【南方澳野生小卷👏超乎你想像的創意料理】

超乎你想像的創意料理「小卷鑲飯」！

炒飯尬上小卷是什麼感覺？
絕對超乎你想像的創意料理😤
小卷完整包覆米粒🔥在煎鍋上滋滋作響
簡單料理👍堆疊出不簡單的鮮甜味蕾～

這道菜樸實又繽紛，炒飯和小卷的結合
賦予「小卷鑲飯」視覺與味覺靈魂

除今天介紹的香煎小卷鑲飯
村長也提供較日式的做法給你參考：

👉使用浸泡一夜的生糯米
把香菇、紅蘿蔔、牛蒡切絲加入米酒、味醂和醬油
一起浸泡50分鐘之後，塞進小卷約7分滿即可。
👉接下來使用柴魚高湯4杯、米酒1/2杯、醬油4大匙
、味醂4大匙，砂糖3大匙將小卷煮20分鐘
👉完成後小卷會縮水、糯米會漲大，看起來非常飽滿。

Tips：糯米具黏性，一刀切下去不會散掉🔪
切卷前也可以在刀上抹上薄薄一層油
就不會黏到糯米粒😇

小卷鑲飯簡單又不失新意
來點小變化讓日常的餐桌也有小驚喜吧～

南方澳野生小卷
https://www.yooho.com.tw/url?code=436t1
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週一至週五（9:00-18:00)
訂購電話：02-2748-0366
Line@線上客服
https://maac.io/1jmtl

湘香小魚乾辣椒-香辣榨菜小卷&五香辣黃豆🌾
只花500塊就能吃到四頓山珍海味👍我想不是一般人辦得到的吧😏不過又窮又刻苦的我決定不藏私的教大家怎麼吃😂是不是很人好啊💪不用太感謝我哦😘
早餐👇
山珍海味之小捲榨菜佐起司烘蛋總匯三明治
午餐👇
山珍海味之五香黃豆培根蛋炒飯
晚餐👇
山珍海味之紅油抄手佐小卷榨菜辣椒
宵夜👇
山珍海味配啤酒

至於做法😂實在是太過繁複艱深難學😧沒有認真的向我拜師可是不輕易外傳的😉絕對不是我懶得打出來哦😘

香辣榨菜小卷🐙250💰
香、辣不死鹹，辣口卻不嗆喉👍是溫順的辣，很適合喜歡吃辣卻又不耐辣的人哦💪再偷偷告訴大家🙊其實我覺得裡面的榨菜比小卷更吸引我😋被醬汁浸泡入味的榨菜，吸飽了醬汁的香和辣，又帶著微微的鹹味和本身的脆口，讓人一口接一口的吃💕

五香辣黃豆🌾200💰
其實一開始買的時候我對黃豆沒有抱很大的期待😅只是因為覺得便宜又大罐可以吃很久，所以才買的😂沒想到他出乎我意料的好吃😋被辣油浸泡過後的黃豆還保存著鬆鬆的口感👍入口後其嗆辣的香氣會一路到喉嚨裡，很適合跟我一樣嗜辣，享受辣在喉嚨的那種爽感的人哦💪偷偷告訴大家這個時候在喝一口爽感直接升級🎉

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☎電話：0910-787-937
Line：r0910787937
FB：Rubyzhong

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蔥爆小卷炒飯
宥宥廚房小料理🐯
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包覆蛋液炒的粒粒分明的炒飯,
搭配上Q彈口感的蔥爆小卷,
保證一上桌立馬會被吃的盤底朝天
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料理做法🍳
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冷水,放入小卷,開火,
水煮沸騰,立刻撈起小卷,
瀝乾水份,備料
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鍋內下一匙油,薑絲,蔥白,
炒出香味,加入小卷,
稍微拌炒。
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再加入各ㄧ匙醬油,
米酒,蠔油,一小匙紅糖,
拌炒至醬汁稍微收汁,
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放入蔥綠,些許麻油,
拌炒均勻,起鍋,備料。
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鍋子清洗乾淨後
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鍋內下二大匙油,蛋拌勻,
下鍋,稍微拌炒後,起鍋備料。
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隔夜飯跟蛋拌勻後,
下鍋炒至顆粒狀
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加入高麗菜,炒至蔬菜軟化
加入一小匙醬油,嗆鍋
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加入蔥花,炒好的蛋,
些許鹽巴,拌勻,起鍋,
再與小卷擺盤後,完成。
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備註：
飯還是使用冷凍的隔夜飯喔,
這次做法有稍微改變,飯沒有
跟蛋拌勻下去炒飯,而是分開
料理。
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Lobster Fried Rice Making skill in Taiwan/龍蝦炒飯翻炒技能(Neritic Squid Fried Rice) - Taiwanese Street Food
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生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

●材料：
【櫻花蝦醬炒飯】老騾子櫻花蝦2匙、白飯1碗、雞蛋1顆、鴻喜菇、青蔥
【櫻花蝦炒蘿蔔糕】櫻花蝦2匙、蘿蔔糕2、青蒜、辣椒
【櫻花蝦義大利麵】櫻花蝦2匙、義大利麵1把、蒜頭3瓣、蘆筍、番茄
【鮮味小卷拌麵】老騾子鮮味小卷2匙、麵條1份、蔥花、半熟蛋1顆
【鮮味小卷醬燒豆腐】鮮味小卷2匙、嫩豆腐1塊、洋蔥1/4顆、水100ml


●做法：
【櫻花蝦醬炒飯】
1. 倒入少許油，熱鍋後加入鴻喜菇炒至出水
2. 加入一顆蛋炒開，倒入白飯，均勻拌炒將白飯炒開
3. 接著倒入櫻花蝦大火拌炒，灑上蔥花完成
【櫻花蝦炒蘿蔔糕】
1. 蘿蔔糕切成適合大小
2. 鍋中倒入少許油，放入鍋中煎至雙面金黃恰恰
3. 加入櫻花蝦、青蒜、辣椒拌炒完成
【櫻花蝦義大利麵】
1. 鍋中倒入鹽巴放入義大利麵，煮熟撈起備用
2. 爆香蒜頭、放入青菜炒香，放入義大利麵條拌勻
3. 接著放入櫻花蝦拌炒、放上九層塔完成
【鮮味小卷拌麵】
1. 先將麵條燙熟撈起
2. 放上一顆半熟太陽蛋、鮮味小卷
3. 淋上鮮味小卷辣油，灑上蔥花完成
【鮮味小卷醬燒豆腐】
1. 將豆腐煎至雙面金黃備用
2. 鍋中倒入鮮味小卷辣油，放入洋蔥爆香
3. 放入豆腐、水、小卷醬，蓋上鍋蓋燜煮，擺上蔥絲完成

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