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【來自餐飲經營者的聲音】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華

在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…

餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550

全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了

#疫情
#餐飲業
#紓困

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第二回－－傻的嗎？

「謝利！！！！小短腿又跑了！！！！快去把牠抓回來！！！！」小情侶兩人正手忙亂腳的抓住湯姆，但湯姆敏捷的身手讓他們連續撲了幾次空，直到他們把湯姆迫到角落時，湯姆大叫一聲【放開我！！！】「喵～～～～」湯姆在謝利的手臂劃出一道口子，讓他痛得大叫，但最終還是落在了他們手上。

這是湯姆的第六次逃跑，一如以往，也是以失敗告終。

時間回到湯姆被困在這個家的第一天。

湯姆優雅地在家中踱步，牠細心觀察著這個家，思考著如何逃離，在發動了第十次的迷惑之瞳後，牠發現這兩名人類並沒有被臣服，而是進入興奮的狀態，尖叫、跳起等，然後捉住牠貼住他們的臉磨擦。

【看來人類進化了……果然二級文明已有一定的精神力，較難被影響。】湯姆在衣櫃角落懊惱想著，轉頭牠便鼓勵自己，作為一個大冒險家（預備），面對任何危機都應該冷靜應對，牠可是貓星上百年難得一見的天才，用腦的貓才是好貓，牠是如此的安慰自己。

經過一輪的觀察，牠發現這個家並不大，以人類的體型來說真的不知道如何生活，牠在貓星上的家也比這裡要大得多。

礙於言語，牠還沒有辦法跟兩名人類溝通，要是能溝通的話，說不定可以用贖金解決問題，牠父親可是貓星上的大將軍，還有家族多年冒險積累的財富絕對可以支付任何的交易，只是牠不想依靠父親，這次的冒險是牠暪著家中出走，牠發誓沒有成績便絕不回家，父母都不看好牠是冒險家的材料，但湯姆是有夢想的貓，牠想證明自己是一頭獨當一面的成貓。

既然要靠自己，湯姆便開始了牠的逃生大計……

那邊廂，珍妮一臉淘醉的看著自己社交帳號Like數，笑嘻嘻看著，口中喃喃道：「我現在是貓奴了，有貓的孩子真幸福，還是一頭如此可愛的小短腿，嘻嘻！」

旁邊謝利沒好氣的看著她，但其實他早把自己電話的待機背景改成了和湯姆的合照。

「對了，你預約看醫生了沒有？」珍妮如夢初醒的說，始終不知道小貓身體如何，檢查一下才能放心。

「約好了，等妳換衣服便可以出發。」謝利躺在沙發看電視道。

突然一聲喵聲，湯姆便站在他的面前，對，是站著。

「小短腳你又站著呢，你怎麼這樣喜歡站著！」說罷謝利便打算抱起湯姆，湯姆一個後撤步向後退去，不讓謝利得手。

【人類，我要我的眼鏡！呃……對了……你聽不明白我的言語……】湯姆無奈的說著，但牠立即改用手勢，不停的用手指向自己的眼睛：【我，的，眼，鏡，呢！眼，鏡！懂，嗎？眼，鏡，圓圓的，眼，鏡。】

謝利疑惑的看著湯姆，然後轉向珍妮說：「親愛的，妳說小短腿是不是想表達什麼？牠不停的指著自己，又擺動著小手。」

珍妮聞言放下了手機，看了一會後道：「牠指著自己眼睛呢，對了，是不是我們收起了牠的眼鏡，牠不習慣呢？」

謝利笑笑道：「也太搞笑了吧，我還是第一次聽貓要戴眼鏡呢。」

珍妮沒有理會謝利，在背包中翻了翻：「昨晚我記得是放在這裡的……找到了，小短腿，你是不是想要這個啊。」當她翻出眼鏡時，湯姆激動的跳了起來，但可是牠的短腿即使跳起來也只能碰到珍妮的膝蓋。

「看吧，牠想要這個！」珍妮高興的說，然後便用眼鏡逗著湯姆：「咦，拿不到，來，再跳高一點，就差一點，不行不行，再來，再來！」

湯姆跳得氣都喘了，偏偏沒有眼鏡的牠對焦有問題，常常差一點才抓得住，牠心想一定是這樣，一定不是牠的腿太短了碰不到，不久後牠終於發現，即使牠跳得再高，那名雌性人類都會把眼鏡再拿高。

