為什麼這篇寶林馬來西亞鄉民發文收入到精華區:因為在寶林馬來西亞這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者scsdoidoi (JiNn~^^~)看板SongShan標題[食記] 寶林咖啡館.馬來西亞素...
寶林馬來西亞 在 林凱鈞 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 00:33:00
【凱鈞有食力】今秋在家吃燒烤最CHILL!特搜指標名店「外帶or宅配燒烤懶人包」大集合! 中秋就是要吃月餅+柚子+燒烤啊!考量近期疫情起伏不定,減少群聚仍是當務之急,索性改在居家吃燒烤過中秋,不僅有過節儀式感,更能滿足烤迷們朝思暮想的燒烤滋味!此次特別彙整出指標名店所提供的外帶或宅配燒烤組合懶人包...
店名:寶林咖啡館饒河店—馬來西亞素食美食
地址:台北市松山區饒河街112號
電話:0966-654-796
營業時間:週一至週二、週四到週五1100-1400 & 1700-2200、
週三 1700-2200、週六日1100-1400 & 1700-2230
鄰近交通:捷運松山站出口2,350m腳程約4分鐘
外送平台:ubereats、foodpanda、line.me
圖文記錄:https://jingxuan.tw/vegetarian-po-lam-kopitiam/
寶林素食咖啡館菜單,一頁中英文含價格,基本上只要對東南亞美食稍熟悉的話,點餐應
該難度不高,對於初次吃大馬素食的朋友,也可以請店員稍加介紹,櫃台或許也有相片可
參考。這裡消費落在25-180TWD,經典小吃、椰香飯、大火炒飯麵類及飲料都有,部分餐
點可依客人飲食習慣客製為全素/蛋奶素。無低消、不收服務費、先點餐先付款,疫情期
間內用外帶等訊息(外送平台為ubereats、foodpanda),請留意店家官網/FB或致電確認
。
咖喱雜菜 Vege Curry(60TWD/全素),馬來西亞常見咖喱蔬菜(也稱咖喱什菜),大部
分都是以大白菜、高麗菜蔬菜配咖喱,更豐盛一點有豆皮、長豆和馬鈴薯等。寶林咖哩雜
菜非常道地,咖喱湯汁入味下飯,辣度適中,配飯或單喝咖喱湯汁都是一種美味,推薦必
吃(二訪我們又點了一次)。
馬來沙爹串 Satay(50TWD/全素),讓我們深深著迷的是沙爹醬(沙爹素肉倒沒有特別留
下深刻印象),醬料帶出沙爹的靈魂,大概就是這麼一回事。
鳳梨炒飯 Pineapple Fried Rice(160TWD/蛋奶素),今天炒飯保濕度高了些,以至於少
了粒粒分明的口感,私心希望若鳳梨份量多一些、水份收乾多一點,絕對會為炒飯更為加
分。
辣死妳媽椰香飯 Nasi Lemak(150TWD/蛋奶素),對於椰香飯、椰漿飯是否是同屬一類有
點傻傻分不清楚,這份椰香飯的椰香味較低,主要還是靠著素參巴醬(即椰香飯上紅色醬
料)、咖喱雜菜、辣椒乾等味提香。附帶一提,因辣死你媽椰香飯內附有咖喱雜菜,除非
你跟我們一樣愛喝咖喱湯汁,否則可以不用額外點咖喱雜菜唷!
甜酸魚排椰香飯 Sweet & Sour Fish Nasi Lemak(180TWD/蛋奶素),不枉我們等了一陣
子,這壓軸酸甜魚排椰香飯是當天最喜歡的餐點之一!甜酸調味的非常優,配上一些紅青
椒、小黃瓜、鳳梨等,入口就是開胃,相信若沒有魚排的話,這甜酸醬汁椰香飯同樣也能
讓人竪起拇指說讚!
炒鴛鴦 Fried Noodles Kuey Teow(160TWD/蛋奶素),寶林咖啡館本是以大火快炒粿條
等為招牌,換成素食後,還多了炒粿條麵的選項,真的是在台北真真實實還原了馬來西亞
人的口味(這種混合麵體吃法叫「摻」,馬來文為Campur,為單吃粿條或麵或米粉增添了
更多的口感,如馬來西亞叻沙也常見米粉摻麵叻沙、炒粿條也有炒粿條摻麵、炒麵摻米粉
等)。這碟炒粿條摻麵仍帶有鑊氣及醬香,無論是粿條或油麵吃起來都齒頰留香,當中配
有蔬菜豆芽菜及素料,份量上來說屬中等,是吃著就會讓人上癮的大火炒系列招牌菜!與
甜酸魚片椰香飯、咖喱雜菜一樣,都是我們推薦寶林必點美食。
咖喱雜菜 Vege Curry(60TWD/全素),第二次來訪又點了一次,今天的咖喱汁味道更濃
郁,辣度也更高一些,不過同樣不減我們對他的喜愛。
炸香蕉 Fried Bananas(50TWD/全素),馬來西亞街邊小吃必吃經典炸物,炸香蕉、炸蕃
薯(就是炸地瓜)、炸魚片(味道比較濃郁帶嚼勁的魚肉漿片,與脆爽的炸魚餅不同)都
超好吃。寶林炸香蕉某程度上也還原了大馬炸香蕉的濕潤口感,印象中用芭蕉做成炸香蕉
味道最可口。
滑蛋河 Wa Tan Ho(160TWD/蛋奶素),第二次造訪終於吃到思思念念的素滑蛋河,寶林
大火快炒粿條的功夫之好就不再贅述,配上薄勾芡多蔬菜及帶有素料的高湯燴汁,真的是
香滑入口的美味。滑蛋河在馬來西亞是常見的麵食,比起燴飯類,大火快炒黑粿條(粿條
黑色是醬油上色的關係)所進階的燴炒粿條,口感上更多變化,在台北目前不常見,適合
喜歡嚐鮮的朋友試試看。
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