#抽獎
#免費抽苦茶油

一直很喜歡 #苦茶油 獨特的香氣，

氣味清新養生又美味，

拿來拌麵線、入菜都很對味，

#小果油茶 是 #臺北市農民 種植的新興特色作物，

由臺北市政府產業局及台北市農會的輔導，

以有機或友善環境耕作的方式種植，採用在地優質的小果苦茶籽，

品質安心有保障，

油品色澤金黃清澈，

聞起來沒有油耗味，

香氣十分迷人

活動訊息:
☑️本篇要抽出2位幸運的朋友 #免費獲得苦茶油180ml*1瓶，市價$600元
PS: 2位其中1位抽頭號粉絲，
只要在活動期間內成為范范的頭號粉絲都有多一次抽獎機會喔!

☑️活動獎項：苦茶油180ml*1瓶，市價$600元

☑️活動辦法：
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以上步驟皆完成才符合抽獎資格喔~
活動時間:即日起-2020/11/14

開獎時間:2020/11/15

得獎者需於2020/11/16 12:00前回覆，逾期未回覆,視同放棄得獎資格

台北市農會網路商城:https://eshop.tfa.org.tw/

文章分享:https://fanfan1105.nidbox.com/diary/read/10044707

台北巿農會
#臺北苦茶油 #台北市農會 #小果油茶 #台北市農會網路商城 #臺北市地產地銷的苦茶油

峨眉鄉特色農產品新品發表 苦茶油創新料理好滋味

峨眉鄉農會特色農產再加一，結合在地苦茶油產銷班班員，推出苦茶油禮盒、並與在地農特產品「桶柑麵線」、「東方美人茶麵線」結合，研發苦茶油特色料理餐，顛覆民眾對苦茶的印象，峨眉鄉農會與油茶產銷班今(29日)上午在赤柯山油茶加工廠舉辦苦茶新品發表會，開啟苦茶新滋味，讓現場來賓一起品嚐，副縣長陳見賢及農業處長范萬釗等來賓也一同到場支持，陳副縣長表示，峨眉鄉農產品除桶柑及東方美人茶外，近幾年也積極推廣苦茶油，相信這對健康是相當好，產品也是最天然，歡迎民眾來峨眉玩，也可以帶走很多很棒的農產品。

峨眉鄉農會表示，苦茶新品發表會也邀請峨眉鄉農會家政班班員烹煮苦茶特色料理，五菜一湯，香味撲鼻，讓現場來賓的味蕾有全新的感受，苦茶油產銷班目前積極開發苦茶周邊產品如膠囊、洗髮乳、洗碗精、洗手乳等，未來朝向六級產業發展，將有助民眾對於苦茶的正確認識，同時也結合家政班班員，研發苦茶油相關創新料理，除了提升班員及農友經濟效益，也讓民眾食用安全健康的油品，相關產品歡迎民眾洽詢峨眉鄉農會03-5800216或苦茶油產銷班黃守仁班長0932939283。

每年10月是苦茶籽收成的季節，新竹縣峨眉鄉特作物苦茶，在106年成立苦茶油產銷班，班員至今已有33位，從106年至今推廣約30公頃的苦茶樹；其中接受輔導參與產銷履歷認證並順利取得證書者近10公頃，並嚴選最適合在本地栽種的優質軟枝小果、苦茶油樹，全體班員努力學習並積極參與農村再生各項改善生產、生活、生態(三生態)與環境保護，將持續採友善與有機栽種認證方面全面機化。

受黑心油品事件影響，國人對於食用油品相當重視，峨眉鄉農會及油茶產銷班為了秉持信念延續優良傳統產業，召集班員共同集資成立『赤柯山農企社』，一起種植、生產、製造優質純正之苦茶油，目前收購在地小農苦茶籽產量近1頓，並在峨眉鄉農會媒合下，與轄區周邊鄉鎮關西、北埔、湖口等近100公頃洽談委託代工服務，此外更至全台各地收購帶回加工，期望帶動地方特有的苦茶油產業發揚光大、經濟成長、創造就業率提升年輕回鄉人口。

峨眉鄉農會總幹事陳冠義表示，油茶特用作物推廣計畫辦理至今已投入近千萬經費，107年初申請農糧署產品加工室、108年取得工廠登記證、使用執照，109年取得ISO22000及HACCP認證，未來將以自產自榨自銷到契作收購及代榨苦茶油方式，提供好的苦茶油並提升品質讓客戶安心食用。

