷醣三天，增肌減脂能讓人更正向而且不再水腫。

很多練重訓的網友說越練越重，不用擔心，那是因為肌肉比脂肪重，追求病態的瘦已經過時了！

我喜歡Gigi hadid、寡姐Scarlett Johansson、Kate Winslet，還有很有態度的Billie Eilish，她們都不瘦，但超有魅力。亞洲女士喜歡歐美對美的標準，濃眉大眼高鼻子淺發色。但對女性身材，亞洲人的標準真的太單一了，這裡我罵一下那些說瘦才好看的大號，除非你把自己女兒餓成那樣，又或者你媽到了高齡還是不吃不喝只為大眾審美，否則不要嘲笑女性胖瘦老腫。女藝人不應該只有一種審美標準，在全世界都推崇女性身體自主的此刻，這些大號還活在古代像皇帝選妃，要年輕要傻白甜，要每個女人都盈盈一握。我曾被嘲笑胖、厚、老，已經五十歲還被拿來跟年輕女藝人比較，標題充滿惡意。不只我，好多女藝人都如此，所有女性都應該譴責，接受她人是她人，我們才有資格接受自己是自己。

6️⃣你的美你自己定義
女藝人自我管理的標準不是誰來定的，強制她人身材按自己標準，否則就標題惡毒地譏諷，這叫壞，絕對是對女性年齡和身體的霸凌。我們要身體健康、要有線條，但什麼都比不上，我喜歡我自己。

現在我不追求瘦，我追求健康和線條，我會偶爾放縱，但也會節制自律。是因為我八十歲時米粒才三十幾，那也許正是她最需要我的時候，工作、未來、夢想、愛情、婚姻、人際關係，所以我現在鍛鍊好自己，才能在三十年後，要站在她身旁依然耳聰目明。

最後給大家介紹一下我兒子青春期高熱量飲食和我的瘦身餐，給我們家做飯真的很麻煩，每個人都不一樣，所以簡單快速好吃營養是重點！他天天跳舞、練體能，正是大吃大喝的年紀，我則吃的雲淡風輕。這段窩在家的日子正是好好打磨自己的時刻，等春暖花開時，你才能比花還嬌艷。

❤️ #當伊能靜的孩子真幸福

中醫養生的方法非常多，但是在日常生活中中醫養生主要可以分為以下12點。

1、睡醒後賴床三分鐘
　　在中風和猝死的病例中，近25%的人是在清晨起床發病的，建議有高血壓、心臟病的中老年人，睡醒後不要急於起身，而應先在床上閉目養神三分鐘再起床。身體可保持原來的姿勢，並適當活動一下四肢和頭頸部，這樣血壓不會有太大的波動。

2、刷牙持續三分鐘
　　刷牙的基本原則是“面面俱到”，也就是說，牙齒的外面、裡面、咬合面等各個角度都要考慮到。算下來，大約有80多個牙面需要清潔，而一把牙刷在同一時間裡只能刷到兩到三顆牙齒，因此每次刷牙持續三分鐘才能保證所有牙齒都刷乾淨。

3、水沸後再燒三分鐘
　　通過氯化處理的自來水，但是在這些處理過的自來水中，還有很多殘留的有機物結合可能會產生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。
　　實驗證明，這種物質的含量與水溫的變化和沸騰時間的長短關係密切，而把水煮沸後再燒3分鐘，其含量可降至最安全飲用標準。

4、吃熱喝涼間隔三分鐘
　　吃完熱菜後血管會擴張，此時大量吃涼，血管就會急劇收縮，血壓增高，出現頭暈、噁心、胃疼、腹脹等症狀。所以，短時間內最好不要食用溫度反差強烈的食物。即使吃完熱的想喝點冷飲解渴，也要間隔三分鐘以上。

5、開水泡茶三分鐘
　　人人都會喝茶，但沖泡未必得法。建議最好將茶水先泡三分鐘，倒掉水後再衝泡三分鐘，最佳水溫是70℃～80℃，這樣泡出來的茶水，色、香、味俱佳。
　　這是由於茶葉長期浸泡在高溫的水腫，茶葉中的茶多酚和單寧等多種物質就會大量的流動到水中，導致茶水顏色濃重，味道也越苦澀。
　　同時，由於一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會很快大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。而泡茶三分鐘，茶中的咖啡鹼基本上都滲出來了，這個時候的茶，最能提神醒腦。

6、滴眼藥水後按壓內眼角三分鐘
　　很多人都有同樣的困惑：滴了眼藥水後，嘴裡往往會像吃藥一樣發苦。這是因為，人的五官是相通的，眼藥水會從鼻淚管流入鼻腔再流到口腔，滴完眼藥水後最好輕輕閉眼，用食指壓住內眼角三分鐘。這樣，不僅能避免藥液進入鼻淚管後被鼻黏膜吸收進入血液，還會延長藥液在眼球表面停留的時間，讓藥效更充分。

7、生氣不超過三分鐘
　　人生氣十分鐘所耗費掉的精力不亞於參加一次三千米賽跑。更嚴重的是，生氣時的生理反應十分劇烈，分泌物比其他任何情緒分泌的都複雜，且具毒性，因此愛生氣的人很難長壽。
　　人生氣時，血壓瞬間上升，身體不好的人，特別是老人，很容易出現腦溢血、心臟病和心肌梗死。所以，生氣不該超過三分鐘，即使有氣也要來得快去得快，儘快宣洩，竭力保持情緒的穩定。

