#來學日本節慶料理五目散壽司🍣 🇯🇵
G媽連假前學の一道超豐盛的日式美食，醋飯香甜可口～配料豐盛～回味無窮！☺️❤️果然是節慶的好滋味❤️

🔰謝謝Katharine 老師的科普分享：
（最下面有做法）

❇️五目散壽司❇️
❇️ごもくちらし ❇️
鮪魚、鮭魚、干貝、鮭魚卵...滿滿的海鮮大方地擺在飯上,每一口都吃起來好讓人滿足的「散壽司」是日本人遇到喜事或女兒節時常吃的節慶料理。當然,在外食盛行得現代,到一般餐廳也能品嚐的到。不過,同樣是將生魚片等海鮮放在飯上,有時候卻以「海鮮丼」的名字出現在餐廳中。究竟散壽司跟海鮮井是同一種食物?還是他們之間其實大大不同呢?今天就來一探究竟。

散壽司種類多多!“江户前“與“五目“食材大不同。目前在日本的散司大致上分成種,一種為「五目壽司」,另一種為「江户前壽司」。五目壽司歷史悠久,遠從鎌倉時代(西元1158~1333年)就有文獻記載,是真正的「日本傳統家庭料理」。一般會在家裡有喜慶的時候,或是在女兒節時做五目壽司讓全家人一起吃。

五目壽司的起源得追溯於江戶時代的岡山,當時的藩主頒布一汁一菜的儉約令(二戰結束後的台灣也有過同樣的節約政策),而民眾們為了符合法令,又不想吃得太差,便將香菇、瓢瓜乾與紅蘿蔔等食材混入醋飯拌勻,稱為「ばら寿司」,傳到現在只要是將食材與壽司飯勻的料理便統稱為五目壽司，那麼散壽司呢?散壽司是壽司屋將魚切下來的邊角料拿來再利用的料理,　雖然料普遍不大、但食材卻相對豐富,另有一番滋味。

另一種「江戶前壽司」是從關東地區流行的「江戶握壽司」衍生而來的新料理,這種壽司的最大特徵就是使用大量生魚片配料。在醋飯上放上滿滿又大塊的生魚片,有時還會放上大塊煎蛋捲、香菇、飘瓜乾等,就像是任意在飯上般豪邁,所以又被稱為「散壽司」。

由於江戶前散壽司跟江戶握壽司一樣主要流傳於關東地區,為了跟傳統的散壽司「五目散壽司」有所區別,因此關東地區大多將前者稱為散壽司,將後者稱為五目散壽司。

了解了散壽司的類型後,那麼散壽司跟海鮮丼到底哪裡不同呢?其實海鮮丼是由江户前散壽司衍生出來的新型海鮮丼飯。它是第二次世界大戰後出現的料理，主要是在沒加醋的熱騰騰白飯上放上一樣大塊又多種的生魚片。

不過到了現代,海鮮丼的基本食材隨著時代跟販賣場所有些改變。現代的海鮮丼大多出現在一般食堂中,使用的飯也不再強調一定要是溫熱的白米飯,一般的醋飯也偶爾會出現。因此,要分辨海鮮丼跟散壽司的方法除了飯的種類外,容器種類也可以看出一些端倪。

一般的散司大多用四方型的和式方盒或圓桶裝,海鮮丼則大多用一安般常見的蓋飯大碗裝。下次點餐時可以從飯的種類跟容器多觀察看看喔。
除了容器外,其實日本人對吃散壽司的時間特別講究。先前也提到,散壽司大多是只在節慶時期才會吃的料理或是家裡有客人來特別做的賓客料理。海鮮丼就是一般外食的其中一種料理選擇,因此若是朋友找您到家裡玩,特別做了散壽司招待的話，代表他們真的非常重視您唷。

