帶弟弟回家也默默滿兩個月了！從月中出來後，有一整個月的時間白天都是只有我一個人跟他纏鬥（？）一週好幾天連著晚上陪睡加上夜奶，真的有累😅 ～ 但！準備好睡過夜神器😍 弟弟睡的超好～ 才剛滿2個月晚上已經可以包好好連睡八小時！！媽媽我都要感動哭～ 就是這個新手爸媽必備育兒神器👶🏻ergoPouch 二合一舒眠包巾✨

趴睡太危險了三個孩子我一律都只讓他們仰睡！但大家都知道仰睡比較容易驚醒啊😂 所以這胎我早早就準備好了Ergopouch的包巾！不同於雙妞時的手忙腳亂，這種拉鍊式的包巾真的好方便！要換尿布也是拉鍊從下面偷偷打開就好，不會打斷寶寶睡眠。

弟弟包在裡面睡得穩當當🤣 一次都可以睡到1小時才會稍微唉兩聲，又可以馬上睡回去～ 偶爾口慾很旺盛的時候，還可以從肩膀這裡的扣子解開讓他出來一個手臂💪，滿足吃手手的慾望～ 也可以搭配丘丘衣，變成手往上舉的蝴蝶型包巾形式，又能吃手自我安撫，又能一有口水味就趕快換一件～ 超推薦丘丘衣！多囤幾件，因為吃手手很快就會整件滿滿口水味😂 真的超好用！可以依照寶寶當天的狀況選擇手收進去還是往上舉或是伸一手出來，完全自由切換🥰 也可以當外出的小外套喔！尤其是即將到來的寶寶翻身地獄（抖）看寶寶翻身的情況，漸進式的先出來一邊手，再慢慢習慣兩邊手都伸出來，或是天氣很熱，也可以單穿丘丘衣，讓雙腿透透氣～ 有了這個丘丘衣，真的穿法多變，什麼狀況都不用擔心啦！育兒更順手！

包巾尺寸方面現在出了新版！分成0-3個月、3-6個月和6-12個月三種尺寸，方便大家依照月齡來選擇！更合身也包覆，睡更好🥰

我有跟舊版做了一個比對圖～ 新版的6～12個月就等於舊版的3～12個月喔！選擇上就是依照月齡去選，千萬不要因為想說穿久一點就刻意買大～ 因為脖圍的大小也是有安全考量的～如果是特別肉或是特別大個頭的寶寶，也可以參考體重來選擇💗

要符合月齡才是最安全的💗 其實0-3也不會穿不久就不划算～因為想想那些寶寶一直驚醒的小睡跟夜晚😅 投資起來，換來三個月好眠揮別熊貓眼，很值得🥲 尤其母嬰同室的更要！待產包清單裡面必備啊！😃😂

我一口氣幫弟弟準備四條～ 兩條一般款材質是親膚的有機棉，開冷氣/天氣冷可以穿，跟兩條竹纖維的夏天不開冷氣的時候很好用～ 舒適透氣也不悶汗，彈性剛剛好不怕影響發育。又很有包覆感～ 睡覺也不用特別蓋棉被還得擔心遮住寶寶口鼻危險⚠️ 穿了這個舒眠包巾還能維持恆溫狀態，弟弟穿了整個睡超好的！原本白天午睡一小時左右一定醒來，都可以一口氣睡到1.5小時😍

一次準備四條各種情況都能應付自如，尤其竹纖維的乾得很快👍我自己超愛這條沖繩藍跟蘇答綠，森林灰也很好看，顏色好莫蘭迪好美啊！🥰

媽媽必備的還有這個最美紗布巾！這個品牌！真心看到都購物慾大爆發！LittleUnicorn～ 不管是當小毯子，還是浴巾，保暖毯或是外出的尿布墊，都好好用～而且很透氣 不怕悶到寶寶 💗 還有一點勝出的就是他們的花色 跟外面的差很大！🤣 我自己最愛的就是這條小刺蝟🦔 超童趣的！還有飛機總動員跟鯊魚家族🦈 ～ 當媽的樂趣就是買跟用這些育兒用品的時候，會有療癒的感覺啊🤣 多用途必備！