【政府應扶植大果紅花油茶產業 顧及民眾健康發展食用油產業】

【特派記者游勝鈞／專題報導】隨著現代人飲食習慣改變與生活富裕，過量飲食與外食率增加，油的攝取量已超過建議攝取量，加上缺乏運動，造成現代人體重、腰圍、文明病有增加之趨勢，因此，控制適量油的攝取之外，正確的選擇食用油也是相當重要的。苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量豐富之食用油，近代醫學研究指出，單元不飽和脂肪酸的攝取對健康有正面幫助。根據研究顯示，苦茶油具相當的穩定性，油品品質接近橄欖油。苦茶油常常被拿來跟橄欖油，或富含Omega-3的亞麻仁油比較。橄欖油是地中海飲食的必要元素，但苦茶油在台灣傳統飲食裡卻沒沒無聞。「苦茶油」，在台灣算是名貴的食用油，在國外也被列入高檔的食用油，甚至比最著名的橄欖油還優良，因為其中所含的不飽和脂肪酸是所有食用油中的第一名。另苦茶油含有豐富之蛋白質、維生素A、E及山茶皂素等，不僅能開胃、促進食慾、養顏美容，且營養價值高，為一健康之高級食用油。
　　臺灣食用油脂工業是一個歷史悠久的民生產業，也是一個成熟的內需型傳統產業。自從台灣加入WTO，開放食用油脂成品進口，國際價格波動直接影響國內食品價格。在面臨國際原物料上漲的壓力下與食安問題頻傳，油茶產業近年來在台灣蓬勃發展，未來尚有極大的發展空間，純正苦茶油消費量與日俱增。目前油茶在臺灣多為零星種植，但是普遍的民眾反應仍是怕買不到純正苦茶油。而油茶農則反映在銷售後期往往供不應求。早期因為油茶具有水土保持的功效，所以被列入獎勵造林樹種，這些造林地不能進行採摘，所以造成有種植卻沒有進行收穫的現象。調查新植的油茶林則是以小果油茶為主，但小果油茶由於產量少，雖然價位高，所以民間近幾年非常熱衷引進所謂大果紅花油茶(或稱紅花大果油茶)的種子進行培苗栽植，也有若干嫁接苗的培育。據了解，大果紅花油茶大量引進是這幾年的事，茶果最大，平均單顆0.5公斤以上，最大1.8公斤，產果最多，正常株結果40至100公斤，出油率極高：幹籽出油率35~40%，茶仁出油率55~62%，茶花極多，株開鮮豔茶花1000至5000朵，看中的是此種的果實巨大，好採收，並且開紅花，同時具有榨油及園藝等價值。
　　大果紅花油茶（Camellia semiserrata Chi.），屬山茶科山茶屬植物，為中國大陸栽培的14個油茶主要種群之一，也是集食用、藥用、觀賞綠化等綜合利用價值較高的山茶優良品種。大果紅花油茶屬中國大陸油茶中的優良種群，經國家食品與衛生監督部門檢驗測試中心檢驗鑒定：大果紅花油茶的不飽和脂肪含量為79-92%左右，遠超過不飽和脂肪含量為68-85%的西方廣泛食用的橄欖油；富含人體所必須的17種氨基酸以及鋅、硒等微量元素，其微量元素成分含量也超過西方廣泛食用的橄欖油，而且不含其他食用油中所含有的致癌的黃曲霉素。山茶油裏富含不飽和脂肪---亞油酸，是我們人體所不能合成的，具有促使人體血脂中的膽固醇分解為膽酸排出體外，減少膽固醇沉積於血管壁上，從而軟化血管、降低血脂、改善心腦血管，防治高血壓、高血脂，延緩動脈粥樣硬化，增強抗衰老延年益壽的功效；此外還 有滋補提神、驅蟲健胃的功效。茶油烹調食物，色香味俱全，異常可口，回味快感悠長。
　　黃新仁老師表示：油茶產業在臺灣已發展數十年，種植油茶除了可保水固土外，亦可固定大氣中之二氧化碳，並且提供優良的植物油脂供給民眾食用，可說是一舉數得，為一優良可食用之木本油料樹種。另，臺灣的糧食供應上，多透過進口糧食以滿足國內的需求，當氣候變遷，國際農糧價格攀升，就使得食用油品長期供需平衡面臨著巨大的壓力，倘若能通過油茶優良品種選拔和正確的栽培技術，將可適度提高國產油茶在食用油供給中的比率，舒緩日益緊張的食用油需求壓力。此外，油茶果除了用於榨取食用山茶油外，山茶油也可作為純天然優質化裝品原料。其榨油後剩下的副產品：茶麩可以作生物殺蟲農藥和優質有機肥料、飼料，提取茶皂素；茶殼可以提取栲膠、糠醛、活性炭、碳酸鉀、冰醋酸、醋酸鈉等化工產品。其綜合開發前景無限廣闊。大果紅花油茶產量極高、油質特優（酸價acid number低至0.7mgKOH／g，比白花油茶的味道更香醇），是目前單果產量最大、最具開發潛力的油茶品種，大力開發種植、挖掘生產大果紅花油茶的綜合加工產品，其社會效益、經濟效益、生態效益無可估量。
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