❇️❇️❇️❇️❇️

💖【做法】
1.煮壽司飯(壽司飯比時我們吃的飯要乾一點,米洗好後,用水浸10-20分 鐘,然後用電飯鍋煮熟)。
2.米飯煮好後,醒10分鐘,然後把拌米飯的醋飯汁均勻灑在煮好的米飯里,拌勻時,一邊拌,一邊要用扇子好好扇,用飯勺「切」米飯一樣攪拌米飯,僅量拌勻,讓米粒分開,這樣米飯才能入味。
3.紅蘿蔔切絲。
4.泡過的香菇切成小方塊。
5.高野豆腐要先泡軟,切成小方塊。
6.乾瓢以水稍稍沖洗後,加入量鹽搓洗。用清水沖洗鹽分後,泡入水中,待乾瓢膨脹後,瀝乾水分取出先煮軟,再切成小方塊。
7.牛蒡用削皮刀直接削在放醋的水裡,這樣牛蒡就不會變黑。
8.把紅蘿蔔絲、牛蒡、高野豆腐、葫蘆乾、香菇全放在五目【調味料】內以火煮。等調味料幾乎煮乾時,再撈在網內過濾多餘的調味料。
9.把剛才煮好的配料加入熱壽司中,用勺子「切」勻。之後蓋上絞乾的濕布,讓壽司飯冷卻並讓調味滲入壽司飯中。
10.將扁豆洗凈、去蒂,汆燙熟,切絲,放涼備用。
11.雞蛋打碎,攤2張薄雞蛋餅後切成細絲。
12.解凍的蟳味棒撥成絲。
13.將拌好料的米飯盛在大碗内或大盤子内,先铺上一層海苔,放上雞蛋絲和扁豆,再裝飾鱘味棒、煮熟的蝦、鮭魚卵。最後放上海苔絲點綴。
註:可以直接購買市售壽司醋。這樣就非常簡單,只要把米飯和壽司拌好就成了。

💖【高野豆腐】
高野豆腐就是凍豆腐,其實在日本也有凍豆腐這個名稱,關東以北叫它「凍み豆腐」,只是隨著江戶時代高野山凍豆腐的名氣日增,現在的高野豆腐已經是日本凍豆腐的代名詞了。一樣是凍豆腐,高野豆腐和台灣凍豆腐的外觀和口感卻很不同,第一它是脫水再經過乾燥處理的豆腐,被放在超市的乾貨架上,而不是生食品區;再來,高野豆腐的地非常密、孔洞很小,即使泡發過後彈性還是非常足夠,不太會碎裂,如海綿般的高野豆腐和絕大多數食材都能夠搭配。

💖【女兒節】
三月三日是女生一年中最重要的節日-女兒節,也是日本五大節日之一。正式名稱為「雛祭」(ひなまつり,hinamatsuri)。家中有女兒的人家於一星期前就要把偶人裝飾好,女兒節過後第二天或最遲第三天再把偶人收拾起來,以免女兒將來嫁不出去。

這天通常吃散寿司、蛤蜊湯、櫻葉餅、紅綠白三色的菱餅、爆米花,以及甜酒釀。蜊蜊則由於只有成雙的貝殼才能合,表示希望女兒將能嫁個好丈夫。散壽司雖然有點麻煩,但並不難,只要會了,隨時可以在家開「只準女生參加」的趴踢。

PS.五目散壽司的配料也可使用市售的【香菇料理包】替代更方便喔!

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#麻省理工學院來自台灣的女孩發明家

有時候創業的點子，是來自於想解決一個自身的問題。尤其身為工程科學家，想辦法自己動手設計解決方案，對他們來說比尋找傳統解藥要來的有效率。一個來自台灣的女孩龔南葳，出身軍公教家庭，讀完清大材料系，誤打誤撞進到了MIT Media Lab，也在這裡跨足到運動醫學領域，因為想解決自己的背痛問題，動手開發了可以準確紀錄疼痛與身體律動間的關係軟體，紀錄下來的數據可供醫護人員更標準化的評估病人哪些肢體動作容易引發疼痛，他們並非發明一個新的療法，而是成功整合原有的檢查步驟、將之標準化後，協助醫生更易判讀病患的數據。這個開發讓龔南葳的公司受到母校MIT Media Lab的推薦與投資，龔南葳也跟我們分享了，MIT輔導畢業生創業的生態體系，如何幫助她從一個工程師成功轉型成專業經理人。

