2021.03.15 純樸的好滋味來自這一鍋傳遞 -食藝石頭火鍋-梅川老店 最近的天氣多變忽冷忽熱的，不知怎麼的就想好好吃一鍋熱的! 走訪食藝，真的是那一首旋律響起~剛好遇見你啊! 食藝石頭火鍋沒有華麗的外觀，更沒有浮誇的一切!有的是一種吸引你往裡邊走的魔力! 這一股魔力含有什麼，讓小編來告訴各位朋友們! 店裡起鍋一律$30，店家的湯頭使用雞湯與蔬菜一同熬煮，再將醬油按比例調配而成。 店裡大冰箱裡擺著像餐廳或是熱炒店十分常見的飲料。大罐飲料是$70、鋁罐$25。 店內火鍋食材肉品與海鮮先點，再到冰箱取菜盤等等火鍋料，與早些時候的火鍋店模式相同。計費方式則是依照菜品盤子顏色來計價。分別是：綠 $30 、紅 $40 、藍 $50 、白 $60 、黑 $80 。 醬料區的種類很多，無論是安全路線還是想要嚐鮮的選項都有，小編弟弟選的是柚子醋，不僅去油膩感，也比一般的醋多了一種水果的香味；而小編本人選的則是一般的醋+辣椒+蔥花，面對各種火鍋料就是讓小編好開胃啊！ 菜品 - 因為感受到了近來吃菜吃得不夠多，又擔心罪惡感十足~所以特意決定今天晚上來補一補。茭白筍、大黃瓜、絲瓜、小白菜、番茄…等等菜盤。另外， 特別愛吃菇類的小編，面對一整排的菇菇當然也是不能放過的! 金針菇、鴻禧菇…等等綜合菇類拿起來，這樣也同時可以讓湯頭增添風味。 還有，蛋豆腐、千張、蒟蒻、蝦仁漿、花枝漿、蟹肉棒這些火鍋最重要的配角當然也是不能少。 裡面最特別的是千張，其實就是豆腐皮，質地非常地薄，入鍋只要燙個3、4秒就可以吃了。 小邊也不是第一次看見它，許多火鍋店會將它搭配墨汁，讓大家嚐鮮在上面作畫或是寫寫書法字! 食藝石頭火鍋的特色就是“炒”！先將爆香佐料與麻油放入鍋中拌炒，炒到開始散發香味的時候，再把肉放入炒至半熟後拿起，加入高湯~火鍋就大功告成啦！ 肉品 - 小編選的是脂肪含量較少的沙朗牛 $150 、梅花豬 $100 與羊五花 $120 ，享受的同時也能減少脂肪攝取。 在店家巧手先炒至半熟的同時，也將肉汁原味鎖住!品嘗時，肉品一點都不柴! 而在火鍋湯底更是增添肉味的香甜感在裏頭! 海鮮 - 小編選的是可以提升湯品鮮味的蛤蜊 $80 與花枝 $150 ，可惜這次去的時候鯊魚肉已經沒有了，下次再來雪恥！！飽滿的蛤蜊肉，那股鮮味也為鍋底加分!花枝的Q彈讓小編好意外!!好好吃!好鮮! 在食藝品嘗火鍋的當下，雖然是第一次來，卻像是從回憶裡勾起來的那股熟悉，彷彿早就相識。 經營4年的食藝，相信絡繹不絕的客人已經足以評價。吃的藝術，相當讓人回味無窮!甚至想大快朵頤一番! 老闆用心地介紹一次又一次，也非常熱情親切招呼每一位來吃鍋的客人!相信深刻印在小編腦海的模樣，也早就讓許多熟客將它擺在愛店之一! 從台北跟隨老婆到台中的石頭火鍋，台北客戶搶也搶不回的超好吃火鍋~秉持古早味的精神出發!沒有太多的裝潢，就是要讓人客嚐料理!-食藝石頭火鍋 由衷感謝食藝石頭火鍋梅川老店本次邀約！！ FB： 食藝石頭火鍋梅川老店 食藝石頭火鍋工學店 食藝石頭火鍋水湳店 IG： @hi_hi_ian @ha_ha_ian @ho_ho_ian 📍店名：食藝石頭火鍋-梅川老店 📮地址：台中市西區梅川西路二段33號 📍店名：食藝石頭火鍋-工學店 📮地址：台中市南區工學路155巷9號 📍店名：食藝石頭火鍋-水湳店 📮地址：台中市北屯區陳平路23號 ⏰營業時間：17:00-23:00 ☎️電話：09-06397010 #紅竹竹#一日一推#食藝石頭火鍋梅川老店 #食藝石頭火鍋工學店 #食藝石頭火鍋水湳店 #紅竹竹#一日一推#台中美食#台中石頭火鍋#台中火鍋#火鍋料#肉肉主義#豬肉#牛肉#羊肉#海鮮#食藝石頭火鍋#吃貨推薦#好吃在線#洋蔥#蔬菜#菇菇主義#菇類

