足本睇片🎥：https://bit.ly/2Zi4wAm 疫情期間，留家工作，吃得最多就是外賣食品。那一個個紙碗紙盒紙杯，盛載香氣撲鼻的食物，陪伴我們度過艱難歲月。以為香港工業早已絕迹北移大陸，誰想到原來有家工廠，仍然在香港默默製造外賣包裝…… 溢誠製品的前身是家印刷公司，主要印刷電子產品說明書為主，扎根觀塘超過30年。隨着九十年代，製造業大舉北移到大陸設廠；二千年代，說明書漸漸轉為網上閱覽，生意更是每況愈下。2006年是這家印刷業老字號的轉捩點，小小家庭生意，要不結業，要不轉型，只有眼前路，沒有身後身。 他們當時咬緊牙關選擇了後者。當時市場大部份的外賣即棄包裝，都是發泡膠，但礙於盛載熱食，發泡膠很易溶掉。他們便決定研發環保紙包裝，當時接觸到一兩家餐廳正有改良的意願，便慢慢轉型至今。「環境好你要食，環境不好還是要食，餐廳怎樣也要存在，便想到轉做外賣包裝，發現這行業原來有得做。」80後第二代的楊仲淦（Michael）如是說。 以製一隻外賣碗為例，一方面先設計圖案。另一方面，他們從歐美入口一卷「Jumbo roll」，用平張印刷的方式打印圖案。他們的機器是一部LED UV印刷機，印完後就是送到模切機內裁出形狀，其後將紙樣放到紙碗製造機，用熱力或超聲波壓熔，並用塗層輔助黏合成一隻碗。他們特別選用可持續樹林的紙張，稱作長纖紙，質地比較實淨。 公司轉型成功後不久，Michael便回來接手生意。他之前曾經做過電視台、製作公司、婚禮統籌等等，最終還是回來幫忙。「我說我回來，他們當然高興。我小時候也不明白，父母他們是花了很多心血經營這間廠，真的要落手做後才明白，上一代不是打份牛工這麼簡單。」他希望自己不會辜負上一代的努力。 現在公司由他和母親共同打理。給他動力經營的，除了要傳承家族的生意，還有幫助到中小型餐廳。「很多時大家訂大陸廠的貨，以萬件起跳，他們根本沒有倉庫，吃不起這麼多貨。但我們香港製造，幾千件起都願意做，還可以分批送貨。」他很記得，起步時他們公司的規模也不大，有人幫了他們一把才讓他們轉到型，今天他們亦願意做同樣的事幫助其他人：「很想幫助中小型的餐廳。」 溢誠製品是少數100%在香港製造外賣包裝的公司，可謂萬中無一。Michael認為香港製造很重要：「Made in Hong Kong是代表了香港是一個很有信譽的地方，你的產品不會粗製濫造，香港製造是會令到客戶有信心。」在香港經營工業雖然困難重重，廠租和人工都很昂貴，但Michael都會繼續堅持下去：「在一個別人認為未必這麼容易做到工業的地方，我們卻做到了，是會感到驕傲的。」 溢誠製品 EPACK 地址：九龍觀塘道396號毅力工業大廈3樓K座 電話：2343 6399 網址： https://www.epack.asia/ #飲食男女 #香港美食 #溢誠製品