【逗我呢……逗我湯姆大人……可惡……要是我的貓機甲還在的話，我肯定要你們好看！】湯姆嘆氣，回想起最壞的就是那貓薄荷，不然自己肯定不會脫去保護衣，然後淪落至此。

謝利拍完一系列的照片後，終於揚聲說：「好了好了，不要再逗牠，不然牠生氣了討厭妳以後怎麼辦？」

這句驚醒了珍妮，要是被貓討厭了，那實在是得不償失，做人要見好就收，便把眼鏡伸到湯姆眼前，正想幫牠戴上時，湯姆一把將眼鏡搶走，純熟的把眼鏡戴上。

湯姆感謝了神，這眼鏡對牠無比重要：【開始瞳孔識別！】眼鏡立即反應過來，掃瞄了湯姆的眼睛後開始啟動。

【太好了，眼鏡沒有壞，開始分析語言，比對資料庫的語言分類，開始進行翻譯。】湯姆急著拿回眼鏡的其中一個原因是這眼鏡能充當電腦功能，對自己的逃生計劃有很大作用。

眼鏡從鼻骨傳導著聲音：【語言比對開始……比對完畢，與資料庫不符合，需要開始分析語言嗎？】

湯姆心想果然如此，作為一顆從沒被發現的星球，當中的語言體系沒有被收錄才是正常，唯有從頭分析語言，但需時不短，因為要將所有語言收錄再分析，與現時的語言翻譯比對，有合作方的話也需要至少兩三天，如果沒有對象不停的說話，間斷的分析要用上一兩個月也說不定。

再看看眼前的這兩個人類，還好，話不少，那唯有等吧。

在湯姆想著想著的時候，兩只大手把牠抓著，沒有反應過來的湯姆轉眼便被關進箱子裡。

「走吧，我們去看醫生了小短腿！」謝利拿起了箱子便跟珍妮出門。

箱子中的湯姆，從箱子的縫窺看著外面的世界，自知沒有戰鬥能力的牠再掙扎也是徒勞無功，牠的腦子是唯一的依靠，現在可以做的只是細心觀察，好好看敵人要將自己帶到什麼地方，然後找出逃生路線。

過程中牠想著自己一時意氣出走是否正確，明明在喵星上牠可以活得很悠閒，娶個漂亮的老婆然後生個小寶寶過著幸福的日子，為了夢想，牠出走了，但為了夢想付出的一切，真的會有回報嗎？還是把自己置身於一個吃力不討好的困境？

再次走出箱子時，牠看到除了兩個人類外，還有兩個穿著白色大衣的人類，把牠抱來摸去，湯姆感受著身邊的人類，還好牠的本能察覺不到人類的惡意，相信自己短期內都沒有危險。

「醫生，小短腿牠沒什麼問題吧？」珍妮緊張的問。

醫生微笑說：「表面看沒什麼問題，對了，牠的眼鏡要拿下，我看看牠的眼睛。」說罷便動手想拿走湯姆的眼鏡。

剛碰到時，湯姆便一抓的拍開了醫生的手：【人類你太無禮了，敢動我的眼鏡！】

被抓到的醫生有點驚訝，隨即便回復正常道：「這小短腿也有點小脾氣呢，來，乖，我看一看眼睛就好了，不動你的眼鏡好了，眼睛反應很不錯……來，聽一下心跳，也很正常，手腳很靈活，接下來我要取一點牠的便便化驗看有沒有寄生蟲，你們在外面稍等。」

湯姆被護士帶到化驗室，看到滿屋的儀器，有種親切的感覺，沒想到人類的科技也發展得不錯，有一定文明便好了，因為智慧生物才可以溝通和談判，正當牠思考談判的事情時，一支冰冷並幼細的探熱針向著湯姆的屁股進發。

