Carol好物:【日本BRUNO】多功能蒸氣烘焙烤箱 ，3分鐘烤麵包就像剛出爐一樣外酥內軟口感溼潤，小體積多功能超多用法，讓料理變愉快的魔法烤箱

#烤土司老是太乾但這台能烤出剛出爐的絕佳口感
#家裡沒地方放想找一台小體積多功能的烤箱就選這台
#高顏值不夠還要高格調這台超耐看

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➤讓麵包恢復剛出爐口感的魔法時光機
Carol每次烘培麵包都會烤很多，但只有剛出爐時最好吃~吐司隔夜後就會變乾，再拿去烤就更乾，小朋友從小嘴刁都覺得難以下嚥。但是有了這台BRUNO烤箱後超神奇，小朋友都暱稱它是小叮噹的時光機，因為麵包放進去後可以回到剛出爐的口感，外酥內嫩不會整個都很乾，就算不塗奶油，單吃小朋友也覺得很棒!

➤就像日本人一樣精緻作料理
日本職人精神就是作任何事都要講求專業，傳統烤箱的缺點是，烤出來的吐司片很乾，容易焦，咬在嘴裡口感澀澀的，尤其是稍微涼了一點之後，咬下去簡直會僵住然後變得很薄口感很硬
Bruno蒸氣烤箱的優點，是注水後利用蒸汽原理，在高溫烘烤下，一邊把水份不停拍打入吐司機理，一邊讓吐司變得蓬鬆和鬆脆！

蒸氣模式
這是Carol最常用的模式，可以輕鬆烤復原到剛出爐的模樣，火候夠強，還能免預熱製作各種甜點！像是用來烤布丁超方便。
#麵包控的福音
#保持水分外酥內軟

旋風模式
有時候剛好要忙，或是比較晚到家，我都會用這個功能變出一餐。這個功能特別適合肉類料理，像是烤雞腿、烤牛排...所謂的旋風就是用高溫熱風，藉由對流方式讓食物被熱空氣包圍，可以逼出油脂讓表皮酥脆，但保有滿滿肉汁。烤肉排的同時我也會在旁邊順邊烤點菇菇或花椰菜，稍微擺盤很簡單就能作出高級西餐。
#不會烤的乾巴巴就是好吃 #用對烤箱精緻料理不一定很費工

一般模式
這個就比較適合短時間加熱的料理，像是比較薄的披薩、烤魚等，能瞬間加熱表面焦香!還有小朋友最喜歡的焗烤，也是靠這功能輕鬆搞定，上下同時加熱，所以速度很快受熱均勻。
#四根石英管加熱快又均勻
#想要快速複熱麵包口感像剛出爐就這台了
#想烤食物小點心不想動用大的烘焙烤箱怕串味就這台了

➤簡單面板設計好上手
只有三個轉鈕，一個是模式切換，一個是溫度調整，一個是時間，就連小朋友也是一看就會，自從有這台小朋友都自己喜歡烤麵包，就像扮家家酒的高級道具哈哈!有了這台Carol覺得作料理多個幫手，感覺輕鬆不少。而且外觀沉穩大器，看起來就很可靠，也讓整個餐廚空間格調提升不少。最開心的就是不占空間，但是裡面又很好放，我們一家四口四片吐司或是四個貝果都可以一次烤，完美啊!

➤小烤箱兼備大烤箱的優點
BRUNO蒸氣烘焙烤箱Carol觀望很久，因為很多人介紹過了，我都把他歸類在網紅款。但實際使用真的比想像中強大很多!加熱快容量大，如果你家剛好沒有烤箱，這台雖然是小烤箱卻能當大烤箱用，從早餐的吐司到午晚餐的主食都能烤，下午茶的甜點也能烤，一台兼具大小烤箱的優點!對於跟Carol一樣已經有大烤箱的人，趕時間或是烤的東西不多時，這台不像大烤箱預熱慢又耗電，而且又怕我專門烤烘焙的烤箱，被家人拿來烤魚，我的天啊！之後的烘焙串到魚腥味或食物的味道，那我的手作麥香或甜點味不就超走味的～（昏）
現在多了這台在我熱愛的烘焙生活中能彈性運用，專業的烘焙烤箱跟複熱手作烘焙，重現剛出爐的熱呼呼及溼潤的口感，真的讓你能省事又好吃啊!
#最有深度的小烤箱 #讓生活更有滋味

