雖然這篇專業挖蛤蜊鄉民發文沒有被收入到精華區：在專業挖蛤蜊這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 專業挖蛤蜊產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過17萬的網紅高敏敏 營養師，也在其Facebook貼文中提到， 小時候常搬張椅凳 在大人旁邊看做菜 媽媽總說魚要是煎破了 長大嫁出去會笑死人⋯害我對煎魚一直有種謎之恐懼🤷🏻♀️ 但是！come on～我煎魚從來沒在煎破皮的好嗎😎 你們知道 選對真正的不沾鍋 煎煮炒炸就難不倒～彷彿天生就是個職業家政婦👩🏻🍳 尤其這把「WOKY 恰恰鍋」 真的不是我要誇他～...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過16萬的網紅冬瓜，也在其Youtube影片中提到，☪ 每周都有新影片!! 從今天起開始訂閱吧 !! ☪➔ http://bit.ly/2Aq60t8 ♔『Minecraft』 冬瓜_原味生存系列 『我的世界』➔http://bit.ly/2Ar5qf5 ▶▶▶▶▶ PS. 第N次剪輯影片請大家多多指教& 踴躍留言 : D 訂閱我的頻道並幫我分...
專業挖蛤蜊 在 愛吃鬼Hani Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 15:01:27
（文末有抽獎+優惠資訊唷記得看到最底） 超級火鍋控+海鮮控的我這次又挖到寶了！ 這次來吃嗑肉石鍋南屯豐樂「二代店」❤️ 全新#品牌升級即將於2021.08.27(五)於「台中南屯」試營運啦！ (08.21開始可以電話訂位☎️) 採取英式風格的全新典雅裝潢 店內環境寬敞明亮 搭配白色大理石桌子超美的...
專業挖蛤蜊 在 ???????雙寶媽咪 Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 09:06:48
上禮拜我在限時動態有po，我做了黃金泡菜給老公配鹹酥雞 從那天之後我就一直好想吃韓式料理呀~ 這次帶妹妹出來逛街，剛好發現這家「咚飽飽韓國烤肉」 平日中午有非常實惠的商業午餐可以選擇唷 🔘平日限定商業午餐-兩人三樣剛剛好$666 ▫️小菜 只要進來他們店，不管是點商業午餐還是一般套餐 他們就是直...
專業挖蛤蜊 在 蘇乙笙 Instagram 的最讚貼文
2020-04-21 13:55:03
#蘇乙笙 #笙食記 ⠀⠀⠀⠀⠀ 上幾週去二訪了一間自己非常喜歡的火鍋店，就是昨天在限時發問大家猜不猜得出來的，但是很可惜最後沒有人猜對🥺（但有一些讓我感興趣決定下次要嘗試的火鍋店）沒關係這次就由我來分享給大家這間臺北火鍋店(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)💛 ⠀⠀⠀⠀⠀ 大家都知道我是火鍋控，我對火鍋的要求大...
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專業挖蛤蜊 在 冬瓜 Youtube 的最佳貼文
2020-11-24 17:59:12☪ 每周都有新影片!! 從今天起開始訂閱吧 !! ☪➔ http://bit.ly/2Aq60t8
♔『Minecraft』 冬瓜_原味生存系列 『我的世界』➔http://bit.ly/2Ar5qf5
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※使用錄影軟體 : Action! 、 OBS
※使用剪輯軟體 : Adobe Premiere Pro CC 2020
※使用封面軟體 : Adobe Photoshop CC 2020
※Movie : 冬瓜
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❅大頭貼 : 海派 Neko ➔ https://goo.gl/nELyv4
❅首頁封面圖 : 海派 Neko ➔ https://goo.gl/nELyv4
❅開頭動畫 : 海派 Neko ➔ https://goo.gl/nELyv4
❅影片中貼圖 : 海派 Neko ➔ https://goo.gl/nELyv4
❅影片順片 : 長頸鹿 ➔ https://reurl.cc/k014Qq
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電腦配備 :
CPU : Intel i9-9900K
主機板 : 技嘉 Z390 GAMING X
RAM : 金士頓 16G*4 DDR4-3200
SSD : Intel 545s 128G
SSD : Intel 545s 256G
SSD : Micron Crucia MX500 1TB
SSD : 金士頓 M.2 KC2000 1TB
HDD : WD 1TB*2
顯示卡 : 技嘉 RTX 2070 SUPER™ 8G
機殼 : Antec P9 Window
Power : 振華 LEADEX 850W 鈦金
CPU散熱 : NZXT Kraken X72
麥克風 : 鐵三角AT2020
鍵盤 : DUCKY Shine7 銀軸-黑髮絲
滑鼠 : Razer Viper
擷取卡 : 圓剛GC570
喇叭 : Logitech Z623
作業系統 : Win10 專業版
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歐嗨唷~ 我是冬瓜，我喜歡錄製遊戲散播歡樂給大家的創作者^^!!