噗一聲便鑽進了湯姆的深深處，喵的一聲大叫，牠奮力向前衝卻被狠狠的抓住了後腿和屁股。

【爸，媽，我知錯了……】湯姆沒想到自己最神聖的地步竟然在這星球淪陷……

在檢查室出來的湯姆，有種生無可戀的感覺，牠不斷重覆著自己已經不再純潔了，不如讓自己死了算吧。

醫生看了報告，發現湯姆一切都很正常，也沒有寄生蟲，體質更比一般的貓為好，只是礙於品種問題，要謝利珍妮小心不要讓牠跳太高的地方，然後便開了一些補充品讓牠離開了，臨走時，醫生提醒，牠的年紀不少，要做絕育手術便要快了，但至少讓牠適應了環境再做。

回家的路途上，謝利和珍妮為了絕育的事討論了很久。

珍妮是絕育派，但謝利卻持反對意見，珍妮的意見很簡單，絕育可以讓小短腿避免一些疾病，也讓牠更為長壽，更不會在發情期難過；謝利卻說將心比己的看，要自己去絕育那是一件很可憐的事，小短腿也應該有自己的自由去決定，他們只是暫時充當主人，並沒有權去為一頭初收養的貓去做這個影響一生的決定。

當然，最後都是不歡而散，沒有任何結論，湯姆到家後緩緩的走向了衣櫃，捲縮在角落中，牠覺得這樣才能尋回一絲溫暖，牠沒想到人類竟然會如此無禮的對待自己，士可殺不可辱，自出娘胎牠也沒有被這樣冒犯過，但淪落至此，牠只能怪自己無力反抗。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

回到較早時間，智能管家皮特向湯姆二十七世報告了少主失聯事件後，被下達了命令要在艦隊趕到前盡力搜尋少主，接到命令後的它啟動了船上的機動裝甲，那是作戰用的裝甲，在緊急時候皮特也有權力去動用。

機甲是清晰的天藍色，配以白紋，皮特開啟了隱型模式後便正式出發，在附近搜尋湯姆的下落，但機甲內置的搜尋範圍只有五十公尺，搜尋進度極為緩慢。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

噹一聲，一個鐵碗被翻倒在地，這是湯姆兩天內第四次打翻牠的糧食。

咕……其實湯姆已經餓得不行，牠亦嘗試吃下那些乾糧，可是吃下兩顆後還是忍不住吐了出來，再次一怒把碗都打翻。

【這些東西是貓吃的嗎？即使是對待俘虜也不應該讓我吃這些乾巴巴的東西吧！】湯姆憤怒的再一掌撥開那咖啡色的乾糧。

「牠是不是不喜歡吃呢……」珍妮無奈的收拾著散落一地的乾糧。

「聽說貓咪喜歡吃罐頭濕糧，我去買一些回來試試吧……」謝利心想還有這樣挑食的貓，昨天晚上牠已經不吃不喝，兩人也有問醫生是什麼回事，醫生說很可能是不習慣新環境，餓牠兩天等習慣了便自然會吃。

結果兩人看到湯姆一次又一次嘗了兩顆，然後一臉嫌棄的打翻了整碗糧，明顯不是不吃，而是不想吃這種乾糧，作為新手貓奴的兩人也做過資料搜集，特別買了一款營養價值極高的貴價糧，但還是不肯吃。

謝利到了超市買了罐頭，還順道的買了外賣回家，這次湯姆實在是餓得不行，對於這一小罐實在是吃不飽，口味也不太行，比起牠在飛船上吃的合成食物味道還要差上幾倍，可是再不吃便實在沒有力氣……

看到小短腿吃罐頭後兩人都放下心來，便吃起自己的外賣來，一打開盒子香氣便直衝了湯姆的鼻子，牠嗅了兩下便以畢生最快的速度撲過去，然後沿著謝利的小腿大腿爬了上去，再借用一躍跳上桌面。

謝利被牠抓得嘩嘩大叫，珍妮也被嚇得尖叫起來，一手護著食物，但湯姆的速度更快，一口便咬走了一塊炸雞，美滋滋的吃了起來。

咬著外脆內嫰的雞塊，湯姆有重生的感覺，這才是貓吃的東西吧，你們人類也太不仗義，自己吃的和給俘虜吃的也差太遠了吧。

珍妮回過神來，湯姆已經吃完整塊炸雞，她呆呆的問道：「讓牠吃……不會有問題吧……」謝利咬著一塊炸雞讚嘆道：「的確美味，小短腿喜歡就好，總比牠不吃東西為強吧，看來牠之前的主人對牠不錯，把牠寵得如此挑吃了。」

