疫情嚴峻，台灣各地進入三級警戒狀態，
卻有一群無家可歸的街友、窮困的寒士陷入困境。
人安基金會常年進行防飢服務，主要以自炊方式供餐。
去年疫情爆發改以外帶便當方式進行，
並每日兩次消毒站內環境，
一直到最近進入三級警戒，為了避免群聚，
平安站的防飢服務不得已改為預發乾糧，
取代站內發餐，並加發口罩、乾洗手等防疫物資，
以落實防疫。

人安於全台23處平安站自5月17日起，
以電話疫調關心已列冊服務對象的健康狀況。
物資發放更採實聯制，寒士朋友透過電話預約領取物資，
站長以分時、分流、不接觸等方式，維持服務並落實防疫。

平安站目前提供泡麵(碗裝)、各式八寶粥、調理包、罐頭、保久乳、小瓶礦泉水、內衣褲、防蚊液、洗髮精、塑膠手套、口罩、酒精、小瓶乾洗手、等防疫物資。

目前各地平安站都陸續接收到愛心人士的捐贈物資，
但易累積同質性的物資捐贈，
人安基金會邀請各界改以小額捐款的方式支持平安站的運作，除了能幫助到我們將其他不足的部分改以採買的方式進行，還可以幫助到已安置在平安站內的街友，
每個月平安站所支出的租金、水電費、人事費等龐大費用產生，都很希望大家能小額捐款幫助平安站每月的運作，讓我們堅守崗位，一起助寒士度過難關、挺過疫情。

我自己現出綿薄之力捐了10萬元～
希望大家能一起幫幫忙

愛心支持方式：
●愛心劃撥帳號：1969-5227，煩請於通訊欄備註支持【常年服務防疫189】，以便確認資訊。
●銀行匯款帳號：045-004-828-126 ，戶名：財團法人人安社會福利慈善事業基金會，備註【常年服務防疫189】。
●ATM轉帳：台灣銀行/城中分行/代碼004，轉帳後煩請電話來電告知，02-2836-1600分機189，以便確認款項。

夢遊仙境。
In Wonderland.Translated
新中年健瑋的生活觀察 2015/07/03

一
在一連串緊湊的試裝後，經紀人、助理、服裝助理離開了房間。男人在客廳的沙發上坐下來，點了根菸。他靜靜的抽完。他起身，環視了客廳，在門廊的後方，客廳的旁邊連著書桌和辦公椅，客廳有兩張大的沙發躺椅，兩張扶手椅，平板電視掛在牆上。電視的左邊，是一面落地窗，窗外是夜晚的北京市。男人走進衛浴的門。掛電視的牆的後方，是衛浴，約莫有客廳的一半大小，有兩個洗手臺，浴缸和半圓形乾濕分離的淋浴間。衛浴間有兩個門，門上都有全身鏡，他看著自己一下下，欣賞了自己。他再穿過門，進入臥室，大的雙人床，床的左側是落地窗，右側是更衣間。

他從臥室走出來穿過小穿廊，在吧台區拿了小瓶的紅酒和酒杯，走回客廳，在沙發坐下，打開酒，倒進酒杯啜飲，再點了一根菸。外頭北京市的夜，零星的閃著。他從來沒有在酒店住過這麼大的套房。

二
男人拿著小瓶兩百毫升的紅牌威士忌，揣在防風外套的口袋裡，下半身只穿著內褲，長褲正在營火邊烤著，腳上穿著襪子和靴子。他走離帳篷一點，望著環著山谷的霧，抬頭望向十六的月圓，整個暈開的月，讓霧更像霧。他打開威士忌啜了一口。他覺得很舒服。他回頭看向帳篷，朋友正顧著營火，他們沒有找到乾的木頭，延續營火要花點功夫。男人轉身走向營火，是該換他削木頭，搧搧風了。

三
男人換上海灘褲，坐電梯滑到四樓，走向酒店的游泳池，在櫃檯簽了名，領了手環感應鑰匙，上面有相應的櫃子號碼。他脫下上衣和鞋子，放進櫃子，拿著泳帽和泳鏡走進游泳池。

泳池約二十公尺長，一百五十公分深，旁邊還有個熱水池可以做spa。他跳進泳池，熟悉的水中，游著。他非常喜歡水，他不停的游著，舒服的擺動雙手和雙腿，好好的換氣。他喜歡游泳或潛水的原因其中之一就是，他可以好好的呼吸。

四
男人背上揹著大包包，雙手扶著膝蓋大口喘氣，他看到自己手臂紅中透著蒼白，知道自己的臉應該也是一樣，他試著調整自己的呼吸和極想要放棄的心情。這是男人第一次爬山。朋友的身影已經在前方的的上坡拐彎的大樹後消失，他看著左右兩邊連綿的樹林和山坡，他再也走不下去了，他心裡想：我在這裡幹什麼，為什麼要這樣對自己？

他右手拄起手杖，在想法和身體之前，往下踏出另一步。

五
男人睡得不好，心思亂飄。早上八點五十，服務生按電鈴送早餐，他起身穿起衣服褲子，從皮包中拿出二十元紙鈔（其他都是百元大鈔），睡眼惺忪的開了門。服務生把餐車推了進來，放定。男人簽了單（這都是電影公司付錢），夾上二十元紙鈔，服務生滿足的離開了。

他點了蛋捲夾蘑菇洋蔥，牛排，咖啡，和麵包。他先做了八次一分鐘的拳頭直立平板支撐，然後他打開了電視，升起電動的落地窗簾。男人先從麵包開始吃起，拿起餐刀，塗上了奶油。他覺得牛排很好，雖然平常不吃。在喝著咖啡抽著菸的時候，他開始在腦袋裡想著下午的發佈會。

六
男人拿起一年前買的砍刀（終於用到），別在腰間，走向山谷的邊緣，看著人高的芒草叢後的一叢灌木，下定決心，走進芒草叢，用手杖打草驚蛇，四處揮動（他們一進山谷就看到一條花紋小蛇）。他留心著腳下，卻突然被蜘蛛絲沾了一臉，他嚇得往後退出草叢，不住得撥掉臉上的蛛絲。他吸口氣，定了心，反正一定得有柴火，他再次走進芒草叢中。

他左肩扛，右手拖著幾叢灌木回到帳篷邊，拿起砍刀開始整理，削去細枝後交給朋友生火，男人則開始著手晚餐。

他拿出從家裡帶出來的湯鍋，和前一個晚上準備好的食材分裝袋們，找到攻頂爐和瓦斯罐，研究了一下組合的方法，他從來沒用過，男人從小在登山用品店就想要買一組，想像自己在野外炊事的模樣。小心翼翼的組合好後，用兩塊石頭固定好下頭的瓦斯罐。點起火後，他先把牛油丟入鍋中化開，然後是切丁的洋蔥，他炒了一下洋蔥讓香味飄出，洋蔥慢慢透明，再加入他背上來的兩瓶兩千兩百毫升的礦泉水中的一瓶，蓋上鍋蓋，等待水滾。朋友這時脫下了褲子，只穿著內褲和靴子，將幾乎全濕的褲子掛在手杖上，等待等一下生起的營火來烤乾。男人的褲子也是濕的，但他還不打算脫，他得專心手邊的工作，他們的晚餐。

水滾後，他倒入裝在微波保鮮盒中切丁好的紅蘿蔔、馬鈴薯和杏鮑菇，加入適量的日本醬油，再次等待水滾。他不時打開蓋子，用筷子攪動。朋友努力的生火，但乾的樹枝不多，只能靠朋友的酒精塊和一旁撿來的厚紙板當火種，火有一搭沒一搭的燒著。

水再次燒滾，男人打開裝在錫箔紙中，前晚醃好的雞肉，一股腦地倒入鍋中，這時已經香氣四溢，男人用筷子把肉塊們分開，蓋上鍋蓋，再次等待水沸。朋友這時看著男人身後的山頂，驚呼一聲，哇！

男人轉身一看，月暈在山頂上露出一個半圓，充滿精力、蓄勢待發的將要升起，已把天空染黃。男人也哇的一聲，呆了一陣。再轉頭，水又滾了。

七
男人梳好了頭，換上第一套衣服，白底藍條紋襯衫，藍色休閒褲，和他自己的褐色皮鞋，與助理下樓到會議廳旁的走廊，臨時弄成的攝影區，拍攝宣傳照。拍攝的時候，年輕的平頭文青攝影師一直稱讚他好帥，他心裡尷尬。

拍完宣傳照和宣傳影片，他回房休息，不同的服務生又推了餐車進房，這次男人只點了洋蔥湯和雞肉凱薩沙拉，服務生在他簽單的時候有著期待的臉龐，看來這個住套房的男人會給小費的事情已經傳開了。男人一樣將鈔票夾在了簽單本中。

下午兩點，發佈會開始，男人穿上第二套衣服，是卡其色的西裝，一樣的皮鞋。他見到了其他演員，彼此點頭聊天，男人是喜歡這些演員的。發佈會辦在酒店的會議廳裡，不小的舞台，不少的文字和攝影記者。演員們上台，說話，開開無傷大雅的玩笑，男人站在最左邊，臉上不時掛著笑容，注意自己手擺的位置，注意聽臺上主持人、其他演員說的話，以免看起來疏離，或接不上話題。

然後就大家一起拍照，先看左邊，看中間，再看右邊，再看回中間。

接下來其他主演們要聯訪，男人走下台，想著房間裡面昨晚沒喝完的小瓶白葡萄酒。他走出會議廳，遇到電影公司的監製，才發現他已經離開那電影公司了，那監製問男人：「我自己的公司下半年要開新片，是喜劇，你對喜劇有興趣嗎？」男人說：「當然，我最喜歡喜劇了。」

八
朋友已經鑽入帳篷，留他一人在山谷之中，天空之下。他走到一旁小解，這時候小小的威士忌已經見底，那鍋湯放在營火的餘燼上保溫，蓋上了鍋蓋，準備擔任明天早上的早餐。

男人站在月光下，輕輕的漫步，他張開雙手，迎向取之不盡的月光，周圍的霧將男人包圍，與他靜靜共舞。他前一陣子在臉書上別人分享的網站抽了兩首不同的籤詩，但是內容卻巧合的一樣意思，就是在月圓，或中秋後，一切就會開始順利。

他拿起沒有收訊的手機，打開相簿，一一瀏覽妻子、女兒和家人的照片後，鑽進窄窄的帳篷裡，兩個已婚的中年男子，肩並肩的躺在一起。他閉上眼睛，心裡想著：感謝朋友，感謝山。

然後一路半睡半醒，到天明。

九
也睡的不好，前一個晚上沒喝幾杯，回到酒店就抓了幾隻仙境中帶著懷錶的兔子，可能是因為沒吃晚餐的緣故。今天是移動日，男人上車到北京機場，入關安檢等飛機上飛機，抵達桃園機場，出關領行李，上車回家。回到公寓已近晚上七點。

在從機場回家的接送車上，和朋友確定了明天上山露營的行程，其實男人累極了，而且炊事由他負責，他根本還沒有準備。但是這行程早就約好，他和朋友都很忙，難得能約成行，打消行程的念頭，就在男人嘴邊吞了下去。

男人到家，稍事休息晚餐，而後在妻子的催促下（他被妻子看出有想打混的心情），和妻子前去超市採購明天上山的食材。回到家，切了蔥段、蒜末，加入切塊的雞里肌，日本醬油和黑胡椒，醃起了肉。他累極了，到電視房中的沙發上睡了兩小時等肉醃好。起來已經凌晨一點半，將醃好的肉瀝乾，包入錫箔紙中，進電鍋蒸十五分鐘。

所有的食材準備好，已近凌晨四點，朋友會在早上九點鐘到他家，一起出發。到這個時候，再累也不得不去了。男人鼓勵自己：既然一定得去，就表示一定會有好的事情發生的。

男人又軟弱，又天真。

前幾天，我和孩子們替新聞錄製了一段關於早餐喝鮮奶的內容。查閱時翻到自己以前的一篇文章，關於我對吃飯的看法，順便貼給大家看：

本文刊登在「嬰兒物語」雜誌2009年1月號

每個人的飲食習慣都不一樣。在現代的富裕社會，連成人吃東西都有些奇怪的癖好，何謂「正確的飲食觀」？其實很難一概而論。在我的想法裡，教小孩關於飲食的問題，應該簡單涵蓋下列四項：一、吃飯吃得開心。二、吃飯吃的營養。三、吃飯吃的環保。四、吃飯吃的禮貌。這就是我心目中，孩子應該具備的正確飲食觀。

＊吃飯吃的開心：

這一代的家長，最苦惱的就是孩子的吃飯問題。從餵奶開始，就擔心孩子吃的不夠多；明明母奶餵的好好的，卻改用奶瓶餵食；為的就是想要知道寶寶吃進去了多少。這種「量化食慾」的奇怪作法，更延伸到副食品：父母想盡辦法希望孩子吃多一點，不是用「不准去玩」做威脅，就是用「不准下飯桌」當限制，非逼的孩子把面前所有的食物吃完不可。

於是，餐桌上經常有愁眉苦臉、不願意吃飯的孩子。親子在餐桌上較勁，把「吃飯」這件很愉快的事情，搞得痛苦不堪。其實，孩子胃口不好，通常只有兩個原因：第一、吃了零食、喝了飲料。第二、運動量不夠、不餓。

不要小看一小瓶「養樂多」、一顆巧克力糖的威力，甜品的熱量將近於半碗飯、甚至更多。如果你很習慣在包包裡帶一包「蘋果麵包」，沒事給小孩一顆「曼陀珠」，那又怎麼能怪孩子胃口不好呢？我出門從不帶小點心，也不去便利商店買飲料。當女兒喊肚子餓時，我不會眼巴巴的怕孩子餓壞，寧願讓他嚐嚐飢餓的滋味，等到吃飯時間，再狼吞虎嚥的吃飯。

