[爆卦]小拾光中原是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇小拾光中原鄉民發文沒有被收入到精華區:在小拾光中原這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 小拾光中原產品中有60篇Facebook貼文,粉絲數超過1,251的網紅獨角獸聖靈塔羅牌,也在其Facebook貼文中提到, 2021/08/06馬雅運勢小貼士: (Kin 235 磁性的藍鷹/鷹波符) 結束不僅僅是結束 其實更是一個新開始 很多人以為結束 代表整個世界的瓦解 或者不至於瓦解 但也足以天崩地裂 但實際上卻忽略了 或許在原有的關係中 你們不一定可以相處得很好以及長久 相對肯定是在合作中已出現了問題 才讓關...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,一聲鳥鳴,劃破長空。 拍翅下,見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑,古木蒼翠,偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子,石牆上的斑駁,在無聲歲月中落地生根,盤踞在石縫磚隙中,一身老氣,對照出旁邊高聳的新型村屋,卻又顯得特別驕矜。 那是一千年以前的事兒。渺渺時空,茫茫人海,都從中原南下,先在江西再往...

小拾光中原 在 Spark Light 工作坊 Instagram 的精選貼文

2021-08-18 20:27:06

|Spark Light工作坊| 📍|主題| ▫️高一新生應該知道的四件事 📍|前情提要| ▫️大家剛升上高一應該都是既緊張又興奮吧!今天J編就來分享高一新生該注意的四件事,一次讓你對新課綱產生基本認識! 1. 📍|數學科螺旋式教學、自然科授課時數縮減| 「螺旋式課程」是由美國哈佛大學教授布魯...

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小拾光中原

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Instagram 的精選貼文

2021-09-24 19:09:13

。 🌟 重拾彈滑~美姿力膠原蛋白凍🌟 ⁡ 生完家晞b之後,成副心機擺哂向佢度,自己都真係無好好保養一下😢😢😢 #隨著年齡增長,各方面都好似慢慢流失噤,尤其塊面D #膠原蛋白啊, 無以前咁彈仲開始 #暗黃 添😖😖😖!試過用唔同嘅護膚品都好似無用噤,睇黎要揾啲supplement黎補充下先得💪🏻💪🏻💪🏻...

小拾光中原 在 邱婉? Instagram 的精選貼文

2021-08-02 18:45:53

#文章很長但希望大家耐心看完 -送給2021的邱婉 嘿!邱婉!你好嗎? 2020年辛苦你了! 2020年你的好日子並不久 2019年年底剛升皇家 2020年犒賞自己出國玩 2020年3月後,你就開始遇到困難了 一直到2021.03你才慢慢的熬過來 2020.03跟老公分居 你的情緒影響了團隊 你...

  • 小拾光中原 在 獨角獸聖靈塔羅牌 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-05 22:00:31
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    2021/08/06馬雅運勢小貼士:
    (Kin 235 磁性的藍鷹/鷹波符)
    結束不僅僅是結束 其實更是一個新開始

    很多人以為結束 代表整個世界的瓦解
    或者不至於瓦解 但也足以天崩地裂
    但實際上卻忽略了
    或許在原有的關係中
    你們不一定可以相處得很好以及長久
    相對肯定是在合作中已出現了問題
    才讓關係結束
    最常見的 就是有人在關係中失衡
    溝通 其中一方的人際問題以及看不到未來
    可想而知 要是只要發生上述的其中一個問題
    就足以讓合作步向結束
    正因為結束了
    你也才知道 原來你一直處在不開心的合作中
    原來你也有可以重拾屬於自己的時光
    若是因擔憂未來而不敢結束
    才是真的影響了自己爭取自由的機會
    而思考去留的問題者 先好好規劃
    再做決定也不遲