可是解決完吃的事，下一個讓湯姆煩惱的便是拉的問題了，牠看著面前那簡陋的乾廁，這是幾千年前貓族已經不再用的廁所，牠的屁股不斷用顫抖提醒牠，要拉了，要拉了，要拉了，想起自己家中那台真空吸導並帶有洗淨烘乾功能的廁所，自己簡直像是回到原始社會一樣……

湯姆決定背著兩名人類解決，牠別過面來，藉此迴避人類的目光，以緩解自己的尷尬和羞恥。

謝利和珍妮沒有直視，這是小短腿的第一次大便，他們只敢用餘光去偷窺著，小聲的歡呼，牠拉了，看，拉了很多呢，嘩，真的很臭啊！謝利已經拿起了小剷子準備當人生第一次的剷屎官，但他們永遠都不知道，湯姆連想死的心都有了，牠只是以文化體驗不斷的安慰自己。

生理問題都解決了，湯姆便開始著手牠的逃脫大計，以剛才外出檢查的觀察，第一道關卡是大門，然後是一台升降機，再來是一道玻璃門，最最最後的一道大閘，以牠的身型是可以從縫中穿過，然後便應該是人類的公共地域。

但第一個問題是，那大門的高度，牠碰不到呢……再來是升降機的按鈕，牠碰不到呢……再來是……那玻璃門好像還有人類的守衛……

湯姆鼓勵著自己，作為大冒險家，路是自己走出來的，沒有一條路是平坦和舒適的，這是一個冒險家應有的素質。

可是……現實卻像無情的巴掌一樣，大大聲的叫著：冒險家！啪！冒險家啊！啪！讓你做冒險家！！啪！再來給我看看你的素質吧！！！啪！怎麼樣！！啪！生活不就是充滿挑戰嗎！！啪！啪！啪！啪！啪！啪！啪！啪！啪！啪！啪！啪！啪！

除了現實的啪啪啪啪啪啪外，牠的屁股也承受著兩名人類的啪啪啪，每次逃跑失敗，牠都會被拍打屁股，雖然攻擊性不高，但侮辱性極強，連牠爸也從沒有打過牠的屁股……

湯姆輕輕的舔著自己屁股的毛，由零到一，是艱辛的；由一到二，是痛苦的；由二到三，是折磨的；由三到四，是難受的；由四到五到六到七到八，無奈的感覺比較多，但一切都好像漸漸接受了，牠的屁股也沒有以往的敏感，牠學會了把屁股的肌肉收縮，借此承受更多的力量。

每次人類打開門，牠也會借機跑出去，幸運的話可以碰到升降機剛到，目前最佳記錄是走到玻璃門前，但被那可惡的守衛攔住了，牠正等待一個時機，一個剛好有人類進出玻璃門的時機。

【湯姆，你行的，一次不行就兩次，兩次不行就三次，直到行為止！】湯姆吃著罐頭想著，這幾天伙食改善了不少，牠覺得自己的抗議，已經得到人類的尊重，牠要求每天不同的伙食也做到了，即使有時候還是重覆的，也尚在可接受的範圍，而人類也習慣了被牠搶食，甚至主動的給了牠，雖然份量不多，但湯姆還是覺得，自己一直在進步。

同時牠發現了人類的習性，每天早上都會出門，天黑了才摸黑回來，大約十個小時到十二個小時左右，還好每天人類出門前和回來也會發放糧食，留下水源，這段時間湯姆沒有閒著，牠學會了打開電視，對，是電視，眼鏡的翻譯系統把這個會播放的圖像的屏幕翻譯成電視，而每天看電視的過程也讓翻譯系統更為全面。

藉此湯姆了解了很多人類的習性，搞清楚了他們的文明進程，牠冷笑了一下，這些人類太小看本喵了，這種情報系統竟然毫無防備，連密碼和生物識辨都沒有，牠的手動一下便能閱覽著人類不同的情報。

在這牠還發現竟然有不同生物的交配情節，看得牠慌忙的轉了頻道，牠沒想到人類竟然會對其餘物種的交配有如此大的興趣。

翻譯系統的今天的進度也完成了八成，湯姆終於可以聽到簡單的人類語言對答，而牠也開始能說簡單的詞彙，例如，你這混蛋，我要殺了你，我怎麼會這樣可愛，明天也會是精彩的一天吧哈姆太郎，不是吧傻的嗎，轉身射個三分波等等。

