為什麼這篇寶寶蒸蛋比例鄉民發文收入到精華區：因為在寶寶蒸蛋比例這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者choutzch (媽媽咪呀)看板cookclub標題[問題] 請問我的蒸蛋怎麼了？時間Fri ...
寶寶蒸蛋比例 在 原味太太 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 21:48:19
寶寶蛋黃酥 中秋節快到啦！ 到處都是蛋黃酥和月餅的廣告 今天就來教大家寶寶版的蛋黃酥 完全無糖沒有過多的油超級簡單成品非常的漂亮喔😘 👉適合9M+吃手指食物的寶寶BLW寶寶可依狀況提早 材料 餅皮 🔸馬鈴薯130g 🔸中筋麵粉10g 紫地瓜餡 🔸紫地瓜80g 🔸奶粉10g 寶寶蛋黃餡 🔸熟蛋黃...
今天嘗試蒸蛋給寶寶吃
結果蒸蛋變成這樣
我是用60cc配方奶+1顆蛋+少許芝麻粉
鍋蓋有留縫隙(筷子)
蒸完第一遍時 碗中央的水較照片多
我擔心沒全熟
又加少許水蒸了第二遍
請問可以怎麼改進呢？謝謝otz
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推 s2657507: 抱歉看到寶寶吃一口就吐出來我笑了QQ03/23 01:09
→ mswinnie: 你自己吃一口不就知道原因了嗎？03/23 01:10
就是吃了覺得無異 配方奶又是寶寶熟悉的才會po此版詢問高手們呀XD
推 greedystar1: 為什麼不用單純的蒸蛋呢？(寶寶眼神死可是寶寶不說03/23 01:21
→ nekosgr93: 你這個料不如做成牛奶布丁...03/23 01:24
推 pansbox7: 幼兒真的很誠實耶(被毆)03/23 01:28
哈哈的確→ pansbox7: 妳又加配方奶又加芝麻也太怪了一些，單純的蒸蛋就好吧XD03/23 01:28
推 Qoo211: 可能蛋味很明顯？03/23 01:35
仔細想想都有可能所以把配方奶換高湯 增加水的比例
今天寶寶吃得很開心唷~
→ kreety: 甜點vs鹹食.寶寶可能在無言抗議不中不西,第二句:你吃過嗎?03/23 01:36
推 peterchou: 配方奶做的感覺不怎麼好吃誒03/23 01:42
推 sylvia25856: 乾脆做成布丁+103/23 01:42
推 MAZUBB: 寶寶好誠實XDDDD一定不好吃啊03/23 02:10
推 jonie: 用布丁的方式蒸，粉要再磨細，蛋要濾兩次，蒸要留縫架筷03/23 02:49
感謝j大~這次好多了推 jonie: 你乾脆用麻油蛋也好過芝麻粉蛋03/23 02:52
推 SuperSheepy: 蒸得不嫩不像布丁 偏偏又加奶粉跟芝麻（？）真的只03/23 04:48
→ SuperSheepy: 能說不中不西不甜不鹹03/23 04:48
推 Levesque: 網路找得到這個食譜耶，是誰發想的啊，芝麻+蛋+牛奶的組03/23 05:05
→ Levesque: 合我只想到蛋捲03/23 05:05
推 needtoknow: 下次自己先嘗過再餵寶寶吧XDD03/23 06:10
→ needtoknow: 寶寶心裡苦但是寶寶不說03/23 06:10
推 fifybl: 寶寶QAQ：金拍甲03/23 07:22
→ fifybl: 你吃吃看 應該是絕妙口感03/23 07:23
推 amoroe13: 這我看了都覺得不好吃，何況是寶寶03/23 07:57
推 hika0714: 幫寶寶QQ03/23 08:27
→ annieashin: 譜！03/23 08:43
→ Junchoon: 看起來就不好吃啊，而且芝麻粉有些小朋友會覺得有苦味03/23 08:52
推 fifybl: 奶只有60cc 和蛋幾乎均量 這不4蒸蛋XD03/23 08:53
感謝提點~推 xulu0: 我也做過類似的，我是用母乳，我嚐過腥味很重，不好吃03/23 08:54
網路食譜很多都這麼寫<囧>推 gotta: 液體加太少。蛋50ml液體應加100ml。口感較軟嫩03/23 09:00
推 happyretan: 感覺是比例問題，雞蛋跟水的比例為1:2，可用蛋殼裝水03/23 09:34
→ happyretan: 量測所需的水量03/23 09:34
推 drsaheng: 哈哈哈哈寶寶好可愛03/23 10:34
→ Adven: 水量比例 用碗抓也可以 姆指放到與蛋液同高的地方03/23 10:58
→ Adven: 用來量水的份量03/23 10:59
→ haneusuda: 就不愛芝麻吧03/23 11:19
→ mrschiu: 芝麻不但有苦味還會沙沙的...小小孩這麼小隻..大沙沙的03/23 11:48