    2021/08/06運勢彩蛋:
    (適用於每個人的生活以及與與時事相關)
    提高看事情的角度 願景 預言 飛機 飛航 航空人員 出國相關 天文星象 宇宙觀 太空人 NASA 外星人 軍機 戰鬥機 高處看風景 爬山 短視近利 只看眼前 邏輯 用高格局面對問題 考驗耐心的人事物 過去的佈局有回收的可能(主顧客回流 履歷通知 考試成績發佈 網購到貨…) 現在的一切都是過往累積而成 投資理財(存款 股票 保險 虛凝貨幣…) 團隊合作 種什麼因得什麼果 耐心規劃佈局中 缺乏耐心應對 欲速則不達 結束 開始新合作 新職場 交往 訂結婚 生子 搬家 分手 離婚 離職 房屋相關(斡旋 屋況 房價 買賣 租賃…) 外交 社交 溝通 說與聽 法律判決 死亡 告別式 葬禮儀 擔憂未來而不敢結束 放下對未知的恐懼 斷捨離 投入自己該有的生活 在合作中過度把對方視為生活重心以至於結束後無法回歸自己的生活 皮膚鼻子過敏 身體腸胃不適 牙齒保健 姿勢不正受傷跌倒 舊疾復發 復健 健身 瘦身 肢體展現 模特兒 藝人 舞台表演 演唱會 舞蹈家 健檢 保健身體 運動(員 賽事) 性(性侵 性騷擾) 毆打傷(殺)害他人

    小貼士提醒:
    看事情不能只看眼前 長遠性才是王道
    走路多注意腳步 容易受傷跌倒
    將重心擺在自己身上 迎接新開始
    另有腸胃 身體 牙齒不適 鼻子肌膚過敏 舊疾復發 前任 投資理財 性 睡眠(失眠 多夢 睡睡醒醒 睡醒覺得疲勞 在意是否公平 服務業的衝突 壓力型飲食以及購物的機會
    時事上會看到警察 軍警 法律判決(相關行業) 性(性侵 性騷擾) 毆打傷(殺)害 飛機飛航 航空人員 軍機 戰鬥機 消防隊 義大利 法國 英國 死亡 外交 房屋 (屋況 房價 買賣 租賃…) 訂結婚 離婚 交往 分手的相關新聞

  • 小拾光中原 在 Facebook 的最佳解答

    2021-06-28 19:04:45
    有 127 人按讚

    🌟 重拾彈滑~美姿力膠原蛋白凍🌟

    生完家晞b之後,成副心機擺哂向佢度,自己都真係無好好保養一下😢😢😢 #隨著年齡增長,各方面都好似慢慢流失噤,尤其塊面D #膠原蛋白啊, 無以前咁彈仲開始 #暗黃 添😖😖😖!試過用唔同嘅護膚品都好似無用噤,睇黎要揾啲supplement黎補充下先得💪🏻💪🏻💪🏻!

    早排見有D #美容編輯推介 呢隻 #美姿力膠原蛋白凍,唔止有 #膠原蛋白 仲有 #彈力蛋白,即刻心動要試下💓💓💓!當中原來仲加左分子好細,超級容易被身體吸收,#3肽成分 有 #彈力蛋白肽,可以令肌膚重拾 #彈滑🤩🤩🤩!#膠原蛋白肽 就可以令肌膚保持彈性同 #保濕 💦💦💦而 #複合美容肽 就可以提升皮膚 #透明質酸,抑制皮膚炎症😊😊😊!配合埋多種 #天然成分,例如銀耳多醣同結晶果糖,有助 #鎖水保濕 同 #腸道健康 㗎!仲加入左好多高效 #抗氧化物,預防皮膚衰老,回復青春彈滑肌膚,怪唔知噤多美容編輯推薦啦💄💄💄!

    🌟用後感🌟每日食2條,小包裝超方便,一撕就食得!天然水蜜桃味,勁好味啊!0色素、#低卡路里、#無防腐劑 㗎,食多左都唔怕🙊🙊🙊依家都食左個幾星期喇,真係好似feel到有彈弓噤,撐返起啲皮膚,飽滿感提升、光澤左、#緊緻 左、仲去埋塊面D黃氣,成個膚色都均勻返💃🏼💃🏼💃🏼!依家我都仲有keep住食㗎,生左小朋友都唔可以忽略自己㗎嘛,對自己好啲,皮膚靚啲,心情都開心🥳🥳🥳啲啦!


