- 隨筆一。 我與他，是紅塵與南山。 我處在急功近利的世界，那種闊境和從容更令我心生嚮往。 有次我這麼形容他：就是一個會被淹沒於人海的凡人。 但在另個人的世界裡，竟作了一回主角，這是件多麼可愛而浪漫的插曲，誰也想不著、也逆了世道的運行方式。 我像個湖邊寫生的女孩，持畫筆對著遠景比劃，描繪著他漫步的輪廓，描繪他此刻穿過廣場、群鴿起舞，下刻陽光灑落，而他睥睨撐傘的人，毛邊紙質將每滴淚暈染開色彩。 / 遠洋戀情，終躲不過計畫何處生根的問題。 總結諸如國家、文化、語言、人生規劃的差距等等，他說，「很難想像能夠有什麼未來」 所以他什麼也不敢說，只能等待。 或許這是人生觀上、從個體到群體間的習得性無助，靜默之間收起了槳，任人生扁舟受汪洋風浪擺盪。 至於等待著的是什麼，我臆測只是一些也預期不到的事。 他可能不敢做決定了、或有意的選擇不選擇。 / 我是個浪漫的人，我的日常裡寫詩、寫詞、寫散文。繪畫、攝影、造故事。 因此我笑了笑。 對我而言，未來不是用想像的，而是用創造的。 創造獨有的感受與心境、成長與回憶，而不只是追求現實生活上的形式。 我不在乎他的過去，更不在乎他的未來。 我只活在現在，能共創出什麼記憶待老年佐茶，任風霜侵蝕而不朽繁花。 / 隨筆二。 我不知道愛算不算是一種語言。 看見亭臻的文，這句話在我心中蕩漾多日。 此生第一次用非母語談論如此深的議題——關於愛與人生、關於思想與靈魂。 縱然文筆在中文堪用，到了英文卻毫無用武之地；縱然英文流暢，許多情境和詞彙背後的文化脈絡卻是難以提取的。 這也是我第一次對於文筆的建構過程感到納悶。 我想，情書之所以動人，是因為我能運用語言創造出一個知覺空間，讓對方步入一個前所未有過的觸動。 這正是藝術的迷人之處，色彩、構圖、燈光、聲響，將凡俗感官中上升到內在覺知，是由內而外的顫抖，並非由外在接收的訊號。 我再次想起王家衛怎麼說愛。 他是一個很會說故事的人。 有一次他讓演員翻譯 I love you，有的演員翻譯成我愛你。 他卻說，不可以講這樣的話。 應該是「我已經很久沒有坐過摩托車了，也很久未試過這麼接近一個人了，雖然我知道這條路不是很遠。 我知道不久我就會下車。可是，這一分鐘，我覺得好暖。」 我們總用語言去演繹愛，而我從此驚覺，愛本身，是否就是一種語言。 / 我覺得好暖。你也是嗎？ 後來這成了一個沒有出口的問句。 / 他說過，他不知道什麼是愛。 我急了，不知愛為何的人生，那是白來世一遭的嚴重程度。 愛不只是戀愛裡的狹義感受，而是它存在的本身，放諸四海從心底認知與觸摸世界的一種態度。 我想和他談論三毛的沙漠、張愛玲的玫瑰、想談論席慕容的馬鞍、和林徽因的那葉扁舟。 想談論周保松的馴服、許菁芳的綻放，那些深深的長遠的影響我的事物。 我臆測，他其實沒進入過我的思想空間。 / 我準備好提起勇氣跨越語言和文化的障礙、孜孜矻矻翻山越嶺去擁抱異邦佳人的旅程。 這是我自己的長征，無關乎目的是否景麗依舊，更無關途中旅人是否愛我。 有朝一日，我會親身踏足他的故鄉，穿過冰天細雪，尋訪同個亞洲文化下的異與同。 / 隨筆三。 國安法前，我瞞著全世界又跳上危險班機，我只跟亭臻說了一句話。 「妳要去哪？」她見我匆忙，隨性發問。 「滿洲里。」 她說她一聽就知道我要幹嘛了。 