→ mrschiu: 那麼小隻吃起芝麻來應該像吃一團小石頭XD...03/23 11:49
推 sammoon: 看起來很水 不知道有沒有熟 為什麼要加芝麻粉阿03/23 11:53
因為想讓寶寶補充鈣質→ sammoon: 你就醬油跟香油做台式蒸蛋 不然用日式高湯做茶碗蒸就好..03/23 11:54
看起來很讚~~我只給寶寶吃原味 我自己也是
推 ho2546: 很多媽媽都覺得這些是營養的 然後就全部混在裡面給小孩吃 03/23 11:54
→ ho2546: 但進入孩子口中卻變成了噩夢 過來人的經驗... 03/23 11:54
感謝提醒~想到小時候的確是這樣把食物單純化後 寶寶今天吃得不錯
推 gnhjk: 其實蒸的還可以，可能寶寶沒吃過這種口感的東西才會吐出來03/23 11:54
推 mevellous: 我到國中才漸漸能接受芝麻這東西... 03/23 11:57
→ ChungLi5566: 小孩的味覺很敏感 沒吃過的味道會先排斥03/23 12:05
推 a1030400: 給小孩吃的東西越簡單越好，別搞的太複雜03/23 12:06
推 oshi: 好難吃的感覺............寶寶應該崩潰 03/23 12:07
→ meisterhaft: 蒸蛋內含配方奶+芝麻粉 光用看的就吞不下XD03/23 12:12
→ potionx: 有些東西小孩子身體其實不太能承受 不要放太多有的沒的03/23 12:17
→ potionx: 食物成分都是需要器官消化 器官還沒發育完全會負擔太大 03/23 12:18
推 cjy0321: 覺得是太硬太乾了 03/23 12:19
推 ayu52091: 寶寶qq 03/23 12:25
推 oplp407: 這比例感覺蛋味太重，我做蒸布丁但糖加太少也覺得很不好03/23 12:25
→ oplp407: 吃 ，後來配冰淇淋吃掉 03/23 12:25
推 Agneta: 媽媽做這些食物自己有先吃過嗎？（疑惑 03/23 12:44
推 Kuwh: 媽媽都想給小孩吃營養的, 但卻不知道真的不好吃, 我有朋友03/23 12:50
→ Kuwh: 抱怨小孩不喝她打的豆漿, 結果一問是無糖又沒濾渣的03/23 12:51
→ Kuwh: 這連我都不喝何況小孩 03/23 12:51
噓 sabrina7418: 小孩的食物不先嘗過很危險...就算你不想管好不好吃03/23 13:02
→ sabrina7418: 更何況 健康營養的食物也可以很好吃03/23 13:03
哪裡看出我沒先吃過了？XD健康營養的食物也可以很好吃
的確是努力的目標唷！
→ sabrina7418: 我媽做給嬰兒的副食品是好吃到我都想搶03/23 13:03
推 darkelecy: 做普通的蒸蛋就好 芝麻蒸蛋連大人都不吃 03/23 13:32
推 l23456789O: 被寶寶蓋上難吃印了 QQ03/23 13:44
推 makeme: 芝麻蒸蛋我吃耶 不過我是用芝麻粉 很香03/23 13:51
推 serene03: 難吃到寶寶吐掉 真不簡單XDDD 03/23 14:34
推 minksable: 你的寶寶多大? 吃過類似料理嗎? 是否太燙?03/23 14:37
1Y5M之前吃過茶碗蒸
看了推文我猜是蛋味太重或配方奶太甜
→ minksable: 我家5m時我也做過(沒加芝麻)，成品感覺也是不太美味， 03/23 14:38
→ minksable: 但寶寶沒吃過什麼副食品，大概還沒什麼好惡，就吃掉了 03/23 14:39
→ minksable: 如果你的寶寶已經頗大或吃過山珍海味，就給他正常東西 03/23 14:40
→ minksable: 吃吧，不要再加配方奶什麼的了03/23 14:40
→ minksable: 以前期副食品的角度來看，建議不加芝麻或要磨成粉，配03/23 14:42
→ minksable: 方奶可以加到80-90cc 03/23 14:42
推 monkeywife: 芝麻蒸蛋...願意吃的大人恐怕也不多吧XDDD03/23 15:26
噓 violetchi: 你自己吃吃看就知道了還用上來問？03/23 15:42
建設性在哪？推 janeration: 對不起我笑了QQ 03/23 16:03
推 pilione: 也許是水分太多？減少水份試試，蛋沒熟盡量不要給寶寶吃 03/23 16:12
→ pilione: 嘿 03/23 16:12
→ pilione: 有媽寶版，那裡應該比較多副食品的能人03/23 16:13
感謝提醒~推 rcanny: 不要什麼都是奶味，寶寶要換別的口味啦～單純蒸蛋就好!03/23 16:16
推 afria: 寶寶心裡苦，但寶寶不說03/23 16:34