    無限極香港 Infinitus Hong Kong
    #美姿力膠原蛋白凍 #無限極 #InfinitusHK #Infinitus #hkiger #hkblogger #hkbeautyblogger #beauty #家晞の看世界 #sohappy◽

  • 小拾光中原 在 李澤言不是我的菜,是我的肉 Facebook 的最佳解答

    2021-06-19 02:52:00
    有 219 人按讚

    《揉揉》

    #李澤言x妳
    #日常糖渣渣

    唔、為什麼這時間發文呢
    因為明天要視訊上課
    有點兒緊張還要早起

    然後就無視觸及率填起坑來了XDD(嗯?
    其實本來只是個小段子沒想到
    #總能讓小段子長篇大論

    ————


    叩叩——

    小心翼翼的敲門聲響起,李澤言將目光從手中原文書上移開之際,看了下錶。這才抬眼,見妳悄咪咪地從門縫探進一顆小腦袋。

    「李澤言李澤言,你要洗澡了嗎?」

    招財貓嗎?笑咪咪地招著手,很像。

    不過,不知道妳又有什麼鬼靈精怪的想法了。這一個月的居家辦公,讓兩人相處時間多了許多,李澤言不懂,妳如何能無時無刻有各種新鮮的點子。

    「妳還沒洗?」

    「嗯,」反正待會可能會弄濕、所以,「你——我幫你洗頭,好不好?」

    果然,「不好。」

    「先別急著拒絕嘛!我今天可是花了很多時間學了頭部按摩手法,會很舒服的!」

    妳說著,直接走近李澤言身旁,隨手抽了張便條紙夾在他書中並將其闔上,牽著他的手就往浴室去。

    「所以妳開完會議還一直盯著電腦,就是在學洗頭?」

    「才不是洗頭、是頭部按摩!」

    假裝生氣的樣子,倒像是隻氣鼓鼓的河豚。

    「吶,你看!」

    妳張開雙手向李澤言展示妳的精心設計。在浴室的洗手臺前架了張躺椅,讓他躺上恰好可以將頭髮置於水槽。

    「聰明吧!」

    妳得意地朝李澤言一笑,對於自己發揮這大理石檯面的額外效用感到開心。畢竟它這麼漂亮又寬敞,平時除了洗手,最大的功能可能是偶爾、在這裡,這個……那個一下……

    「想什麼,不是想讓我誇妳嗎?怎麼還沒誇就臉紅?」

    李澤言摸摸妳的頭,讓妳倏然從極具畫面感的回憶中脫離,下意識摸摸自己的臉,趕緊轉移話題。

    「你快躺下吧!」

    妳擺擺手催促,卻只見李澤言打量了躺椅一眼,有些遲疑。

    「不會塌的,我躺過。還舒服得差點睡著呢!」

    「……」

    -

    在妳百般保證、示範之後,李澤言總算是不太情願地躺上躺椅,讓妳如同美容院的細心服務那般,為他披上毛毯。

    在掌心擠上些帶著薄荷成分的洗髮精,冰冰涼涼的觸上李澤言的髮根。

    「李先生,我們此刻使用的是帶著薄荷涼感的薰衣草頭部護理乳。」

    「薰衣草精油有助於您放鬆身心。您可以閉上眼睛,好好享受這抒壓的時刻。」

    說著,原以為李澤言會吐槽妳的「演技」,沒想到他倒是乖乖閉上眼,認真感受起妳的指尖在他太陽穴上輕揉、按壓。

    輕托著他的頭部,妳在李澤言後頸處揉壓,緩緩地、使他習慣了妳的力度,讓肩頸都放鬆下來。

    「這幾天辛苦你了,李澤言。」

    居家辦公雖說是自由些,可工作量並未減少的情況下,李澤言盯著電腦的時間自然是多了點。妳總覺得他看起來比往常疲憊,儘管他對自己的作息及身體狀態還是管控有加,然而也包含妳的。

