🐟土魠魚羹
上次挑戰我少吃的鯛魚
這次是第一團吃過被我鄙棄的土魠魚
其實它不難吃，但容易煎過頭
第一團的時候我還沒有鹽麴神物
這次從炸魚都自己來（捲袖子
醃過的土魠魚只保留肉質扎實Q彈的優點
還有獨特香氣，鮮甜可口
半煎炸好吃又不怕過老
搭配羹湯一起吃，孩子一下完食整碗飯
大家可以買它了👌🏻👌🏻👌🏻

食譜：
1. 土魠魚300g分切小塊，加入一小匙鹽麴、適量白胡椒粉、椰糖一大匙、蒜末三瓣、醬油一大匙、五香粉少許拌勻後再拌入一大匙玉米粉或太白粉醃30分備用
2. 蒜末爆香，下切碎的蝦米、紅蘿蔔絲炒香後下白菜段、鹽麴一小匙炒軟
3. 下高湯或水煮滾後下適量白胡椒、烏醋三大匙、椰糖一大匙
4. 轉成微滾打入蛋花，再勾芡完成羹湯
5. 醃好的魚沾上地瓜粉，起油鍋中大火半煎炸，時間不需要很久，雙面微金黃即可盛起
6. 要吃之前再二次炸酥、跟羹湯一起吃

👩🏻‍🍳 Tips：
* 鹽麴可用鹽取代、椰糖可用糖取代
* 喜歡吃酸可以再加點白醋
* 沾粉時全部沾好再一起下鍋炸，避免熟度不均勻，也讓魚肉有足夠時間反潮抓住粉

————————-工商服務———————-

魚寶貝來到第12團
看這個回購次數就知道是好物吧
任何魚種烹調建議都不要超過六分鐘
容易太老，錯過最鮮嫩的口感就可惜了

🌟第一次購買可以試試白帶魚、鱈魚、青甘，基本上無需料理技巧，乾煎就十分美味

⚠️ 關於如何分裝、蒸魚撇步、料理方式可以看一下精選動態「🐟魚寶貝」共三輯
⚠️ 鱸魚、海鱺因季節限量暫停販售
⚠️白帶魚限量！！！

🐟 下一團10/4 記得算好庫存

家裡有喜歡吃魚的寶寶不要錯過
沒吃過魚的寶寶更應該要試試
魚寶貝的寶寶魚片精密手工剔刺
確保每一片魚片都能放心送入寶寶口中

海水野生魚較一般養殖魚高價位
但絕對值得，有更豐富的ＤＨＡ、蛋白質
每一片都是鮮美厚實不帶土味
拿來做魚丸也是很方便又美味

以往為了讓寶寶吃魚媽媽自己要仔細挑刺
夾起來左看右看在用手撥一撥確認
給寶寶吃的時候就是碎碎散散的
或是為了安心乾脆買選擇不多的生魚片

魚寶貝提供我們更多品項
適合各種料理方式！
完整的魚片也適合寶寶自己抓著吃
更重要的是料理無敵方便
再也不用弄得廚房手腥腥臭臭
除了寶寶、老人、孕婦、產婦
也適合全家大小享用
大家還不手刀下單去！

🚢新鮮預購團，8/16~8/18開始依序出貨

🔸 日本青甘無刺清肉：柔軟口感肉質細緻，生食級青甘，味道、油度上乘，適合烤、紅燒、乾煎、火鍋、燉煮
🔸 北海道干貝：2S 生食級大干貝，乾煎就很美味，煮粥最後加入更增鮮甜
🔸 寒鯛肉：柔軟口感，適合煮湯、煎、清蒸、紅燒、油炸
🔸 土魠清肉：扎實口感，適合間、炸
🔸 扁鱈清肉：超柔軟口感，適合乾煎、清蒸、紅燒
🔸 白帶魚清肉：柔軟口感肉質細膩，適合乾煎

🐟 推薦：青甘、扁鱈、白帶魚、干貝

⏲️ 團購時間：2021/07/26～ 2021/07/30
🔗 團購連結：https://gbf.tw/phk4b
💳 付款方式：轉帳、信用卡

⚠️為了提供大家最新鮮漁獲，捕撈上岸立馬處理！團購皆預購，預計8/16~8/18陸續出貨🚢

⚠️人工挑刺無法保證百分百無刺，請於料理前手摸檢查一下

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🐟鱸魚時蔬粥

這是週日煮給兄妹吃的，假日如果沒有出門，一定會有一天是這樣的懶人料理
看看冰箱還有什麼食材，把它變出一碗營養的粥
冷凍庫也會有庫存的海鮮、肉類🐟🐷🐂🐔

現在疫情升溫，還是待在家裡最安全了
希望大家一定要好好保護自己
外出一定要戴口罩勤洗手

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材料：鱸魚片、花椰菜、毛豆仁、鴻喜菇、小黃瓜、干貝、
可以在多加紅蘿蔔配色哦(剛好冰箱沒有了)
加些小黃瓜，整鍋粥有淡淡的小黃瓜香氣
菇類也可以換其他菇類～
🍄鴻喜菇乾煎才能夠剪出他的香氣唷～
有些食材都是煮鮭魚炊飯所剩的

作法看影片囉！
💙❤️FB/YT搜尋🔍 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹

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🥰天使啾開葷啦!
😋無添加的 永圻享。鱸魚湯、雞湯、牛肉湯
補貨就趁這一檔🛒 https://www.yongchi.me/2fapby

🙋‍♀️有沒有人跟我一樣是料理魚的苦手?

大家都吃到吃魚好處多多，尤其是鱸魚含有豐富的DHA+EPA、蛋白質、鈣及胺基酸，小孩多喝對發育很好!
但偏偏我自己煮的魚湯可能不夠新鮮
很容易有腥味就算了
又很多魚刺邊吃邊挑很阿雜

第二胎生完後我就立志當皇太后XDDD
想偷懶的時候就直接從冷凍庫拿出✅ #永圻寶寶魚湯
直接隔水加熱就可以直接喝
整個超方便!!

用的是七星鱸魚
以古法熬煮10小時
加上三道程序過濾雜質
是比我自己還熬得好喝哈哈哈哈
很甘甜又鮮美😋😋😋



永圻除了寶寶魚湯
還有有用土雞、紅蘿蔔、洋蔥熬製而成的✅ #寶寶雞湯
魚湯跟雞湯分別有 150跟 300ml的大小包裝可以選擇!!
如果是單喝一碗直接小包裝剛剛好~
不用一次退冰這麼多的量!!
300ml的我都拿來做副食品
多的順便冰成冰磚
超級省時又省力!



最近更新推出了✅ #永圻寶寶無鹽牛肉湯
用的是澳洲草飼牛、洋蔥、紅蘿蔔一起熬煮
喝起來就像是清燉牛肉湯
喝的到蔬菜的鮮甜
很適合下麵一起煮

三種高湯倒出來後都可以直接飲用
哥哥帕比要喝的話我會再加一點鹽~
✅寶寶魚湯的色澤最輕透
味道清甜
✅雞湯有點濃稠度
口感最溫潤
✅原牛肉湯色澤最濃郁!!
非常甘醇又開胃~

隨便分享一些懶媽媽不專業食譜
因為永圻高湯本身味道夠鮮甜
所以隨便入菜都超加分的

✔︎ 像是加熱水即可食的乾燥寶寶蔬菜即食粥
用寶寶魚湯取代熱水後更是香氣逼人!!
啾比 #第一次開葷 就愛吃到整碗抓過去喝XDDD

✔︎副食品就更不用說了
高麗菜、番茄、馬鈴薯、洋蔥或任何你們喜歡的食材搭配雞高湯
冰成冰磚隔天吃依然非常好吃啊~
因為啾比才剛滿六個月
所以高湯我們幾乎都是拿來當副食品寶寶泥的基底
加了高湯真的 #隨便煮隨便好吃啦😍😍😍

✔︎ 香菇雞湯粥
雞肉、香菇、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、三色藜麥加雞高湯
用電鍋蒸起來即可~
啾比的我會再用攪拌棒打泥
帕比的就再加點鹽直接當一餐!

✔︎ 鱸魚香菇麵線
帕比是菇菇控
一樣是加點乾香菇、紅蘿蔔、洋蔥跟鱸魚湯一起熬
寶寶麵線煮熟後加入湯內即可享用!
一樣啾比的我不會加鹽直接給他抓著吃

✔︎ 清燉牛肉麵
這個更偷懶🤣
青江菜跟跟寶寶麵滾水燙熟瀝乾
再加入牛肉高湯即可!


等之後啾比更大了會讓他嘗試吃看看✔︎ 蒸蛋
三種高湯都好適合拿來變換口味
想看更多高湯食譜的也可以加入
#永圻寶寶副食品不求人社團
裡面真的臥虎藏龍
超多創意好料理!!



✅#寶寶無鹽牛肉湯 這次是新品
只能預購(廚房有答應黑羊會加緊趕工!!)
另外這次還可以✅加購新鮮海鮮
像是無刺虱目魚肉/魚皮/魚肚/魚丸、七星鱸魚片、吻仔魚、蝦仁
還有無骨放山雞腿肉跟寶寶牛絞肉
就是懶媽媽的大救星啊

直接宅配到府
快一起打包回家吧
🛒 https://www.yongchi.me/2fapby

#豆豆媽吳霈蓁 #增強抵抗力 #食療
秋冬忽冷忽熱、早晚溫差大，真的很容易感冒
豆豆媽今天要來跟大家分享四道 #增強抵抗力食療

在中醫的觀點中，秋天要養肺，可以多吃一些白色的食物來增強抵抗力。像是梨子、白木耳、山藥、百合、杏仁、蓮子、白蘿蔔、豆漿、魚肉等等，這些白色的食物，都是非常適合在秋天當天然的食療食材喲!

#麥糖豆漿
黃豆一杯、水700CC、白木耳20克、麥芽糖20克

#杏仁茶
南杏40克、北杏10克、白米50克、冰糖20克、水700CC

#雪白魚湯
魚肉一片(過油煎)、洋蔥半顆(不用切可直接打)、蔥白、薑片適量、米酒一匙、水1000CC

#山藥排骨糙米粥
糙米一杯、山藥100g、排骨適量、水1000cc
我自己是先將排骨川燙，只放排骨肉下去打，如果嫌麻煩，也可以把整個排骨放下去打，不過因為調理機攪打很細，建議再濾ㄧ下骨頭再吃

我今天示範的這台是「九陽高速破壁冷熱調理機Y15」
豆豆媽覺得它的優點有：
✔高速破壁、保留食物全營養
✔內建6種智慧模式，冷熱料理都可以做
✔底盤加熱設計，可加熱至沸騰，確保食材完全煮熟
✔美國進口耐高溫高硼矽玻璃杯，耐熱400度

對它我真的有點相見恨晚的感覺，因為以前在煮寶寶副食品時，要花很多時間將食材剪碎、然後煮熟，再用調理棒打成泥，如果當初有這一台九陽高速破壁冷熱調理機，把所有食材丟進去，就能一機搞定~~好方便啊!特別是粥品還能保留顆粒口感！推薦給有需要的朋友哦~
有需要入手的，2019僅此一檔不要錯過！
#九陽MOMO超級品牌日　 https://momo.dm/aIuuBI
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