踏入廿四節氣的白露，天氣開始轉乾🍁，皮膚更顯乾燥脆弱。除了外在保濕，亦要內在補水💦。這道「潤肺養陰燉梨🍐」，雪耳富含膠質，梨能補水潤肺，這道燉梨很簡單，將所有材料放在燉盅內燉1小時即成，在家不妨煮來滋潤一番。😋👍🏻

材料
雪梨 1個
雪耳 1/2個
南杏 1湯匙
北杏 1湯匙
冰糖 1小塊
水 250毫升

做法
1. 雪梨洗淨，切去頂部及去芯，切小塊。
2. 雪耳浸發，剪去蒂及剪成小朵。南北杏沖洗，略浸。
3. 將所有材料放入燉盅，蓋好以小火燉1小時即成。

更多健康食譜 :
牛蒡消脂糖水：https://youtu.be/-TYh3kvhORI
麥冬雙棗糖水：https://youtu.be/cxcmsTsgsBw
菊花蜜糖露：https://youtu.be/vm5MVtbOoDY
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一機多用、省時又方便的料理好幫手
A4大小加上美型外觀
不論擺在廚房哪個角落都好看～ 🥰🥰

雙層蒸架一次出兩菜
清蒸鱸魚、蛤蠣絲瓜輕輕鬆鬆美味上桌
除了蒸煮之外
還能換上玻璃燉盅來碗暖心又暖胃的零技巧煲湯
隨機附上的彩色食譜介紹裡
還提到能用它做優格、做蛋糕
整個很可以呀！🦑🐟🦐

剛搬新家還沒跑熟附近市場和店家
等摸透週邊食材採購點
我還不化身關廟小當家呀～
哈！(撩髮) 😉😉

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大侑 Diet-U

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饞師的好康推薦～源生時養

你知道哪些食材是很厲害的保養身體好物呢？

饞師子喬我雖然愛吃能吃會吃但知道的不多，不過我從小就知道燕窩對身體、皮膚很好，但是為什麼呢？嘿！其實我一直沒去查文獻，想了解的可以自行網路查一下喔！記憶中之前吃方便試的罐裝燕窩一陣子時，皮膚確實感覺比較好，很好上妝🧏🏻‍♀️

最近可能因為都待家裡，頂加(頂樓加蓋)真的很悶熱，所以我幾乎除了睡覺時都開著冷氣，然後每次上妝我都很辛苦，因為不停的因為太乾燥而起削削，雖然已經天天敷面膜了，還是沒有改善

前陣子一位大哥介紹我食用「源生時養」的燕窩來保養，雖然收到時好興奮的幫它拍了照片，可是我一直捨不得吃，但不吃擺著哪會對身體有幫助呢？😂所以前幾天我很認真的看過他的介紹、煮法教學、網路上查詢其他烹煮方法後，決定⋯⋯第一次還是照「源生時養」所介紹的方式來烹煮😝

我所食用的是「源生時養」的月滿燕，它是使用嚴選的上等金絲燕盞製成，完全不需泡發和挑毛(以前我有煮過一次要挑毛泡發的，單單煮一盞我覺得我命都去一半了，超級累)，只需把月滿燕放入他們附的燉盅，依個人口感濃稠度喜好加入大約100-150cc的飲用水，放入電鍋，記得外鍋要加300cc的水喔！等電鍋跳起來在悶個10-20分鐘就可以直接食用😋✌🏼

我完全沒加任何調味喔！直接食用感覺就很好吃😋

不要看一份月滿燕才5克，但大約可以食用5-6湯匙，而燕窩真的真的真的不是在吃粗飽的，一次食用約1湯匙的量就可以，所以一個5克的月滿燕可以一家人一起來食用，但因為饞師子喬我是自己住，所以我是冰起來後分次食用(我是節省的小資女😛)

除了有我吃的這款小資型的月滿燕以外，還有送禮給長輩很大方的上弦燕可以選擇，而禮盒的形式也有6款，每款都很優惠又大方，真的是送禮自用兩相宜喔！👍🏼長輩們收到也會非常開心

另外我還收到了一張1000元的購物禮卷，可以在下次購買時做折抵

附註：
因為我沒有燉盅所以選擇了3入月滿燕禮盒，它除了有3入各5克的月滿燕還有一個陶瓷的燉盅和一個木質的湯匙，禮盒非常有質感而且方便呦！如果跟我一樣是初次購買的小資女小資男，我建議可以選擇這款，不用再費心準備餐具

源生時養
官網：https://www.natural-origin.com
燕窩食譜：https://www.natural-origin.com/portal_c4_cnt.php?owner_num=c4_506125&button_num=c4&folder_id=