    不喜歡妳總吃些無益的食物,李澤言也就更常下廚了。工作之餘,還得花心思照顧妳。而妳,便只能在他開完會議之後對他撒撒嬌,讓他轉換一下工作時緊繃的心情。

    或如此刻逗他開心。可妳不知道——

    為妳做飯,看妳嘗到美味時的滿足笑靨;時常跟在他身後點餐的期待眼神,都是他在工作之餘的療癒。

    「那就聽話一點,讓人省心。」

    「嗯……」

    妳乖巧的答應,讓李澤言的表情柔和了許多,微微揚起嘴角。





    「李澤言你看,你變刺蝟頭了!」

    「……」笨蛋。

    -

    妳在李澤言的低斥下終於不再替他變換造型,乖乖調好水溫,為他沖洗髮絲。

    指尖輕輕柔柔地在他髮際上搓揉,被水沖得溫熱的掌心在他額上輕拂去殘留的細緻泡泡。

    淡淡的薰衣草香殘留在李澤言軟軟的髮絲上,濕髮讓他的自然捲更明顯的一些,顯得有點反差萌,妳便忍不住地拾在指尖把玩,多摸了幾下。

    「李澤言,你的頭髮好柔軟。」

    妳順勢在他頰畔吸了一口香香……

    李澤言一睜開眼看到的便是如此的妳。低下身子聞他的髮香,纖細的頸延伸至骨感好看的鎖骨,再至白嫩的一片春光。

    「而且好香啊……」

    妳抬眼,對上李澤言的視線,眉眼間的笑意在背著燈光下顯得燦爛無比……

    他突然抬手觸及妳的髮梢,在指尖上摩挲。

    是很柔軟。

    順著髮梢而上,摸到妳隨意紮起頭髮的髮圈、一勾便輕易卸下。烏黑亮麗的長髮如瀑布般傾瀉而下,似將兩人的視線籠罩在彼此的目光之中。

    李澤言的指尖沒入妳柔髮之中,順著頰畔直至耳朵輕揉。

    的確也很香。

    這隨著李澤言炙熱目光而至的溫柔觸碰讓妳突然有些羞赧,無意識地放掉從淋浴間延長到此的花灑。這一放,花灑落地、水柱頓時失控地胡亂噴灑,濺得妳一身濕、突然從羞赧中回過神來。

    見妳慌張的模樣,李澤言坐起身,隨即將轉過身可能就要滑倒的妳拉進懷裡。如此,妳便順勢坐到李澤言腿上,兩人就這麼看著花灑卡在玻璃隔間上不斷灑水……

    怎麼……明明這麼好的氣氛都能被妳搞砸呢?

    想想方才的曖昧氛圍到此刻兩人的狼狽樣,妳突然看著李澤言還滴著水的髮梢笑了起來。

    「弄得一團糟,還笑得出來?」

    李澤言問著,語氣裡卻察覺不到一絲慍色,讓妳毫不心虛地還伸手擰乾他的頭髮。

    拂去妳頰畔相同濕透了的髮絲,他眼中的無可奈何倒是清楚可見。

    「時間也不早了,直接洗澡吧。」

    「一起洗?」

    「妳說呢?」

    順勢抱著妳起身,李澤言跨過倒地的洗髮精、還在亂躥的水柱,走近浴缸。

    「李、李澤言,你明天一大早要開會喔!」

    「難得妳記得比我清楚。」

    「我、我也是喔、要早起!」

    「所以?」

    「所以、就是、等一下李澤言——」




    -fin-

  • 小拾光中原 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2019-03-09 19:00:02

    一聲鳥鳴,劃破長空。

    拍翅下,見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑,古木蒼翠,偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子,石牆上的斑駁,在無聲歲月中落地生根,盤踞在石縫磚隙中,一身老氣,對照出旁邊高聳的新型村屋,卻又顯得特別驕矜。

    那是一千年以前的事兒。渺渺時空,茫茫人海,都從中原南下,先在江西再往廣東後遷居於此,得豐盛水土,自稱「客家」,勤儉刻苦,莫失莫忘,且保留了中原古韻。

    天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」,某年風災後只剩下三層,靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井,那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉,只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士,寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室,門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」,仍舊雋刻在硃砂紅木上,以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易,正是千古江山,英雄無覓。


    尋常巷陌中,那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑,一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前,然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。

    惜舊。一碟一碗皆有情
    招牌底下昏黃的舊店裏,一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾,罎罐碗碟、沙煲罌罉,銅皮木製陶瓷,公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋,有些是民國,甚至清朝時候製的,全是舊食具,也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥),伸手把器笑謂:「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅,我唔保留就冇㗎啦!」