{內文}
長年的背痛，催生了一家極具潛力的生物科技新創公司Figur8。

背痛的主人是她，龔南葳，Figur8的共同創辦人兼執行長。長年背痛讓她沒辦法坐正，隨時需要停整姿勢減緩疼痛，試過很多方法，針灸、物理治療、上健身房訓練肌力也不見好，每個人跟她說的都不一樣，去看西醫被問到"今天疼痛指數1-10是多少"時，學理工、凡事講求標準數據的她這才明白，沒有醫生可以準確診斷她的背痛原因，是因為醫療上根本沒有一個工具，是可以量化她的哪些動作可能引發了疼痛。

(龔南葳/Figur8共同創辦人兼執行長)
去看醫生都發現，這件事情(背痛)沒有一個像很標準的檢驗的方法，就有點像你現在去醫院做全身健康檢查，都會是有量身高體重量血壓，但是沒有任何一個檢查式可以讓你，你到全世界任何一個醫院，他就可以告訴你，你的 這叫bio-mechanics。

生物機械、還有你的肌肉骨骼之間的動態，他是…你必要怎麼調整的。很多人受傷了以後，要復健的時候，也是一樣，這件事情好像很憑"感覺"，很憑"經驗"的

身為一個工程師，最大的好處就是，當出現一個不能解決的問題時，就自己想辦法研究出一個解決方案。於是她想起了以前在MIT Media Lab時，所屬研究團體開發穿戴式電腦時，曾與波士頓紅襪隊和麻州總醫院合作運動醫學，於是"用工程開發能力解決一個醫療問題"成了她去爭取創投資金的起點。

(龔南葳/Figur8共同創辦人兼執行長)
一個好的產品就是，開發產品的人要解決一個個人的問題，我個人的問題就是，我發現我可以透過更瞭解怎麼樣 我自己身體的生物機械 怎麼樣去評估說我要怎麼去運動，我要怎麼樣坐、我要怎麼樣走路，我要怎麼樣去跟醫生溝通。不管是在運動或是復健上，我要怎麼樣子去quantify，數據化這個健康的數據。

換句話說，Figur8是在做一個很重要的「標準化」工具平台，用貼布式的穿戴裝置，感測病患的肌肉動作，數據直接上傳到相對應的平台，用統一的篩檢標準，將數位醫療裡跟人的身體動態有關的，定出一個評等的標準。這個工具不是試圖要重新教醫生怎麼當醫生，而是把過去不能數據化的東西，以客觀檢測的數據去紀錄與評估，如此一來，台灣的醫生看到的評估和美國醫生看到的是一樣的，這樣才能標準化的為病患做出最佳診斷。

(龔南葳/Figur8共同創辦人兼執行長)
我們沒有發明一個新的醫療的篩檢方法，可是現在在醫療上有很多已經既有的方法，就是如果你去看物理治療，你說你背痛，他們會說你今天可不可以走幾步路，然後你告訴我你的疼痛0到10是多少? 然後你看看你動一動，然後說OK我要量一下、或者是我要用目測的方式看說你的動態的分數，我給你一個分數，可是，這個0到10的變化實在是太….這個每個醫生打出來的分數都不一樣，所以說你看醫生就是第一，可能看運氣，然後看醫生的經驗，然後你也不能把這個醫生的六分，送到另外一個醫院，然後另外一個醫生就可以用這個來瞭解說你的病況到底是怎麼樣

