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小倉屋鰻魚飯外帶 在 Yinru Tu Instagram 的精選貼文
2021-09-10 00:04:41
在家過得漫無天日，收到小倉屋@kokuraya.taipei 蒲燒鰻魚粽，提醒我已經快要端午節了。自炊了好幾天，有人空投物資真是無限感謝。 今年的鰻魚粽超可愛，是福袋造型，很欠吃，有一種亂世之中被祝福的溫暖，且尺寸剛好，女生一個人嗑掉一顆也不會有罪惡感。（老實說吃完後我有點想起身再去蒸一顆，但覺得...
小倉屋鰻魚飯外帶 在 ℍ? ???? ??????ℝ ꒰◍ॢ•ᴗ•◍ॢ꒱ Instagram 的最佳解答
2020-05-02 03:08:26
上次就同大家推介過名古屋有三大名物之一既鰻魚飯🐟而今次就為大家介紹名古屋一間有著老舖喫茶店文化既咖啡店😚我哋平日黎嘅時候都係非常之多人嚟食 大家旅行嘅時候不妨試吓🥪 _ 🍤烤炸蝦三明治 エビフライサンド 930円 之前上網見其他人推介已經好想試呢個招牌炸蝦三明治🥪烤吐司入面夾住咗無敵多生菜絲、煎蛋、...
小倉屋鰻魚飯外帶 在 ETtoday分享雲 Facebook 的最讚貼文
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小倉屋鰻魚飯外帶 在 Facebook 的最佳貼文
土用丑日吃鰻魚(本吉屋/蓬萊軒/小倉屋/三河中川屋)
日本從江戶時代以來就有在土用丑日吃鰻魚的習俗
跟我們中秋節就要吃烤肉的道理一樣，商人炒作後
在土用丑日吃う開頭的鰻魚(うなぎ)可以補元氣不生病
總之從奈良時代以來就有夏天吃鰻魚補身的習慣流傳至今
每年土用丑日這天找美味的鰻魚飯吃就成了個人貪吃的藉口
多年前愛咪初識達令的約會地點就是林森六條通的肥前屋
阮囊羞澀的大學時代，能吃上一盒鰻魚飯就是高級享受
轉眼來到經濟自由的年紀，美味的鰻魚飯還是所費不貲
從台北吃到日本，如果要問我最好吃的鰻魚飯在哪?
在台灣無疑是阿正師傅那皮脆肉軟噴香四溢之作
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2709678112465170&id=396192250480446
廚坊熄燈之後不知何日才能再現…
在日本因為各地的鰻魚飯作法不同而百家爭鳴
以愛咪個人旅途中的美食經驗來說
九州最好吃是柳川有三百年歷史的本吉屋
蒸籠鰻魚飯將碳烤過的鰻魚放進木盒蒸過再上桌
開蓋瞬間噴香四溢，撲鼻而來的焦香味
入口即化的鰻魚佐著飽吸醬汁的米飯大口扒
當然要點最大份的「特せいろ蒸し」吃個過癮
畢竟來一趟柳川也不是容易的事
名古屋最好吃非大排長龍的蓬萊軒無誤
雖然沒有本吉屋悠久也有百餘年的歷史
三年前帶著公婆及兩小去名古屋賞櫻時
特地造訪戰後燒毀重蓋的蓬萊軒本店
招牌料理當然是「ひつまぶし」鰻魚飯三吃
裝在木碗裡上桌的鰻魚飯噴香四溢
用木製飯匙盛到碗裡先吃原味
焦香氣味外，略帶酥脆的口感是特色
第二吃是隨個人喜好添加蔥花、山葵、海苔絲
第三吃就是淋上柴魚味高湯後的茶泡飯
說實話要個人獨享這鰻魚飯三吃真的很撐
一碗公札實下肚，飽足感到傍晚都未消
說了半天的鰻魚飯都是大家近期內吃不到的
當然要夠意思的介紹替代方案…
日人來開的鰻魚飯，居家防疫期間外帶了兩間
先是在公司叫餐時吳先生送來的小倉屋
然後是昨天傍晚訂餐後自取的三河中川屋
先說小倉屋叫來的鰻重(竹)便當
白飯上六切的烤鰻魚之外只有兩片醬瓜
隨餐附上的鰻魚醬油淋上後才有滋味
還好同事有加點玉子燒跟炒高麗菜
不然這一片涼掉後有點乾的鰻魚佐飯
無法撫慰職業婦女放風日的胃
再來是觀望很久終於下手的三河中川屋
線上點餐後再依照預約時間自取
回家時不加熱也是微溫狀態
開蓋後先夾一塊細切的鰻魚品嚐
一秒鐘到日本的感動回來了~~
集鹹香酥脆於一身的烤鰻魚才是王道
台梗九號煮出來的米飯涼了也彈Q不硬
刻意點了有三種吃法的鰻櫃來試試
加上蔥花、山葵、海苔絲後淋上高湯
記憶中的美味還原了八成，立刻筆記
解封後一定要去店裡吃一頓!
加點的酥炸鰻魚骨、鰻魚玉子燒也都不失水準
真要說缺點是唐揚炸雞吃油重不OK
大家還是認真吃鰻魚周邊就好(笑)
#愛咪碎碎念
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小倉屋鰻魚飯外帶 在 VOGUE Taiwan Facebook 的最佳貼文
今天（7/25）是日本的「土用丑之日（土用の丑の日）」，除了是在日本曆法中一年最熱的一天，也是吃鰻魚的日子。鰻魚飯專賣店 #小倉屋 除了推出外帶鰻魚定食便當，還在今天推出特定品項買一送一的優惠，吃貨們還不快衝！💨💨💨
#VogueTaiwan #吃鰻魚補精力 #另一款定食便當才有買一送一喔 #編輯自己都想搶