當媽媽後都要精打細算，我也超推薦LittleUnicorn的圍兜😍 可以兩面用，在家可以當餵奶的時候的口水巾，出門的時候穿上一秒就變型男耶🤣 看得出來弟弟裡面穿的是睡衣嗎～ 哈哈完全遮住（媽媽超懶） 這條狗狗的超超超Q 大格紋的也好法式風格，星球的外面也都很少看到這種花色，真的很值得囤幾條 可以從出生一路用到兩歲，都還可以當造型巾用喔！

然後我還發現一個好物！其實嬰兒很少出門，出門就是為了唯一目的：打預防針啊！用提籃搭配推車，上面再加一個提籃罩，出入醫院也安心！就可以防止飛沫又遮陽中間是磁扣喔！真的很重要～ 開開合合也不怕吵到寶寶睡覺 又能隨時偷看寶寶的情況 ～ 然後還可以變身哺乳巾🥰 一物多用 這條真的很必備！我一定都要放一條在寶寶外出包裡面，沒帶到就會覺得防疫工作不到位😂

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豆豉塩烤午仔魚

連假的時候突然很想吃魚，早起去市場買了一條午仔，請魚販開背殺好，用烤的吃。

午仔魚皮下油脂細膩，肉也細，烤起來真好吃啊😋 薄灑鹽後去烤。烤到什麼程度呢？當然是魚皮膨起！要讓魚片鼓鼓冒出魚泡，最後五分鐘往上移靠近烤箱上火就行。或拿噴槍噴。

烤好搭配的是豆豉塩。

豆豉是週末爬完東眼山，下山去桃園龍岡忠貞新村市場看到的好物。西南來的家族口味，會用發酵豆豉曬乾來調味，吾友在花蓮開 勝利不廢商號 的薪澄父母都來自雲南，就說此味是「臭香味」，每家風味不一樣。我也覺得買來的乾豆豉餅有樸樸的發酵陳香（這裏「樸樸」是台語用法，有種悶～的感覺）。

薪澄跟我說可以豆餅油煎了掰下去調味，賣豆豉餅的小販教我烤了後拿來用。我偷懶折衷，烤魚同時烤豆豉，烤出香味了拿出來磨，搭配唐辛子七味粉。

磨成粉是對的，讓魚肉香氣好有勁啊～
早餐能夠吃烤魚真是太幸福了～
（某種不能去日本魚市場吃食堂早餐的悲鳴）
沒三兩下就吃完了 😋

這乾燥豆豉又陳又鮮又鹹香，真是恩物。以前有一次在 RAW 吃跟四川廊橋的餐會，結束後江振誠給來客帶回家的伴手禮就是裝在竹筒裡的乾燥豆豉餅、和熊貓🐼吸鐵娃娃（前者驚奇，後者根本沒心帶走。）

給你們看看魚尾巴聞聞香～

最近很多粉絲看阿格力的頻道或電視節目，都會問說感覺有點累。我是覺得不是有一點而已，是非常熊貓眼😂 因為少爺都睡白天，醒晚上，感覺是一個話比我還多的人。為了幫助他調整作息，最近常跑嬰兒百貨買「安撫奶嘴」、「電動吸鼻涕」、「喜歡喝的奶粉」。

我覺得當爸爸後最大的差異之一是不會去在乎花多少錢在小孩身上，只要能力範圍內都給最好的。能感受到我爸媽以前省吃節用，但給我也是最全力的付出（養兒方知父母恩）。畢竟沒有什麼比看到小朋友的笑容更快樂了，這是買名車、豪宅都比不上的感動。

話話說娶某前，生孩後，最近我在PressPlay連載阿格力給小孩的三十檔候選存股，怎麼變飆股啦😂
👉🏻存股名單：https://app.pressplay.cc/project/A59D655AF41B01E380FD8F42758F555B/articles

▼文字食譜在下方喔▼

特級煮夫首次出任務！大家都喜歡做菜吃飯，但在家庭和工作的雙重夾擊下，實在太忙沒時間好好做一頓飯吧？本集邀請了我的好友士林許小姐，身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她，每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁～希望可以學習如何用簡單或相同的食材，快速變出不同料理～

為了解決她的料理困擾，特級煮夫（me）將教廢寶們如何用一碗絞肉，華麗變身一日三餐（肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯）的神奇魔法哈哈哈！

熊貓超市真ㄉ讚，最近拍片忙到沒空出門，我都是靠他救濟食材，還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們，特級煮夫（哈哈哈不管講幾次都覺得好笑）幫你們準備了首購優惠，沒有壓力desu

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完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙

做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油，搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋，煎熟一小塊試吃一下鹹度，不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用

肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆，切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片

做法
1.下油熱鍋，將全蛋打入，煎至個人喜好熟度（如：荷包蛋）
2.下奶油熱鍋，用中大火將香菇炒上色，下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀，中大火入鍋煎上色，翻面也上色後轉成中小火，煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆，依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可

⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆，切碎
櫛瓜 1條，切塊
高麗菜 1小把，切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許，切絲
義大利麵 2人份，約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量

做法
1.絞肉捏成圓球狀，下油熱鍋，用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒，表面上色後放入蒜頭和高麗菜，炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭，以及少量的水，煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水，加入一把鹽巴後放入義大利麵，依照烹調指示時間（參考義大利麵包裝）提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內，加入一大勺煮麵水，開大火翻炒
6.等醬汁收乾，試吃一下調整硬度、鹹度，上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司

漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆，切絲
蒜苗 1根，切絲
櫛瓜 1根，切塊
玉米筍 1/2盒，切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒，切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆，打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油

做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀，下油熱鍋，用中大火將漢堡兩面間煎上色，中間不用熟，取出備用
2.下油熱鍋，用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色，然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水，稍微泡到食材即可，加熱到滾
5.把火轉小，淋上蛋汁，半熟後試吃看看，用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上，撒上蒜苗裝飾、提味

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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯

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廚房廢寶索艾克
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IG：https://www.instagram.com/soacliu/

美式賣場買的一大包去骨雞腿
常常煎一煎或是醬燒
已經不知道可以做什麼了!
今天吳師傅分享
又消暑美味的鳳梨燒雞

材料：
去骨雞腿塊300g丶鳯梨片100g丶中薑片20g丶蒜仁20g丶蔥段20g丶辣椒片10g丶香油1大匙
調味料：
米酒2大匙丶醬油2大匙丶糖1茶匙丶白胡椒粉1小匙

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臺中市第二屆青諮會委員招募❗️熱烈開跑 🏃‍♀️🏃
歡迎加入臺中青諮會，一起成為改變臺中的力量！

▌號召對象：15-35 歲（民國 75 年至民國 95 年出生），設籍、居住、就學或就業於臺中的青年
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#臺中青諮會
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00:00 前導
01:06「臺中青諮會委員遴選活動」廣告段落
02:07 觀察一：超市食物搶空，居家浪費也大幅減少
02:40 觀察二：雖然民眾沒浪費，但生產源頭還是浪費了
03:34 觀察三：雖然可以用外送，但餐廳未必想要這樣做
04:23 觀察四：「非典型」外送平台興起
05:15 觀察五：講求「服務」和「氛圍」的餐廳，被迫轉型
06:10 觀察六：餐飲人才流失
07:18 觀察七：吃飯也要疫苗護照了嗎？
08:21 台灣的創意變通：聯名組合
09:16 台灣的創意變通：各種形式的外送與外賣
10:25 我們的觀點
11:14 結尾