生在台灣長在台灣的龔南葳，清大材料系畢業，從沒想過自己會出國念書，從小拉小提琴的她因為喜歡音樂，但也想當個科學家有所發明，所以一直想接觸可以結合興趣和專長的東西，結果被當時在Media Lab研究藝術科學的教授Joe Paradiso吸引，才來到了MIT，進入Media Lab。2013年跟同學組隊參加「100K」創業比賽，以一個可以感應指尖動作、可應用在智慧家電的軟體，贏得第一和第三階段後，順勢由學校輔導出去創業，一年後把公司賣給Google，但也就是這段經驗，讓龔南葳明白自己也許是個被工程學耽誤的經理人，因為在開公司的整個過程，她發現自己很專注、很有興趣。儘管以她的專長和能力，很多別人夢寐以求的巨擘科技公司都搶著要她，但她發現自己在管理和經營上面的能力，可能比當一個單純的工程師要來的好。

(龔南葳/Figur8共同創辦人兼執行長)
Media Lab對我思想的轉變最大的一件事情就是，在我比較年輕的時候，你當工程師，你有一個新的idea你都很怕人家會偷走你的idea，長大了以後，我才發現我巴不得每個人都知道我在幹嘛，因為其實，如果偷的走的話就代表，你準備的不夠嘛，有些投資人就說，你難道不怕你的製造商把你(技術)偷走嗎? 我就說如果他偷的走、可以做的更便宜的話，我們就跟他買嘛。有競爭其實是非常好的一件事，為什麼呢，因為這代表說你幫我教育我的顧客，我們大家一起來把這個廣告費吃下來。

要一頭栽進創業，她先定義好自己要開的是高成長、會吸引創投的公司，手握數個商業模式、一個由不同專長的人組成的精實團隊，龔南葳見了不下百位投資人尋求資金。2018年美國創投基金投資女性創業者的比例僅僅2.2%，偏偏南葳不僅是個女性，還是個年輕外籍女性，種種歧視可想而知，技術、團隊和經營能力是她唯一的優勢。

(龔南葳/Figur8共同創辦人兼執行長)
我們的投資人 我們董事會的成員 就是我的Lead investor 最大的一個投資人是美國人 他從小在紐約長大 猶太人 他完全就是 我第一次打電話跟他說我們想要做這件事 大概十分鐘吧 打電話 沒見過一次面 他就說 我完全瞭解你想要做的是甚麼 那我現在回憶起來 我覺得他已經比我看的還要遠了 這是兩年以前的事 他已經看到今天了 我那個時候都還沒看到今天，最讓我印象很深刻的譬如說 有幾次我想要做一些決定他很不同意的 就是比較大金額的 我想做的一些決定 我想要嘗試的 他不答應 就是他很不同意的時候 他…讓我去做 然後他有一次跟我說 現在你要花的這筆錢 我很不同意 可是我相信你 然後呢我願意承擔 這個就是把你訓練成更好CEO的 對我來說的一個開銷 就有點像送你去上學一樣

南葳還跟我們分享了另外一個投資人的故事。創業初期她找的辦公室就在一個養蟋蟀的工廠旁邊，經常上班到一半，會有蟋蟀在辦公室出沒，一位已經決定投資她的投資人去拜訪，看到環境如此克難，就知道她不會亂用投資人的錢，更堅定對她的投資。

(龔南葳/Figur8共同創辦人兼執行長)
那個時候投資人來啊，我們會有蟋蟀突然這樣跳出來，那個蟋蟀只要水餵的不夠多，他就會一直跳，有時候就是會跳出那個盒子，我每次都會有一個小杯子，他跳出來我就趕快用杯子罩住，趕快藏起來，把她推到旁邊去，然後我們的投資人就第一次 決定要投資了 他一來他就說 我看了你的辦公室就知道你會對我的錢很謹慎 看了非常的感動 不過請你們搬家

龔南葳創立Figure8不過三年，Media Lab前主任伊藤穰一自己的創投基金投資了她，Media Lab的E-14基金也投資了她，並輔導她成為一個更好的經理人，如今公司站穩腳步逐漸擴大，2018被MIT選為七家最有潛力的新創之一，由MIT主動向250家合作企業推銷，資金早已不成問題，上遍全美各大媒體，也在運動醫學界成為最受矚目的新創。戲稱自己EQ比IQ高的龔南葳，學了一輩子的工程學，最後在創業中找到最適合自己的位子。

