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小港炒麵 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的最讚貼文
2021-03-31 05:13:33
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小港炒麵 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的最佳貼文
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晚餐時間我們登上舊雜貨店頂樓,要在老宅屋頂看林邊夕陽吃辦桌,在地享受!「 大小港邊 熱帶漁林 Fish Forest 」頂樓辦桌將顛覆你的旅遊想像!很高興這次能跟媒體踩線團的大家一起享用黃昏時分的夕陽晚宴。不同於一般的辦桌,在這裡可以看到每道料理精心的擺盤,菜色豐盛,食材精選。 當夕陽剛落下後,天...
小港炒麵 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的最佳貼文
2021-03-31 05:13:33
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小港炒麵 在 Facebook 的精選貼文
桌菜料理會依照季節供應不同的菜色,至少包含一道在地水產,有湯、飲料。
滿滿的鮮甜海味與清爽蔬食放滿餐桌,東港在地的油魚子、林邊鴨三色蛋(鴨蛋、皮蛋、雞蛋)、白蝦、清蒸石斑魚、櫻花蝦炒飯、蓮霧魚丸蛤蜊湯、火龍果鳳梨汽水飲等,用心烹飪,好吃到讓我一直念念不忘。
超鮮美的港邊菜與鵬灣夕陽美景,這絕對是別的地方所沒有的獨家饗宴。
【 大小港邊 熱帶漁林 Fish Forest 】
地址:屏東縣林邊鄉崎峰村光前路68號
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小港炒麵 在 Facebook 的最佳解答
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當夕陽剛落下後,天空呈現一種粉淡粉淡的漸層色,很美,配上接近夜晚時的小漁村的寧靜感,氣氛感受尤其美好。
【#大小港邊熱帶漁林】
地址:屏東縣林邊鄉崎峰村光前路68號
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小港炒麵 在 Facebook 的最佳貼文
我們就在「 大小港邊 熱帶漁林 Fish Forest 」工作室據點裡進行午仔魚一夜干的DIY體驗。
開始製作之前,先聽聽小老師介紹眼前這條午仔魚,包括具聲納功能的側線、游離絲狀軟條對午仔魚的重要性等,印象很深刻的是小老師介紹午仔魚是一條有嚴重公主病的魚,因為牠怕冷、怕打雷、又很怕下雨,容易受到驚嚇而死亡,傲驕尊貴。
先三清午仔魚,清魚鱗、清內臟和清魚鰓,拿刀劃開魚肉有許多技巧與步驟,體驗時還請特別小心注意。用衣架吊起午仔魚,將牙籤撐開內裡,放在戶外自然風乾,獨一無二的一夜干就算處理完成囉!
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