👧小吃貨養成計畫👧

最近不知道是不是太疲憊，突然的就有感冒症狀😷
打算來煮個清淡一點的瓠瓜排骨粥
還添加2包滴雞精讓全家人都補一補
夏天真是吃瓜的季節，便宜又好吃
再加上蛤蜊，整鍋粥超級鮮甜👍
魚大爺吃了豪～大一碗🥣

昨天有媽咪問我甯甯有不吃飯的時候嗎？
有啊！就今天🤣🤣煮好給她就愛吃不吃
湯匙舀起來都一小口，然後現在又不給餵
我承認我今天可能因為人不舒服有發脾氣💢
很兇的那種發脾氣，但還不至於翻桌，只是有講了一些垃圾話(懺悔🧎‍♀️)
甯甯當然被我給罵哭了，我只好走去清理廚房讓自己跟她都冷靜一下
然後她又開始一小口一小口在吃
半小時一到我就收起來，大概只吃3.4成吧🤦‍♀️
真是枉費我抱病下廚啊😭
#甯甯1y5m21d #8顆牙

📝詳細作法如下📝

🥣 瓠瓜排骨粥
✅ 準備食材：白飯3碗、瓠瓜1/2顆切絲、排骨(豬軟骨)約200g、蛤蜊約20顆、香菇約10朵泡水後切絲、蝦米少許、滴雞精2包
1⃣️ 排骨先用冷水煮滾燙出雜質，清洗一下備用
2⃣️ 熱鍋，倒入油，先放香菇與蝦米煸出香味，再加入瓠瓜稍微拌炒，加入2包滴雞精，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘
3⃣️ 開蓋倒入600ml的水，再加入白飯、排骨與蛤蜊，蓋上鍋蓋繼續燜煮
4⃣️ 看到蛤蜊差不多開了就先夾出來，再將粥煮至想要的濃稠度，關火後再把蛤蜊肉丟回鍋中即可
💡如果沒有滴雞精也可以省略，因為蛤蜊已有鮮味
💡大人要吃的可以撒一點胡椒粉提味

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🎁42道食物泥懶人包🎁

來分享寶寶在副食品初期吃的食物泥全紀錄！

其實我既不是泥派也不是粥派也不是超級新穎的黃醫師派，嚴格來說，我應該是綜合派！

只是在副食品初期，真的還都是以食物泥居多，在前兩個月幾乎都是以食物泥搭配米糊的方式進行餵食！這邊就來分享我的紀錄與製作原則吧！

📌完整文章：https://goo.gl/VLdKmv

✨食物泥食譜✨
🍚五穀雜糧類
第一口副食品：米泥
穀物好寶石：紅藜米泥
穀物混搭風：綜合米泥
眉豆黑眼豆：米豆泥
雞豆雪蓮子：鷹嘴豆泥

🥕根莖類蔬菜
保護眼睛：紅蘿蔔泥
高纖好選擇：地瓜泥
濃郁鬆綿軟：馬鈴薯泥
香甜又美味：南瓜泥
預防感冒：洋蔥泥
主食蔬菜：玉米泥
沒有生魚片：白蘿蔔泥
香甜脆口：豆薯泥
日本來的：山藥泥
粉紅少女心：甜菜根泥

🥗葉菜類蔬菜
太菜了：地瓜葉泥
一樣很菜：莧菜泥
一路菜到底：青江菜泥
不要再菜了：小白菜泥
日本的油菜：小松菜泥

🥦花瓜果類蔬菜
第一口菜菜：高麗菜泥
來點清爽的：大黃瓜泥
消暑又解熱：冬瓜泥
酸甜的滋味：番茄泥
不用泥比較好：綠花椰菜泥
絲絲入口：絲瓜泥
清甜小瓜瓜：瓠瓜泥
這不是青椒：甜椒泥
瓜瓜協奏曲：小黃瓜泥

🍄蕈菇類蔬菜
高纖又潤腸：黑木耳泥

🏝水海類蔬菜
補碘補鐵：海帶泥(昆布泥)

🍎水果類
水果清香：香瓜泥
一天一蘋果：蘋果泥
芭啦芭芭芭：芭樂泥
簡易水果泥：酪梨泥&香蕉泥

🥩蛋豆魚肉類
清淡美味：豆腐泥
半開葷首選：蛋黃泥
臭不喇嘰：甜豌豆泥
開葷好選擇：魚肉泥(鯛魚泥)
寶寶粥百搭：雞肉泥
粉紅豬小妹：豬肉泥
充滿好活力：牛肉泥

📌我的食物泥製作原則
✨米泥(米糊)：十倍粥~七倍粥煮好後攪打成稀泥狀~糊狀即可。
✨葉菜泥：流水15分鐘洗淨，葉菜切成段狀以利後續方便攪打，開瓦斯爐滾水後將葉菜丟入川燙，燙好的葉菜撈起後打成泥狀即可。
✨根莖類泥：洗淨後切成薄片狀或塊狀，放入電鍋後外鍋加入1杯水蒸熟，蒸熟後用湯匙壓碎即可，初期食用可使用調理機加水攪打成較稀的泥狀。
✨水果泥：選擇熟成的水果，硬質水果洗淨去皮後用研磨器研磨成泥狀，軟質水果洗淨去皮後取果肉搗成泥狀即可。
✨肉泥：肉片洗淨後切成薄片，水煮或電鍋蒸熟後攪打成泥狀，月齡大些可直接用刀切成細碎狀即可。
註：副食品的調理型態可依照月齡不同，調整打泥程度。

這種一步一腳印，慢慢製作出一道道營養的副食品到現在已經把寶寶養到一歲的健康娃，真的很踏實！

詳細圖文作法連結請參考：https://goo.gl/VLdKmv

📚延伸閱讀📚
100道副食品食譜懶人包：https://goo.gl/rqMVeh
輕鬆搞定副食品。觀念、食譜與Q&A一次分享：https://goo.gl/3TSvhX
副食品怎麼吃？餐數、份量、調理型態：https://goo.gl/aJpdbo
副食品之路，啟程！副食品工具清單：https://goo.gl/FtqVWU

#副食品 #離乳食 #副食品食譜 #副食品懶人包

御用主廚除了要煮飯外，還要餵飯 😂😂

中午御用主廚煮了一大鍋的瓠瓜粥，先盛起一碗沒調味的粥給Yoyo妹食用，其他的再另行調味，一杯半的米，全家四大兩小就能吃飽飽。

說也奇怪，我的煮法就跟御用主廚一模一樣，但為什麼就覺得御用主廚煮的比較好吃比較美味。🙄可能我功力還不夠，等我當阿嬤的時候，應該也能煮出這樣美味的食物。

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