    聯哥是這盆菜店第三代傳人,也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷,圍村生活一點一滴改變了,舊東西正在消失中,他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中,電話猛烈又急促地響起,幾乎是從早到晚響不停,原來不少識途老馬惠顧過他,從此愛上那獨有的圍村客家風味,每年如燕歸來,都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎!對唔住!」


    一般盆菜店為增生意,多設外送。聯哥寧願賺少些錢,卻堅持傳統,規定只可在鋪吃,或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜,外送拎出去市區食,完全唔夾!要喺我哋條村食,咁先有風味!」他竭力保衛不單是一個失傳飲食,還有它的良美附景──

    這天,就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋,但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做,係我至有!」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工,早在各有各活兒在忙,有的在巨型鑊前炒呀炒;有的將各款食物舀進銻盆,包上保溫錫紙;有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路,直抵盛宴氛圍。

    顯赫。祠堂寶地見昌盛
    「九大簋,傳統喺祠堂食!」
    頂着七百多年的歷史,鄧氏宗祠的雕樑畫棟,青磚紅瓦,在風霜刀劍下,仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫,鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等,無法撼動的熱鬧場面,記載着族人的昌盛,如一樹繁花。

    繁花散落處,是這個過萬呎的大地堂前,擺好的二十多圍筵席,喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙,同埋點丁燈,先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數,所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱,坐八個人,後期改為圓枱,人數再沒有規定。

    開席了!祠堂門前的一根火苗,燃點藥引,數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開,硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下,驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋,祠堂門前燒炮杖,村兄弟聽到炮杖聲,就知道開餐,走嚟食。」

    上菜講次序,先來的是湯,其他出場不分先後,離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿,消滯去膩,最後才是小盆菜。「食到咁上下,主人家會逐枱敬酒,都係最長輩嗰個行先,譬如結婚,就由老爺奶奶率領。」

    鄉情。添飯加菜作叮嚀
    吃九大簋,味道其外,碗碗藏鄉情,像添菜,「主人家客氣啲,客人嚟到好似唔夠食,覺得唔好,會抽個裝食物嘅桶,譬如冬菇豬肉,睇吓邊啲唔夠,逐圍添加。」如有吃剩的菜,也會送給朋友親戚,充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的,主人家都會分給同巷,或隔離巷的鄉里,這份鄉土人情在城市裏,真正少見。

    舊日請喜酒,取好事成雙,連餸菜也呈雙數,如「四簋」、「八簋」,但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音,有長長久久之意頭,才有九缽。其實九大簋還有一款飯,加起來共十款,就是飯菜齊備,十全十美,人生的圓滿就捧在一手間,見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅,請食盆菜已經好好。係富貴人家,捨得使,先請九大簋,請最好嘅俾人食!」

    昔時九大簋食材貴重,主人家一頓飯宴,揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場,筵開百席是閒事,設流水席,大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇,相比今天這樣的場面,當年盛況,由衷地帶點悲壯。

    一碗。百菜百味筵席盛
    「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立,唔似盆菜嘅食物混埋一齊,一菜一碗,比盆菜好食。」
    簋,在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物,後來簋經過演變,叫兩杉四缽。「杉,係大碟。缽,即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝,唔好撈埋一齊。」

    現時九大簋已全然以碗盛載,還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同,天熱煮清啲嘅好似梅子鴨,天冷煮南乳鴨,就濃啲。」口味的轉換,使人不易生厭。菜式獨立,百菜百味,使味蕾每次都有新衝擊,吃出其中的風味,這才是九大簋精緻之處。

    近年在香港,大時大節吃盆菜愈演愈烈,愈趨普遍,但對吃九大簋,大眾多聞所未聞。

    「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過,味道唔得,冇咗啦!美心啲大廚都嚟試食過,跟足啲餸推出,出晒報紙、電視,最後都係冇做。你唔係我哋圍村人,又唔係好似我做咗咁耐,係做唔到嗰種味!」聯哥帶點自豪說。
    客家人靠山吃山,靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異,主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼,如村有魚塘,便有淡水魚。或者宴席主人家的要求,捨得出錢的,便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族,傾盡識才,續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款,陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜,加埋雞鴨飯,總共十款。」

