防疫在家如何吃出健康美味？
夏天到了，消暑開胃的料理更重要，吃進對的營養素，還能提升免疫力💪

中醫說夏季「養心」，是真的心臟的心嗎？
其實，中醫的「心」，包括西醫說的心臟、血管，還有「神明」，這個部分和情緒相關。

從中醫的觀點，夏季天氣燥熱，讓人容易煩悶、發怒，宜養心養脾，增強體質。
中醫，是根據觀察自然界規律而發展出來的學說，
傳統中醫是一門重視「治未病」的醫學，
中醫的理論基礎在於強調預防疾病的發生及惡化，
以現代的醫學理解，在於改善人體健康的狀態，
而「治未病」最重要的方法之一，就是著重養生，特別是「藥食同源」，
透過吃對食物，針對體質及時令養生，遵尋自然界的規律，是人體健康長壽的秘訣👌

以下建議一天料理提案，大家也可以在家試試唷🥂

早餐
洋蔥大蒜南瓜湯
✍️ #洋蔥 含硫化物，抗發炎又抗癌，其中的色胺酸還可幫助身體製造 #褪黑激素 來安神
✍️ #南瓜 富含β胡蘿蔔素、保護粘膜的第一道防線，好買、耐放，又能延伸多種料理。
鮭魚鮮蔬藜麥（加入小番茄、櫛瓜）
✍️ #鮭魚 富含維生素D、Omega-3，不僅能活化腦細胞，還可補骨、補鈣。
蘋果雞蛋沙拉

中餐
牛肉秋葵滑蛋丼飯
✍️ #秋葵 富含β-胡蘿蔔素，是宅在家長期使用電腦後，養心提神的護眼食材。
柴魚涼拌菠菜
毛豆番茄洋蔥味噌湯

晚餐
南瓜芝麻醬涼麵（與早上的南瓜是同一個基底，加入黃瓜片、紅蘿蔔片）
酸甜蒜香煎蝦（黃瓜鳳梨淋上煎蝦）
✍️ #蝦 蝦青素可調節免疫力，搭配鳳梨就成酸甜配菜。
薑味蜂蜜檸檬氣泡水（加入薄荷）

＃日本漢方小故事
＃漢方解酒攻略
＃日本減重藥能買嗎？
＃超好用感冒藥的成分是何方？
＃日本的中醫系怎麼考？
＃回應敲碗
身為一名中醫師，出門在外若沒帶足毫鍼與中藥，總是心裡不踏實，但只要去日本我都很安心，感覺只要找到一間藥妝店就可以開業了！

如果去日本旅遊時逛藥妝店或賣場，通常會發現有一區放滿了日本的中藥（漢方，kanbo）。有些藥方名很酷，青龍啊、白虎啊、真武（玄武）……這些打電玩會看到的聖獸，感覺吃了HP跟MP都補的回來。而且小包裝精美方便，是台灣很少見的。今天來聊聊漢方的小故事。

這些青龍、白虎是出自漢代醫聖張仲景的《傷寒論》，是很古老的中醫經典醫書，其中記載的方劑被後世歸類叫「經方」，經典方之義。相較於經方，一直到唐、宋之後流行的方劑泛稱「時方」，比如常常聽到的「加味逍遙散」、「四物湯」是屬於時方喔！

傷寒論一直到現代，都是台灣中醫界的必修課程，而日本在江戶時代的神醫吉益東洞的影響之下，以經方最為流行。鍼還中醫診所的蕭家駒中醫師跟我都是經方的愛好者唷！

分享幾個小秘訣。我平素體寒，即使在炎炎夏日到緯度較高的日本，也容易覺得頭痛發冷，這時候如果行囊中沒有帶藥，就趕緊找間藥妝店買「當歸四逆湯」、或「麻黃附子細辛湯」驅驅寒氣。

如果喝酒喝多了，買個「理中湯」解個酒繼續喝；隔天宿醉，再去買個「五苓散」解宿醉。事實上，日本人在一系列解酒商品中，非常善用經方的思維，阿銘師每每去逛一圈，就豁然開朗「經方原來還可以這樣用」的驚喜感，日本真是一個「中醫友善」的國家。

日本人只要頭痛就用「葛根湯」，感冒常用「小柴胡湯」誒。由於葛根湯在《傷寒論》記載治療「項背強几几」，小柴胡湯用在「寒熱往來」，類似感冒症狀，但主要還是照書上開藥，真正臨床上不一定適合台灣人體質，感冒還是要看中醫。

日本減肥常用一個時方叫「防風通聖散」，有很多朋友去日本時常拍照問我能不能買？這邊統一說明一下：先不要。

防風通聖散裡面被認為跟減重相關的藥材為「暢雙黃」（大黃、麻黃），大黃瀉下，麻黃用多會興奮提振代謝率。但劑量抓不好，會造成心臟的負擔，且只用雙黃減重，會瘦的很難看，還是要找專業中醫師調體質減重才健康美麗。

