2021.06.21 キッチン、炊飯器

家裡有新電子產品成員報到
原先放電鍋的地方
居然塞不進新來的小米電鍋
（ 我真的購買前有確認過尺寸😮‍💨 ）

還好馬桑是空間感和DIY高手☺️
可以陪我一起思考
怎麼調整空間配置

考量平時開伙習慣
以及使用上的順手感和動態考量
決定就整個櫥櫃配置大調整
順便把抽屜位置也調整一下

這時不得不說 ～
無印良品的商品真的很好很耐用
這整個層架買來已七年多
但整體結構仍然很穩
我們家幾乎是三餐開伙的
每天這樣使用也沒什麼耗損

兩寶睡了以後就開始動工
先把所有物品都搬下來
再擦拭一些平時無法清潔到的地方
然後抽屜擺置替換位置

謝謝辛苦的老公來調整這些層架
最後層架和層板位置順利調整完成
擺放電鍋的位置空間更寬了些
預防地震倒塌的安全支架
也移到另一側更穩固的使用

東西順利歸位後
再來研究新玩具
先簡單玩了一下米家電子鍋APP選單
調整了預約煮飯的條件內容
也順便預約了一下
隔日早餐的煮地瓜稀飯🍠

隔日地瓜稀飯順利完成✅
再繼續開箱研究
我從淘寶買來的配件

之前我們家的象印電鍋
穩妥妥的服役了10年以上
當中也因為塗層刮傷問題替換過內鍋
之後一直都很小心的使用
洗米我也都是用另一個容器洗完後
才將米給放入鍋中
就是怕塗層損傷 ～
會釋放出不好的物質

這次替換了新的電子鍋
就想告別塗層內鍋
在淘寶仔細的研究了一下
淘了IHFB01CM 型號專用的
304不銹鋼內鍋

不銹鋼的好處就是
不怕塗層脫落的問題
只是要能忍受米飯黏鍋底的困擾
不過如果用大同電鍋內鍋來煮飯
感覺似乎也差不多
想想只是要洗前先泡水才比較好刷
其實也不算太麻煩
而且不銹鋼可放心用任何器具撈飯
也可以丟洗碗機
整體對我來說還是比較適合

今日晚餐
用不銹鋼內鍋預約煮飯完成
之前看淘寶評價時
部分評價反應鍋內水位線不準
飯煮起來會濕爛的問題

所以我第一次用這不銹鋼內鍋開煮時
特地和原版的小米厚釜內鍋
做了水位線的比較
最後的心得 ～
加水比例需要調整
比標示水位再少個25%
日本米煮出來的口感還不錯

預約煮飯時
電子鍋設定為越光米（ 日本米 ）
煮好後有悶了10分左右再打開攪拌
可能因為剛悶10分鐘就攪拌
也沒有預想的那麼黏鍋底
當然跟不沾塗層材質比
還是比較有黏鍋底的感覺
但整體品質和質量是很滿意的

以上謝謝大家看完
我的廚房配置調整還有新玩具分享😉

貼心提醒⏰
優質的今治毛巾團購活動
只到明日喔！

家中稚嫩肌膚的嬰幼兒和老人很適用
對於敏感性肌膚更是適用💕

謝謝你們
喜歡我分享的生活內容
和推薦的生活好物
有問題的歡迎留言給我☺️

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#淘寶淘的好心情就很好
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【關於泡泡潔手液（非廣告）】
威露士送老婆學校每老師一份。
有玩具玩，挑起我條筋做了一晚功課，睇咗好多關於「泡泡潔手機/液」嘅片，得出以下重點：