    獨特。自家佳餚自家味
    做九大簋,逐樣做,炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊,比起盆菜,工夫多,利錢低,但聯哥廿多年來,仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲,卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品,首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手,係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕,門鱔來價貴,外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海,舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚,所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」

    再者,聯哥是元朗原居民,魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋,要煮出真正味道,他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬,係用黃豆加麵粉自己整;黃酒雞嘅黃酒,用糯米同酒餅自己釀;子薑菠蘿嘅子薑,每年六七月啱時候用醋嚟醃,味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂,更重要還有手藝。

    「煮九大簋,主角係做小盆菜嘅炆豬肉,豬肉炆得好,啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹,成個盆菜都好味。」

    他選腩肉和前胛,斬了件,燒熱巨鑊,下油,加入豬肉、香料、糖,之後加水。大灶火力猛,豬肉容易黐底,所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉,炆上一小時,來來回回翻廿多次。要懂得用力,不須太大力,順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟,才下麵豉醬和南乳,既不黐底,醬料香味發揮得最好。他還有秘技,就是炆好的豬肉,不要趕着吃,攤放兩至三小時,更臻入味。

    眾望所歸的炆豬肉,樣子紅彤彤,乾淨利落,不見有油水蔓延,鬆軟不油膩,吃時展露山賊氣質一口吃掉,入口的瞬間,豬皮帶點嚼勁,豬油與醬汁完美的邂逅,令嘴角上揚的味道,毋須言語,就有口水直流的魔性!

    宗親。人人為我厚恩情
    這無法停口的炆豬肉,手法技藝是傳承自聯哥父親,也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農,懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋,就會叫他來幫手。

    「老竇完全係義務,永無托手踭,每次做完喜事,封番封利是仔,小小心意!唔會賺到錢。大家同村,你幫我、我幫你,人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起,就跟父親到祠堂煮九大簋,他充當小幫手,切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢,有得玩又有得食!」而父親負責掌勺,他看得多,慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞,鄉親為屏,長年累月浸淫在筵席的氣氛中,團聚的熱鬧、鄉里的恭親,種下對老鄉土深微綿邈的感情來。

    九五年,其父因年邁而退休。「成條村都冇人做,我唔接手做,九大簋就會失傳!」他惟有繼承父親的衣缽,把手藝延續下去,也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。

    「老竇係業餘,搵唔到食。我要開鋪,煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名,三日打魚,兩日曬網,大拍烏蠅。同村的人知道他的難處,也念起他兩父子經常為村出心出力,都不時帶朋友回村,藉詞宴客,特意叫聯哥煮九大簋,讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。

    「最感激係同宗兄弟鄧達智,市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界,在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後,經過報道,盆菜開始廣受大眾認識,聯哥越見名氣,即使沒賣廣告,生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城,政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。

    人情,就是人人為我,我為人人,交心而生。「老竇教我,對鄉親要好,因為同村都係兄弟,自家人,有力出力,有心出心。」他對父親的教誨,仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖,他一切都以村事為先,年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意,也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手,他從來都是義不容辭。

    每朝六七點,天邊方呈魚肚白,沉睡的鄉村,巷弄後小門半掩,漆黑中廚房亮着一團燈光,冒出縷縷煙霧,傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影,汗涔涔地已提起鑊鏟,鏟挖着鑊中豬肉,繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早,一直做到晚上六七點,十二三個鐘㗎!但一啲都唔辛苦!」
    他奮力以煙火、菜甜、肉香,留住屬於圍村風味的九大簋,以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶,透過節日、慶典,寄語一代又一代人的祝福,不忘祖、不忘根,如一根無形的絲線,把人與人拉近了。

    撰文:孟惠良
    攝影:陳秉謙、魯雋華

    屏山傳統盆菜
    地址:元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
    電話:2617 8000
    營業時間:11am-9pm
    詳情: http://bit.ly/2UxOwEC

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  • 小拾光中原 在 Dd tai Youtube 的最佳貼文