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【日本富士琺瑯＋韓國微笑出氣鍋】限量優惠開團！

＃日本最大琺瑯製造商 ＃日本琺瑯餐廚第一品牌
＃享受琺瑯器皿帶來的生活療癒感 ＃本團獨家限量超值優惠
＃文末留言分享抽獎活動
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▶️團購連結：https://gbf.tw/x6rdg

日本富士琺瑯產品介紹文：http://www.cecillia.com.tw/2021/09/blog-post.html
韓國微笑出氣鍋介紹文：http://www.cecillia.com.tw/2021/09/smileu.html#more

▶️開團時間：2021/09/22～2021/09/28 (23:59準時關團)

▶️出貨時間：付款完成後，5日內依付款順序依序出貨(不含例假日)

▶️運費說明：滿$3,000免運，未滿$3,000酌收運費$100 (強力推薦組合專區及微笑出氣鍋除外)

▶️付款方式：信用卡付款，銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款
◎請於下單日算起2天內完成付款（虛擬帳號匯款日保留2天)，逾期訂單將會被系統自動取消。
◎外島及海外訂購，請直接聯繫客服協助處理。

☎️客服聯繫資訊：
客服專線: (02)2541-2868 （週一～週五 10:00~18:00/ 例假日及國定假日除外）
E-mail: service@wonson.com.tw
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我很喜歡琺瑯器具，從鍋具、煮水壺、調理盤/盆到餐盤杯子等，只要有合適的琺瑯製品，常會是我的優先選擇。

只要有使用過的人就會知道琺瑯器皿的實用優點，材質輕巧易拿取、不容易沾染附著異味、用於加熱時導熱及聚熱效果很理想，而且只要尺寸夠大可以放在瓦斯爐上，琺瑯器皿都能直火加熱，或放入烤箱使用（❌不可使用於微波爐）; 琺瑯盒加上蓋子也是最佳的食物保存容器，常溫或冰箱冷藏都沒問題。

因此琺瑯器具常出現在我的日常飲食生活中，不僅好用也很耐看有質感。品質好的琺瑯器皿，只要好好維護，可以用上很久的。而且隨著使用時間越久，刻劃出的生活痕跡，更是越用越迷人。
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非常開心能與日本最大琺瑯製造商 ＃富士琺瑯 的台灣總代理灣盛貿易，合作推出這次的 ＃富士琺瑯限量優惠團購。

🉐本粉絲團專屬的獨家優惠團購方案
當看到廠商提供給我的MOZ系列及酷卡杯（方便鍋）折扣方案時，超～級～優～惠，實在太驚喜了！同時還有多款強力推薦組合也超划算，趕緊趁此難得機會把想買的一次購足吧！
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🔴本次開團的主要品項有：

＃MOZ琺瑯保鮮盒深型DM / DL

老實說，我的廚櫃裡甚少出現可愛圖案的餐具器皿，但這款來自北歐的MOZ系列，以瑞典森林的友善麋鹿為logo，純真童趣的模樣完全收買了我的心，極具質感的簡約設計，還帶著大人也會喜歡的可愛感。每次取出使用時，心情都會跟著愉悅起來～
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MOZ琺瑯保鮮盒除了用來保存食物及新鮮蔬果等食材（附有蓋子），深型的容量設計也很適合烘焙使用。
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日本知名的烘焙料理家藤田裕子使用富士琺瑯容器，設計推出的『魔法のホーローパン®』（沒錯！魔法的琺瑯麵包，這個名稱是有註冊商標的）作法與課程，在日本極受廣大主婦們喜愛與肯定。