【🎼音樂欣賞活動誠心推薦：古殿歷史靈光音樂廳 】♩. ♪

📅 2020年8月14日，週五晚上，7點半到9點

🎵 聆聽主題：李帕第最後音樂會 1950年9月16日

李帕第最後音樂會 1950年9月16日

羅馬尼亞鋼琴家李帕第於1950年12月2日瑞士日內瓦郊區的自宅中去世，享年僅33歲，作為「上帝派遣人間的樂器」，人間無不感到哀悼，感嘆上帝為何不把他多留在人間！

罹患癌症，1950年9月16日，李帕第仍抱病參與當年的法國貝桑松音樂節(Besancon Festival)，舉辦個人獨奏會，會前身體感到微恙，但仍堅持撐完整場。

1947年李帕第被診斷罹患淋巴癌病，這對他來說無疑是青天霹靂。隔年1948年，為籌措醫藥費，計畫前往美洲與澳大利亞等地，舉行旅行演奏。由於身體狀況實在太虛弱，無法成行。消息傳到歐洲樂壇，許多音樂家，都慷慨解囊相助，如：作曲家史特拉汶斯基、李帕第的老師指揮家孟許、指揮家安塞美、小提琴家梅紐因等。希望他能控制病情，早日康復。

1950年5月底，李帕第的主治醫生認為病情已經轉為穩定，或許可以有體力準備演奏會。於是李帕蒂在8月23日參與瑞士琉森音樂節，與指揮家卡拉揚一起演奏莫扎特鋼琴協奏曲，獲得成功，李帕蒂決定復出。下一場音樂會，預定在法國貝桑松音樂節登台，時間訂在9月16日傍晚，而且這還是一場鋼琴獨奏會。然而到9月16日當天午後，他抵達音樂會現場試奏時，由於身體不佳，狀況不明，當場主治醫生與好友，都勸他取消音樂會，李帕第仍地還是堅持要如期舉行......

Dinu Lipatti, 1917-1950
迪努 李帕第

＊＊＊＊＊

Dinu Lipatti Last Recital

自從1957年法國Columbia首次發行了第一套豪華盒裝兩枚組的黑膠版本以後，隔年英國Columbia也使用了法國Columbia提供的金屬母盤，發行兩張單行版的英國版黑膠版本，而且還有兩種標籤的先後版本。英國Columbia同時製作了不同於英國的兩張單行版的Angel標籤的兩枚組盒裝版本，加上印製精美的解說書，送往美國販售。這是1957年到1960年之間的「李帕第最後音樂會」的正規發行狀況。1970年代後，美國的Angel盒裝版本，持續再版，但包裝的盒子與解說製作，越來越粗糙，唱片的聲音也因為再版的製作，越來越差，十分可惜。到了1980年代，各式各樣的「李帕第最後音樂會」，先後大約有十餘種存在。 1982年進入CD時代後，EMI官方也多次出版「李帕第最後音樂會」，但聲音與當年音樂會的實況場景差距甚遠，因為都為了修復雜音與現場背景底噪，修得太徹底了，也把現場的氛圍一並給去除了！

九年前2010左右，日本著名的歷史轉錄廠牌「OPUS KURA」使用美國ANGEL的黑膠版本，製作了一份當年非常振奮樂迷的版本(OPK70560)，當時被譽為史上最佳轉錄版本，但這份CD版較之最原始的法國版黑膠來說，仍是有砍掉背景雜音，同時也損失了不少現場的空間氛圍。今年2019年初，從法國傳來好消息，法國非常重要的古典廠牌DISQUES FY & DU SOLSTICE，從法國國家聲音檔案機構(INA)找到廣播紀錄的磁帶母盤，並在INA授權下，發行了「世界首次使用磁帶母帶」製作的CD版本(SOLSTICE SOCD358)，對喜愛李帕第的樂迷來說，這是一套必買珍品。

