今天 9/28 加州米其林的榜單熱騰騰出爐了！
去年因為疫情關係跳過一年
今年也有一些小變化。
三星的餐廳因為去年 The Restaurant at Meadowood 被大火燒掉了因此被拿掉
二星的部分則有兩家最近這一兩年我拜訪過
當時印象都很不錯的一星餐廳
今年被升級為兩星
來跟大家分享一下。

第一家就是位於加州北邊一號公路的 Harbor House Inn
Harbor House Inn 餐廳的主廚 Matthew Kammerer 榮獲 2019 Food & Wine 的最佳新大廚
以及 2020 美食屆奧斯卡的 James Beard Award 半決賽優勝者
這家 Harbor House Restaurant 在 2019 年初次榮獲米其林一星的殊榮
並在今年 2021 晉升為二星。
餐廳料理使用 Mendocino 當地種植的蔬菜水果以及新鮮捕獲的魚類貝類
各種奶油、醋、麵包等也都是由主廚與他的團隊製作的
料理方式以火烤、蒸、以及煙燻為主
是海鮮結合加州與日式料理
非常符合亞洲人的口味！

之前看到有人分享不喜歡午餐
不少餐廳的午餐跟晚餐滿有差異的
目前吃過之後有幾個朋友陸續拜訪
大家也都非常喜歡 Harbor House Inn 的晚餐。

Harbor House Inn 除了是一家餐廳也是飯店
可以選擇入住飯店或是面海的小木屋
隔天早上還會有精緻的早餐可以享用。
由於這裡距離灣區有一大段路
建議可以選擇入住這家飯店本身
或是像我們一樣住在一樣緊鄰一號公路北邊大約 10 英里的 Heritage House Resort
海景是目前我住過最美的一家飯店！

Harbor House Inn

之前寫過的 Harbor House Inn 餐廳文章：https://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/353129916
之前寫過的 Heritage House Resort 飯店住宿文章：
https://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/353169886

#Storyteller：【比比書屋：生活，最純粹的況味】

夏日炎炎，天空中沒有一絲雲，炙烤著大地。誰知，天邊滾來了團團烏雲，瞬間滂沱大雨，沒多久，雨停了，空氣清新了。我們慢悠悠地駛進大江埔，然後沿著蜿蜒的鄉村小路，走過歐羅農場以及素苗農舍，撥開葳蕤茂盛的野花，「比比書屋」指示牌進入我們眼簾。

踏進書屋，宛如走進一間歐洲森林小木屋，屋子裡放滿書籍，每一個小擺設也別具心思。除下鞋子，肥嘟嘟的貓咪「咖喱」率先從書屋走出，「你們來了！」書屋的老闆蔡文元（Ringo）和老闆娘李秀麗（Teresa）掛著如外面放晴般的笑容揚聲，然後向我們介紹著書屋的每一隅。

足下踏著木製的地板，走進木屋中的小書室，原本寧靜的環境更為靜謐。Ringo 和 Teresa 連忙以茶招待，為我們沏上一壺「糯米普洱茶」；我微呷幾口，吃了幾口茶點，好像領悟到蘇軾於《試院煎茶》的那一句：「但願一甌常及睡足日高時」，只要有一甌好茶，吃飽睡足就好了，世間的紛擾頓覺全然消解。隨後，Ringo 和 Teresa 娓娓道來打造「比比書屋」的緣由，「我們兩個也曾是社工，約六年前我們就想開一間書店，隔壁就有農場，認識不同志同道合的朋友。」Teresa 莞爾微笑說。夫婦兩人花近六年時間，將一片荒蕪之地綻放出繁茂之花，坦言至今仍在不停修補、設計、裝潢中。

Ringo 和 Teresa 以小狗「比比」命名書屋，「比」的諧音為「畀」，帶有「給予」的意思，正如在他們眼中，開書店從來也不是一門生意，而是期盼與一群志趣相投的朋友們分享以及交流，付諸於「施比受更有福」、「天涯若比鄰」的寓意。「我們認為『書』是一種媒介，能夠讓我們認識多些朋友，本著善意，分享彼此擅長的東西並傳揚出去。香港往往太過重視第一名成功人士，第二名、第三名則並沒有太多人在意，但其實亦能抱有謙虛的心去教導別人，大家產生共鳴。」Ringo 泰然自若說道。