1. 電動潔手液機，如小米，威露士等，皆不用花錢買貴補充pack，可自行破解DIY refill。
2. 潔手液洗手潔手防疫程序，原理重點不在清潔液是否殺滅病毒，是在於整個20秒用水及皂液加手指沖刷過程，把細菌病毒沖擦掉。
3. 泡泡潔手液的泡泡是空氣打成，在樽內時是稀釋液態皂液。
4. 一般皂液也能變為refill泡泡潔手液，只須稀釋拌勻至水狀，不再黏稠便可。一般比例為用梘液加蒸餾水或凍滾水1開8，樽內預留1份空間作搖勻及氣壓打泡用。（比例可能因應不同品牌梘液濃度自行略作調整）
5. 小米機的潔手液最廢，多用會侵蝕皮膚，「乸」爛手，宜自行換掉，DIY refill較潤的。一隻日本牌子機最為人所推介，能微調出泡量，refill方面，日本獅王最好，據講最潤最唔傷手且泡多，是日本幼稚園普遍採用的潔手refill泡泡液。
6. 威露士有出5公升裝官方refill泡泡潔手液，較化算，但亦唔平，約＄2xx（威露士潔手機一次可裝200ml，5公升即25次，而官方1pack2樽200ml裝賣＄100，不須買）
7. 用泡泡潔手比用梘液潔手的好處在於泡泡較能固定在手掌，不會像梘液流走，而且較稀釋，較慳錢又能達到潔手效果，所以近一兩年已為大部分人廣泛採用。

粉漾壺使用Q&A
粉漾壺好評敲碗補貨團：https://gbf.tw/dumbs
#不噗鍋
#一鍋兩式超省心
#一鍵搞定完美成品
有些細心的朋友問，用粉漾壺煲湯煮茶燉燕窩到底有什麼差異?
用了一年半的心得是，我覺得因為它特別針對不同湯品燉品設定不同的火力時程，所以煮出來的成品真的很令人驚艷的恰到好處。

像是粥品模式，第二張照片的小米粥（我用一半小米加一半圓糯米，配八倍水），米湯香濃滑口我覺得比北京麵食館的還好吃。重點是『不噗鍋』『不黏鍋』，真是太讓我愛到心坎裏。

煮粥的時候我用燉盅燉芝麻糊。不得不說這個燉盅的設計真是太amazing了。

容易糊鍋，每次煮都要站在爐邊攪拌煮好要刷鍋到手要廢掉的芝麻糊（杏仁糊），放在燉盅，完全不用顧，也沒有黏鍋的問題。香濃順滑的芝麻糊莫名奇妙就完成了，哈哈。

用燕窩模式放燉盅燉燕窩，天啊！真的剛剛好，從來沒煮過這麼無腦（無需動腦，只要放燕窩、內外鍋水、按按鍵）卻又大成功的燕窩

燉盅還可以拿來蒸蛋、做優格。優格的控溫，比我現在用的優格機精準太多，不會有時發酵不夠，再放又發到過酸。它定溫40度定時8小時，時間到就斷電，優格也是一鍵就成功。

而燉盅的設計最棒的是可以『一鍋二式』，煮湯時可內蒸蛋、蒸鷄蛋布丁（俗稱的水浴法，所以特別滑嫩）、做炊飯，口感熟度一樣嘟嘟好（要訓練男人小孩做飯這台很適合）

至於十次煮有九次會噗鍋的鍋煮奶茶，用粉漾壺花果茶模式，你再怎麼閃神再怎麼一心二用也不會有事。

最後有人問好不好清洗，因為開口大，手下去刷洗很方便，所以沒有清洗上的問題。

以上為姐姐嘔心瀝血的使用心得
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#AC68U #路由器 #梅林固件 #刷機 #路由器刷機
很多朋友在詢問如何刷機梅林韌體(固件)所以Wilson就特別用RT-AC68U這個梅林韌體的長青機種教學 其實步驟很簡單 十分鐘之內保證大家都會上手喔

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不過請記得刷機會破壞保固 如果你沒有把握 就不要輕易嘗試喔

時間軸
00:00 開場
00:33 刷機器材準備
00:47 下載華碩救援工具
01:26 下載梅林韌體(固件)
01:56 提醒刷機等於沒有保固
02:07 讓路由器進入救援模式
02:36 連接網路線
02:51 PC網卡固定IP設定
03:37 開始刷機
05:24 完成刷機
06:13 其他華碩機種刷基提醒


