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❤Google評分:4.4顆星 😍個人評論:4.6分
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🕵️♂️環境介紹:
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無論是上班族、SOHO族又或是白領階級的菁英份子,居酒屋類型的日式料理屋、料亭,絕對都是大家的聚餐首選。...
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❤Google評分:4.4顆星 😍個人評論:4.6分
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🕵️♂️環境介紹:
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無論是上班族、SOHO族又或是白領階級的菁英份子,居酒屋類型的日式料理屋、料亭,絕對都是大家的聚餐首選。
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光是店內許多大型、小型的擺飾在坊間就非常難找,店家能在台灣找到如此小眾又道地的日式擺件真的非常難得一見。
一樓空間寬廣,看得出就算四人座位也是特別訂製的,大小比一般餐廳的大上許多,質感也很好。
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沿著店內樓梯走上二樓,除了有美美的如廁空間之外,整層空間幾乎都留給了包廂消費,今天由於預約人數眾多將大小包廂打通,根據店長的貼心介紹,大包廂約可容納12人,低消是$10000,小包廂約6-8 人,低消$8000,而若是像今天兩間打通的話低消則是$18000,以這個用餐空間來說,能夠避靜又能吃到美食,實在非常划算。
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包廂內除了有許多和風水墨畫、木質燈籠來妝點之外,甚至連現代化的電視都有,多人聚餐即使話題跟不上也不會無聊。看到這麼貼心的設備與霸氣裝潢,一問之下才知道原來這裡和波記茶餐廳、波記冰室、香港私宅打邊爐、plan.b 歐陸街頭小市集餐酒館等多間餐廳一樣,都是出自台灣私宅教父「波哥」之手。
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🤴特色餐點:
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田園森林和風沙拉 NT.$280
說到居酒屋的開胃料理,讓人沒有負擔又能喚醒味蕾的沙拉自然是一方霸主。這份沙拉除了運用多種水果搭配之外,葉菜的水分都非常充足
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午仔魚一夜干 NT. $300
人說「一午,二鯧、三鮸、四嘉鱲。」午魚的美味在台灣沿海地帶早已不是傳說,而是流傳超過一個世紀的大智慧
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香烤鮭魚肚 NT. $230
常聽到許多人到居酒料理店會點烤鮭魚頭,但鮭魚頭其實雖然香氣四溢卻對某些人來說難以輕易食用。在喀佈貍可真的是要被寵上天了,竟然能點到烤鮭魚肚這個選項!
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香烤白帶魚捲 NT.$90(1串)
關於白帶魚捲,實在是一個讓人感動的料理。白帶魚去鱗之後再將骨頭全部剔除,而雖說白帶魚細刺不多,但為了提供客人最美味的料理,店家特別選用比較小巧的白帶魚
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梅醬山藥 NT. $160
吃膩了傳統居酒料理的明太子山藥,看到這盤寫著滿滿春暖的梅醬山藥怎麼能不點上一盤。
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歐爸豬肉串燒 $80(1串)
所謂的歐爸,是韓語中哥哥的意思,隨著韓流興起後來甚至在華語地區延伸出帥哥的含意,而用歐爸來形容這豬肉串燒,實在非常恰當。怎麼說呢?與一般的日式烤豬肉串燒不同,這紅通的豬肉串燒以韓式大醬為醃漬底料,有如味噌的和煦風味中帶著韓式底蘊的辣椒香氣,整體辣度非常不明顯,反而是利用了辣椒的椒類香氣,將豬肉本身帶向偏甜、醍醐感濃厚的方向。烤炙手法了得的主廚將原本油脂比例偏高的豬肉烤的酥脆,配上韓式調味一點都不膩口,吃完口齒留香。
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蒜香奶油焗烤扇貝 NT.$90(1顆)
料理職人精研各種料理手法,極盡專精時總會走向無國界風格。拆掉國風的框架之後,才能將料理真正的在地化、高質量化。這份偏向西式的蒜香奶油焗烤扇貝
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泡菜豆腐牛肉鍋 $360
沒想過可以在和食居酒料理屋看到泡菜鍋吧!以微辣辛香不刺鼻的泡菜為基底,融合了日式鍋物傳統柴魚高湯的溫潤,就像把泡菜的尖銳給輕輕包裹住,留下深遠悠長的韻味。別看這鍋小巧,內容物超級豐富,牛肉品質良好沒有腥味,甜度在泡菜的帶領下非常明顯。豆腐更是其箇中翹楚,軟嫩鮮香卻又有適當口感不會分崩離析,無論是在冬天來上一碗又或是酒後來個一鍋都只能說非常舒爽,昆布與泡菜的搭配既溫柔又開胃,微醺中喝上一碗真的是無法形容的滿足,就連一般聚餐都是大家爭先舀取的一道鍋物。
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紫蘇梅酒 $220
說到梅酒,大多數人第一印象就是偏甜,而坊間無論是以燒酎、純釀等各式基酒製作的梅酒大多是甜口的,但是這杯紫蘇梅酒卻一點也不讓人覺得甜膩,紫蘇的清香與風味清爽的梅酒很好的融合,與一般的紫蘇梅酒比起來香氣自然,沒有任何一點香精感,酒體滑順回甘,非常適合搭配串燒等較為重口味的料理。
-飲酒過量,有害健康 未滿十八歲,請勿飲酒
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整體來說,以全新概念重新面世的喀佈貍風味串燒是非常適合聚餐、小酌的秘密基地,尤其在波哥的一雙巧手之下,光是從名字「喀佈貍」意旨日本料理店板前座位的含意,就能一窺這裡想要傳達給客人親切、安心,並在心頭喚起深夜食堂的感覺,而每道佳餚對料理巧思的深入淺出更是如此。真正要體會那令人開心沉醉、放鬆而放下堅強的氛圍,非常建議大家來此用餐,相信一定會是一個美好的夜晚。
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🙋♂️店名:喀佈貍-【kabu】大眾居酒屋
🔍地址:台北市大安區樂利路11巷13號
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小型風水魚 在 Miss Mama。媽媽小姐 Facebook 的最讚貼文
【米】早安ᴱᵛᴱᴿᵞᴮᴼᴰᵞ 💪
上禮拜跟大家分享了工作室的新擺設:小型風水魚🐟
因為很多朋友留言跟私訊,說到做到寫信去跟廠商談了團購優惠
老實說因為設計師有自己的堅持所以價格很硬
但還是跟老闆凹到了很不錯的贈品
換算下來差不多是 #54折 喔
自從放了這缸,Monday再也不blue了😁
有人問說這樣算不算迷信,
我個人比較覺得是偏向
#寧可信其有 #心誠則靈 的概念
再說植物跟小魚都是很療癒的生物
喝著喜歡的飲品,邊聽著音樂邊工作,
累了就抬頭看看游來游去的美麗小魚,
頓時間,工作不再是一種疲累而是一種享受,
工作氣氛好,效率自然就跟著變好,成功也就一步步越來越近囉~~✌️
⬇️團購細節請看文內⬇️
http://izzychou.pixnet.net/blog/post/203042905
⬇️團購網址⬇️
http://goo.gl/RTVYRf
小型風水魚 在 Miss Mama。媽媽小姐 Facebook 的最佳貼文
【米】又是🐝開工禮拜一
老公今年離開了原本的職場出來創業
最近總算有點頭緒了✌️
於是我又幫工作室添了新擺設:小型風水魚🐟
其實它是這兩年很夯的魚草共生循環缸
因為造型圓潤又小巧,還是有在過濾的活水
好適合拿來做小型的風水魚缸聚個財💰
幫幫老公之外 也為家裡增添一些朝氣
✨圓形缸聚財
✨靜音馬達 由外向內活水象徵金流
✨美麗的孔雀魚特別選了帶財的紅x金色
✨上面還種了水耕的幸運竹
每天早上餵魚的時候,光看就覺得
#心情好運勢佳
工作愉快❤️工作愉快