《以上文章內容僅供參考，文章中所提到的任何資料會因人而異》

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素食家常菜料理│絲瓜不燉湯不清炒，加兩朵香菇，鮮香味美，做成年菜比大魚大肉都下飯，香！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用絲瓜和香菇來做一道素食家常菜料理，作法不會太繁瑣, 就可以做出這道絲瓜盅了, 招待親朋好友絕對少不了這道菜, 這道年菜我把他取名為金玉滿堂財源滾。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 絲瓜、香菇、紅蘿蔔、杏鮑菇、豆包、西洋芹、海苔醬、玫瑰鹽、白胡椒粉、甘草、當歸、太白粉水。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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到素食店喝一個燉湯，價錢不便宜，自己在家燉其實都很容易，梁祖堯這次就為大家示範一個蟲草花猴頭菇燉湯，將材料洗乾淨放進燉盅，隔水蒸2小時搞掂。

材料：

猴頭菇 1隻

冬菇 2隻

姬松茸 少許

腰果 少許

蟲草花 少許

足本食譜： https://bit.ly/3iwfDLV



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國道15個休息站都推出了素食🔥三家連鎖咖啡店，推出植物奶飲品🌱
85度C、伯朗咖啡、西雅圖咖啡、COCO壹番屋...相繼推出蔬食產品😍
中國頒布了【限塑令】，台灣應該跟上嗎？
十二月發生了哪些蔬食大事呢？

☑本期完整PDF文字檔：
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⭐鈺善閣─米其林真空料理包(全素)
☑黑胡椒猴頭菇排 : 做工費時,口感Q彈、味美多汁
☑經典猴菇鈺翅羹 : 滿滿蔬菜鮮甜、經典台式手路菜
☑泰式打拋杏菇 : 番茄香氣十足、酸辣清爽卻不油膩
☑極品何首烏燉盅 : 補而不燥、底潤順口、養生首選
☑白花椰佐堅果蘑菇濃湯 : 濃郁香醇、層次多又暖胃

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⚠️ 單價依購買件數有所不同,請以官網為主

📣連續兩年榮獲《米其林指南》肯定的老字號素食餐廳
健康養身的懷石料理，不添加任何素料與五辛
使用當季純天然食材🌱提煉自然的鮮甜美味😋
推出多款冷凍真空料理包，從中式到西式、主食到湯品
每道菜色有不同的風味特色😏
買來年夜飯加菜，或想嘗嘗米其林料理的美味都很適合

===== 蔬 食 新 品 =====

■維力迷你麵
輕辣風味/雞汁風味 $35[全聯] 或 $39[7-11] (全素)

■COCO壹番屋─素食咖哩系列餐點(全素)
★新品─植物肉漢堡排咖哩飯 $335
★新品─藜麥毛豆咖哩飯 $245
番茄青花椰菜咖哩飯 $225
綜合菇咖哩飯 $235
納豆咖哩飯 $235
蔬菜咖哩飯 $235
菠菜咖哩飯 $200
🔺不販售店:
漢神本館 KITCHEN 店、左營 EXP 店、天母 KITCHEN 店、台南中山 KITCHEN 店

===== 植 物 奶 新 品 =====

■85度C
燕麥奶紅茶 $55
燕麥奶拿鐵 $85
🔺週五第二件半價

■西雅圖咖啡
燕麥奶 $130
芝麻燕麥奶拿鐵 $165/卡友價$150
豆乳/米乳拿鐵 $110(中) $120(大)
百匯野菇燉飯義大利麵 $210(全素)
義式佛卡夏 $99(全素)
🔺部分餐點菜單上有標過敏原、素別，但仍建議點餐前再次詢問店員較保險

■伯朗咖啡
黑糖風味燕麥咖啡拿鐵 $140
巧克力豆奶 $130
紅茶豆奶 $130
🔺抹茶飲品含奶！含黑糖風味抹茶燕麥歐雷或其他各式抹茶類飲品

===== 蔬 食 新 書 =====

★全植物飲食
作者是「蔬果生活誌」節目裡的料理師,除了收錄目前主流的各種飲食法(無麩質、裸食、低醣、純素、彈性素)，最大特色是食譜教學提供適用「各種人數」的料理，包括十人聚餐該如何製作邀請函、菜單、音樂等，以及年夜菜、純植物甜點的製作方式，可說是一本做菜的完全攻略書。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/R6nqQg

===== 蔬 食 快 訊 =====

★國道素食地圖
高速公路局表示全台國道現行全線十五個服務區，均有販售並提供素食餐點。未來將督請各服務區有供應素食餐飲業者，於點餐處明顯位置設置「本櫃位提供素食餐點」告示，並於菜單上標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等素別，提供素食民眾更方便辨識的飲食環境。
地圖連結👉https://www.suiis.com/info/article/630

===== 議 題 討 論 =====

★中國限塑令
中國在2020頒佈【限塑令】，並於 2020 年底正式開始實施，一線城市全面開始禁止生産和銷售一次性塑膠製品，亦會於明年起陸續在全國禁止生產及銷售。(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)

#蔬食報報 #十二月消息 #素食

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