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在 小磨坊肉桂粉產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅Ciel baby 夏爾麻麻の寶寶廚房，也在其Facebook貼文中提到， 點心 ...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌，也在其Youtube影片中提到，某天發現朋友在討論鐵板燒醬怎麼做 剛好Chris跟鐵板燒有些淵源 信手遞了一張recipe給朋友做看看 沒想到這老兄真的做出來了 大呼 真的跟外面吃的一樣！ 哈 原來這東西真的沒有人教過 我起初覺得這玩意兒很謎阿 中西合併 但是成果又不違和 比較可惜的是白豆蔻 經過明查暗訪 小磨坊進的...
小磨坊肉桂粉 在 焦糖綠玫瑰 caramelgreen Instagram 的最佳貼文
2021-07-05 12:38:41
#焦糖蘋果肉桂捲餅 突然很想吃麥當勞的蘋果派 剛好家裡有罐 #4年沒開封 小磨坊-真對味、好生活 的肉桂粉 前幾天又買了包台糖健康御守的冰糖 就加減來試試看 -- 先說好 #我除了煎pancake跟速成果凍以外沒做過什麼甜食哦 -- 準備材料： 1、蘋果 2、砂糖（我用冰糖） 3、肉桂粉 4、餅皮（...
小磨坊肉桂粉 在 ÜJ貪吃鬼´･_･`基隆/台北/宅配美食 Instagram 的最佳貼文
2021-06-15 13:50:53
#ÜJ的胡搞廚房 原本只想認真做蘋果派🍎 後來想說試試看做玫瑰蘋果派🌹 結果很成功欸但只拍蘋果派的影片🤣 沒有拍到做玫瑰蘋果的過程（因為覺得會失敗） 不過影片Youtube很多大家自己搜尋🔍 跟你們說影片要開聲音我特別不配樂原音呈現🔊 水聲切菜聲奶油滋滋聲真的有夠療癒 以下真的很不專業但是蠻好吃的🤤...
小磨坊肉桂粉 在 台中美食獵人R台中美食/高雄美食 Instagram 的精選貼文
2021-02-03 08:23:10
今年常常有寒流下來冷一波，獵人的家裡常常有很多沖泡式的飲料，有美式的咖啡、日式的煎茶或是有台灣味的決明子紅茶等等，就算天氣冷，身體絕對不能冷。 最近年節快到了，在網路找看看有甚麼禮盒可以送家人，發現這款特別在今年新上市的B&G德國農莊Tea Bar 紅磨坊茶香禮盒，就算不想要送人，自己泡來喝也是不...
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小磨坊肉桂粉 在 克里斯餐桌 Youtube 的精選貼文
2020-05-30 08:57:08某天發現朋友在討論鐵板燒醬怎麼做
剛好Chris跟鐵板燒有些淵源
信手遞了一張recipe給朋友做看看
沒想到這老兄真的做出來了
大呼 真的跟外面吃的一樣！
哈 原來這東西真的沒有人教過
我起初覺得這玩意兒很謎阿
中西合併 但是成果又不違和
比較可惜的是白豆蔻
經過明查暗訪
小磨坊進的白豆蔻
因為相較中藥通路的價錢實在高出太多
近年消失在產品名單中
我手上拿的竟然是最後一批！
白豆蔻用途上不會因為香氣而影響功效
但是對於料理用途上實在可惜阿！
為了追求極致的風味不惜撒銀子乃是料理人的至高情操
如果有朋友發現哪裡有高品質的白豆蔻
歡迎在底下留言跟大家交換訊息
了解食材 蒐集食材
也是料理學習的過程之一
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附記：
鐵板燒的來源比較可信的還是源自於日本
在菜系上比較偏向日式料理
但 神奇的是
綜觀各國的鐵板燒