只要使用一個琺瑯盒，就能進行麵糰材料混合、翻拌、發酵及烘烤，輕鬆完成麵包製作的所有步驟，非常方便易上手，手邊沒有太多烘焙道具或小廚房空間受限都沒問題。
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因為琺瑯維持溫度的效果好，我也常會使用琺瑯盒來進行麵糰低溫發酵，富士琺瑯深型保鮮盒（MOZ系列DL尺寸）就很適合我前二本書的簡單揉麵包作法，麵糰混合揉好後，放入盒內、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一晚，讓麵糰慢慢延展熟成，發酵效果很好，也不需擔心麵糰會沾染冰箱裡的其他食材異味。
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把琺瑯器皿當成烤模來烘烤麵包也很理想，因為導熱速度快且受熱均勻，烘烤出來的麵包外酥內軟很美味，而且也容易上色。
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►我使用MOZ 琺瑯保鮮盒深型DL做的麵包點心(食譜及作法會陸續補上)
✅經典三明治手撕餐包 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4220832501298859
✅優格奶香手撕餐包
✅大蒜奶油佛卡夏
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►較小的DM尺寸烤磅蛋糕大小剛剛好，蛋糕放涼後，容器加蓋就能短時間的常溫置放或放入冰箱冷藏保存。

琺瑯保鮮盒用來做油封料理也超好用，直接利用琺瑯盒來低溫烘烤與冷藏保存，
不必擔心油漬附著會不好清洗，使用過後的琺瑯盒非常容易清潔，也不會殘留異味，只要用過就會知道真好用。

✅香草奶油磅蛋糕
✅肉桂蘋果蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4213974791984630
✅油封大蒜 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4186804561368320
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本次開團的琺瑯保鮮盒，還有也很適合烘焙使用的富士琺瑯新品
＃嚕嚕米森林系列。

出自於芬蘭國寶級童話大師之手的溫馨討喜角色，嚕嚕米森林系列會讓每天的飲食生活更充滿樂趣，共有四種尺寸可選擇（請點入團購表單參考）。
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＃MOZ23CM琺瑯圓盤 ＃MOZ8cm琺瑯馬克杯

MOZ琺瑯圓盤及馬克杯，極力推薦也一定要列入購買清單。

不只是小朋友，大人也會喜歡這款有品味又帶著可愛感的高品質餐具。
琺瑯餐盤及馬克杯的材質都很厚實，觸感質感非常好，
圓盤尺寸夠大，當成主餐盤很理想，搭配一整盤餐點看起來就好豐盛。
趁此次難得的優惠折扣，建議為家人每人添購一套杯盤組合，
不只在家裡使用，外出攜帶或露營野餐也都很合適。
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＃14cm酷卡調理杯（方便鍋）

富士琺瑯的酷卡(Cukka)調理杯看起來好像不大，
但是實際使用後就會發現這個容量1.6L的調理杯超實用。

►酷卡調理杯的容量就是一個小鍋子，可用來
✓保存食材：足夠裝入1.8公斤的味增或鹽（日本主婦常使用這款調理杯來保存味增），或是1公斤的砂糖。

✓外帶餐點使用：最近外帶餐點的機會很多，用這款有蓋子的調理杯去裝回餐點很合適，環保又安心（拿取時要小心不要傾倒放置，避免湯汁溢出）。

✓保存常備菜、燉物或湯品：煮了一大鍋奶油蔬菜濃湯，竟然剛剛好裝滿一整個調理杯，容量超乎想像的大，早上舀取濃湯加熱，搭配麵包、飯糰就是美味又營養的早餐。

✓適用於直火加熱：酷卡杯可以放在爐火上加熱，煮一人份的泡麵超好用，煮好後整杯端上餐桌，邊追劇邊吃麵，平凡日常的小確幸！（加熱後的琺瑯器皿溫度很高，務必用隔熱手套小心拿取）

✓烘焙小份量的蛋糕甜點：家裡人口少擔心烤好的蛋糕份量太多吃不完，那就使用這個大小剛好足夠二人分享的酷卡杯來烤吧！吃不完的蛋糕，加上蓋子就能放入冰箱冷藏保存，非常實用。

✅用酷卡調理杯烤巴斯克乳酪蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4204526282929481
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＃27cm雙耳附蒸盤琺瑯萬用鍋