作為兩歲便能操八門流利語言的湯姆來說，這語言不難學，只是發音上牠難以發出低沉的音階，所以牠還是決定暫時隱藏自己的語言能力。

一陣腳步聲由遠至近的來臨，加上熟悉的金屬聲，牠知道機會又來了，每天兩名人類回來時打開門的一刻便是牠最好的機會，室內的黑暗為牠作了最佳的掩護。

門打開了，牠在死角一下子便衝了出去，再熟練的以對面牆壁作跳板反彈按到升降機的按鈕，接下來牠只需要在二十到三十秒之間盡量的閃避人類的抓捕，便能成功越過第一關。

一切如湯姆計劃般的順利，按鈕按下了，但與平常不一樣的是，人類這次沒有抓捕牠，反而一臉壞笑的看著牠，然後從袋子中拿出了一瓶東西，打開瓶蓋的一刻，湯姆知道壞了……是高濃度的貓仙草碎，研碎了的貓仙草比整株的氣味還要強烈。

在失去知覺之前，湯姆只記得兩名人類向牠招手，貓仙草的碎在他們手上抖動著，牠已經不能控制自己向人類走去，最後牠只能吐出三個字，傻的嗎……然後便昏了過去。

謝利狂笑道：「看你跑，跑到哪去！我就知道這有用，親愛的你看，牠又在翻滾流著口水，連小肚子都反過來讓我們任意摸了！哈哈，讓你跑，讓你跑，我看你能不能受得住這貓薄荷的誘惑！哎呀，太沒意思了，我的鐳射筆還沒有用！哈哈哈，讓你驕傲讓你狂莽！不就是一頭貓吧！」

珍妮疑惑的問：「不要逗牠了，快把牠帶回屋中，對了，剛才你有沒有聽到，牠好像說了傻的嗎三個字？」

「我怕你是真的傻的嗎吧，要是牠會說傻的嗎，我便是傻的嗎啊！」謝利抱了湯姆進屋，欣賞著牠為貓薄荷而瘋狂翻滾壞笑說。

珍妮努力回想剛才湯姆發出的聲音，真的很像是傻的嗎，但轉念她也想，牠不過是一頭貓，不是鸚鵡，可能是上班太累所以聽錯了。

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遠在地球三百億光年外，戰艦正在停泊補給，剛剛一艘小飛船駛進了戰艦中，一頭橘色的雌性短腿貓緊張的下了飛船，迎向面前正等候著牠的啡色豹貓。

【爸爸，湯姆牠沒事吧……我聽到消息便立刻趕過來了，你一定要把我們的寶貝兒子救回來，不然我便跟你離婚！都怪你，要不是你把牠氣跑了，牠還不至於會離家出走，都怪你都怪你！！！】
橘貓用短短的小手鎚著豹貓的胸，強壯的豹貓根本不怕那軟弱的拳頭，任她鎚個夠，然後再溫柔的把橘貓擁入懷中。

【沒事的媽媽，老子發誓會把我們的孩子完好無缺的帶回來，要是……我的喵喵二維炮會讓所有生物都變成圖畫！】豹貓認真的道，然後便安排了第二次的空間摺疊。

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湯姆悠悠轉醒，貓仙草對牠的影響太大，每次一碰到牠都會陷入幻覺不能控制自己，但每次都讓牠爽得不行，慾仙慾死。

牠剛醒來便聽到謝利和珍妮的對話，之前聽不到還好，現在翻譯系統差不多完善，人類的語言被湯姆聽到了大部份。

「不用再說了，我已經決定了等小短腿習慣了環境便帶牠去絕育，你說的都是狗屁不通，什麼尊重牠的貓權，我們這樣做都是為牠好，要是牠身體出了什麼毛病這責任你能擔得起嗎？」珍妮肯定的說，完全不留任何反駁的餘地。

謝利也屈服了，他知道再爭執下去，連自己也要遭殃，便無奈的抱起湯姆，嘆氣道：「小短腿，爸爸不好，沒能保住你兩顆蛋蛋，但也好的，沒有用過便失去，總比嘗試過再失去為好……我已經努力保護你的生育權，你這樣可愛，我真的想你有很多很多子女呢……」