並不會因為追求正統而堅守日式風格
在台灣更是發揚光大
從一客百元到無上限都有！
近代更是發展出西餐的吃法
要我歸類鐵板燒屬於哪個菜系
我比較想稱它是一種料理方式
也就是說任何料理 都能嘗試在鐵板上呈現
進而變成一種鐵板燒料理
所以這鐵板燒醬的內容物會這麼多元
我想也是有跡可循
曾聽老前輩說
以前才沒這麼多東西咧
但說回來
到了我這一代
吃到的就是現在的這個味道
就如同前面所講的
經過時代變遷
鐵板燒也融合了各種元素
如果對這個題材有興趣
我之後會在分享在家也可能實現的鐵板料理
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片中使用的廚具：
D&W相思木砧板 50x35x4 cm
Yaxell Dragon fire 8.5" Chef Knife
Anolon 22cm陽極氧化不沾平底鍋
神田鐵鍋 33cm平底炒鍋
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拍攝器材清單
Panasonic GX85
Lumix 25mm f1.7
Lumix 14mm f2.5
Tascam DR-10L
YN600 ll led持續燈
YN360 ll 補光棒
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小磨坊肉桂粉 在 Ciel baby 夏爾麻麻の寶寶廚房 Facebook 的最讚貼文
點心 <3 豆腐麵包の肉桂蘋果蔓越莓小牛角
軟Q口感
咀嚼時有豆漿香味
另外加上糖煮蘋果的甜
和蔓越莓的酸甜
寶寶很喜歡這款麵包！
【寶寶目前年齡】2y2m
【建議適用年齡】1y+
【麵團材料】
嫩豆腐 1/2盒(150g)
細砂糖 2大匙(30ml/30g)
玄米油 1大匙(15cc)
低筋麵粉 17大匙(255ml/170g)
無鋁泡打粉 1小匙(5ml)
【內餡材料】
肉桂糖煮蘋果 適量
蔓越莓果乾 適量
【作法】
1. 盒裝豆腐切半盒、瀝乾水份、裝進塑膠袋裡用手、飯匙壓泥，在角角剪個開口擠到鋼盆裡，再加入砂糖、油拌勻，然後把粉類加入用刮刀以按壓方式拌成一個麵團(拌好的麵團如果太黏會黏手可以再加些低粉，但不用加太多，最後還是會有一點小黏手沒關係，在揉時灑些低粉即可)。
2. 麵團可以做成自己喜歡的樣式去烤，我今天是做成小牛角，把麵團對切再對切，最後變成8小團，有點黏所以還有灑些麵粉才不會黏在桿墊上。我用手先把麵團搓成橢圓形、放墊子上後用手掌拍扁再塑成水滴狀、再拍扁、用桿棍桿開來，在一邊放上肉桂蘋果，然後往上間隔放些蔓越莓，從下面拉起麵皮先包住肉桂蘋果再往上一直捲到底，中途有黏住時有用刮刀刮一下，最後收口處捏合再灑些麵粉，放到烤布上排好。
3. 烤箱180度預熱10分鐘，預熱時幫牛角塗蛋液，塗好灑些肉桂糖、白芝麻粒，用手指把白芝麻粒壓一下讓它附著好。進烤箱180度烤20分鐘即可。
【備註】
1. 嫩豆腐要注意是寫非基因改造黃豆做的，可以用大漢的，用中華的要看清楚，中華有二款嫩豆腐，一款是全非基改，另一款舊式的有部分含基改。
2. 肉桂糖是小磨坊肉桂粉加細砂糖搖勻而成，比例可以1：1。喜歡甜一點就糖多一點來調配。最後裝糖粉罐裡使用，沒糖粉罐就裝小夾鍊袋用灑的也還可以。
3. 玄米油可以替換融化奶油(較香)或用任何植物油替代。泡打粉是lecker's無鋁泡打粉，購於pchome。低粉是水手牌，pchome也有賣。
4. 肉桂糖煮蘋果作法在這篇 https://www.facebook.com/…/pb.59500055723…/675448842524911/…