【團購9/2-8】鹽麴達人 + 乳酸菌泡菜粉
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佳評不斷, 莎老師的秒殺鹽麴團來了! 老闆娘說這次不開預購, 因為到貨時間會等太久, 現貨就是售完為止喔! 所以不是故意要嚇你, "趁早"下手, 買好買滿, 不然"售完"就後悔也來不及了!

《小林鹽麴》可素
入菜好好用的鹽麴, 已經變成媽媽們定期補貨的口袋名單. 也是莎老師最愛的調味料之一, 從日本瘋迷到我家, 再從我家風靡到你家!! 若沒有接觸過鹽麴的朋友, 它的味道其實很好想像, 就很像鹽水煮玉米的味道, 一點點鹹一點點甜. 鹽麴可以怎麼用? 拿來炒菜, 做涼拌, 醃肉, 也就是直接拿來調味, 取代鹽巴+味霖+米酒的概念. 而且它是天然的調味料, 用米麴+水+鹽下去發酵而成的, 沒有添加有的沒的喔!
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《乾米麴》可素
若想要自己做鹽麴的, 一定要買"乾米麴"來製作喔! 不是一般白米喔! 其實做鹽麴很簡單, 只是"耗時"而已!! 材料也極簡單, 素食可用喔! 只需要 乾淨的玻璃罐, 乾米麴100g, 飲用水175ml, 鹽30g
建議: 家裡有麵包機, 乾果機, 優格機, 氣炸烤箱等等可調溫的可以自己做鹽麴, 真的很划算.

做法1: Twinbird麵包機發酵, 行程6-1
1) 取出麵包機附贈的發酵杯, 倒入微溫的飲用水, 加入乾米麴攪拌, 靜置30分鐘
2) 再將鹽拌入, 放入麵包機內, 行程6-1
3) 全程12小時就完成囉

作法2: 422氣炸烤箱 或 各品牌乾果機
1) 取乾淨的玻璃杯, 倒入微溫的飲用水, 加入乾米麴攪拌, 靜置30分鐘
2) 再將鹽拌入, 放入氣炸烤箱或乾果機中
3) 溫度40-42度烘8-10小時

發酵完成的鹽麴放冷藏保存, 記得都用乾淨的湯匙挖, 我自己做的調味鹽麴放2-3個月是沒問題. 一包乾米麴300g, 可做市售鹽麴約6-8罐的量.

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《鹽麴粉》馬上有厲害的高湯 (葷)
鹽麴粉它真的非常厲害! 好吃到一個爆炸. 它的作用跟鮮味粉, 香菇粉, 鰹魚粉...這類的調味粉一樣. 成分中除了乾燥的鹽麴粉末之外, 還加了昆布, 鰹魚, 椎茸, 鯖魚...等, 所以它是已經有調味的了, 我最愛拿來當湯底使用. 凡是丸子湯, 蘿蔔湯, 雞湯, 排骨湯, 百菇湯, 或是煲粥....反正任何湯底都百搭! 非常鮮美好喝!
更多鹽麴達人的食譜介紹請參考:
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/226070447
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《乳酸菌淺漬之素》泡菜粉
就是泡菜好朋友. 對於我家喜歡吃排餐的, 配菜來個清爽的泡菜真的是太棒的享受. 常常做泡菜時光是要給高麗菜抓鹽巴去水就覺得麻煩, 這款乳酸菌淺漬之素的作法, 實在是極簡到極限了! 只要把蔬菜洗淨之後, 扒成適當大小, 再加入一包乳酸菌粉抓捏, 冰冷藏漬一下就完成了耶! 根本就是....零技巧簡單到底了! 而且做出來的泡菜跟台式跟韓式的風味不一樣, 屬於清爽版, 吃起來非常解膩喔! 除了一般常見做泡菜的高麗菜, 小黃瓜之外, 我還特別使用了川燙過的綠花椰跟白花椰菜, 也非常的爽口美味.