城市生活總是匆匆忙忙，Ringo 和 Teresa 則放慢腳步，細味生活，深信沒有人是一座孤島，著重人際互動的關係，於是在書屋中舉辦藍染、銅鑼、冥想、製作手工麵包、跑步讀書會等等；更有一系列的「以書換菜」、「菜田農家飯共食」等活動。

眼看，烏雲散去，陽光透過樹葉在木地板上留下斑斑駁駁的樹影，Ringo 引領我們走到「活地樂園」，訴說著如何樸門耕種，鼓勵綠色生活。猶記得，樂園裡地板所繪製的明陣（Labyrinth）——這是基督教古老靈修傳統，當慢步行走時，但當沉靜心神，釐清思緒，眼前看似迂迴曲折的道路便會驀然清澈明朗起來，入口同時亦是出口。

讀一本好書，無疑會感悟到作者的真切；與 Ringo 和 Teresa 共處半日閒，彷如明瞭到生活最純粹的依歸是什麼。下午五時多，我走回書屋，翻到梭羅《湖濱散記》，裡面寫到：「我願意深深地紮入生活，吮盡生活的骨髓，過得紮實，簡單，把一切不屬於生活的內容剔除得乾淨利落，把生活逼到絕處，用最基本的形式，簡單，簡單，再簡單。」

這時，太陽從玻璃門徐徐斟入，麈埃在光浪中閃動，時間宛如停歇下來。

生活該是這麼簡單。

Storyteller：比比書屋 & Jane Cheuk @giraffefilm
Illustrator：東駿 Dung-Jiun

#沒有你的故事也是你的故事 #比比書屋 #beibeibookhouse2016 #JaneCheuk #giraffefilm #東駿 #DungJiun #dungjiunstudio #EveryoneisStoryteller

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早上忙了一下,趕緊來發一下昨天半夜發的YT新片
新片：https://youtu.be/EKwFNtjMw0c
親子露營區～中海拔路況佳好抵達的營地
豐富的親子設施、超棒戲水池，小朋友都很喜歡
營區內也有免搭帳小木屋、雨棚區
觀景平台，一覽尖石山景

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#佐編茶水間​ #遠距工作 #自我成長 #Kuma

今天的節目是一個特別企劃，我訪問了我的助理 Kuma 對於 佐編茶水間遠距工作 一年半的學習與啟發：包含對於這個職缺、對於個人品牌，和對於未來的一些心得與感想，在這一集裡面，你可以聽到站在「佐編茶水間」品牌最前線的他需要面對什麼樣的任務，以及遠距工作一年後的改變和啟發。這集特別之處在於，比較像是我和 Kuma 的深夜閒聊，我把這集稱作為 Kuma 的「畢業典禮」，希望能夠陪伴你在長途通勤或做家事的時候，一起談天聊心！

? 全文觀看? https://zoeyk.co/佐編茶水間遠距工作/

? 這個影片為視訊訪談的精彩剪輯
收聽 Podcast 完整音檔請到 ▸ https://youtu.be/0m_QdKFUKUo

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＊訪談綱要＊

00:00​ 節目開場與單集摘要

00:47 請跟我們用三個關鍵詞分享你為什麼會成為今天的你？

02:02 你當初是在什麼樣的契機下接觸到佐編茶水間接觸到佐編茶水間，為什麼想來挑戰這份職缺？

03:23 你對這份工作的想像是什麼？實際嘗試一年之後有什麼新體悟？

04:45 在這份工作上有什麼讓你大開眼界或出乎意料的地方呢？

06:20 現在回頭來看，有沒有什麼軟、硬技能是你發現自己進步了？

10:08 這份工作中有什麼即便是現在也很難克服的地方？

11:35 現在的你對於誰「適合」來做遠距工作，有沒有不一樣的看法呢？

13:23 關於你的下一步 : 你未來的計劃是什麼？

16:19 你認為的理想生活是什麼？

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10個可以在家做的工作
▸ https://youtu.be/0JK-gJ7Fesw​