至於台人旅日常買的「超好用感冒藥」，黃色一小鋁箔包裝，其實並非中藥而是西藥。是大正藥廠的百保能系列，裡面其實是普拿疼與嗎啡類止咳藥，所以不能吃太多。常常有人誤以為是天然中藥而拿來當飯吃（事實上天然中藥也不能隨便當飯吃啊）

日本沒有中醫系，中醫比較像西醫的其中一個次專科，由西醫師研習漢方後選擇處方。街上常有「鍼灸院」，並不是中醫師開設，比較像是整復師，做徒手理療、整脊、針灸輔助放鬆為主。雖然也有臉部針灸美容，但我覺得我做的比較厲害哈哈。

還有什麼想知道的，歡迎留言喔，如果有我誤解之處也請留言指正😁

＃在京都的庭園思考人生
＃照片為與友人在搜刮漢方解酒中

【你的背包】

「我常常肩頸很緊很痠痛，很累，偶爾去按摩一下，不過不常啦。欸按摩是可以的嗎？胸口很悶是不是心臟不好?」卓姐講話很快很跳，手裡還不忘回覆訊息。她面色浮腫黯沉，黑眼圈很深，兩側斜方肌皆高高隆起，像又厚又硬的盔甲一般。

我雙手搭脈，空靈地看着她的雙眼，蒐集着患者的弦外之音。我摸著脈中筋膜層的質地與流動，判斷是「柴胡加龍骨牡蠣湯」證。

此方出自傷寒論，常用在現代人常說的自律神經失調，中醫語言所說的「胸滿煩驚，小便不利，身重不能自轉側……」等等體質。

這帖藥方另有個方語:「心中莫可奈何的沉重負擔。」

「妳說累，是關於什麼呢？」我問了問，身體的病如果如果能打開心結，效果更直接。

「啊…嗯……反正要忍耐，這樣對大家都好。」卓姐先是訝異我會這麼問，沉吟一下，緩緩吐出心聲。

「怎麼說?」我拿起筆。

卓姐是公司裡的好好小姐，不管對上司或是下屬的請託幾乎有求必應，即使不是她份內的工作，只要她覺得自己做比較快，也會笑笑地扛過來做。面對他人的批評跟私語，卓姐也往往一笑而過，不發脾氣。

「因為這是工作啊！而且別人也是為我好給的意見，想開一點比較好。」卓姐刻意睜大眼睛，抿起嘴唇。

雖然卓姐說的瀟灑，但我感受到的是無奈。
「當妳說這番話的時候，妳的感受是什麼?」

「嗯…其實我知道我在騙自己，我心裡並沒有因此比較舒服」卓姐先是凝視着前下方，深吸一口氣後緩緩看着我，眼神稍微柔軟了些。

「我剛剛收到妳一直跟自己說了些話，但現在我想鼓勵妳聽一下妳自己的聲音，願意說的話我願意聽。」

「（呼）……其實我覺得好累，我不知道自己這麼做有沒有用，但我如果不這麼做，我不知道我對其他人有沒有價值。」卓姐深吸一口氣後：
「我需要一種‘’被需要感‘’」

「其實妳對自己覺察程度很高啊。」我回應，連‘’被需要感‘’都可以從自己口中蹦出來，這傢伙心裡明白的很，只是少了方向。

「有時候累不一定代表負擔很重，也不代表油門踩到底而快油盡燈枯，反而往往是不確定方向是否正確，走走停停，懷疑自己方向是不是正確。」真正朝夢想馳騁應該是很爽的。

「對！我一直懷疑我的做法到底對不對，這群王八蛋快把我的付出當理所當然了。」卓姐聽到關鍵字，突然眼神發光，口氣發狠。

「我感受到妳的負責任，但我也看到妳的背包裡有好多不屬於妳的負擔。妳不停地把別人的責任往自己肩膀上扛，妳自己的人生要怎麼前進呢？」我一字一句緩緩地看著卓姐說。

你的背包，讓我走的好緩慢，總有一天陪著我腐爛。不知為何，我腦中響起陳奕迅這首歌。

「把別人的責任拿出來丟下，把屬於自己的責任扛起來，妳不會更輕鬆，但妳會更快樂。」我對卓姐說完後，她喃喃自語最後兩句，並說她感覺輕鬆很多。

我不確定卓姐後來是否做出什麼改變，但我永遠記得她走出診間時那輕盈的步伐與自在的笑容

*保護當事者隱私,人物與部分細節經變造

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【診邊故事】伴大家入眠
大家近期對阿銘師的診邊故事有什麼想法及建議
都可以提出來唷!

#中西醫師黃獻銘 #診邊故事 #解心結系列 #你的背包
#不屬於你的 #就放下吧