今年年初，在多年收集與研究下，「古殿」也完成了一套「世界首次使用1957年原始法國版黑膠」轉錄製作的「古殿歷史轉錄」。之後也打算推出一份「世界首次」以原始法版黑膠轉錄的CD化版本。

「世界首次」以原始法國版黑膠轉錄製作的CD化版本，目前已經正式推出了！！

立即訂閱徐佳瑩LaLa官方YouTube頻道 ►https://www.youtube.com/user/TheLaLaBarChannel

如果生命，可以用顏色比喻，
只有你的存在，能和我融為一體。

白色的你，與我的闇黑，相依，
那是愛過你，才能成為的，灰色自己。

徐佳瑩 第五張全新專輯《心裡學》
12.27 正式發行

全新專輯【心裡學】
溫暖再推薦 第二波全新單曲 《灰色》
《是日救星》金曲獎最佳單曲製作人陳君豪 x 徐佳瑩 再度攜手聯名合作

醞釀三年，睽違三年，完封多日的引頸期盼，徐佳瑩於2017年末祭出首波誠摯單曲《言不由衷》，旋即引發樂壇超量關注與話題，並在海內外各大音樂串流平台與銷售排行榜拿下冠軍，重磅出擊完美回歸。繼發燒單曲《言不由衷》後，徐佳瑩再度釋出新專輯【心裡學】中第二波全新單曲《灰色》，展現截然不同的音樂風格，備受期待。

初聽到《灰色》demo時，徐佳瑩就被這詩般的歌詞意境與寬闊悠揚的音樂格局深深打動，尚未決定錄製時，這首歌早已被徐佳瑩視為療癒歌曲，強大的後座力與餘韻，讓她每次聆聽總會有被淨化洗滌的感動。徐佳瑩說：「希望那些能夠療癒我的歌，也能療癒每一個人的心。」此曲由新生代創作人羽田和謝金林創作，歌詞前段饒富寓意地以棉花糖、梔子花、雲朵等等象徵來愛情最初最純潔的白色意念，深有所感的徐佳瑩，徵得原創同意後，將對愛情的想望與透徹灌注於歌詞中，以與白色對映的黑色深意，塵埃、黑盒子、卡特拉(冰島活火山)來比喻自身深層的黑暗與躁動，也意涵著生命裡歷經的折損與磨練。

寓意盎然如詩般的文字，悠揚溫暖的旋律，打造了這一首透著和煦陽光的動人情歌。製作人陳君豪以沉靜氣韻的大器編曲打造出《灰色》的電影格局，優美磅礡的管樂隊與弦樂隊交相輝映，滿溢情緒最終在電子搖滾營造下獲得釋放，宛如一場人生史詩電影，紀錄旅途中我們汲汲於尋找生命中那個最真實的人。愛情與人生一樣，都要歷過地獄，方得天堂。純白與闇黑共存，極致後幻化為灰色，以此象徵穿越蜿蜒波折後最終相遇的真實人生，那是歷經了傷痕、歷經了愛才能成為的灰色自己，最美的自己。

黑白影像彰顯二元意涵，歷經腦內革命，灰色人格升級，
隱喻自我與生命的進化，雙色反差，彩色拼貼，打造MV視覺極致美學
專輯第二波MV《灰色》由知名導演比爾賈執掌，MV特意選在日本長野縣，充滿文化氣息的松本市取景拍攝。為了體現歌詞裡純白與闇黑的二元意涵，導演藉由黑白彩色交替畫面來講述人格暗面與能量正面的意象，也精確巧妙地彰顯了徐佳瑩自身理性、感性並存的特質。『生命精采的部分在於不只有單一顏色，也不會只存在單一的情緒或樣貌。』徐佳瑩說：「就像我希望每一個人都能在自我狀態裡尋找最美麗的平衡，是各種色彩揉合摻雜，平衡幻化為最好的顏色，這也是我以《灰色》定名的原意。』

