今年出國計畫受阻，每年都打算去一趟的曼谷耍廢之旅也遙遙無期。喜歡曼谷除了可以睡到自然醒、泳池畔耍廢、瘋狂按摩之外，最重要的就是滿滿的美食啊🤤既然都能搭飛機偽出國，我也能怒吃泰國菜偽出國一下。
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身為居住超過8年的半永和人，位在福和橋旁邊的癮食堂，其實騎車經過好多次了，從外觀跟名字以為是一家早午餐店，沒想到竟然是一家泰緬料理食堂✨懷著無法出國的心情，以及對曼谷耍廢之旅的憧憬，跟提姆一起來嚐嚐。
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癮食堂2018年底開幕，以泰國/緬甸料理為主，還有一點雲南菜的元素。其實泰緬雲南料理本來就是一個family的概念，身為吃辣幼幼班，泰國菜的酸辣是舒服口感，而癮食堂又把這樣的辣感調整的更溫潤，不敢吃辣的朋友也不用擔心。
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癮食堂提供兩種用餐方式，一種是簡餐，一種是私廚概念的無菜單料理。跟提姆兩個人想說可以品嚐多一點菜色，所以就選擇了私廚無菜單料理-豐富版（含甜點或飲料）。
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整份菜單是一個三菜一湯的組合。第一道是干貝炒櫛瓜，一開始我興趣缺缺，沒想到吃一口驚為天人，櫛瓜超入味又甜；雲南涼雞看起來會辣實則不會，非常下飯；魚露魚一上桌就聞到好香的魚露味，上面的醬料酸甜微辣，一樣是超下飯的白飯殺手。最後的滇丸蔬菜湯，加了特殊香料的小肉丸非常好吃，湯裡還加了大白菜跟紅蘿蔔，湯頭十分甘甜清爽，正好為後面的甜點做準備。
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豐富版菜單可以選擇甜點或飲料，冰涼的西米露加了椰奶泰味一口就出來：黑糯米是溫甜點，煮得綿密好吃；緬式奶茶是鍋煮奶茶再冰鎮，喝得出茶味的濃醇香，又不會過甜，建議可以多找幾位朋友一起，就可以一次品嚐不同的甜點。
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私廚無菜單料理-豐富版（$700/位）
🥒干貝炒櫛瓜
🐔雲南涼雞
🐟魚露魚
🍲滇丸蔬菜湯
🍚白飯（可續）
🍵緬甸高山茶
🍨甜點/飲料二擇一
（西米露/黑糯米/緬式奶茶）
本日食伴：一個Tim等於一個Team
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癮食堂
地址：新北市永和區永元路130號
電話：02-2926-6611
營業時間：11:30-14:30、17:00-21:30（週二公休）
菜單：bit.ly/YSTmenu
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來到清邁發現清邁吃的泰國美食，偏向炸物且味道並沒有曼谷重，也比較不喜甜，光找泰式奶茶就找了好幾間（純屬個人意見）， 本次其中一間選擇在飯店中用餐，也讓自己學習到一課。

原來清邁、寮國、緬甸、中國雲南曾經是一個王國，因此在此透過料理了解歷史，讓旅行中增添一點新意。

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來跟你們分享一下最近的小廚房吧！

最近自己煮很少煮肉，單純就是覺得不吃肉好像也可以，所以在家裡很少有肉食，海鮮還比較多。最近煮了一鍋番茄咖喱，鑄鐵鍋無水蒸煮就可以讓番茄悶出水來，加了馬鈴薯和蘿蔔洋蔥，就只有這些了，煮的乾一點，冷卻後分裝冰冰箱比較好收納，覆熱加點水味道剛剛好，因為少吃澱粉，有馬鈴薯就不煮飯，煎點雞蛋🥚、炒個舞菇就是一餐。有一天早餐就是咖喱+花椰菜🥦+水煮蛋。沒想到蔬食吃起來也滿不錯的，嘴巴也覺得很滿足唷！

另外去了永安漁港在餐廳吃到了炒海菜！覺得好酷好好吃，所以我就買了一袋回來，一包一百吃超級久的～而且海草類對人體都是不錯的膳食纖維（？）應該是吧，總之也沒什麼熱量，脆脆的，有點像蒟蒻絲。

某天週末去中壢的龍崗圖書館閱讀辦公，發現附近有美味的雲南料理，有米線和米干，覺得非常好吃😋椒麻雞也是！看了我又餓了！

再來，近期我發現一部陸劇粉好看，是個後宮爭來爭去的戲劇，好看到我都必須逼我自己離開手機，我的媽呀，又美又好看！ #延禧攻略

喔，還有🍒在好市多買的，未免太鮮脆，綠梗就是新鮮！

最後是在小7看到的洋芋片，是泰國口味的！想起曼谷時光了🤩

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