*Canna News*
紀錄一下打疫苗的這天
必須承認江湖上人稱楊大膽的me昨晚為了今天要打疫苗失眠到三點😂（我人森有過這個稱號嗎😅）
緊張到在入口處拍照只能擺出美猴王跟競選海報這兩個姿勢🐒
剛剛整理照片都不知道自己當時為什麼想出來選立委⋯
不過進入施打站到接種完畢大概五分鐘有找⋯
其中一分鐘是我很卒仔的放慢腳步不想太快被排到打針⋯
而另外兩分鐘是醫生在跟我講解注意事項⋯
（今天被排到的醫生說話速度比盛竹如還慢！不過聲音倒是挺有魔性我差點在問診台上打呼）

打針過程非常迅速，就只有一咪咪酸酸的感覺
我還在緊張的時候棉球已經貼好了😂

不得不額樂一下北區施打站
觀察區全程放五月天的歌，還有工業風扇可以吹
儼然就是個小型演唱會！
唯一美中不足的是沒有發螢光棒🤣
工作人員拿麥克風宣導事項，我真的有一度想搶下來飆兩句🎤（而且他拿的還是無線的那種喔！根本逼我跳下舞台跟歌迷握手嘛）
明明人家就說休息十五分鐘就可以回家
我還硬是要聽完私奔到月球才要起身！
要不是詹姆士催促我還真的想賴在那不走😂

總之，疫苗接種過程真的沒有想像中的可怕呀！
希望疫苗接種的普及能讓我們離解封更進一步呀！

也謝謝好多熱心的粉絲私訊提供好多緩解妙招⋯
多喝水、吃B群、多休息這些我都知道⋯

但聽說最近有一個最新的方法據說比吃普拿疼還有效！
那就是⋯

買
包
包
！

聽說上次試驗的人都成功從輪椅上站起來了呢！！（我不當神棍真的太可惜了！）（賣衣服簡直大材小用😂）

說著說著我都頭痛欲裂了😺
我先來去試試看在跟你們說有沒有效好了⋯

【SUMMER Cool , WINTER Heat 】
夏天降溫，冬天發熱
HYOD Cool-FAN & Heat PANEL VEST 登場！
https://www.hyod-sports.com/pro/mci/

這絕對是一款革命性的電單車專用高科技背心，如同一件“流動空氣調節器”，可通過電風扇將新鮮空氣送入背心及也可使内置的發熱板保持人體溫度。
HYOD Products 提供了 ( MCI 001 , MCI 002 ) 兩個款式供給客人在不同場合使用:

■冷卻 ( MCI 001 , MCI 002 )
從電動風扇送進背心的空氣將在整個背心内循環流動。
從分佈在背心內部的小孔中排出的空氣產生低壓湍流，渦流並被送到距離皮膚約2mm的空間。 因此，您可以隨時感受到一些正在流動的氣流，即使在炎熱的天氣也能營造舒適的騎行環境。舒適的溫度管理可提高注意力並確保安全騎行。
在背心下方，適宜穿著一件透氣性好的內衣，即使用家穿著了不透風的保護外套，你反而會感覺有更佳的效果。

■加熱 ( MCI 001 )
備有發熱板的加熱系統，運用矽和碳的物料。結合使用熱膨脹和收縮特性的矽和具有高導熱性的碳加熱板控制導熱性並保持約40℃的恆定溫度。
此外，由於面板是平行排列的，因此不會出現局部加熱的安全問題。
與冷卻一樣，保持適當的溫度可確保安全騎行。
* MCI001型號原裝已配備此發熱功能

■電源
行車時可使用隨背心附送的車用連接電線，電力來自車上的12V電池供電。
也可以使用收藏在背心内的小型可充電電池。
*小型電池僅適用於送氣功能，其電力並不支援發熱功能之損耗 (小型電池充滿電後可持續使用約 2小時)
用家可使用隨附的遙控器進行一鍵式操作冷/熱功能。
*加熱功能必須使用車上的 12V電池來供電。
另外，原廠也提供了兩款的電源線可供用家訂購，可配合不同型號車種 (包括寶馬車系專用電源連接線)

Video:
https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=QU93PTm2VnQ

Price:
MCI 001 "Cool-FAN & Heat PANEL" (HK$5390)
MCI 002 "Cool-FAN" (HK$4490)

Size : S, M, L, LL, 3L
數量有限，歡迎預訂
……………………………………………………
"HYOD香港" 旗艦店 的位置 :
"瀛車館" 店内 1/F 全層
香港九龍土瓜灣道 94號 地下 B3
Tel: 852-2712 6779

營業時間:
逢星期一至星期六
上午10:00 - 下午8:00
星期日 休息

今天是小寶貝Lingo當小天使的第五天，聽說毛孩子第五天會回家看看家人☺️媽咪好想妳
這幾天的我，情緒還有點複雜不太能適應...