#宜蘭高cp日式定食 #小玉定和食#免費小菜吃到飽 前幾週去宜蘭吃小玉定和食～終於有空來發文🤣 一進門就是小玉老闆的熱情招呼～ 很親切地跟我們介紹菜單，服務滿分💯 🌟環境的部分 從餐桌椅子到櫃檯、小菜區，整體都很乾淨 雖然餐廳空間不是很大，但在這吃飯的感覺不會有壓迫感 很舒適、休閒，下班後或出遊來這吃吃都很棒～ 🌟自助小菜的部分 有自取的麥茶和各式小菜吃到飽！ 種類超多樣，有花椰菜、小白菜、黃金泡菜、醃蘿蔔片、玉米🌽 不定時更換～大概剩不到一半就會補，真的讓你吃不完！！ 🌟主食的部分 我們各點了一份：柑橘柑橘鹽親板腱牛＆檸檬雞腿排 定食的內容很豐富～有海鮮茶碗蒸、蔬菜湯，口感清爽不油膩！ 紫米飯搭配雙主食（板腱牛＆檸檬雞腿排＋無刺鰻魚） 健康又營養份量剛剛好，不會吃的很撐！ 🌟飲料是當日蔬果汁：火龍果蘋果醋 雖然說是醋 但我覺得不是那種酸溜溜的（我不太喜歡太酸） 是很順很調和的果汁感～～～超愛！！ 🌟甜點是髒髒巧克力塔～ 上層有點像提拉米蘇，甜度適中而且口感扎實！ @ccy___7 超愛～大推！！！ 最後要說的是～小玉老闆真的超窩心🥰 每份定食都會附上一張小卡 背面寫著勵志小語🥺 真是超有溫度的店～～～好難得好喜歡啊啊啊！ 小總結： ✅宜蘭高cp值定食！ ✅五樣小菜吃到飽！ ✅必吃髒髒巧克力塔！ ✅溫馨小店有家的感覺！ #日式料理 #宜蘭美食 #日式定食 #巧克力塔 #宜蘭美食推薦 #宜蘭餐廳推薦 #高cp #健康餐 #小玉定和食 #定食推薦 #宜蘭定食 #好吃 #好飽 #免費 #小菜 #吃到飽

安安❤️！這幾天工作很閒。但自己卻又很忙⋯⋯ 中午下班就先跑兩趟市場、超市買蔬果。準備晚上做綠拿鐵的食材。下午ㄧ邊流水洗菜，一邊又忙著抄寫經文。一份經文三千多個字，寫完一整份也要花上近三個小時。 這幾天一樣有煮早餐，只是PO動態。 花了三個工作天。終於把客製食材包做好了。 這次做了三種比例。蔬菜5:水果5。蔬菜4:水果6。蔬菜3:水果7。 以下是我的食材成分，我盡量挑的水果、蔬菜，都是屬於比較平性的種類。這樣比較不會太寒，對於身體也比較不怕造成負擔。 蔬菜流水清洗20分鐘，再使用滾水燙30秒。 通常每一杯我會加10克，5-6種生堅果（烘培店買的到）。除了能補充好的油脂外，也能讓綠拿鐵偏寒的屬性變得比較溫和些。 進階的喝法，我會添加大豆卵磷脂粉、亞麻仁籽粉、啤酒酵母粉、薑黃粉、薑片、黑胡椒、辣椒。這些我是和堅果交替使用的。 以下每一份我都是使用1:1的水下去打的。我個人是覺得這樣的比例喝起來比較順口。才不會初體驗的人嚇到。蔬菜3:水果7是綠拿鐵初階的入門款。喝了兩、三個月後，我會建議進階的改成蔬菜4:水果6。 這樣才能越喝越健康，越喝越年輕。 就是要堅持，勤勞一點的愛自己啦！ ⛔️記得有慢性疾病的一定要避開自己不能碰的蔬果。避免越喝越糟啦！ ⛔️對堅果過敏的人，也可以使用一小匙好的油去取代堅果。 雖然社團有些人推蘋果、鳳梨、火龍果、奇異果、香蕉，連皮帶籽一起打。我是不敢嘗試啦！有些水果的籽可能會有毒性，我沒涉獵那麼多。 再來有機的水果成品太高。我還是去皮、去籽就好了。 但蔬菜我就會使用有機的了。因為它都是葉菜類，無法去皮。所以還是選有機的會比較健康些。 ㊙️1、如何讓綠拿鐵變得更好喝呢？ 就是使用椰子水或是無糖豆漿取代水。 