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專業挖蛤蜊 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳解答
小時候常搬張椅凳 在大人旁邊看做菜 媽媽總說魚要是煎破了 長大嫁出去會笑死人⋯害我對煎魚一直有種謎之恐懼🤷🏻♀️
但是！come on～我煎魚從來沒在煎破皮的好嗎😎
你們知道 選對真正的不沾鍋 煎煮炒炸就難不倒～彷彿天生就是個職業家政婦👩🏻🍳
尤其這把「WOKY 恰恰鍋」 真的不是我要誇他～專為台灣人烹飪習慣設計就是有差👍🏻
你們看它鍋底厚壁薄、加熱速度快又勻熱 就算是料理新手也能快速變老手（好饒舌😂
恰恰鍋外型漂亮 放在廚房下廚心情都更好了
而且還得了2021的金點設計獎
看我用它來做出一桌功夫手路菜吧！食譜也都奉上了❤️
手路菜1 #功夫豆腐盒子
材料：板豆腐、糯米椒、豬瘦肉
簡單來說就是把豆腐挖空 跟其他炒料拌在一起、再把炒料放回挖空的豆腐盒裡！
煎這麼嬌嫩的豆腐都不是問題
✔️恰恰鍋「受熱均勻、不易沾鍋」
仔細看過底還有聚熱紋 所以蓄熱力好👏🏻
放食材後就不容易降溫出水 導致炒不香又沾鍋的狀況⚠️
這點真的蠻厲害的！煎魚、煎豆腐都不是問題！
手路菜2 #白酒蛤蠣
材料：薑絲、蛤蜊、米酒或白酒
準備完畢即可開火🔥
先把薑絲爆香後 倒入蛤蜊+一杯水+半杯米酒
蓋上鍋蓋 等著蛤蜊遍地開花就可以了 是不是超簡單！
✔️ 料理食材不受限，做菜超簡單�連蛤蜊、蝦子 這種硬殼類的海鮮都可以安心下鍋
無塗層沒有擔心塗層是不是會剝落 吃下肚的問題
✔️「可立式透明鍋蓋 可即時掌握料理狀態」
上面這個鍋蓋很重要 除了漂亮之外 也方便看料理的狀態
還是強化玻璃 耐用度是一般玻璃的3~5倍！
外圍還有食品級的矽膠圈 可以做為保護的防線～
我也很喜歡用鍋蓋來擋料理時飛濺的油😂它就是像我的美型盾牌🦸♀
手路菜3 #松露櫛瓜彩椒
這道更很簡單了 蒜頭爆香之後全部煎炒即可～不過你們知道煎櫛瓜其實有點學問👉🏻
要嘛上不了顏色 要嘛就是一不小心會煎過頭🤷🏻♀️
所以這時候能受熱均勻真的很重要！！
你們看鍋子裡的櫛瓜都有金黃焦色 這就對了！😉
✔️「全鍋無塗層 為全家的安全把關」
有些號稱不沾鍋 是上塗層 然後用久了就變很沾鍋😤
恰恰鍋是20年台南在地工廠的重力鑄造成形～表面的毛孔有細化處理 不是塗層卻能不沾的效果👍🏻（研究很久⋯�同時沒有塗層所以可以使用鐵鏟、鐵夾�不像一般有塗層的不沾鍋怕刮傷鍋面�而且「無塗層」就是讓食材表面可以金黃恰香的主因，
總之～這個太專業了 用過就知道！
手路菜4 #拔絲甜菜根地瓜
有時候在家就真的很想吃點甜的
我就會自己動手做減糖版本的甜點👩🏻⚕️拔絲地瓜就是我小時候的回憶❤️
先把甜菜根跟地瓜切塊 放入油鍋炸
炸完之後撈起再做炒糖（水 +糖）
糖的部分我有混羅漢果糖 炒到糖水冒泡、變微濃稠時
就可以把炸過的甜菜根跟地瓜放下去裹糖
你們看這個糖衣 裹得很均勻漂亮時 就可以放進冰水裡冰鎮🧊
一上來就是一個外層酥脆又會牽絲的拔絲地瓜😍
✔️「深煎鍋型容量更大 鍋邊導角設計更方便」
這個鍋其實夠深 所以油炸、翻炒都很方便👍🏻�鍋邊又有倒角設計 所以熱油、醬汁也不容易外溢 �簡直是新一代的鍋型新選擇！
不要以為一個凹槽的容器都可以當鍋子⚠️其實鍋子是要講究的～拿著一把累積30年用心製造的鍋子做飯
更能感受到恰恰鍋的用心❤️為生活帶來滿滿幸福感🥰
現在WOKY官網有新上市組合活動
有26公分也有32公分的組合可以選擇！
覺得家裡的鍋子該換新了嗎？
把炒爐的位置留給恰恰鍋吧😉�🛒https://lihi1.cc/kS1E9
.�.