為了打造此首歌的深遠意境，MV裡充斥著瞬間閃逝的杏仁核、Pantone色票、色盲圖像、基因顯性、腦部圖層等等拼貼影像，在比爾賈導演巧思構築下，這些意念透過畫面完美地引喻為生命探索的核心燃點，以『灰色大腦』為寓意，生命旅程所到之處的經歷，皆為激化成長的養分。《灰色》MV搭載著音樂曲式的鋪陳，以極致黑白畫面呈現沉靜內斂的意境，而後轉至高昂上揚的精采段落，比爾賈導演以大量快速拼貼、閃格繽紛的剪接手法，充滿意識流的鏡頭語言，象徵著我們在人生路途上不斷地進階升級的探索過程，將情緒集中至高點再絢爛地釋放，極致呈現了《灰色》一曲的完美意境。



詞：羽田/謝金林/徐佳瑩
曲：羽田

清晨捨不得醒的美夢是你
那柔和清甜的棉花糖是你
傳遞祝福的梔子花是你
那慵懶飄飄蕩蕩的雲朵是你

如果生命可以用顏色比喻
只有你的存在能和我融為一體

baby i have loved you from the start
現在過去未來都一樣
對你除了愛沒有其他
都一樣，多希望始終都一樣
白色（的你）x8
的我們 在哪裡

每日暗自拂去的塵埃是我
那神秘封印的黑盒子 是我
一觸即發的卡特拉是我
那無故流下眼淚的怎麼是我

如果我們可以 用顏色比喻
那是愛過你才能成為的灰色自己

baby i have loved you from the start
現在過去未來都一樣
對你除了愛沒有其他
都一樣，過去未來都一樣

你緩緩走來，一切都不言而喻，
任憑現實在我們佈滿傷痕的心底遊戲
就連我頭上那些歲月的痕跡
都是光 喔照亮我們 還想要牽手走過 的困境

白色(的你)x8
跟闇黑 相依

製作人：蔡政勳、陳君豪@成績好Studio
編曲：蔡政勳、田雅欣、陳君豪
鋼琴：蔡政勳
吉他：陳君豪
貝斯：方奎棠
合成器貝斯&鼓機：蔡政勳、陳君豪

弦樂編寫：田雅欣
合聲：徐佳瑩
弦樂Leader：劉涵 (隱分子樂團)
小提琴 I：蔡曜宇、朱奕寧、曲靜家、駱思云
小提琴 II：盧思蒨、薛媛云、王重凱、陳泱瑾
中提琴：甘威鵬、楊凱甯、吳媛蓉
大提琴：劉涵 (隱分子樂團)、汪逸修
低音大提琴：徐雅君
法國號：陳信仲、盧怡婷
豎笛(低音豎笛)：張文馨
巴松管：許家驊
低音號：陳建勳

錄音工程師：黃文萱、蔡周翰、楊敏奇、鍾濰宇、葉育軒
音頻剪輯：鍾濰宇
錄音室：Lights Up Studio、89Studio、白金錄音室Platinum Studio
混音工程師：黃文萱
混音錄音室：WooJi Studio
製作助理：吳庭輝

【工作人員】
導演Director：比爾賈Bill Chia
助理導演Assistant Director：王新宜Cindy Wang、李培㚤Cathy Li
製片Producer：洪斐文Fumi Hung、姚錦鴻Kevin Yao、黃品禎Naomi Huang
攝影師D.O.P：張肇瑄Chao-Hsuan Chang
二機攝影師Additional Camera：鍾明達Duke Chung
攝影大助1st Assistant Camera：劉于豪IKA Liu
攝影助理2nd Assistant Camera：李廷麒Sevenguns、郭柏翔Maple Shawn
服裝造型 Fashion Stylist：方綺倫 Chi-Lun Fang
化妝Make-up：陳佳惠 Carlin Chen
髮型Hair Stylist：劉珈妘 Sydni Liu--ZOOM

【拍攝協力】
演出Actor：井澤治樹
長野縣政府
松本市觀光會議協會
ALPICO GROUP
Excellent High School
Yamabebossa Coffee
書肆秋櫻舍
HOTEL BUENA VISTA
Lion Adventure Hakuba

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