常看日本主婦的臉書或IG分享，就會發現許多人的廚房裡都擁有一個可以用來蒸蛋糕、茶碗蒸或馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜的蒸鍋。
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好喜歡這款很有質感又超大容量的富士琺瑯萬用鍋，
這個鍋子可用於燙、煮、蒸、炸等烹調功能，鍋身是可防止噗鍋的特殊設計，
要煮較多量的義大利麵、燙煮青菜、燉湯等都很好用。
另附有蒸盤，利用環繞對流設計，能均勻並快速完成食材蒸煮，早餐蒸冷凍包子或饅頭很理想。
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萬用鍋的鍋身夠大，燉煮全雞也沒問題，美味營養不流失。
接下來的冬天火鍋季節，用萬用鍋來煮最方便，超大容量可以把喜歡的食材通通放進去。
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琺瑯萬用鍋的蓄熱效果好，導熱均勻，不容易沾染食材異味，使用清洗輕鬆不費力，而且外型很好看，絕對值得考慮入手。
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✅日式起司蒸蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4158747590840684
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＃韓國SmileÜ微笑出氣鍋
本次與日本富士琺瑯產品一起開團的還有超實用的韓國製微笑出氣鍋。

初次看到產品名稱時，有些疑惑為何如此命名？
實際使用後，就會發現這名字取得真貼切啊！
因為這真的是一支有鼻孔設計，會吸出鍋內油煙，再從鍋底的專利排氣孔排出的健康概念出氣鍋。
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‼️擁有一支能幫你出一口氣的鍋子很重要‼️
從有許多女性沒有抽菸卻因為長期吸入煮菜時產生的油煙，而導致肺部傷害的醫學案例來看，廚房裡有一台好的抽油煙機，加上無煙式導流功能設計的好鍋子，就能打造更安心舒適的烹調環境，有效減少油煙風險。
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很有健康概念的微笑出氣鍋獨特設計
✅ 鍋內鼻孔設計，吸出油煙。
✅ 鍋底專利氣孔設計，排出油煙。
✅ 鍋身五層塗層，不易磨損，超堅固耐用。
✅ 玻璃矽膠氣密鍋蓋，產生真空效果，烹調更省時。
✅ 鍋內底部突起波紋設計，能將多餘油脂導入鍋緣溝槽，減少吸附油脂。
✅ 超強熱對流傳導，食物更酥脆美味。
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微笑出氣鍋值得入手的好理由
★無煙無塵、健康加分：減少吸入油煙、苯(化學物質)及難聞氣味等有害物質，有效降低空氣汙染，提供安心舒適的料理環境。
★食物快熟且省瓦斯：矽膠氣密式玻璃蓋有效保持熱氣對流與循環，可使食物受熱均勻並加速烹調速度，透明玻璃蓋還可隨時觀察鍋內烹調狀況。
★最適合做低脂料理：烹調肉類、魚肉時，油脂會流進鍋緣溝槽，減少油脂攝取。
★用途廣、適用於各式食材料理：可用於烤魚、雞肉、海鮮、馬鈴薯、蔬菜、麵包等各式食材。

鍋底平整的平底鍋家裡一定都有了，而這種波紋底部，不需抹油就能烙烤出外酥內軟的麵餅，像是印度南餅，放入麵糰餅皮後，很快就能烙出深色條紋，看起來更加美味，用來烤飯糰也很理想。
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►韓國微笑出氣鍋有二款型式，27.5cm長形條紋煎盤及28cm圓形條紋煎盤，都附有直立式手把鍋蓋，古銅金的鍋身也很有質感。
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長形條紋煎盤的鍋子造型，在台灣比較少見，
實際使用後就會發現長形鍋身比想像的更好用，尤其用來做日式煎餃，把餃子排滿，加熱更均勻，完成的煎餃底部香酥、內餡飽滿多汁，非常好吃。
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生活在疫情時代，三餐盡量自己料理最安心，
為自己添購一支出氣鍋現在正是時候，即使是廚房新手也能輕鬆駕馭。
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🉐本次超值團購，買任一款出氣鍋就享有免運優惠，把會幫你出一口氣的超實用好鍋具帶回家吧！
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＃留言分享抽獎卡蘿保溫餐蓋

