【食譜】隨便喇也好吃 之 海綿小蛋糕 ​ 記錄一下這次的海綿小蛋糕​ ​ 為了讓全蛋打發穩定​ 這次我沒有特別調整糖的份量​ 但有限制一次給孩子的量(半顆​ ​ 這款蛋糕加入了奶油和牛奶​ 烤的時候就能聞到濃濃的蛋香​ 剛出爐一定會忍不住先吃幾個​ 剩下的放涼以後密封冷藏​ 取出可以直接食用 ​ 或微波10秒​ 熱熱吃更幸福​ ​ --​ ■材料: (可做馬芬模大小約7個)​ 中型雞蛋 2個(約110g)​ 細砂糖 60g​ 無塩奶油 30g​ 牛奶 30g​ 低筋麵粉 60g​ ​ ■步驟:​ 1. 蛋放置室溫，或用溫水浸泡10分鐘​ 2. 奶油微波5-10秒至融化，加入鮮奶，再微波5-10秒至微溫，攪拌均勻。同時將烤箱預熱至180度C​ 3. 取一小鍋，裝入半滿的溫水(不要超過40度C，大概是小孩跑一跑之後的體溫就可以)。將雞蛋打入攪拌盆，坐入溫水浴中，用攪拌棒低速將蛋液打至起粗泡；分2次加入細砂糖，持續低速攪拌均勻，再用高速打發至蛋液泛白細緻有光澤，提起落下有清楚摺痕​ 4. 加入過篩後的低筋麵粉，以刮刀輕輕翻拌至均勻無粉粒，不要過度攪拌​ 5. 舀一大勺麵糊加入步驟2的奶油牛奶液混合均勻；再倒回麵糊中翻拌均勻​ 6. 將麵糊倒入舖好油紙的烤模中至9分滿，輕敲烤模消去表面大氣泡​ 7. 放入預熱好的烤箱，以180度C烤20-25分鐘至中心插入竹籤無沾黏，取出置於架上放涼​ ​ 註: 由於麵糊體積跟雞蛋大小及打發狀態有關，所以除了6個馬芬杯外，建議再額外準備1-2個小容器來裝剩下的麵糊​ ​ #海綿蛋糕 #烘焙 #手作甜點 #寶寶蛋糕 #寶寶點心 #食譜​

醫師建議4-6月開始吃副食品 提早開始少並且量多樣化 增加寶寶腸胃的耐受性 曦曦現在八個月已經吃過蠻多食材 常見的食物她應該都吃過一輪了 她喜歡吃粥勝過喝奶 六個多月後我就調整成 早餐瓶餵母奶、睡前瓶餵母奶後再親餵 午餐、晚餐180-200ml粥 這個模式維持到現在 母奶餵到八個月我覺得已經夠了 正在自然退奶中 所以睡前才搞得很複雜 慢慢增加瓶餵的量讓曦曦習慣喝奶瓶 快要可以飲食自由人生啊 現在轉換的過程中 抓不太準她喝的量跟有沒有喝飽 所以我會在睡前奶加兩匙麥精 給曦曦增加飽足感 市面上的麥精品牌眾多 我選擇的是桂格敏兒HA麥精 自己也很愛吃桂格燕麥 它是我們家裡糧食的常備品 要給曦曦吃當然要選比較熟悉的品牌 桂格HA麥精是什麼？ 將麥粉分子柔細化讓寶寶更容易消化 輕鬆吸收麥糊精華 麥精好營養內含多元的營養素 ： 例如蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵等。 並且有獨家三效水解技術讓寶寶好吸收 ☑️α-優解技術： 麥粉分子柔細化，寶寶好消化 ☑️麩質蛋白水解： 給寶寶溫和營養，避免刺激 ☑️纖維水解： 提升營養的吸收，幫助寶寶發育成長 第一次接觸麥精後才發現麥精好方便 除了添加在奶、加水直接吃 當作補充營養之外 有時候曦曦那餐胃口特好 我也會加一點到粥裡增加粥的分量 除此之外麥精可以變化成許多寶寶食譜 添加在食材中用麥精取代麵粉 好吃、健康、營養而且很有飽足感 分享一個寶寶點心食譜-香蕉地瓜鬆餅 是我自己的改良無糖版 食材： 很熟的香蕉一根（比較甜） 地瓜適量 蛋一個 水 桂格敏兒HA麥精（取代麵粉）15g 食材全部加在一起打到細緻 濃稠度是有點像羹狀 不沾鍋抹一點油 開最小火不然很容易黑掉或焦掉 直接倒入糊狀泥不要太厚 先試煎一個看看 太濕就再加一點麥精 太稠就再加一點水 香蕉地瓜的大小不同所以在自己做調整 至少3分鐘後表面微冒泡再翻面 如果還很軟不太好翻面就要再煎一下 要很有耐心的等待⌛️ 翻面後再3分鐘左右 就完成了哦 香蕉、地瓜也可以換成其他食材 南瓜、紅蘿蔔、菠菜、黑芝麻粉等等取代 就可以做出各種口味的寶寶鬆餅喔 還有理膚寶水B5大家應該不陌生吧 有效修復屁屁紅癢不適 皮膚有點粗糙時 我會在局部給曦曦擦 因為添加有效修復成分 高濃度5%維生素原 寶寶的家裡幾乎都會有一條呢 ✅限動有附上索取試用包連結唷 . . . #桂格敏兒HA麥精 #理膚寶水B5全面修復霜

【寶寶點心食譜】玫瑰饅頭v2.0｜Rose Bud Steam Buns  Nutritious and colourful steam buns infused with purple sweet potato. Store in freezer and steamer to table in less than 5 min! Swipe for detail recipe  有猜到嗎? 這次的淡淡煙燻粉紅色玫瑰饅頭 其實是用天然紫薯泥調出來的  與前一版玫瑰饅頭最大的差別 在於花瓣邊緣用桿麵棍盡量壓薄 這樣做出來的玫瑰形狀會更加細緻  詳細食譜記錄在照片裡 大家白色情人節快樂♡           #兒子的午餐👶 #寶寶點心 #副食品 #寶寶副食品 #兒童餐 #手指食物 #饅頭 #玫瑰饅頭 #造型饅頭 #steambun #kidsfoodideas #kidsfood #cutefood #kidsmeals #toddlermeals #toddlerfoodideas #edibleart #foodart #funfood #foodfun #foodartist #寶寶食譜 #食譜 #wemightbetiny #blwasianfood #feedfeed @thefeedfeed