租這房子的時候，可能是前房客或排油煙關係，空有廚房，但不能瓦斯大火炒煎。外食習慣了，真的「水來張手」，「飯來張口」，也是自己懶惰洗碗不洗手做羹湯。之前為了在夏天煮個綠豆薏仁湯消暑，買了電飯鍋。後來不知買什麼東西，附送小電磁爐。5月14日以後迄今，WFH，居家工作，竟然買了大同電鍋（已煮了N遍），只差沒買氣炸鍋和微波爐。 以前冰箱空空如也，漸漸的現在愈來愈多，幾天分量的米、雞肉、魚肉、水餃、各種水果、各種蔬菜、兩排雞蛋、蠔油、芝麻油、無糖高纖豆漿、低脂牛乳、咖啡……蒸煮煲熬燉飯麵湯，如今蒙塵的電飯鍋、小電磁爐，洗淨抹乾後和大同電鍋統統派上用場，慢慢煮出心得，水的分量多寡，如何不讓鍋沿沾黏上難洗難擦的油脂……日復一日，反覆做同樣的菜，膩了，今天破例買了一條蛋糕，吃到expired date為止。 選書出書買書讀書就像挑菜買肉，今天A菜、明天小白菜、後天大白菜、萵苣，或是青江菜、油菜、娃娃菜、高麗菜、空心菜、花椰菜微藻類、芽菜、寶貝沙拉菜、羽衣甘藍、杏仁、堅果……光是雞肉就有很多種選擇，還有豬肉、牛肉、里肌、豆腐……我們都需要蛋白質、碳水化合物、脂肪、水、澱粉、纖維、維生素、礦物質、抗氧化素。均衡是身體的道理，高營養密度食物，多吃多健康，人人都知道。 不像嗎？就像看書，也可以均衡。像極了洗菜，可以思考。 今天的食材名單： 1. 茱莉亞‧卡熱（Julia Cagé），《民主的價碼：一人一票，票票「等值」？》（Le prix de la démocratie），2021/06/01上市 2. 楊凱麟，《成為書寫的人：普魯斯特與文學時間》，2021/06/08上市 3. 石雷鵬，《我的努力，只為自己的海闊天空》，2021/06/08上市 4. 岡田尊司，《父親這種病（長銷經典版）》（父という病），2021/06/08上市 5. 酒徒，《大明長歌 卷三 覓封侯》，2021/06/15上市 6. 凱特‧法茲尼（Kate Fazzini），《禍駭：網路犯罪世界的第一手紀實》（Kingdom of Lies: Unnerving Adventures in the World of Cybercrime），2021/06/15上市 7. 約拿‧博格（Jonah Berger），《瘋潮行銷：華頓商學院最熱門的一堂行銷課！6大關鍵感染力，瞬間引爆大流行【暢銷新裝版】》（Contagious: Why Things Catch On），2021/06/15上市 8. 白樵，《末日儲藏室》，2021/06/22上市 9. D. J. 泰勒（D. J. Taylor），《特搜歐威爾《一九八四》：經典文學不朽之路》（On Nineteen Eighty-Four: A Biography），2021/06/22上市 10. 賴舒亞，《舒旅金瓜石》，2021/06/22上市

#audreyhepburn 『我相信開懷大笑是燃燒身上多餘卡路里最棒的方式！我也相信，心中快樂的女孩，就是世上最美麗的女孩！』 . 5月4日知名壽星：「好萊塢公主」奧黛麗．赫本（Audrey Hepburn；本名：Audrey Kathleen Hepburn-Ruston，1929－1993） . 璀璨銀河，今日無法被模仿的女神，更是閃閃發亮的娛樂圈眾星中，僅有的15位「E.G.O.T.超級大滿貫」（勇奪過奧斯卡金像獎、葛萊美獎、東尼獎和艾美獎的競技獎殊榮）得主之一，赫本誕生在比利時的布魯塞爾，父親約瑟夫是英國籍銀行家，母親艾拉則是荷蘭貴族後裔，血脈淵源更可追朔至英王愛德華三世… . 