森林小木屋「小豪宅真面目大公開」
▸ https://youtu.be/oDegPzGKMG8​

在家遠距工作的生活日常：
▸ https://youtu.be/zHG4LVuHKVY​

如何在印度邊工作邊旅行？印度之旅＆5個遠距工作技巧
▸ https://youtu.be/4et16qW9vyc​

如何靠歐美旅遊部落格在一年內 達成財務自由 ？
▸ https://youtu.be/PxhjmL6YPOg​

如何利用設計思考找到熱情、建立自信？
▸ https://zoeyk.co/dreamtogoal​

如何讓你的部落格開始賺錢？自媒體獲利的8個重要關鍵
▸ https://youtu.be/BNxurIBYLXA​

如何在旅行時上班？好處、壞處、工作安排
▸ https://youtu.be/kgafM2f9o6w​

如何進行遠端溝通、協作與管理
▸ https://youtu.be/OErOw6T5kwo​

如何為Podcast做品牌定位， 提升市場差異化 ？
▸ https://youtu.be/dOAmRZGVgro​


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#時間管理法 #佐編茶水間

今天我會和你分享四種我的 2021時間管理法 ，這四種會是比較不一樣的類別，而這些方法也是我這半年來有實際操作且都很喜歡的做法，如果說你日常中有每天都要做且為期比較長的專案，這些方法或許能夠讓你做參考唷！

? 全文觀看? https://zoeyk.co/2021時間管理法/

? 這個影片為視訊訪談的精彩剪輯
收聽 Podcast 完整音檔請到 ▸ https://youtu.be/6GzaBxSo5JU

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＊ 影片時間點 ＊

00:47 90/90/1法則

03:30 三/九/三深度工作法

06:03 做二休一法：三天的份量花兩天做

8:32 三道審核法

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Zoey 著作
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10個可以在家做的工作
▸ https://youtu.be/0JK-gJ7Fesw

森林小木屋「小豪宅真面目大公開」
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在家遠距工作的生活日常：
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如何在印度邊工作邊旅行？印度之旅＆5個遠距工作技巧
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#走進森林#A walk in the woods#心理測驗
最近跟朋友聊到，他在面試員工時喜歡給大家做一個心理測驗XD蕾咪就想到以前朋友跟老師都給我做過的一個叫做「走進森林」的測驗，它可以看出一個人的潛意識以及未來的你會變成什麼樣的，雖然它的參考價值沒有非常高，但作為與朋友茶餘飯後的遊戲也是很不錯的～推薦給大家囉❤️
如果喜歡這個頻道別忘了訂閱喔❤️
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00:00大家好～這次要來玩一個很有趣的心理測驗XD
01:08問題一：走進森林第一個看到的動物是？
01:27問題二：小木屋的門是全開、半開、關起？
01:40桌上的水是全滿、半滿、空的？
01:45杯子的材質是什麼？
01:57小木屋裡的動物是？
02:26池塘裡的紅寶石你會去拿嗎？
02:38池塘旁邊的動物是？
03:00瀑布水流速度是？
03:27走出森林看到的動物是？
03:57解析時間～來一起分享你的答案吧：）
09:40蕾咪想知道～你有聽過這個心理測驗嗎？
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【理財教學】保險原來這樣買？我適合哪種保險？基本保險觀念剖析！
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【理財教學】擺脫月光族！SOHO族、自由工作者必看3招理財術！穩定收入又能加薪！
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【投資教學】美股投資選股策略快速教學，4本經典好書入門推薦！
❤ https://youtu.be/JGT-jUj4cL4

歡迎有更多的理財問題，可以留言跟我說，
我會挑選適合的問題，錄製更多教學影片囉！
希望從這理財的小小習慣去改變我們彼此的生活啦！

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