#大推兩本新書

#日本發酵紀行中文版即將上市
#NOMA發酵實驗廚房

發酵迷也是日本迷的 Vivian，上個月給我幾本日文發酵書。其中一本《日本發酵紀行》。

常常晚上，我在書桌前捧著它笑，越看越入迷（其實我都看不懂）。還捎信給京都的關惠san，說好疫情過後，相約依循這本書，探訪日本各大發酵之地。

夢做多了，總會成真的。

今天時報出版留言給我，她們即將出版中文翻譯本《日本發酵紀行》，邀請發酵迷的創辦人靖雅小姐，為新書掛名推薦。

意思是說，接下來有中文版了。
我們不再是文盲。

像是 NOMA這本書，兩年前我也常捧著它傻笑。想不到，2年後有中文版。而且本週五，我們就要為它辦一場新書發表會。

發酵，讓一切有了意義。

#本週五NOMA新書發表會已額滿40人
#感恩全台發酵迷們

昨日跨國視訊受訪

感謝外貿協會-Taiwan Excellence 台灣精品

Janine小姐姐的邀請

感謝日本在電競這塊有名的記者Okayasu-san 主筆

以及台日雙方的人員及翻譯

受訪者：社團法人臺灣電競協會／理事長／施文彬
- 視訊出席者：文字記者／Okayasu san、口譯員／許 san
- 視訊與會者：貿協／Janine、日本出版社 Ark Communication

沿襲過往的好評，今年台灣精品持續運用日本特有的Mook雜誌書文化，製作「Amazing Taiwan」Mook雜誌書，使日本大眾快速了解台灣強勢企業，其中的電競專欄，我們希望有機會訪問施文彬理事長。

雜誌出版實體為主(日文、英文)， 日文版將於1000個日本圖書館上架,，同時貿協外館也會作為經營關係,，贈予日本媒體、公協會、政府單位, 台灣精品的活動現場也會使用。

正常狀態下，台灣精品每年會在海內外舉辦多場活動，今年原預計7月初在東京車站KITTE廣場舉辦臺灣產品推廣活動， 因受疫情關係而取消， 明年應還是會搭配東奧舉辦活動。

而英文版將送往貿協63個外館，提供給當地企業、媒體、政府單位。

同時我們也會製成電子書，上傳台灣精品官網， 也可能會節錄部分內容做為數位行銷之用， 如: FB。

日文版在日本印製，回台大概是8月，英文本也差不多8、9月在台灣印製完成

請大家拭目以待

🕵️開呢間鋪頭嘅日本老闆係肉嘅專家👨🏻‍🎓日文うしろ

佢就當時發覺香港無乜餐廳采用冰鮮豬肉🐷大部分都係用急凍❄️

於是佢就諗到以新鮮豬肉為主題嘅餐廳✨💡✨就從日本入冰鮮豬肉，加上嚴格嘅質管同講究細節嘅烹飪✍️帶來香港肉色呈現粉紅色嘅美味新鮮吉列豬扒😋

而家餐廳嘅大厨就由印尼人Billy小姐負責，佢來咗香港18年，嫁比香港人，操作流利廣東話

鋪頭啱啱開賬時 日本老闆負責大厨 果陣時老闆親自傳說比Billy 點樣先至整到更好味嘅吉列豬扒，點樣嘅服務先能令客人感動等，好多關於烹調技術同服務理念等嘢，由於老闆要求非常嚴格又講究到好細節 同當時Billy嘅諗法發生過有D衝突 搞到Billy喊~ 😭

BiIly經過幾年修行之後 老闆覺得 Billy嘅水準都已達標而將鋪頭嘅大厨位交比Billy負責

繼續加油Billy san！！ 希望今後都將oishii吉列豬扒供應比我地食！

叱吒903 咪芝巨星 今日1點開始~！！リトルビッグスター商業ラジオで今日一時から放送です！

#Porker 地址: B/F, 55 Wellington St, Central

#豚肉主題餐廳 #吉列豬扒餐廳

咪芝巨星 #叱吒903 每個星期六1至2 #小儀 #Soko

請大家支持咪芝巨星FB＆IG thank you~ :)