我不知道那裡有沒有大象，目的也根本不是要見到大象。 啟程與路途，永遠比駐足或終點更加迷人而重要。 追求能夠成立，正因建基於未知。 往未知或無果裡縱身一躍，那是無可救藥的瘋狂。 後來我得到一張「造成社會不安」的羈押令與自己的簽名贖身回國。 / 「妳知道『帶妳去香港』在韓文裡什麼意思嗎？」 我一臉懵。 原來韓國人會用「到香港」來形容性高潮的快感，我差點沒笑倒在地。 是啊。八九零年代的香港，誰能不愛、誰能不為之瘋狂。 一想到現在的香港，我不禁悲從中來。 「妳不能去香港了，我帶妳去。」 結果此話一出，留下一個又氣又羞又好笑的我。 / 結。 我熱愛書海與人海裡的不期而遇，每場邂逅都領著我們進入他者之境。 溜瞅著好奇滿溢的雙眼，伸手探詢。 我教了他一句成語：如沐春風。 這是我在他身邊的深刻感受。

他們的流浪故事⠀ -⠀ 走在台北車站的街頭，有個地方是你曾經經過，這個地方總是有許多人圍繞在周圍，他們可能看起來很髒、躺在紙板上面、喝著酒、包在棉被裡，但你未曾為他們停留，聽聽他們的心聲、他們的故事。⠀ -⠀ 我記得從小到大，爸爸媽媽總要我遠離這些人，但我也知道是擔心女兒的關心，這次透過城市浪人的任務，帶我重新了解這些人。⠀ -⠀ 剛開始在找尋訪談對象我們都滿緊張的，不知道該如何著手，第一位我們找尋一位女性，尋問是否有意願與我們分享他的故事，但她說她跟他們這些街友是不一樣的，蔡英文是她，歷任的總統也是，雖然她待在這邊，但他們是不一樣的，表明她並不是街友。⠀ -⠀ 在遠方我們看到3位坐在地板上的聊天的男生，前往詢問他們是否有意願與聊聊，他們說：「有吃都可以，要問什麼都馬好!」⠀ 隨後就指定說要吃炒米粉加辣，因時間上的關係我們選擇直接用買的，並同時購買我們的餐點，一起享用晚餐。⠀ -⠀ 從訪問過程中，其中2位都是有兒女的，但都離婚了，一位從彰化流放到台北，年紀也70歲了，另外一位快60歲，兒子正在坐牢，房子那些都可以老婆了，他們說以後等有錢，要去東區賣大腸包小腸，第三位個性比較害羞都沒有談論到一些內容。⠀ -⠀ 發現他們友情其實特別簡單，只要彼此願意分享自己的東西，也能建立出友誼，他們就是這樣建立出友情的，有東西吃我分你!⠀ -⠀ 仔細看看每位街友身旁都會有個黑色大提袋，那是社會局所發放的，裡面會有他們提供的棉被，也可以放置他們自己的私人物品，再提袋外面，有個空白處讓他們寫自己的名子。而台鐵公司也有請2位保全來處理街友相關問題(可能吵架、打架之類的)，到了晚上會有善心人士或著社會局相關的來發放便當。⠀ 他們說：「等等你繼續坐在這她們也會發給你。」⠀ -⠀ 因中途有臨時狀況被我們訪問其中一位與其他街友吵架，不知那位街友是否喝醉...最後有些混亂我們選擇先離開。⠀ -⠀ 但要走時前方有2位街友說，你們想知道什麼可以問他們，他們都很樂意回答我們。⠀ 即便他們沒有跟我們特別要求什麼，但我們決定把手中的食物(自己的份)給他們吃。⠀ 他們說：「很感謝這些善心人士提供他們食物」⠀ 但多出一份，他問我們可不可以給一位正在對抗癌症的街友。所以另外一位年紀比較大的就先去拿食物給抗癌的朋友。⠀ 真的看了很感動，對他們來說似乎這些朋友就是他們家人的一成員，有東西吃我不會忘記你。