8、如廁不超過三分鐘
　　排便時，腸道每平方釐米承受着十幾到幾十千克的壓力。排便時看書或抽菸，往往導致排便時間過長，如果經常如此，就會造成腸黏膜下垂，導致習慣性便秘、痔瘡等疾病的發生。所以，如廁時間最好控制在三分鐘以內。

9、運動間歇3分鐘
　　很多人都有運動時上氣不接下氣的經歷，這時應稍微歇歇，其實只要短暫的3分鐘，人的肌肉就能完成足夠的能量補充，以備下一次運動使用。
　　美國堪薩斯大學科學家研究發現，即使對於像籃球、羽毛球這類劇烈運動來說，中間3分鐘的短暫休息也足夠了。這樣，既不會讓身體迅速冷卻下來，防止再次運動時出現抽筋、肌肉拉傷等運動損傷，也足以利用這段時間補充水分和能量，讓肌肉得到適當的休息，可以有助於更長時間的運動。

10、少慮多笑
　　太看重位子，總想著票子，倒騰着房子，放不下架子，撕不開面子，眷顧着孩子。焦慮掛在每個人的臉上。為什麼不嘗試換種表情呢?4歲的孩子每隔4分鐘就會笑一次，成人也應每小時都笑一笑。笑不僅能增進肺活量，還能幫你減肥，給心臟鬆綁。開懷大笑15分鐘能夠消耗40卡熱量。

　　如果每天都如此，一年可以減輕至少1.8公斤的體重。任何人都會有情緒失控的時候，不妨準備一個“心情急救箱”，比如看場電影、跑幾圈、到某個地方吃點心、和孩子們在一起、購物排隊時與別人分享笑容，讓笑容如陽光般照亮生活，同時也“溫暖”心臟。

11、少欲多施
　　平時不妨多給予別人幫助，如借給陌生人紙、筆，給街頭乞討者食物或錢，參與募捐活動等等。小小的善行能讓你感到自己生存的社會價值，給你帶來情感滿足，煩惱自然就煙消雲散。

　　另外，好吃的東西不要自己獨享，分點給別人，不但與他人分享美味，一方面也控制了自己的熱量攝入;別犯懶讓同事幫你帶飯捎東西，離開座位，自己跑一趟，看看可以為別人順手做些什麼。這樣一來，不僅能活動筋骨，防止肥肉上身，還賺了個好人緣。

12、少言多行
　　健康計劃不能只是口上說說，動輒以“沒時間”、“堅持不下去”等當作藉口。與其整日抱怨體重降不下來、啤酒肚漸漸隆起，不如利用這些時間行動起來吧!不然的話，你永遠只能看著別人的好身材、好氣色乾瞪眼。從今天起，每天努力改掉一個壞習慣，就當給自己儲存一份健康保險。

《養生吃什麼》

南瓜小米粥
　　南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷，小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。
　　所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者，術後和產後尤其適宜喝南瓜小米粥，胃口不好，體內有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。

白粥
　　在許多粥中，白粥是最簡單的了，但是養生功效卻不簡單。白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效，有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提的是白粥的減肥效果一流。

皮蛋瘦肉粥
　　主要能提振胃口、促進食慾，也有養陰止血、潤肺、止瀉的作用。

綠豆粥
　　綠豆粥在南方經常食用。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，具有十分高的營養價值，是一種十分健康的天然食品。

紅豆蓮子粥
　　健脾補腎，利尿消腫。適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。
　　可作為病後體弱者的保健膳食。也可作為保健強身藥膳。
八寶粥
　　也叫臘八粥，喝臘八粥是中國傳統風俗，在農曆臘月初八這天要喝臘八粥。
　　臘八粥被證實有非常好的養生效果，它調理營養，易於吸收，是“食療”佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，對高血壓、腎虧、糖尿病、心血管病尤其有益。

豬肝粥
　　含鐵豐富含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保護眼睛，對於身體虛弱的人來說是恰好的補粥，此粥也是孕婦補充鐵質的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。
　　豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。

山藥安神粥
　　此粥補氣補血，改善膚色，補腎溫胃。山藥有很好的滋補作用這大家都知道，但是治療失眠的藥膳裡為什麼也要用山藥呢?
　　這是因為經常失眠的人，往往腸胃功能都不太好，而新鮮的山藥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，這些物質有助於胃腸的消化吸收，可以幫助長期失眠的患者恢復胃腸道的功能。

玉米燕麥粥
　　多吃粗糧有益身體健康，用粗糧熬出來的粥那是有一種別樣的清香，滋味十足。
　　關於玉米燕麥粥還有一個養生小故事：國民黨元老陳立夫是個長壽老人，活了103歲，他的養生之道中有一項就是每天早餐都喝特製的黑芝麻加麥片粥。

紅棗桂圓黑米粥
　　紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。

　　總結：通過上述的文章對中醫養生之道和養生吃什麼等有關知識的具體介紹，朋友們，現在是不是都非常清楚如何在日常生活中進行中醫養生了吧。其實養生的方法有很多，在我們生活中許多不起眼的小事都可以起到養生的作用。