    2017-12-29 08:00:00

    賀州靈峰廣場,位於賀州市區繁華向陽路上,是賀州市政治、經濟、文化、教育、百姓娛樂于一體的綜合性廣場。廣場南面是靈峰山,北面是八步區政府,西面是人民會堂,東面是盛隆百貨大廈。廣場面積為2萬多平方米,是當地市民娛樂的好去處。以下是靈峰廣場重要的組成部分:
    1、靈峰山是靈峰廣場南面的一座山,廣場的名字也因為這座山而叫靈峰廣場。靈峰山是一座拔地而起的石灰岩石孤山,有個美麗的傳說,從前有位仙女叫靈鳳,愛上了賀州的青山綠水,就化作一座青山留在賀州,靈鳳和靈峰是諧音,所以後來的人就把這座由靈鳳仙女化成的青山叫做靈峰山了。靈峰山方圓約1200平方米,高100余米。峭壁險陡,挺拔峻秀,雜樹咬岩,古樸天然。山上有奇石怪洞,洞道四通八達,洞頂鐘乳倒懸,洞底與地下河相連,洞內有古生物化石,還有名人留下的摩崖石刻。山腳北面又有一個岩洞,高約8米,寬約5米,深不可測,可容數百人。古代邑人王贊斌曾手書“靈峰岩”三字於洞口石壁上,至今清晰可辨。山前原建有一座觀禮台兼舞臺,台額“靈峰台”三字及對聯“先天下之憂而憂,後天下之樂而樂”均為前中央人民政府副主席李濟深先生手書。可惜此台及題字已不存在。
    2、神獸麒麟尊,現放置於靈峰廣場北面,是一個放大6倍的複製品。真正的正品麒麟尊可是全世界獨一無二的。國家一級甲等文物。出土于八步區沙田鎮。春秋戰國時期貴族用的大型青銅酒器,距今約2500年,因外型似古代早期傳說中的麒麟而得名。麒麟尊尾部附鳳鳥,北部蟠龍,集中國古人創造的三大神獸麒麟、龍和鳳於一身,形態古樸、憨厚、祥和,表現了古人對美好生活的憧憬,是中原文化、百越文化和楚文化交匯融合的歷史印記,見證了八步區古老而悠久的歷史。
    3、 留趣山,顧名思義乃“趣”留於山,山於“趣”興。留趣山,位於廣西賀州廣場西南面,山勢不高,可有它的氣勢爭一席山光水色之地。從西面拾級而上,山頂一風格別致的六角亭,供遊人小憩。山半腰有個約一米深寬的岩洞。“留趣山”三字石刻便藏於洞正面之上,字體瀟灑剛勁,無落款。真可謂謙讓才華不外露,功績劉作後人頌。留趣山是賀州八景點之一。相傳古代僧人見當地人喜歡聚此談古論今,欣然提筆留下這一盛名“留趣山”,然後飄然離去。後人將此三字刻于石上,以防風雨剝蝕,讓趣興永留……
    4、留趣山鐘廊,位於靈峰山西面,陳列著18口明朝以前的古銅鐘、鐵鐘。其中乾亨寺銅鐘鑄于南漢大寶四年(961年),重750公斤,高1.33米,口徑0.83米,頂背附有兩頭龍紐,銅鐘造型精美,口似喇叭。紋飾華麗。有數道凸弦紋,並飾鉦四枚,鐘身鐫字1288個,記述此鐘鑄造年代、尺寸、重量以及監造官、鑄造匠、鐫字匠和使用僧的姓名,至今已有千年歷史。此鐘雖久經滄桑,但所鐫字跡依然清楚,從一個側面反映了當時的政治、經濟、文化、宗教和生產力的發展水準。具有很高的歷史價值和藝術價值。清乾隆年間(1736~1795年),此古銅鐘放在桂嶺鄉梅桂村乾亨寺內。民國19年(1930年)遷至賀街三乘寺。因天將曉時擊之可響徹方圓20裡,乃以“三乘曉鐘”列為賀縣舊八景之一。1963年遷於今址,並專門建造鐘亭置放。 1963年,此銅鐘被列為自治區級重點文物保護單位。

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