→ Sackelly: 寶寶QQ 03/23 17:17
→ queen31227: 加芝麻好怪……03/23 17:31
→ jonie: 健康的噴03/23 17:35
不好笑耶^^"推 pobby920: 哈哈哈哈03/23 17:50
推 ling43235: 配方奶粉很甜的，蒸過味道很怪吧？為何不用高湯？03/23 17:55
就...食譜→ yaki: 寳寳誠實XD 就做單純的蒸蛋就好了啦 芝麻粉拿去泡牛奶03/23 18:37
噓 liukiki: 照小兒健檢醫生的說法是：妳自己覺得好吃嗎？03/23 18:40
推 MEIZICO: 好恐怖...03/23 18:54
→ Sandytw: 好奇原po平常都弄哪些地獄料理餵嬰兒 03/23 19:20
^^"不加調味的原形食物蒸蛋已算複雜的了
→ m2488663: 看起來很像蛋腥味布丁03/23 21:59
噓 axzs1111: 別惡搞小孩 他是無辜的 03/23 23:21
^^"存心惡搞還需要貼文求解嗎？推 minksable: 我護航一下做配方奶蒸蛋的媽媽的心情，當妳的小孩厭奶03/24 00:59
→ minksable: 厭得肚子都消下去，但副食品還吃得很糟時，能用配方奶03/24 00:59
→ minksable: 蒸蛋這種長得和平常的奶不一樣、但又很軟容易入口的東03/24 00:59
→ minksable: 西騙小孩多吃一口，媽媽真的會鬆一口氣啊！03/24 00:59
m大握手！！！完全說出心聲~推 chunglee: 蛋和液體水比用1:2或1:3更嫩，簡單加點醬油蒜末就很好吃 03/24 07:19
感謝~~今天改善了不少→ chunglee: 了 03/24 07:19
→ chunglee: 小孩某階段會莫名不愛吃東西，如果活動力，睡眠啥都正常03/24 07:21
→ chunglee: 其實也無需太擔心了03/24 07:21
噓 jonie: 直接做焦糖布丁就好了啊03/24 08:42
推 bluesea0405: 寶寶不賞臉 XDD03/24 10:06
推 EVASUKA: 不過黑芝麻鈣質很多，寶寶多吃當然最好03/24 10:43
→ silentin: 粉太多了（要過篩或追加奶水）、蛋腥味用糖或蜂蜜蓋掉03/24 12:02
推 kreety: 看推文蠻有趣的,而且還有製作成功、看起來超可口03/24 14:34
推 CozyLife: 寶寶心理苦XD 03/24 15:26
推 momochan: 看起來就是災難一場 而且妳自己有吃過嗎 寶寶很誠實03/24 18:53
推 cck196h: 被寶寶認證過的難吃的蒸蛋03/24 19:30
→ mrschiu: 嬰兒最好不要吃蜂蜜因為蜂蜜有少許的肉毒桿菌...03/24 23:39
→ mrschiu: 嬰兒的腸胃發育不完全容易中毒對成年人沒有影響...03/24 23:40
的確避免給寶寶吃糖和蜂蜜→ draven: 讓孩子從小接觸暗黑料理，這位家長也算是用心良苦了…03/25 11:26
暗黑料理？不懂<囧>推 ERDDD: 噁爛死了 雖然我不知道小嬰兒是否有味覺了，但說真的，這03/25 15:54
噁爛死了！？搞笑！！？？如果您說的話跟您網誌上的食物一樣美就好囉！
→ ERDDD: 種東西你準備時不會覺得很搞笑嗎？03/25 15:54
推 qassope: 為什麼要加芝麻?03/25 21:14
噓 Mosasaurus: 雖然媽媽用心良苦 但是抱歉我真的推不下去 就怕你是03/26 02:03
→ Mosasaurus: 不是小孩長大還會限制小孩吃什麼的媽媽03/26 02:03
※ 編輯: choutzch (42.72.181.13), 03/26/2018 06:36:09推 sunnie: 芝麻粉可以加水或些微奶調成芝麻糊吃會比較好 蒸蛋就單純 03/26 11:16
→ sunnie: 就好 03/26 11:16
推 pomyopnion: 做過 媽媽自己覺得難吃 03/26 18:01
→ choufuyou: 好可怕的料理，食譜哪裡來的好奇 03/26 22:17
→ choufuyou: 我覺得有些副食品不美味就不要做了……我相信原形食物 03/26 22:18
→ choufuyou: 也可以很美味，只要新鮮處理的好 03/26 22:18
→ choutzch: 口味是很主觀的事 今天再度挑戰 改成蛋:牛奶:水=1:1:1 03/26 23:20
→ choutzch: 芝麻粉減量 蛋過篩 寶寶吃得很開心; ) 03/26 23:20
→ ronale: 大人看食譜就覺得不好吃＋1 03/27 00:33
噓 LUB5566: 建議容易跟網友較真別上來發文，練練EQ吧會影響孩子的 04/09 20:29