餐廳名稱：小杜包子
消費時間：2019年9月
地址：屏東縣恆春鎮恆公路20號
電話：(08)889-9608
營業時間：0630-1730(周末到2000)

圖文網誌版：http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/216784869

小杜包子大概也算是恆春觀光景點之一了。
路經恆春總能見到滿滿人潮在店門口等待著包子出爐，
走進店裡就聽到小杜包子主題曲在店內不停重複撥放，
「小杜包子真好吃~」
洗腦旋律與熱氣蒸騰包子在店員手上不停遞送的畫面，
成了對恆春的特殊印象。

身為高雄人，
說從小吃到大有點誇張了，
但肯定是每到恆春都會買個幾顆，
幾年下來也算是各個口味都吃了一輪，
分享如下~

香辣獅子頭包/40元
評分：78分
首先是酸菜，
酸辣甜又脆口，很特別；
然後是獅子頭，
意外地不會太油，
吃起來像肉丸子。
好吃！
重點是特別。
這酸菜表現比獅子頭好。
包子體放涼後口感很不行，
鬆散又沒咬勁；
微波後好多了，
變得意外柔軟有彈性，
雖然仍舊不是老麵那種咬勁，
但至少不會鬆散。

大肉包/35元
評分：75分
招牌肉包好吃!
(好吃到我忘記拍照......)
肉包就是要吃皮厚的，
上層的包子皮明顯較厚，
吸附了湯汁好美味；
下層皮薄，有點軟爛了，
但可以吃到兩種口感我喜歡~
包子皮本身柔軟扎實，
不適老麵那種彈性嚼勁，
比較偏向厚實一點的鬆軟大饅頭。
肉餡有彈性，
還能咬得到肉塊，
吃得到豬肉香。
調味偏鹹不甜，
吃到最後會略為油膩。

泡菜肉絲包/35元
評分：78分
看看這被泡菜金橘色醬汁浸透的外皮，
連辨識用的兩顆綠點點都有些糊了，
拿起來有種小籠巨湯包的錯覺啊XDDD
黃澄澄的泡菜爽脆鹹香酸甜，
搭配著豬肉絲相當夠味！！
皮薄餡多不過如此～
多汁的泡菜也讓包子皮較厚的部分不那麼乾口，好吃！

咖哩菜包
評分：65分
裏頭有爽脆的蔬菜和冬粉絲，
咖哩味道不會太重；
說是咖哩包，
更像是略帶咖哩香氣的冬粉菜包。
不難吃，但沒什麼特色，
不會想要回購的一款。

起司包/35元
評分：60分
起司不是想像中橘黃色的切達起司，
而是像pizza表面那種淡黃色起司，
包子皮加單純起司，
其實吃起來蠻不搭的，
而且冷了變得又硬又沒口感，這款失敗。
用微波爐加熱後起司變得軟綿牽絲，
但還是不好吃啊哈哈哈哈……

[甜包子系列]
紅豆麻糬包/25元
評分：75分
好吃~紅豆餡香濃不會過甜，
還保留有紅豆顆粒的口感；
白白的麻糬軟Q黏潤。
上層的包子皮依舊厚實，
但這款不像肉包有湯汁，
因此包子皮的部分挺乾口的。

麻糬泡芙包/25元
評分：72分
說是麻糬卡式達包更貼切！
吃起來比起紅豆包有特色，
滑順不會太甜的卡士達搭配Q軟麻糬，
口感上有層次，好吃但頗普通。
這餡料我更想在車輪餅中吃到XD

[饅頭系列]
玫瑰饅頭/30元
評分：60分
一朵彩色的玫瑰~
一瓣一辦剝著吃，
意外地的確吃得到各種饅頭滋味，
不是只是散色好看來著；
但口感上比較鬆散乾口；
外型也不精緻。
整體來說十分普通。

港口抹茶饅頭/30元
評分：80分
綠綠的茶味很濃很濃、
捲捲的饅頭很Q很Q，
裡面還有綠豆泥。
軟綿綿又有咬勁。
好吃欸，頗喜歡。
但30元是不是有點貴？

整體而言，
其實小杜包子真的是挺好吃的，
但也不到頂頂好吃，
就是普通好吃XD

口感上扎實有咬勁；
口味上也蠻有特色，
包獅子頭和麻糬卡士達我是真的第一次吃到！

此外小杜的包子皮都很一致的上層皮厚、下層皮薄，
我是不介意，覺得各有口感，
但看到網路評價許多人不喜歡厚的地方乾咬麵皮(就當吃白饅頭啊XD)

而且小杜一涼掉就會失去靈魂，
不像有些包子放涼也好吃；
這應該跟包子體本身製作過程有關，
它放涼真的很鬆散乾口又沒咬勁。

價格方面，
以南部物價來說小杜包子有些貴了，
以觀光景點來說又還好，
這點見仁見智。

台北待久了，嘴被養刁了，
小時候覺得天啊好好吃喔的包子現在只覺得普通而已，
快樂越來越不簡單也是長大的代價。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.23.131.197 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1574995893.A.7B9.html