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在 寶宏安柏奶油乳酪產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅艾薇手作烘焙，也在其Facebook貼文中提到， 《雙莓乳酪麵包》 高粉200糖15鹽3速酵2奶油10牛奶130蔓越莓50 照片是食譜*1.6 (沒入鏡還有2顆^^) 我用洽發彩虹，牛奶加粉的88%，各家廠牌麵粉吸水率不同所以水量請自行斟酌喔！ 蔓越莓最後快打好前1~2分再加入拌勻就好。 草莓奶油乳酪內餡： 奶油乳酪100草莓果...
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寶宏安柏奶油乳酪 在 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 21:30:21
✨巴斯克乳酪蛋糕✨ 從不進廚房的我 會打蛋了 最近愛上做蛋糕 🔺材料 低筋麵粉20g 鮮奶50g 鮮奶油150g 寶宏安柏奶油乳酪250g 砂糖20g（想要甜一點就在增量） 蛋兩顆 香草精/檸檬汁 可去掉蛋的腥味（可加可不加） 🔺準備器具 6吋可分離式模具 打蛋器 烘焙紙 過篩網 氣炸鍋 🔺...
寶宏安柏奶油乳酪 在 艾薇手作烘焙 Facebook 的最讚貼文
《雙莓乳酪麵包》
高粉200糖15鹽3速酵2奶油10牛奶130蔓越莓50
照片是食譜*1.6 (沒入鏡還有2顆^^)
我用洽發彩虹，牛奶加粉的88%，各家廠牌麵粉吸水率不同所以水量請自行斟酌喔！
蔓越莓最後快打好前1~2分再加入拌勻就好。
草莓奶油乳酪內餡：
奶油乳酪100草莓果醬60
我這次用寶宏安柏奶油乳酪..比較好拌勻
而這次草莓醬比例也比較高
所以拌出來的奶油乳酪也會比較濕..
包餡的時候一定要很注意丫...
可以把桿大張一點..不要讓收口沾到濕料及多餘的乾粉~這樣才會捏的緊....但我最後也吐了幾顆><
我均分一個52g / 內餡17g (大小可以自行決定)
烤溫180 / 15分 (烤溫時間依自家烤箱為主)
我想要表面淡淡的..所以最後5分關了上火..
進爐前麵包上面有灑高粉^^
參考食譜
http://cookpad.com/recipe/1409784