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《保存期限》
小林酒造本店鹽麴(罐裝)：2022年8月6日
鹽麴粉：2022年7月31日
乳酸菌淺漬之素（鹽味）：2022年4月30日
乳酸菌淺漬之素（柚子）：2022年3月31日
乾米麴：2022年6月30日
甘酒：2022年3月8日

《出貨時間》 現貨商品於9/22日前出貨完畢。

【鹽麴達人客服聯繫】
Line ID : @ihk8155i
或email至：anyonlife@gmail.com

《真的是颱風天的晚餐》

各位那裡還好嗎？
我們這裡很平安～
颱風天還要出門工作的各位辛苦惹～

62年前的八七水災
台灣還要靠美軍援助
12年前的八八風災
造成小林村滅村悲劇
但願台灣平安度過這一關
🙏🙏🙏🙏🙏

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#大白菜炒麵輪
前兩天吃麻婆豆腐，豆腐吃完還剩一些肉，拿來跟大白菜、麵輪一起煮

#燙花椰菜杏鮑菇
就是只有燙熟

#舒肥雞胸
明宜姊妹饕 的咖哩和辛香舒肥雞胸，切好直接上桌

#沒有飯麵喔～

💖最愛baby corn + 芽菜！來自東京的麻辣拉麵💖
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真係食到好飽啊！超大碗的！今次我點了味玉辣麻味噌拉麵（$100），再+$15的粟米筍，粟米筍份量很慷慨！燒過後微焦爽脆，比角豚更吸引我！麻度自選，我選了高麻😋😋有大量花椒粉灑在粟米筍上，正!麵條粗身彈牙，食完勁飽..!今次記得要點中辣啦🤤🤤🤤呢度辣味溫和，中辣先夠辣味！

莞蓉辣麻味噌拉麵($110)啱哂莞茜控啦！成碗都係！！！加味玉（$15）一入口就係濃烈嘅芫荽味，加上麻辣湯底，惹味香濃重口味，配可樂（$15）啱哂。

最後是點了一客額外的芽菜（$30）份量嚇到了我🤣🤣🤣🤣！芽菜經大火炒過，沒有草青味，淡淡的芽菜配濃厚湯底，不錯。
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✅#nee_eat_tst
鬼金棒 (尖沙咀)
尖沙咀金馬倫道20號地舖
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#尖沙咀美食 #鬼金棒 #拉麵 #麻辣拉麵

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1x 味玉辣麻味噌拉麵
味玉辣麻味噌拉麵
麻度高麻),辣度(中辣)
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莞蓉辣麻味噌拉麵
麻度(小林),辣度(中辣)
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以上價格為食品小計,餐廳或會就帳單收取服務費或附
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◆この雑貨について◆
［コレクションNo.0520］
どうも、おもしろ雑貨コレクターの伊勢海老太郎です。カップヌードルが大好きなので、カップヌードル生誕50周年を勝手に祝して、コレクションしているカップラーメングッズを前編、中編、後編の全3回シリーズで紹介します。カップヌードルが食べたくなると思いますので、ご視聴する前にカップヌードルのご準備をお忘れなく（笑）。
今回のメインはカップヌードルプラモデルの紹介です。プラモデルの組み立ては簡単だけど、シール貼りが難しかったです。早送りしているので伝わらないと思いますが、すごく小さなシールがあって、撮影しながらだと超難しかったです。
カップヌードルのアレンジメニューをいくつか料理しましたけど、全て日清食品さん公式レシピです。私が考えたのではなく、ちゃんとした公式メニューなので安心してください（笑）。残り汁で作るカップヌードルみたらしアイスだけは……自分が食べた残り汁でないとかなり抵抗感がありますよね（笑）。私のおすすめは「カップヌードル炒飯」です。味付けを自分でする必要がなく、簡単で美味しいので驚きました。ほんとそのまんまのカップヌードル味の炒飯ができます。
小林製薬と共同開発した「カップヌードル 残ったスープ固めるパウダー」は、スープまで飲み干してしまうメタボ気味な私には、別の意味で救世主だったかもしれません（笑）。
お花は母の日のカーネーションの売れ残りで、知り合いの花屋さんが配っていたのを借りてきて、撮影後にすぐ返却しました。お花を出窓に飾るような生活は実際にはしていません（笑）。
日清食品とバンダイのコラボで「BEST HIT CHRONICLE 1/1 カップヌードル」という商品です。2,420円です。紹介した雑貨やカップヌードル料理のレシピは、下記関連リンクにてご確認ください。まだまだこれは始まりですので、次回もご期待ください。いったい何杯のカップヌードルを食べることになるんだ……（笑）。
#カップヌードル生誕50周年シリーズ