#想做好菜就要用好鍋 #備好料用好鍋 #料理新手也能做出一桌好料 #用講究的心留住不將就的原味 #WOKY #恰恰鍋 #台灣製無塗層不沾鍋 #金點設計獎恰恰鍋
#台式餐桌美學
專業挖蛤蜊 在 Facebook 的最佳解答
（文末有優惠活動資訊唷記得看到最底）
超級火鍋控+海鮮控的我這次又挖到寶了！
這次來吃嗑肉石鍋南屯豐樂「二代店」❤️
全新#品牌升級即將於2021.08.27(五)於「台中南屯」試營運啦！
(08.21開始可以電話訂位☎️)
採取英式風格的全新典雅裝潢
店內環境寬敞明亮
搭配白色大理石桌子超美的
他們這次把菜單醬料都全新升級
湯底這次選了 川味麻辣/英式金華火腿🍖
特別是金華火腿湯底非常適合煮海鮮唷！
套餐則是選了他們的「天命之鮮」😋
有手臂大龍蝦/龍膽石斑/潮鯛魚/金目鱸魚/巨大花枝/藍花蟹/招牌草蝦滑/深海鮑魚/鮮蚵/深海帆立貝/鮮蛤蜊
不到1000塊有超級大龍蝦跟超多海鮮
真的CP值爆表啦😹而且都超新鮮好吃
再搭配上安格斯牛小排鍋跟西班牙伊比利豬梅花
肉質完全沒話說很嫩也很香甜
最具特色的還有他們的醬料：
羅勒乳香醬/英式芒果醬
泡菜胡麻醬/嗑製辣醬
紅味噌辣醬….等 共有18種醬料可以供選擇
羅勒芒果醬很適合沾海鮮🥰
特別喜歡肉片沾他們的泡菜胡麻醬跟紅味噌辣醬
真的完美絕配大家一定要來試試！
🕰️營業時間：11:00~14:00 / 17:00 ~21:30
📌店家地址：嗑肉石鍋南屯豐樂店
台中市南屯區文心南五路一段323-15號
☎️預約電話：04-24729058
我幫各位查了一下~官方的粉絲專業開幕有在做活動！！老闆：抽我抽我！！
https://reurl.cc/noKWX6
- 活動名稱：【首EAT會】
- 活動時間：2021.08.27(五) - 2021.09.30(四)
- 活動地址：嗑肉石鍋南屯豐樂店 (二代店)
台中市南屯區文心南五路一段323-15號
🌟活動內容：
【嗑肉石鍋｜首EAT會】
誠摯邀請各位饕客一同前往！
開箱二代店全新的用餐環境
與升級版餐點的極致美味😋
⚡️加碼優惠：
持有《首EAT會專屬邀請函》來店
即可享有專屬優惠二選一：
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上方加碼優惠拿取秘方！！
如果官方真的很難抽到沒關係！！我的好朋友有給我限量的兩張卷！抽出來給大家！！只要文章中留言 @嗑肉石鍋 (南屯豐樂店) 於8/30抽出愛吃火鍋的你！！
FB @嗑肉石鍋（南屯豐樂店）
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專業挖蛤蜊 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最佳解答
#秘魯 #利馬 #SieteRestaurante
一見鐘情，一嚐傾心，非常喜歡這間利馬年輕小館「Siete Restaurante」！
看看這室內設計，多美，品味多好，直覺告訴我食物也會很棒。果不其然，道道正中紅心，直爽、純粹、真誠，卻是見山又是山的領悟，你可以嚐出主廚對於食物該有的樣子掌握很深，他懂得美味的道理。
膨皮飽滿的竹蟶，讓蛤蜊白酒汁裝飾得猛鮮，仰頭吞下是爽；油潤噴香的大蒜蝦，海味蒜味加乘，讓酸種麵包狠狠吸取醬汁也是爽。涼拌的ceviche，用來醃魚的「老虎之奶」（leche de tigre）檸檬基底正宗到位，卻是玉米泥一抹茴香的八角香甜讓人挑眉；熱炒的ceviche，Cabrilla 魚（近似石斑）、章魚、利馬豆的組合太棒，番茄海鮮醬汁浸潤渲染，新鮮番茄與洋蔥的sofrito 酸鮮明亮，再要一份麵包來，吃乾抹淨。
主廚很會做魚，主菜的當日烤魚同樣用上Cabrilla，澆滅上大蒜奶油鯷魚醬汁，之濃之鮮之香，火炙過的魚皮留有一點點焦脆，魚身濕潤豐滿，非常美味。旁邊的馬鈴薯是驚奇，表面極脆，這是廚師的功夫，內裡極鬆軟，這是秘魯風土的餽贈，區區幾塊教人留戀。
甜點也非常好，起司塔尤其美妙，均勻分佈的濃郁，化開的質地好細好香，原來秘訣是藍紋的Roquefort起司。從來沒被起司蛋糕圈過粉，這一塊很可以。
主廚Ricardo Martíns 待過Central與Rafael，二間指標性拉美五十最佳餐廳，在獨立開業前是Rafael旗下小館Felix Brasserie的主廚。Siete Restaurant 開業將滿一歲，呈現的完全是這個世代的小館該有的樣子（去年吃到羅馬的Santo Palato也是這個感覺），旅途中挖到寶，非常開心。
至於怎麼知道這間餐廳？某日我們去喝咖啡，在店裡與人攀談起來，一聊發現對方是個專業吃貨，他向我大力推薦這裡，我知道不會錯。
真功夫，好品味，Siete Restaurante絕對會更受歡迎。