梅林韌體(固件): https://www.asuswrt-merlin.net/download
華碩RT-AC68U 救援程式: https://www.asus.com/Networking/RTAC68U/HelpDesk_Download/

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來作香濃滑順的手工花生醬，再用這花生醬來做一份很經典的台式花生厚片吐司。 (Taiwanese Style Creamy, Smooth Peanut Butter Thick Toast)。

花生厚片吐司應該算是台灣很經典的一道懷舊點心，早年要在咖啡廳才吃得到，現在許多早餐店都有賣了，反而咖啡廳比較少見。台式的花生厚片吐司真的又香又好吃，它的特色是一定要使用一吋厚的吐司，塗上花生醬之前一定要先沿著對角線切一個十字，然後均勻抹上奶油跟厚厚的花生醬，必須要烤到略帶焦色、一出爐香氣四溢才算數哦！

另外，這集的影片裡也會跟大家分享如何自製手工花生醬，自製花生醬的好處是過程中要加多少鹽、多少蜂蜜？質地要稀一點？還是稠一些？要不要有花生碎顆粒口感呢？這一切完全隨個人喜好，甚至你還可以加入一些喜歡的堅果一起製作。
自製花生醬真的非常簡單，而且味道出乎意料的美味，希望大家會喜歡這集的影片。:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/JlAda8tbtis

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Taiwanese Style Peanut Butter Thick Toast  手工花生醬與台式懷舊花生厚片 怎麼作呢？
下面是手工花生醬與花生厚片的作法與食譜：

材料 Ingredients
☞ 手工花生醬
帶皮生花生 200g
一小撮鹽 (可不加)
蜂蜜 20g
花生油或蔬菜油 30g

☀︎ 片中使用的那個紅色的料理機是 récolte 家的 Capsule Cutter Bonne 迷你料理機。
☀︎ 如果家裡沒有專用料理機，一般家用果汁機也可以打花生醬，但時間會花的比較久，同時記得每打30秒，要休息一下，若是家裡有那種馬力超強的料理機種，則三～五分鐘內就可以完成了 :)

☞ 花生厚片
厚片吐司 2 片
花生醬
融化成液體的無鹽奶油 10g
黃砂糖/三盆糖 適量 (可不加)

做法 Instructions
☞ 花生醬
1. 用冷水洗淨花生表面的灰塵，然後用廚布或紙巾把花生擦乾
2. 把生花生倒在平底鍋裡，開小火慢炒 15-20 分鐘，期間要不斷的翻炒，以避免燒焦
3. 一旦花生炒到上色，而且滿溢花生香氣，就可以關火了
4. 炒過的花生要完全放涼才能輕輕鬆鬆的去皮
5. 把花生倒在料理機中，先以瞬轉的方式把花生打成粉狀
6. 接著再打一分鐘，然後刮掉黏在壁上的花生，這個階段花生的形狀看起來會有點像北非小米，呈現小粒狀
7. 繼續攪打一分鐘，然後重複刮掉黏在壁上的花生的動作，此時花生會開始結塊
8. 當花生變成結塊狀之後，加入油跟蜂蜜，也可以隨個人喜好加入鹽調味，接著還要再攪打幾次
9. 持續分次攪打後，花生醬就會變成香濃滑順的質地了
10. 嚐一下味道，看要不要增加甜度，然後把做好的花生醬倒在密封罐裡，送進冰箱保存，手作的花生醬由於沒有任何其他的添加物，所以一定要儘早吃完哦

✎ 花生厚片吐司
1. 準備好兩片厚片吐司，若買不到厚片，可以跟店家買沒切過的，再自行切成一吋厚的吐司
2. 沿著麵包的對角線切一個〝十〞字，切口要夠深但不要切斷
3. 均勻地刷上一層融化的奶油，再灑上一點黃砂糖，若花生醬較甜，可以不灑糖
4. 塗上厚厚的花生醬
5. 烤箱預熱 190°C，烤 8-9 分鐘，直到表面有一點微微的焦色就完成了

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#自製花生醬
#花生厚片
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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