但，女神的一生注定異於常人，更往往從序曲的頭一個音符開始，即充滿著戲劇性… . 就在剛呱呱墜地的第三個星期，赫本就不幸患上了當年死亡率不低的百日咳，期間還一度暫時失去了心跳，所幸在母親緊急施以心臟按摩後，才幸運救回了寶貴的性命。5歲那年，由於雙親離異，赫本跟隨著外祖父和母親搬回荷蘭娘家，她也在荷東『安納姆音樂學院』（Arnhem）主修芭蕾舞，期許日後能走向職業舞者的道路。 . 然而，在西元二十世紀第二次世界大戰歐陸戰況最為慘烈之際，揮軍北上的納粹裝甲軍團，坦克鐵蹄無情踐踏了赫本所居住的荷蘭。雖然他的舅舅與一群有志人士積極參與了地下反抗軍的游擊隊運動，但始終寡不敵眾，無法抵禦反卍字旗的蹂躪…納粹黨強行進駐荷蘭之後，以傳統貴族均是第三帝國國民與元首希特勒之敵人的藉口，依法沒收了赫本家所有的資產，更在懷疑有猶太人血統的莫須有罪名下，處決了她的舅舅，還把她同母異父的兄弟給關入暗無天日的集中營！ . 小小的赫本此時再次遭遇了造物主有意無意的玩笑，因著嚴重的脫水與缺少糧食下的營養不良，引發了急性貧血症…伴隨全身水腫、重度黃疸，還有呼吸困難，小女孩十萬火急地被送入了阿姆斯特丹的醫院！ . 幸運之神，嗯，似乎也特別眷顧著赫本！當醫生即將宣布急救無效，她可能就此魂斷病榻之時，藉著母親所意外取得的一份盤尼西林青黴素，女孩居然九死一生的第二度躲過了死劫！ . 好的，若是好萊塢的劇本，應該會接續著這樣寫吧…女主角大難不死之後，望著天邊的彩虹，白鴿的啼聲，意味著否極泰來的喜悅？ . 錯...上帝（？）輕輕地喊了一聲『Cut！』。 . 即使納粹征服世界的野心遭遇了英美盟軍的頑強抵抗，但在西元1944年間，隨著荷蘭本土陷入史無前例的饑荒，好景不常的赫本，身體雖然稍微復原，但仍舊過著極度貧困的日子，淪落到只能仰賴啃食鬱金香球根與喝水，才得以勉強餬口，不再有意義的一分一秒，她默然地熬過未知、徬徨的每一天。 . 西元1945年5月初，蘇共紅軍攻克柏林，第三帝國舉起白旗，血腥殺戮的戰事終於畫下悲戚的句點，剛過完16歲生日，僥倖存活的赫本，帶著身上僅剩的100英鎊作為盤纏，飄洋過海，搭船來到了英國倫敦，在這個飽受戰火摧殘，但尚未變成廢墟的大都市中，女孩期盼能透過半工半讀的方式繼續深造舞藝，也希望自己未來還是可以成為一位芭蕾舞者… . 歷經舞蹈名校（Marie Rambert`s）的嚴格訓練，中途還往返荷蘭，用打工方式以賺取學費的赫本，小小的夢想始終未曾消滅，但沒想到在西元1948年間，她居然被舞團經理殘酷地告知，先前戰亂飢荒時的挨餓，影響了她青春期的肌肉發育，加上較普遍男性舞者還高挑的身形（170公分），兩者的總和，意味著赫本根本不適合擔任舞者的角色！是的，You Are Out！這條路已經走不下去了！ . 天啊！我們實在難以想像，也無法體會，這歷經風雨拍打，憑藉一股夢想才好不容易挺立的花朵，雖已度過烽火遍地時一度的凋零，現在卻活生生地被折斷，此等痛楚，到底是有多麼地心酸與煎熬！ . 眼前幾無退路，更承受著強烈的事業打擊，但女孩為了生活，也為了不讓人在荷蘭的母親失望，赫本只好咬緊牙根，選擇轉換跑道，除了擔任兼職模特兒，同時亦在次一級的歌舞劇團中跑龍套…19歲的她，用著超齡的筆觸，在日記上寫著： . 『我始終堅信，#明天會是一個全新的開始。而所謂的奇蹟，也絕對會有發生的一天！』 . 很快地，認真不懈與努力、敬業的態度，讓赫本在歌舞劇團裡表現極為搶眼，也額外獲得了參加另一檔電影音樂劇亮相的機會。