我們幾乎都黏在一起，作息時間表
每30分鐘換一次尿布、尿布墊（半夜每1-2小時換一次，或問她要不要尿尿，因為都躺在尿布墊上，怕沾到尿，睡得她不舒服！隔天早上會擦澡），一天的尿布量大約20幾張，打完皮下尿量排出會更多！之前包尿布，一天大約也是換20幾件🤣半夜三更也都要換尿布/尿布墊。

早上11點起來餵藥（中藥），隔1小時再次餵藥（西藥5種，5次），吃午餐（提前一小時把處分飼料泡軟，一顆一顆餵15顆左右），下午兩點打皮下點滴300c.c ，打完Lingo會午休一直到大約5點起床（這中間要巡視換尿布），她午休的這段時間，我可以做自己的事情，譬如備課、教案、或是追劇
🤣6點我煮晚餐～她就會在固定吃飯位子看著我，等著我煮好吃晚餐🥣，晚餐吃完，繼續打皮下點滴300c.c（每天要打600c.c因為有腎臟病）。

去年開始狀況不太穩定，我開始為了小寶貝，拒絕❌很多事情！
朋友邀約，只要不能帶Lingo一起去❌
工作超過2小時以上❌
每個禮拜只工作2小時，
就只想多點時間陪伴在她身邊❤️
這段期間因疫情工作也全部取消，我們都乖乖在家防疫，偶爾會去菜市場買菜、出門去看醫生做治療。

哈哈......覺得自己都快沒什麼朋友了🤣

我們母女倆出門都是背包包或手推車
哈哈～Lingo很少走柏油路面（有一次天氣熱，我沒注意到，結果她的小肉球破皮😭回家快點擦藥，之後就用護手霜幫她保養，超心疼的），之後幾乎都盡量走磁磚地面。
真的就像自己的孩子一樣寵愛著❤️
（之前體重4.8公斤，後期1個月2.8公斤）出門還要帶水帶零食🤣，天氣熱☀️冰枕、電風扇、天氣冷❄️穿衣服、小毛毯、暖暖包。

感謝我的先生這段日子，一直睡地板，
把床讓給我跟Lingo一起睡，方便照顧❤️
還帶著我們出門去醫院做治療！

感謝以下 動物醫院專業醫師
在lingo的最後階段，誠實告知病情狀況，
讓我們可以有更多的心理準備及勇氣面對！
還有幫助lingo圓夢，讓她再次的站起來走路👍🏻推薦給北部的毛孩家人們
（養毛孩子真的很害怕遇到不好的醫師）
德心動物醫院 林至凱醫師
台大護生動物醫院 劉金鳴醫師

以下開放Lingo的愛延續❤️物資移轉
歡迎分享有適合的都「免費送」《陸續整理》
（⚠️需付運費60元，
點滴組、尿盆、保溫墊另計運費怕過重）
⚠️新北市三重區可以面交

🌟全新皮下注射點滴組10組

🌟寵物樓梯3個（先開放私訊登記）
拔比說怕小寶貝回家還想爬😅）
⚠️自取優先👍🏻因為寄運費太貴了！

🌟全新濾水器 濾芯3個

🌟二手尿盆2個 尺寸33*44
⚠️自取優先👍🏻因為寄運費太貴了！
（還剩一個）

❤️以下是送完了❤️
🌟全新乳酸林格氏乙注射液25包❤️已送出
🌟全新蝴蝶針50個❤️已送出
🌟全新嚼寶（護骨錠）零散的❤️已送出
🌟全新 犬新寶 期限到2021/11 ❤️已送出
🌟全新藻康留（小）❤️已送出
🌟全新嚼寶（護骨錠）❤️已送出
🌟二手狗狗牙膏（用過一次，寶貝不愛）❤️已送完
🌟全新 腎臟疾病處分飼料K/D(售價730元）❤️已送出
🌟半包 腎臟疾病處分飼料K/D ❤️已送出
🌟全新 尿布尺寸33*44 ❤️已送出
🌟全新 牽繩（粉色小型犬）❤️已送出
🌟褐藻牛樟（只吃了兩顆）❤️已送出
🌟復合型胺基酸（只吃了兩顆）❤️已送完
🌟全新鐵劑120ml ❤️已送出
🌟二手寵物保暖墊（需插電）❤️已送出
🌟二手伊莉莎白帽7號❤️已送完
🌟二手伊莉莎白帽 中型犬❤️已送完
🌟二手防咬甜甜圈❤️已送出
🌟二手慢食碗（小）❤️已送出
🌟二手慢食碗（大，紫，適合中型犬）❤️已送出
🌟二手鉀寶（保健食品）❤️已送出
🌟二手鐵劑（保健食品）❤️已送出
🌟潔牙骨綜合（罐子是重複利用，裡面都是新鮮的）❤️已送出
🌟全新 蚤不到 1盒❤️已送出
🌟安適得（❤️已送出）
🌟鱸魚湯（❤️已送出）
🌟二手 玩具墊尋找食物（❤️已送出）

車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。

車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。

這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……


駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。

機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。

「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」


赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。

炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。

辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。

遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。

他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」

這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。

一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。

「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……

死裏逃生 拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。

「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。

他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」

他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」

他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」

他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。

頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。

其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。

別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。

廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。

飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。

「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」

他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。

生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」

他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」

97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……

墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。

有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」

他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」

他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。

他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。

他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。

他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」

這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙

文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位，詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁（ http://bit.ly/2K691bc ）。

過去 7car 小七車觀點 曾經介紹過一款相當特別的車內散熱裝置 Kulcar，它可以說是一款小型化的太陽能天窗通風系統，同樣透過陽能集電板將陽光轉換為電能來驅動風扇系統，將車室內的空氣進行強制排出，不同的是Kulcar 不僅體積較小，而且機動性較高，可依照需求懸掛在車窗上面，並且隨使用者喜好，一部車想要掛載多具 Kulcar來達到更好的散熱排氣效果也並非難事。

link: http://7car.tw/