不用買成份不明的小米預拌粉，
白飯也可以製作😅（我會不會被揍）

#白米甜甜圈
❤材料:
白軟飯100g,地瓜粉或樹薯粉100g，糖10g，雞蛋1顆，低筋麵粉20~30g。
❤做法:
1.
先製作白軟飯:以50g的白米+100g水煮熟。
2.
趁熱加入等重的地瓜粉和糖，用飯匙或桿麵棍壓拌（也可以ㄧ邊搥打，讓飯粒細緻），再加入蛋液攪拌均勻（此時麵糰很黏手，但放涼後就不會那麼黏了），放涼。
☆放涼後澱粉老化，會增加Q度，同時也增加抗性澱粉，非常適合低碳飲食者。
3.
加入20g的低筋麵粉，揉勻後開始塑形，可用剩餘的低粉當手粉（抹在手上防沾），塑形後的麵糰置於饅頭紙或烘焙紙上。
4.
油溫約160度左右（冒小油泡）轉小火入鍋，炸至表面金黃即可。
❤如果要使用氣炸或烤箱，表面油脂要多ㄧ些（最好用刷上的方式）

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