🎁現在只要完成以下3步驟就可參加抽獎活動🎁
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1️⃣在本文按讚
2️⃣於本則貼文@標記一位朋友並留言「一起來感受富士琺瑯的生活魅力！」
3️⃣分享本文並設為公開
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抽獎贈品：卡蘿保溫餐蓋（湯碗蓋）1個（蒲公英紫）
獲獎名額：2位
活動時間：即刻起至2021.09.27(一)晚上10:00止。
獲獎名單公告時間：2021.09.30 (四)
＊ 贈品寄送地址僅限台灣本島。
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市議員李順進 轉傳 [110/07/19 ~ 07/20] 高雄市政府 及 衛生福利部 要點公告
●環安、治安、交安、工安、婦幼安 代言人！

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[110/07/20] 高雄市政府 局部大雨或豪雨特報
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4334785209916409

●對流雲系發展旺盛，易有短延時強降雨，今(20)日高雄市有局部大雨或豪雨發生機率，請注意雷擊及強陣風，低窪地區請慎防積淹水。
https://bit.ly/3is0fSJ

●即時示警平台 https://bit.ly/3d5cn8v
（請點選左側地圖「高雄市」，掌握最新訊息）

●請大家注意
○請慎防劇烈降雨、雷擊
○山區應嚴防溪水暴漲、坍坊、落石及土石流等災害
○低窪地區及車行地下道慎防淹水
○路面濕滑，能見度低，提醒市民朋友留意自身安全及開車減速慢行。
○小心閃電及注意雷擊
○請進入室內，遠離山頂、屋頂、涼亭、獨立樹下、溪流或水塘低窪地區，位於空曠區域應蹲下並盡量減少與地面接觸的面積。

●緊急連絡
○請撥119或求援電話112
○聽語障人士簡訊報案專線0911-511917

●最新天氣消息 https://www.cwb.gov.tw/V8/C/
●圖片來源：中央氣象局
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[110/07/19] 衛生福利部 有關腸病毒的三大迷思，你中了嗎
https://www.facebook.com/TWCDC/posts/10159224224988407

●腸病毒常見的症狀除了有喉嚨破、手腳水泡及紅疹，也可能會出現呼吸急促、心跳加快、持續嘔吐、嗜睡及意識不清、活力不佳、手腳無力及肌躍型抽搐等前兆喔。
●預防腸病毒，除了保持良好的衛生習慣，勤洗手、落實呼吸道衛生、也要注意居家環境的衛生清潔及通風喔！
●大家要密切鎖定粉絲團，小編會帶著驚喜來考試喔~~
#腸病毒
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[110/07/20] 衛生福利部 五招安心睡預防嬰兒猝死症有訣竅
https://www.mohw.gov.tw/cp-16-62310-1.html

每個寶寶出生都充滿珍貴而喜悅，讓寶寶健康平安的長大是每個父母的心願。根據 衛生福利部 近5年（105-109年）統計資料顯示，嬰兒猝死症候群(SIDS)及嬰兒事故傷害始終列為嬰兒死因前十大之列，發生原因與寶寶的睡姿及睡眠環境安全息息相關。國民健康署呼籲家長遵守「五招安心睡」-不趴睡、不用枕、不同床、不悶熱、不鬆軟，避免讓寶寶暴露於嬰兒猝死及窒息危機中。

注意睡姿安心好眠

今年2月發生，高雄媬姆餵完奶將男嬰放在房間床墊上趴睡，之後離開房間，過了約1個半小時回房間查看，嬰兒已無呼吸，經地檢署相驗確定男嬰是吐奶再吸入呼吸道引起窒息。有些家長認為，寶寶喝完奶後仰睡容易嗆奶或溢奶，然根據研究顯示，趴睡是導致嬰兒猝死症的重要危險因素，由於寶寶仰睡時，食道在氣管的下方，吐奶逆流的液體因重力往下方透過吞咽進入食道，不會引起嗆到或窒息的問題，反而是趴睡或側睡，恐因逆流的液體進入氣管機會增加，造成嗆傷或窒息風險大增。因此，家長應特別注意嬰兒睡姿及睡眠環境的安全，才能幫助孩子擁有香甜的睡眠品質，降低意外發生。