◆関連リンク◆　※出てきた順
［日清食品カップヌードルプラモデル公式ページ］
https://store.nissin.com/jp/special/bandai_collabocupnoodle/
［カップヌードルプラモデルAmazon商品ページ］
https://amzn.to/3Abu7L3
［カップヌードルプラモデル楽天商品ページ］
https://a.r10.to/hyoeBa
［日本刀のハサミ］
https://amzn.to/2SBk1Cl
［カップヌードル自動販売機］
https://youtu.be/boa5eNjGiO8
［ハリネズミのがまぐち財布］
フェリシモ『ＹＯＵ＋ＭＯＲＥ！』で購入
［カップラーメンのフチ子 / Cup Noodles Fuchiko］
https://youtu.be/t7YKkKESTCM
［謎肉キューブ］
https://store.nissin.com/jp/feature/nazonikkucube/
［カップヌードルクラッカー / Cup Noodles Cracker（Party Popper）］
https://youtu.be/u2e5DiLj86s
［豆しば 柴犬ぬいぐるみ ゴミ箱］
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「カップヌードル 残ったスープ固めるパウダー」
日清食品オンラインストアでカップヌードル購入で貰いました。
［大型電気ポット カップヌードル給湯くん］
https://store.nissin.com/jp/business/feature/cupnoodle-pot/index.html
［有田焼カップめんウエイト］
https://a.r10.to/TLP62C
［カップヌードルロボットタイマー / Cup Noodles Robot Timer］
https://youtu.be/_EKzj2cusKw
［織田信長の刀の箸。Samurai sword chopsticks］
https://youtu.be/i8nJPCGNIJo
［カップヌードル保存缶］
https://store.nissin.com/jp/products/product/9260/
［熱闘3分カップヌードルゲーム］
フリマアプリで購入
［KIKKERLAND Solar Mona Lisa ソーラー モナリザ］
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［Hoobbe/ウォータリングキャップ フラミンゴ］
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［カップヌードル花束 Cup Noodles Flower Bouquet］
https://youtu.be/4Qmc_h8Ol24
［カップヌードル形電気ケトル］
2009年のプレゼントキャンペーン懸賞賞品
［大地と海のミックスベジタブル］
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［Cupmen カップメン フタを押さえる人形］
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［トミカ ドリームトミカ カップヌードル］
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［ライトセーバーの箸。LIGHTSABER CHOPSTICKS Darth Vader version］
https://youtu.be/VTkOGQoYoVg
［文鳥ポーチ］
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［サンコー自動カップ麺メーカー「まかせ亭」］
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［カップヌードル専用フォーク THE FORK］
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［鳥がクチバシでつまようじを取る！toothpick bird. Accoutrements］
https://youtu.be/AlCiknINN0o
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［【レシピ】カップヌードル みたらしアイス］
https://www.nissin.com/jp/products/recipes/364
［猫のミルクピッチャー］
https://a.r10.to/hwQF27
［duncan shotton プレートプレート］
https://youtu.be/xIC1IuD8WLc
［バナナハンマーDX］
https://a.r10.to/hU1s6d
［ピリヴィッツ 牛型ミルクピッチャー PILLIVUYT］
https://a.r10.to/hyBKXk
［ゆで卵の騎士。PELEG DESIGN ARTHUR Egg Cup］
https://youtu.be/WNvfssMStbg
［サンアート パンダ茶碗汁椀］
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［【レシピ】カップヌードル炒飯］
https://www.nissin.com/jp/products/recipes/343
［エースコック わかめラー まさかの麺なし ごま・しょうゆ］
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［カップメンダコ］
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［DYNASTY スプーン＆箸セット ブルー］
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［KLIKK カトラリーセット ピンク］
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［カップヌードル お湯入れとる紙袋］
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［にんべん特製 鰹節削り器・特吟味 本節 １本 セット］
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［ぬいぐるみカツオ解体君 ］
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［赤提灯 たこ焼］
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［お相撲さんエッグカップ。Peleg Design's product "Sumo Eggs".］
https://youtu.be/ajFtJyobgM8
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［Iwatani カセットガスたこ焼器 スーパー炎たこ(えんたこ)］
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［【レシピ】カップヌードルたこ焼］
https://www.nissin.com/jp/products/recipes/349
［木村飲料 うなぎコーラ］
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［デコレ たこぱー 爪楊枝入れ たこるん］
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［粘土道 タコスク フリスクケース］
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［カップヌードル食ってる風Ｔシャツ］
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◆Description◆
Have you ever eaten Japanese Nissin Cup Noodles? It is a very popular product in Japan. This time, I introduced the Cup Noodles Plastic Model Kit. It was difficult to put a small sticker on the plastic model. I like Cup Noodle vending machines. I cooked 3 cup noodle dishes. Ice cream, fried rice and takoyaki. They are all delicious. I especially like fried rice. It is the 50th anniversary of the birth of Cup Noodles. Therefore, I will introduce a lot of cup ramen goods in three parts. This is the first time. Please look forward to the continuation.
Thank you, Google translation.