⠀ -⠀ 另外一位跟我們聊天的街友，看起來滿年輕大概30-40歲吧，我們得知他因受傷被開除，不想麻煩親朋好友，所以選擇在街頭流浪，但正要繼續聊，我們又被剛剛喝酒的街友打斷...⠀ -⠀ 他說要救濟老人、身體有殘障的人，不要救濟這些能工作、年輕的人，不斷說著...重複著這些話大概15分鐘吧，然後說他都可以當我們阿公了!也有兒子女兒，但其實我聽得真的不是很清楚...⠀ -⠀ 因時間的關係，我們跟他們說要去上課了!⠀ 我們選擇先離開，如有空我們會再來訪談。⠀ 但他們2個很友善地對我們說，如果有想在了解什麼可以再來找他們。⠀ -⠀ 與朋友聊天，談論到他們的訪談過程與經驗，發現其中一項無家者最大的困難點是因為房東也不願意租房子給他們，所以即便有錢，找房子也是很困難。⠀ -⠀ 想想有多少人經過對他們的眼神與看法是充滿歧視與無奈，但如果跟他們談談，或許看法也會變得更加不一樣與開闊。⠀ -⠀ 以上為接觸的心得與過程，分享給大家☺️⠀ -⠀ #browselife #book #read #reading #社會#街友#流浪到故事#流浪#城市#北車#無家者#社會議題#台北街頭#生活#生命#故事#友情#建立#祝福#善心#關注

#logy台北 #憑什麼強調以台灣食材入菜？ 朋友日前成功包場僅有20個座位，2019年最快拿到台北米其林一星餐廳的logy。 logy是東京米其林二星餐廳Florilège的姊妹店，日籍主廚田原諒悟以尋訪台灣食材在開店前引發話題，去年11月開幕，今年4月摘下米其林一星，而且在頒獎典禮中還發生店名被拼錯的烏龍事件。 客人來到logy會先收到一張鋼印英文字卡，這不是菜單而是字典，解釋logy的幾個意思，其中若掛在字尾有「不斷學習進步」之意。 其實不管是哪一國的廚師，自身擁有多大名氣，來到這裡開餐廳，認識並使用台灣食材，都屬於基本功範圍，將理所當然的事拿來大做文章，無形中強迫客人以放大鏡檢視，到底是有真本事，還是說大話而已。 來自雲林的黃玉米做成鹹味冰淇淋，北海道生干貝覆滿荔枝肉與手指檸檬，香魚山苦瓜天婦羅的苦不光在苦瓜，還包括抹茶粉和魚肝醬，但苦得好吃。 茶碗蒸是經歷了四版菜單後唯一還在的料理，當服務生小心翼翼倒入牛肉澄淸湯時，各種香氣瞬間流竄，高湯衝出的乾魷魚，冰砂溶解後的山當歸葉，藏在茶碗蒸裡的枸杞等等，這是另類的藥膳茶碗蒸。 紅藜飯結合蛤蜊絲瓜，但蛤蜊換成淡菜，不但每一粒冒出白色細芽的紅藜都吸飽鮮汁，咬起來還有爆發感，香料巧妙運用勾出東南亞風。 細長條狀的大眼金目鯛，上覆烤過的檳榔花，下墊煙燻藍紋乳酪醬，以為平淡結果驚豔。熟成七天的半熟魚肉口感佳甜度高，乳酪醬中的黑白粒一是魚子醬，另一竟是茄子籽，爆粒感好新奇。 養了15個月的東寶黑豬公里肌，熟成7天之後大塊帶油燒烤，上桌前切片，搭配黑蒜豆腐乳，接力上一道魚料理的強烈煙燻味。 三道甜點為火龍果琴酒加柚子蒟蒻、黑茶冰淇淋搭芒果糯米飯佐米餅，以及桌邊服務的愛玉加椰果佐可可汁。 logy的狠角色不只是廚師而已，服務生能在第一時間回答檳榔花不是半天筍，巴西利不嗆是去了莖，以及東寶黑豬為什麼聽莫札特音樂而不是貝多芬，這等訓練也令人印象深刻。 #logy #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新