在《蒙地卡羅寶貝》（Monte Carlo Baby）於法國拍攝外景期間，她獲得著名女性劇作家的青睞，其慧眼獨具的賞識，透過經理人的安排下，首度來到了美國，一方面準備擔任巡迴音樂劇《金粉世界》（Gigi）的女主角，更順利地在一部即將開拍的好萊塢新片試鏡中脫穎而出… . 即使瘦了一點，鼻子也不夠挺直，製作團隊也幾乎沒有人認識這個年輕的女孩，但出現在片場時的靦腆笑容，還有自然流露的華貴氣質，加上絲毫不帶美國腔的英語口音，導演與製作人決定大膽啟用新人，排除了原本的第一順位候選人，伊莉莎白∙泰勒（Elizabeth Taylor，1932 -2011）…是的。 . 西元1953年，總拍攝成本約150萬美金，彷若現代童話故事般的愛情喜劇電影，於8月27日起，在全美各大院線公開上映… . （待續） #birthday #life #history #may #film #photo #oscar #bestoftheday

【@businessfocus.io】馬斯克排名大躍進 1510億美元位居第二 奢侈品大亨阿爾諾穩守季軍 . 美國《福布斯》（Forbes）周二（6日）公佈2021年全球富豪榜，儘管全球經濟尚未從疫情中完全復蘇，但全球億萬富豪人數卻激增660人，達至前所未有的2755人。全球首富的寶座由亞馬遜（NASDAQ: AMZN）創辦人貝佐斯（Jeff Bezos）連續第四年蟬聯，排名第二的則是近期財富迅速增長的特斯拉（NASDAQ：TSLA）創辦人馬斯克（Elon Musk）。值得留意的是，法國奢侈品集團LVMH（EPA: MC）行政總裁阿爾諾（Bernad Anault）守住了第三排名，反映出奢侈品行業在疫情期間未受太大動搖。 . 據《福布斯》指出，第35屆年度全球富豪榜人數的財富共計13.1萬億美元，比起去年的8萬億美元明顯大幅增加。全球首富貝佐斯的身家相比去年增加640億美元，達1770億美元。至於馬斯克方面，由於受到特斯拉股價飆漲所推動，其身家從去年排名31位的246億美元暴增至1510億美元。 . 然而，在面臨新冠疫情衝擊全球市場的嚴峻局勢下，奢侈品大亨阿爾諾的身家卻絲毫未受影響，不僅保住第三名的位置，甚至翻倍漲至1500億美元，與排名第二的馬斯克僅有10億美元的差距。據悉，阿爾諾的財富逆勢增長得歸功於LVMH集團的股價上漲86%，意味著奢侈品行業實際上並未受到疫情太大的影響，加上阿爾諾的時尚帝國不斷擴大，旗下擁有衆多奢侈品牌如Louis Vuitton、Christian Dior（EPA: CDI）、Bvlgari，以及近期收購的Tiffany & Co等等，讓其身家也水漲船高。 . 香港方面，雖然首富長和系（1）創辦人李嘉誠身家從217億美元增至337億美元，但其排名卻從35名跌至43名，恒基地產（12）創辦人李兆基則以317億美元身價從去年的第26名跌至47名。 . 根據《福布斯》富豪榜數據顯示，2021年全球富豪榜共有724名美國人上榜、中國包含港澳在内共有698人上榜，新進富豪則有493人，當中最受矚目的包括美國演員兼電視製作人泰勒派瑞（ Tyler Perry）、交友程式Bumble行政總裁沃爾夫赫德（Whitney Wolfe Herd）、以及英國支付公司Checkout.com創辦人普撒茲（Guillaume Pousaz）等。 . Text by BusinessFocus Editorial . #BF環球視野 . @businessfocus.io 瞭解更多商業財經資訊 .⠀ #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert