[爆卦]小熊吐司模做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

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小熊吐司模做法 在 Kana Chiu Instagram 的最佳貼文

2020-05-02 23:39:39

😌😌 為了慶祝早餐社團美少女副班長 @流星雨 生日 社團姐妹們先約要以"美少女戰士"出餐。 阿母特地翻出珍藏許久的口袋名單... 認真學習我的偶像 Bellchan cooking bento 在3年前, 利用 #Arnest立體熊熊吐司壓模造型 所做的美少女戰士! 👉原版作法影片在這裡: htt...

小熊吐司模做法 在 Kana Chiu Instagram 的最佳解答

2020-05-02 23:38:13

1/9 今天是2姐弟期未烤的第一天, 早上簡單吃~~ 就用 Arnest Taiwan的 #立體熊熊吐司壓模來壓個立體吐司吧!! 結果。。。。 阿母一時手癢。。。 就把熊做成山豬了~🤣🤣🤣🤣 其實這款壓模附的壓板, 本身就可以變化成小熊。青蛙。和熊貓三種動物!! 輕輕按壓,即可做出立體的單片造型吐...

  • 小熊吐司模做法 在 早安!歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店 Facebook 的最佳解答

    2021-09-11 08:28:05
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    寶貝女兒的補課日早餐~婆婆送的南瓜好香甜,當然要好好利用它,昨天下午將吐司做好,今天早上就有營養又美味的吐司可吃啦~😋剩下的南瓜就來做蛋糕給女兒當放學點心,一點也不浪費😝

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    🐚造型風早餐
    🍞小小兵南瓜煉乳吐司
    🌭煎熱狗
    🧃波蜜果菜汁
    🥚小小兵水煮蛋
    🍅小蕃茄
    #長短樹放牧蛋
    #嘉禾牌麵粉
    #明治北海道十勝乾酪片
    #元本山海苔
    食譜: 高筋麵粉300g,酵母5g,砂糖30g,蛋1顆,冰牛奶110 C.C,鹽4克g,南瓜泥35g,煉乳20g,無鹽奶油40g。餡料:南瓜泥90g,砂糖10g,無鹽奶油10g。
    做法: 蛋加煉乳加牛奶攪拌一下後加酵母加南瓜泥攪拌,再加入高筋麵粉和糖和鹽攪拌一下成糰 ,放冷藏鬆弛20分鐘後將麵團揉至光滑的狀態,加入室溫軟化的奶油續揉至麵糰有薄膜狀態,室溫發酵1小時至兩倍大,取出麵糰壓平排氣鬆弛30分鐘,用桿麵棍桿成長方形並翻面將光滑面朝下,抹上南瓜餡後對折,然後切割9條,麵糰上方留空間不要切斷麵團,每條扭轉成麻花狀,尾端稍微壓扁由上往下捲起放入模具蓋保鮮膜二次發酵1小時,刷上蛋白灑上葵花子,進烤箱180゜烤34分鐘左右即完成。(請視家裡烤箱溫度調整時間)

  • 小熊吐司模做法 在 Nina 瑄寶 Facebook 的精選貼文

    2021-08-23 12:15:37
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    麵包新手筆記之二:性感腹肌麵包//

    每天追韓劇男模們身材好到噴鼻血、腹肌一個比一個大,媽媽看得到吃不到心癢癢的,等老公練好可能要下輩子🤣 於是今天決定來做一個看得到、摸得到又吃得到的火辣版腹肌止渴止餓🤩

    🔥材料A:
    高筋麵粉200g (推薦凱薩琳麵粉)
    砂糖16g
    鮮奶80g
    冰水55g

    🔥材料B:
    速發酵母2g (要留意酵母期限,開封後請冷藏)
    鹽巴2g
    奶油16g
    葡萄乾適量 (泡水備用)

    🔥完整做法 https://www.instagram.com/p/CS5wcoqnKge/
    1. 先將材料A大致拌勻後放入攪拌機攪至光滑,我用小黑攪約20~25分 ,放入冰箱冷藏約2~22小時 (水合法),對 你沒看錯,時間你自己決定即可,我通常會隔天再時間做
    2. 取出冰麵糰後加入材料B打出薄膜(我用小黑打約20~25分) 就可以開始第一次發酵50分鐘(用溫熱水放烤箱或微波爐)
    3. 大約發酵至兩倍大,且用手沾粉戳不回彈就可以平均分成74g 24g 12g,盡量用刮刀或飯匙切割,用拉的會影響麵粉的筋度
    4. 第一次搓圓整型後休息15分鐘 (手法參考影片)
    5. 第二次排氣整型放入法瑯盒再發酵50分鐘
    6. 刷上牛奶或蛋液、在胸部貼上葡萄乾後175~180度烤17分就完成啦

    ✨食譜參考辣媽 @lamashania 分享再微調

    🔥喜歡記得儲存,最後一張是我手機桌布🔥

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  • 小熊吐司模做法 在 大塚太太東京在住中 Facebook 的最讚貼文

    2020-11-26 16:11:04
    有 1,028 人按讚

    前幾天分享了我的法國吐司早餐
    有些朋友留言問我作法及不凹陷的訣竅
    剛好我們家大塚小姑曾經用可愛的模型
    做出了小熊和小星星的造型吐司
    而且用了小星星作了一次法國吐司
    就在這裡分享一下我的做法和訣竅囉:

    我發現法國吐司口感要鬆軟綿密
    一定要將牛奶蛋汁吸得飽飽的
    我的牛奶蛋汁是一顆蛋和150CC牛奶的比例
    再加入蜂蜜拌勻(甜度可以自己調節)

    我又發現吸飽吸滿並不是將吐司浸泡很久
    而是將吐司稍微用烤箱烤一下
    在熱熱的狀態浸泡到牛奶蛋汁裡去的話
    很快就會吸得飽飽的
    此時加熱平底鍋用奶油將吐司兩面煎熟即可
    煎出來的法國吐司就會蓬鬆柔軟像蛋糕一樣了

    最後可以切一點水果淋上鮮奶油或楓糖漿
    一個輕鬆卻奢華的早餐就完成了

    我告訴小鬼們:
    「要吃到媽媽的法國吐司早餐首先要乖要聽話
    讓媽媽心情好才有機會吃到喔」

    大塚小弟說話了:
    「媽媽~
    明天早上妳的眼睛會很漂亮
    這樣可以吃得到了嗎?」

    媽媽:
    「......」……

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