再者，當孩子食慾不振時，應該加強他戶外運動的時間。寶寶需要踢球、溜滑梯、追逐、玩沙、玩水，我認為，學齡前後的孩子，每天至少要有一小時以上的「大肌肉運動」，奔馳到「汗流浹背」才夠！孩子不餓，通常表示他熱量消耗不足，活動力不夠。因此，逼他吃飯不如帶他去運動。

另外，很多家長都煩惱孩子吃不下早餐。我的想法是：剛起床，怎麼會有胃口呢？何不提早起床的時間，先唸一段時間的書或是運動一下，再吃早餐？

不知肚子餓的孩子，不會體會吃飯的快樂。所以，要想讓孩子快快樂樂的吃飯，先要令他肚子餓才行！不是嗎？

＊ 吃飯吃的營養

我容許孩子有選擇自己喜歡食物的權利。我的要求是：「沒吃過的東西至少要嘗過。」很多食物的營養是有替代性的，寶寶可以不喜歡吃肉，只要他吃蛋和奶；他可以不愛吃部分水果，但至少要吃大部分的蔬菜。只要每天餐桌上提供的，都是營養健康的食物；而且大人不要因為孩子挑食，就另外為孩子準備他愛吃的食物，那麼，孩子就一定可以攝取到充足的養分。因為，他們最後會知道，如果因挑食而造成沒有東西可吃，就只能餓肚子！

我家餐桌上，每頓飯一定有五大類營養（澱粉、蛋白質、油脂、維生素、礦物質）的食物，最重要的，是綠色蔬菜！我從不允許孩子用醬油澆飯；或是明明滿桌的菜，還要用「香鬆拌飯」、或是吃泡麵。除了特殊時刻，我很少提供零食，平常自己也幾乎不喝飲料。孩子們跟我都很習慣喝牛奶或是白開水。因此，我的孩子幾乎都不挑食，我想大人的態度是很重要的原因。

此外，我非常在意孩子的早餐。女兒上小學之後，每天的早餐份量雖然不多，但一定在家裡用餐完畢才去上學。穀類、牛奶、雞蛋、蔬果、都是家裡常備的早餐內容，絕少以蛋糕、點心類的甜食打發。早餐的營養，對孩子頭腦發育最為重要，絕對不可忽視。

＊ 吃飯吃的環保

我很討厭小孩子浪費食物。因此，在我家，要吃多少取用多少，我不允許小孩拿了一片吐司，咬一口就說：「吃不下、不想吃了！」之類的事情發生。如果孩子這樣做，我不會逼他現場吃完，但當天接下來的任何東西，我就都不允許他吃：「既然剛剛吐司吃不下，那糖果應該也吃不下。」直到他把剛剛拿的那片吐司吃完為止。

另外，我的車上、包包裡，都常備水壺。我盡量不在外面購買礦泉水，或是使用紙杯。因為阿嬤幾乎都會開伙煮飯，因此孩子的戶外活動，我也盡量都從家裡帶保鮮盒呈裝家裡做的食物，以符合環保需求。我覺得教導小孩環保、不要任意製造垃圾，是一件很重要的一件事。因此，我也極少去強調食物的品牌、價格，以免讓孩子養成非貴重食物不吃的習慣。我們應當教會孩子珍惜食物、珍惜用品。

＊ 吃飯吃的禮貌

我與弟弟妹妹的食量都很好、吃飯規矩不錯，這該歸功於我小時候，媽媽很嚴厲。在我們家的飯桌上，沒有「挑食」、「剩飯」這回事，我母親煮什麼、我們就吃什麼，如果挑剔，我媽會請你下桌，自己想辦法。所以我跟弟弟妹妹都學會了讚美媽媽所煮的食物-----不論好不好吃。

我也不喜歡追著孩子「餵」。孩子一旦能夠自己拿著湯匙、筷子進食，我就絕不拿著碗在旁邊等，讓他一邊玩、一邊吃。我從不規定：「妳一定要吃完這一碗飯，才能去玩！」之類的「吃飯規章」，但吃飯時間過了，東西就會收起來。

此外，我會要求孩子吃飯時坐好，不可以蹺腳、支頤，以頭就碗、或是用筷子在菜盤內翻動。用餐時的骨頭、魚刺，也不可以亂吐、亂放。用完餐，碗裡不可以有剩餘的食物或飯粒；也不可以吸舔食具、或是大聲咀嚼或喝湯出聲。我覺得，一個人的家教，在吃飯時最能顯露，也因此我對兒女吃飯時的禮貌特別在意。

女兒現在二年級，每個星期二，她都很期待學校的營養午餐。老師有一次在聯絡簿上告訴我，我女兒會一邊哼歌一邊排隊等吃飯，而且她的食慾很好，全班只有她一個人需要添第二碗！老師覺得這小孩很有趣。事實上，這也是我的希望。吃飯！多麼美好的一件事，何必讓它變成孩子的夢魘？