2、在每一杯裡面再加一大匙的燕麥片，除了對身體好又有飽足感。可以直接當代餐使用。想節食減重的就當晚餐喝。喝改善體質養身的就當早餐喝吧！ 1️⃣高麗菜、小松菜、皇宮菜、羽衣甘、菠菜、紅蘿蔔共125克。蘋果20克、鳳梨20克、葡萄、奇異果15克、芭樂70克。（5:5） 2️⃣ 高麗菜、小白菜、秋葵、玉米筍、紅蘿蔔共100克，蘋果60克、鳳梨40克、葡萄、奇異果20克、芒果15克、芭樂15克。（4:6） 3️⃣高麗菜、小白菜、秋葵、玉米筍、紅蘿蔔共100克 ，蘋果30克、鳳梨20克、芭樂10克、奇異果、葡萄20克、紅龍果70克。（4:6） 4️⃣高麗菜、小白菜、小松菜、青江菜、紅蘿蔔共100克，蘋果30克、鳳梨30克、奇異果、葡萄共20克、芭樂70克。（4:6） 5️⃣高麗菜、青江菜、小松菜、紅蘿蔔、黑葉白菜共75克、蘋果40克、梨子20克、奇異果、檸檬、葡萄30克、芭樂85克。（3:7） 6️⃣高麗菜、小白菜、紅蘿蔔共75克，蘋果40克、水梨20克、鳳梨20克、奇異果10克、芒果85克。（3:7） 7️⃣高麗菜、小白菜、紅蘿蔔共75克，蘋果40克、鳳梨20克、白色火龍果20克、奇異果、葡萄15克、紅龍果80克。（3:7） #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #朝食#健康飲食 #好食早餐 #艾絲米的廚房 #美味早餐#綠果昔 #綠拿鐵 #綠拿鐵同好會 #綠蔬果汁 #有機#有機蔬菜 —————————————— #艾絲米的胡言亂語 前兩天中午就下班的我，先去趟土城老爺介紹的有機蔬菜店。但一樣沒開～所以我收尋了附近有機商店。終於找到了棉花田。只是它家販賣的有機蔬菜種類比樹林的農會超市少。我失望了些⋯ 近中午，我想到g友介紹土城有一家在賣冬瓜肉的店。所以我順便去吃了午餐。 老實說～ 我煮的比較好吃😋⋯⋯ 它家的冬瓜肉不香也不鹹～ 應該是我姑姑釀的鹹冬瓜比較香，我家習慣加蒜頭下去提味。所以香氣比較濃郁啦！ 但其它配菜的味道就蠻好吃的說。 —————————————— 通常我都是在離家近的，樹林農會購買有機蔬菜。只是現在因為有農遊卷的關係。以前都沒啥人的農會超市，現在暴增了許多人。然後我的有機蔬菜就時常缺貨。土城的棉花田蔬菜總類，還是沒有農會超市的多。後來上網搜尋了一下，發現樹林日新街76號。有一家璞田有機生活屋。趕緊騎車過去瞧瞧。葉菜的種類還是沒有樹林農會超市的多樣化。但是它卻有我比較罕見的有機青花菜、玉米筍、秋葵、小黃瓜。 這次最主要是要購買高麗菜，有機的高麗菜價錢。當然比一般的高麗菜貴上快一倍。因為高麗菜真的很會長蟲。所以一般種植高麗菜，為了讓它漂亮。農藥撒的不輕。這也是後來我們自己有在種菜後才知道的。 所以當我開始幫朋友們製作食材包時，老爺就開始幫我找有機蔬菜店。最近我想調整一下比例，和增加一些其它種類的蔬菜。這樣攝取的營養也會比較不一樣。 所以這次我就多加了秋葵和玉米筍。很會長蟲的玉米筍，一般種植時農藥也是下的很重。但購買有機的，那我用的比較安心。因為玉米筍的鬚有利排水，所以就不用把它們拔掉了。 秋葵又稱為綠色人蔘所以營養價值也是很高的。 —————————————— 過世不到一年的爸爸，逢年過節都要提早祭拜。 所以這禮拜和姐姐、妹妹們約好要回彰化祭拜爸爸。 只是星期六我和大姐、小妹約好要先去爸爸家聚餐。 因為中秋連假我可能會跟大兒騎車去環島。 老爺：家裡有車怎不開車去呢？ 我：騎車環島是成就解鎖的一種耶～😍 老爺；那我要祈禱中秋連假下雨啦！讓你們去不成。🙄