安全睡眠環境五招讓家長安心

為提供寶寶安全舒適的睡眠環境，國民健康署提出簡單好記的「五招安心睡」原則，協助父母為寶寶睡眠安全把關。

第一招「不趴睡」：正確姿勢是「仰睡」，側睡因容易翻身成趴睡亦不建議，另，父母或照顧者不要躺著在身上哄寶寶睡，避免大人小孩睡著發生翻身窒息或跌落等意外。

第二招「不用枕」：1歲以下嬰兒不需使用任何枕頭即能舒適入睡，坊間流傳的塑頭形枕頭及增高墊，都可能提高窒息風險。

第三招「不同床」：遵守「同室不同床」原則，為了避免睡著後同睡者之身體或被蓋覆蓋嬰兒口鼻造成窒息，嬰兒不可與主要照顧者或兄弟姊妹同床睡。

第四招「不悶熱」：保持通風，保暖可使用睡袋型睡衣，或以包巾包裹孩子，並切記將手臂露出，避免蓋住臉部。

第五招「不鬆軟」：睡眠區域不宜有任何鬆軟物，如枕頭、棉被、毯子、填充玩偶，床墊應平滑堅實，不建議使用防撞護墊及記憶海綿床墊。

國民健康署吳昭軍署長指出，小寶寶的睡眠環境很重要，遵守寶寶「五招安心睡」原則，可大幅下降嬰兒猝死風險，另外，保持空氣清新，尤其禁止二手菸，避免寶寶吸入造成氣管收縮，增加猝死症風險。家長可參考兒童健康手冊中新生兒照顧錦囊，其中有「嬰兒猝死防治措施」及「安全睡眠環境」等資訊，針對寶寶的睡眠環境逐一進行檢視。相關衛教資料已放在國民健康署網站(網址：https://reurl.cc/O0R2E7)可自行下載使用，一起為寶寶睡眠安全把關。
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[110/07/20] 衛生福利部 維護失智者健康優先失智據點擬有條件開放
https://www.mohw.gov.tw/cp-16-62316-1.html

衛生福利部 澄清近日報載專家指稱指揮中心對日照機構微解封，因失智據點空間小卻不在其中，是歧視據點一說。全台目前有508處失智社區服務據點，110年累計服務7,000多名疑似至輕度失智為主之民眾，鑑於疫情三級警戒期間，社區存有潛在感染風險，考量失智者遵守防疫規定較有難度，為維護失智據點服務對象之健康，降低疫情於失智據點傳播機率與規模， 衛生福利部 正在研擬「失智社區服務據點因應COVID-19防疫管理指引」，預計以人員施打疫苗、場所空間清潔、互動安全間隔及強化監測通報等面向加以規範，讓失智據點可有條件逐漸恢復服務。本部再次呼籲據點服務人員儘速至「疫苗施打意願登記與預約系統」(https://1922.gov.tw/）進行施打意願登記，儘早接種疫苗，為恢復服務做好準備。

失智據點為長照2.0連續性服務方案之一，主要提供認知功能促進、共餐及社會參與等長照初級預防服務，功能類同巷弄長照站等社區型學習場所，其所運用場地多為社區中既有醫療院所、社區活動中心、教會、老人福利機構或可運用空間，加上使用場地大小、進出人員、服務對象活動動線及出入口等情況較為多元，與日照中心以特定服務對象人數及設置標準(如機構內空間分配每名服務對象應至少有6.6平方公尺之樓地板面積)之運作型態大不相同，考量失智者疾病的特殊性與配合防疫措施的可行性，失智據點恢復服務的前提，必須於維護失智者與兼顧社區感染風險，審慎評估。

長照2.0服務對象已擴大包含50歲以上失智者，如果經地方政府評估通過，可使用日間照顧、居家服務、交通接送在內等多項長期照顧給付及支付服務，截至110年5月底，已有4萬餘名失智者接受以上長照給付及支付服務。

倘若失智據點目前所使用場所及人員資格、配置均能達到長期照顧服務法相關規定符合日照中心的標準，本部鼓勵地方政府積極輔導失智據點進而成立日間照顧中心，每時段服務人數可自15人提升至60人，擴大長照服務量能，嘉惠更多失智民眾。
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