香港でも豚カツはラーメンやカレーと並ぶくらい人気の日本メニュー

当時、ほぼほとんどのお店が冷凍の豚肉を使用していることに着目した社長さん

日本から冷凍より鮮度の良いチルドの豚肉を香港へ導入することを思いつく

こうして香港にPorkerが誕生した　

ピンク色のミディアムレアーの豚カツの鮮度と味は香港人を驚かせた

すべてはお客さんに喜んでもらえるため

今回の訪問で　肉質から物流　調理から最後　お客さんの手元に運ばれるまでのクオリティ管理とサービス精神が徹底していることがよくわかった　

写真中央はお店の責任者インドネシア人のビリーさん、社長から調理法だけでなく、顧客に対する接し方はどうあるべきか、細部へのこだわりを徹底的に教わった　　

当初、考え方や文化の違いもあり、社長のリクエストにこたえられず、泣いたこともあったという

インドネシアから香港に来て18年、香港人と結婚し、日本のレストランで店主を務めるビリーさん、たくましい！

這一集的重點文型
❶これはＡです（這是A）
❷これはＡのＢです（這是A的B）
❸このＡはＢのです（這個A是B的）

＜會話復習＞

あれ？さくらさん？
are sakusan
（疑？櫻花小姐）

ドリアンさん、こんにちは
dorian san konnichiwa
（榴蓮先生，你好）

こんにちは、偶然ですね。そのうさぎ、かわいいですね。
ninichiwa guuzendesune sonousagi kawaiidesune
（你好，好巧哦。你手上那隻兔子好可愛）

これは、うちのミミちゃんです。
korewa uchi no mimichan desu
（這是我家的米米醬）

へぇ。あ、あの動物は、なんですか？
hee a ano doubutsu wa nandesuka
（哦～那，那個動物是什麽啊）

どれですか？
doredesuka
（哪個？）

あれです、あれ
aredesu are
（那個啦，那個）

あれはたぬきです。
are wa tanuki desu
（那是狸貓）

あれ？その小さなフクロウは、ドリアンさんのですか？
are sonochisana fukurou wa dorian san no desuka
（疑？那個小小的貓頭鷹是榴蓮先生你的嗎）

はい、そうです。これは私の大切なペットです。
hai soudesu korewa watashi no taisetsu na petto desu
（是的 這是對我來説很重要的寵物）

ふふ、ドリアンさん、かわいいですね。
huhu doriansan kawaiidesune
（嘻嘻 榴蓮先生 你好可愛哦）


■□■□■□■RyuuuTV□■□■□■□■□■□■□
是「實用日文介紹」和「日常(日本文化)」
為主題，每天７點上傳的YouTube頻道!!!
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■■□■□
　 ∧ ∧
　( - з -) ＜ 訂閱我們一起愛日本!!
┏━〇〇━━━━━━━━┓
┃ 如果覺得有那麼一點好看┃
┃ ♥麻煩訂閱我們唷♥ ┃
┃ http://goo.gl/ExwAuJ ┃
┗┳┳━━━━━━┳┳━ ┛
　┗┛　　　　　　┗┛

※※※※※※※今天的一句話※※※※※※※

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

◆RyuuuTV の 推薦影片

Ryu向Yuma求婚了！！
➡︎https://www.youtube.com/watch?v=gbfvUnDfPa0

日本的女高中裙子原來是這麼回事!?
➡︎https://goo.gl/7rzj4k

YUMA學中文的煩惱
➡︎https://goo.gl/swiYfY

夾娃娃挑戰系列
➡︎https://www.youtube.com/playlist?list=PLuNucubP18sk_NkN3u_1JWNZdw_rFmxWs

尋找自動販賣機系列
➡︎https://www.youtube.com/playlist?list=PLuNucubP18snJHMnYcRA4KJ-R4AIv863_

　┌○┐
　│新｜ﾊ,,ﾊ
　│消｜ﾟωﾟ )　　請鎖定Facebook/Instagram
　│息 _|　／/
　└○┘ (⌒)
　　　　し⌒

◆Facebook
RyuuuTV / 看日本學日語
➡︎https://goo.gl/sBYTkf

◆Ryu の Instagram
➡︎https://goo.gl/Rm8577

◆Yuma の Instagram
➡︎https://goo.gl/42svu0

◆合作邀約 [email protected] （是4個" u " 喔）

＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
＞ 記得按頻道右邊的鈴鐺每天看影片哦＜
￣Y^Y^Y^ Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^YY^Y^￣