【 製作團隊 】

｜客戶 / 專案經理：Pony
｜企劃：Elanor
｜腳本：Elanor
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：珊珊、歆雅
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet ：如果餐廳要做外帶外送：https://bit.ly/3A8h8tG
→高琹雯：疫情警戒延續，外帶外送是一門長期生意：https://bit.ly/3h2VVK7
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet：疫情下餐飲業可能的走向：https://bit.ly/2UDJ1th
→Lockdown: 'We will have to throw our beer down the drain'：https://bbc.in/3dsf1Hk
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3w36LEl
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意？：https://bit.ly/3jlQN5u
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 02：https://bit.ly/3Aa9ajJ
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 03：https://bit.ly/3jkdx5U
→餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 04：https://bit.ly/3A98Xxh
→東京餐飲圈破產創新高，名廚是怎麼持續展店的？：https://bit.ly/3h1yaC8
→逾 300 間餐廳永久歇業的紐約，台灣團隊卻異軍突起：https://bit.ly/3A7l6Tj
→後疫情時代，麵包店不賣麵包要賣什麼？：https://bit.ly/3Abj8kL
→數度封城的倫敦街頭空蕩蕩，台灣飲食潮牌 BAO 卻將迎來第六家分店！：https://bit.ly/2SxfCQQ
→法國政府超強紓困方案，仍有三分之二餐飲旅館業者再也無法重啟生意：https://bit.ly/2Tk0lmX
→台菜餐廳募款送餐挺醫護 一個月捐出近9千個便當：https://bit.ly/3jwIN1o
→I spent 30,000 euros on food for the restaurant and now I have to throw it away? ：https://bit.ly/3Aa9r6f
→「高雄好家載」計程車外送服務上線 「LINE熱點」點餐付款一鍵搞定：https://bit.ly/3gZcczL
→Food waste: Amount thrown away totals 900 million tonnes：https://bbc.in/3xYn9aq
→EXPLAINED: The rules in Germany on outdoor dining as bars and restaurants reopen：https://bit.ly/3qwvPm5
→抑制疫情 德政府將提供民眾免費快篩：https://bit.ly/3x5XsVw
→疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣：https://bit.ly/2UbgKdi
→「疫起應援」萬華青年護家鄉 咖啡小店串連自救：https://bit.ly/2UFCuyg
→原文網址: 疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈　餐具設備也要賣 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲：https://bit.ly/3hg06RQ
→防疫在家也能吃好料！台南「5家人氣美食」集合大禮包：糯夫米糕、蜷尾家冰淇淋，免排隊直接宅配到你家！：https://bit.ly/3y5DI4s
→餐飲抗疫應對祕辛公開！豊賀大酒家、週末炸雞俱樂部五大品牌聯手推「臺菜便當外送」，讓餐廳體驗走進居家：https://bit.ly/3jlRj3q
→外送平台比一比》熊貓、Uber Eats、Lalamove、Cutaway，誰對餐飲店家最友善？：https://bit.ly/2UQMbKr
→乾杯集團雲端燒肉「宅家乾杯」上線：https://bit.ly/3A9MC2M
→乾杯不打價格戰，推月付3600元和牛訂閱制！「雲端燒肉」有哪些新鮮體驗？：https://bit.ly/3xZhYHa
→未央咖啡店防疫咖啡車：https://bit.ly/2UeVljK
→疫情當前，Fine Dining餐廳的求生術：https://bit.ly/3y5vKZa
→2021當疫情襲擊，身為餐飲人的你可以怎麼做？Foodie Amber抗疫5大提案！：https://bit.ly/3w6fpSt
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3vYqQvq
→The New Eleven Madison Park Food Truck Will Deliver 2,000 Free Meals a Week to New Yorkers in Need：https://bit.ly/3h2ZuA3
→Solo Pasta：https://bit.ly/3AbMSOw

【 延伸閱讀 】

→Podcasts 美食關鍵詞：https://apple.co/3w12Pnr



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