很常會想念日式料理的味道，想念那種味增湯的溫度、粒粒分明的白飯、冰冷卻又入味的小菜、鮮甜又入口即化的生食，還有蓋著泡沫的生啤酒。 ⠀ 出不了國的這陣子，格外會想吃些東西來滿足每天都想逃出日常的心情。 ⠀ 今天要跟你分享的就是我的私房日料清單，台北版本。 只有三間，精選的三間，甚至都被日本人認可的道地味道。 ⠀ 右上角儲存起來，以防下次找不到喔！↗️ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 【彷彿走進了哪戶日本人家 #花家食堂 】 位於民生社區的花家食堂，原木色調的小店面，總是擠滿了人潮。 花家食堂是由北海道的夫妻所經營的，道地的日本味不只在餐點上更從用餐區、廁所、一旁的小販區都感受得出濃濃的日式氛圍。 每次來的時候我都會猶豫要點上什麼，簡約的菜單上，有著定食、湯咖哩等項目，甜點飲料也是豐富。 招牌的薑汁燒香草豬，不但薑汁的香氣清爽更襯托出醬汁的甜鹹，略帶嚼勁的豬肉片就會讓人一口接一口配著飯吃得精光。 ⠀ 花家食堂 地址：台北市松山區延壽街137號 電話：02-2760-3090 營業時間：（店休時間請洽fb） 午餐：11:30-14:30 晚餐：18:00-21:00（週末例假日15:00-19:00提供下午茶不提供晚餐） 無服務費 ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 【天冷吃絕對療癒滿分 #銀兔湯咖哩 】 台灣人對日式咖哩的印象大多是深咖啡色的咖哩了吧？湯咖哩是札幌的名物，就像湯一般配上許多辛香料與大塊的蔬菜，在白飯上擠上檸檬，盛起一口白飯盡在湯咖哩中，讓白飯吸滿湯吃後再大口咬下，在天冷的日子裡就會感到更是療癒。 ⠀ 菜單裡面絕對要嘗試的是嫩雞咖哩，燉到輕輕一撥就骨肉分離的雞腿吸滿了咖哩的香氣，炸過的蓮藕就算泡在咖哩哩也不會變得軟爛，外酥內脆的口感，搭上不同的蔬菜，各種味道中合在一起，也因為微微的辣度讓人一口接著一口吃下。 ⠀ 銀兔湯咖哩最讓我印象深刻的中山舊店（是舊店才有，目前已經簽到新店面囉），位於林森北一角，一整層的空間裡，有著乒旁球桌、吃完湯咖哩後還可以好好跟朋友玩一局，整體的氛圍真的棒到會讓人想一去再去。 ⠀ 銀兔在師大、中山、西門、松江南京、信義都有分店， 數量實在太多，大家就自己去估狗吧（多懶） ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 【日常用餐的昇華體驗 #小器食堂 】 說到台北日式食堂，小器絕對是知名度前三高的一間（絕對不是因為我是前員工才推薦😂） 食材都是每天手工現做、使用的餐具們也都是大有來頭，強調好好吃飯好好生活的餐桌風景， 米飯非常好吃，原本都以為是日本米，後來才知道原來是來自宜蘭的蔥鴨米！招牌是龍田揚炸雞塊，但我自己最喜歡的是漢堡排定食（笑）小菜的玉子燒與各式各樣的梅酒、果實久也都是令人療癒的來源。 ⠀ 另外甜點則是與「小島」的甜點為主，市集上總是絡繹不絕的人氣攤位，現在在小器也吃得到喔！ ⠀ 中山、華山、微風南山皆有店面，直接估狗還可以透過線上訂位更方便喔！ ⠀ ⠀ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⠀ 這三間是不是有你已經踩點過的呢？ 又或者你有其他私房清單可以想跟我分享的話歡迎在底下留言！ ⠀ #台北美食#台北食記#台北居酒屋#台北景點#台北日式料理#台北日本料理#台北晚餐#日式料理#日式定食 #日式#花家食堂#民生社區#湯咖哩#和食#定食#西門町美食#台北咖哩 #師大餐廳#師大美食#師大#台北打卡餐廳#taipeifood #taipeieats #foodie #foodstagram #taipeifoodie #中山站美食