餐廳名稱：寶達港式茶餐廳
時間：2016年/5月
地址：台中市西屯區台灣大道二段929號一樓（愛買）
營業時間：11:00~21:30
每人平均價位：350-500元，加收10％服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：廣東炒飯、干炒牛肉河粉、脆皮吊燒雞、避風塘蝦、鹹檸七
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/114697229

原本在文心路上的「寶達港式茶餐廳」後來搬到台灣大道的愛買裡面，
從一樓大門口直直走往賣場路入口的方向前去，
就會在中後段看到寶達港式茶餐廳～

▼台灣大道上的愛買


跟一些賣場的設計很類似，一樓有眾多餐飲可以選擇，
有鐵板燒、咖啡館、牛排等，還有原本在外頭的肯德基也搬進來了。


▼寶達港式茶餐廳


內部環境空間跟外頭獨立一間餐廳相比較起來是稍微狹小了點，
畢竟受限於賣場的格局，但是牆面上的海報是蠻有心的，
有去過香港的捧油就知道這是維多利亞港的夜景。

▼維多利亞港的夜景


還有一面牆壁很有意思，上頭滿滿一堆港式茶飲內會使用到的名詞，
雖然香港也是用繁體字，但是他們的餐點名詞有時會讓我們看不太懂，
甚麼是西多？冬央？茶走？鬼佬肉？可以在這邊稍微了解一下嘿

▼飲茶名詞


店老闆是個香港人，說話帶著港仔的口音，
忙裡忙外的招呼客人，連店內好幾位服務人員也是香港來的。
（這樣就更像在吃港式飲茶惹）

▼多人圓桌


店內的桌椅類似在咖啡館會看到的大紅色系椅子搭配木頭桌，
另外也有幾張多人圓桌適合6-10人的家族聚餐。

▼menu


翻開他們的menu本，大致上一般茶餐廳提供的他們都有，
有燒臘、海鮮、煲仔、點心、飯粥、麵跟河粉，加上香港茶飲小吃，
另外還融入了幾樣台灣人愛的熱炒，也有規劃雙人、六人跟十人套餐。

▼套餐


大夥討論了一下之後點了不少想吃的，加上店家推薦的菜，
加起來有十幾樣，最先端上桌的是「廣東炒飯」～

▼廣東炒飯


果然是很熟悉台灣人用餐方式，會填飽肚子的炒飯先上桌，
帶有鍋氣的廣東炒飯，米飯炒起來軟硬適中，
炒飯裡面還有臘肉，用來增加整體的風味與鹹度，不錯吃。

▼有臘肉



「干炒牛肉河粉」經過大火的翻炒鍋氣四溢，
河粉沾裹著蠔油醬汁，另外還有脆脆的銀芽增加口感，
軟嫩的牛肉，配上軟Q的河粉吃起來香滑可口，
這道要趁熱吃，冷了就少了那種口感跟鍋氣交融的滋味。

▼干炒牛肉河粉


▼半隻雞拼叉燒


店內的招牌菜是脆皮吊燒雞，怕全雞吃不完可點半隻，
或是說像我們點的「半隻雞拼叉燒」一次可吃到燒雞跟叉燒。

▼脆皮吊燒雞


不愧是店內的招牌菜，有些雞肉皮跟肉中間還會帶脂肪，
他們的就只有雞肉跟皮，而且雞肉吃起來不會很乾柴，
燒雞的皮不僅脆還很薄，焦焦香香的，非常好吃，
另外還可以搭配冰梅沾醬，帶點酸甜，更能襯托雞肉的甜味。

▼沾冰梅醬


叉燒肉有簡單的淋一點醬汁，基本上是瘦肉為主的叉燒，
切的很大片，滋味跟常吃到的港式叉燒一樣美味，
想要吃得更道地，可以試著淋上一些特製醬汁，只是會比較鹹一點。
（台灣人吃的比較清淡，所以直接吃比較剛好）

▼叉燒肉


▼脆皮雪山叉燒包


我們也有點一份「脆皮雪山叉燒包」來嚐嚐看～
上層的比較像是酥皮，用手剝開可以明顯的看到上層的酥皮灑落，
中間接近軟軟的麵包，最裡面則是叉燒內餡料。

▼用手剝開吃


叉燒內餡料有點像糖醋咕咾肉那般甜甜的滋味，帶點微微的酸，
甜度方面不至於太甜膩，加上有外頭的麵包，有中和的效果。

▼腐乳空心菜

吃肉肉之餘也要來點青菜均衡一下，
「腐乳空心菜」內的空心菜很青翠，腐乳吃起來的鹹味不會太重，
另外還加入了一些薑絲搭配，整個吃起來是很順口的氣味。

▼凍檸檬茶


朋友點了一杯「凍檸檬茶」上頭有插入幾片黃色的檸檬片，
喝的時候記得要把檸檬擠入茶中，把檸檬的酸味給擠出來，
不過黃色的檸檬比較沒那麼酸就是惹！（杯子是黑白淡奶的杯子喔）


▼絲襪奶茶（熱）


說到黑白淡奶，香港的絲襪奶茶都要加入淡奶才叫絲襪奶茶阿～
朋友點的這杯「絲襪奶茶」還另外請他們作「茶走」的方式，
意思就是用煉乳取代砂糖，也算是茶餐廳特有的說法，
這杯絲襪奶茶朋友說茶味很濃郁，很正統的香港味。


▼寶達蒸蝦餃


「寶達蒸蝦餃」的蝦餃皮帶點透，吃起來頗有Q勁，
還有塞蝦子在裡面，整個吃起來很飽滿扎實。


▼避風塘蝦


「避風塘蝦」也是店內蠻多客人會點的一道菜，
用蒜酥、辣椒等辛香料把蝦子炒的入味，而且蒜酥不能炒焦，
這的確不是一件簡單的事情，這個要趁熱吃。

▼蒜酥、四季豆


香辣入口的蝦子搭配蒜酥又香又辣的，非常來勁，
還有杏仁片在其中咀嚼時會增加另一種香脆的口感，
四季豆有煸過，吃起來也有著蒜香氣，好適合當下酒菜。

▼蝦子香辣好吃


▼鹹檸七


吃的辣辣的要來喝口飲料，我點的是「鹹檸七」～
真的會送上一瓶雪碧跟有鹹檸檬的冰杯，要喝時自己把雪碧加進去，
去香港時也是這樣喝，用湯匙把鹹檸檬擠出來點汁，
這樣鹹鹹的檸檬配上雪碧氣泡水很過癮阿！

▼香港的鹹檸檬


▼鮮蝦腐皮捲


「鮮蝦腐皮捲」也是我去茶餐廳必點的一道點心，
每家的鮮蝦腐皮捲各有各的優點，像他們家的腐皮捲外皮酥脆，
裡面不只有蝦仁，還有荸薺、芹菜，吃起來帶有水份，不油膩。


▼冰火菠蘿包


飯後的甜點，有人點了「冰火菠蘿包」～
比較特別的是他們的奶油是放在冰塊上頭讓客人們自己加，
不像一般茶餐廳送來是已經加在裡面，很貼心的舉動。

▼自己的菠蘿自己夾


熱熱的麵包遇到冰涼的奶油，就是要吃這種熱熱又冰涼的滋味，
讓奶油慢慢的融化在麵包中，非常的有趣。


▼楊枝甘露


他們的楊枝甘露顏色比較淺，不只加入了葡萄柚，還有水蜜桃、奇異果，
芒果味道有出來，再加上西米露，冰冰涼涼的吃真的很有夏天的fu～

▼西米露


這天在「寶達港式茶餐廳」用餐，
雖然空間不大但也挺有在茶樓用餐的味道，
整體而言算是味道不差且平價實惠的茶餐廳，
脆皮吊燒雞是非常推薦的菜色，
另外避風塘蝦跟干炒牛肉河粉也很不賴，
想簡單吃或是稍微慰勞一下家人，這邊是個打牙祭的好地方。
（假日人潮不少，甚至還有翻了兩三輪的情況）


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