珍妮從謝利手中奪過湯姆，溫柔的問：「小短腿，為了你的健康，將來要帶你去絕育了，要是你不反對的話，我們便當你應承了。」

湯姆簡潔的說：「我反對。」

謝利和珍妮一下子沒反應過來，良久謝利才問：「我剛才好像聽到小短腿說我反對，不是我的幻覺吧？」珍妮有點不相信，可能只是剛才牠的貓叫剛好很像說我反對這三個字。

湯姆再次說：「我說，我反對，懂了嗎？」

謝利嚇得放下了湯姆，聲音顫抖的說：「牠……牠……牠…牠說了，我反對，這次我很清晰的聽到了！」

珍妮不敢作聲，只是點頭示意自己也聽到了。

湯姆被放下地上後站了起來，梳了一下自己的毛髮道：「本來我還想裝作聽不懂，但你們竟然敢向本喵的蛋蛋有這些骯髒的想法，這違反了宇宙種族俘虜協定，我看過你們地球的電視報導，你們對人類的俘虜也不會帶牠們絕育吧，你怎麼敢這樣的對我！

我，湯姆二十八世，現在正式以貓星的大使身份跟你們談判！」

謝利和珍妮聽到後，對望著大家齊聲道：「傻的嗎……我家貓竟然會說話！還是廣東話！！！！」

待續

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兩天一回六千字的小說，希望各位可以給我一些支持

說真的，第一回我寫了很久，也很用心的製作一張封面圖，沒想到連100 like 都沒有，我還是下了facebook廣告的結果

我懷疑自己寫的是不是很無聊，大家不喜歡，也有想過要不要放棄

只是老婆跟我說，她很喜歡，她有看，即使是有人看，作為有責任的作者也應該好好寫完它，不要再爛尾讓人失望了。

被她這樣一說，我努力的壓下負面情緒，努力的寫下這個我很喜歡，久別的輕鬆小品。

下一回，星期四晚上更新，希望大家支持。

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阿布〈面具〉（節錄）
　　
我們需要口罩。
　　
口罩不只能防止傳染病，也如同我們的青銅面具，背後撐起醫學威嚴的大旗，虛張聲勢，企圖遮掩面對張牙舞爪的疾病時臉上洩漏出的惶恐與挫敗。值夜班時往往趕到值班區域還來不及放下背包，病人的各種狀況就已緊追而來：「為什麼我爸爸還一直在發燒？」「她哪時候才可以下床走路？」「我媽她那麼喘要怎麼辦？」我沒一個有確定答案，灰頭土臉，連忙拉上口罩掩飾一臉心虛，溜回護理站打電話請求救兵。
　　
曾有忘記戴上口罩的慘痛經驗。在教學醫院中，新病人住院時通常是實習醫師與住院醫師負責第一線的病史詢問，一方面分擔工作量，二方面也是學習自己面對病人；而這次我剛匆匆踏入病室，還沒來得及戴上口罩，就對上病人了家屬狐疑的目光。果然，她開口便是：「你那麼年輕……會看病嗎？」眼神瞅著我上下打量，充滿了冷冷的不信任感。
　　
我只能好聲好氣地安撫：「阿姨，這裡是教學醫院，先由我來問一些問題，等等會有住院醫師過來再看一次。」
　　
「不要！叫你們主治醫師過來，我兒子不是給你們這些實習醫師當作實驗品的。」她丟下這句話，別過頭去再也不看我一眼；留下我尷尬地愣在當地，空蕩的病室裡迴盪著她擲落的決絕語聲。我身上的全副武裝：脖子上的聽診器、裝滿了口袋書的沉重白袍、以及那副來不及掛上的口罩，這時通通變成了可笑的裝飾品。
　　
而隨著實習經驗的增加，舉止漸漸變得老練，我們也學到該把口罩脫掉的時機。
　　
在小兒科時，幾乎每一個小朋友一看到我靠近就哭，絕無例外。明明什麼都還沒做啊！正當我還摸不著頭緒的時候，資深的學姊脫下白袍，除去口罩，露出一張甜甜的笑臉。
　　
神奇地，原本土石流般的哭聲開始轉小；接著學姊蹲下，拿了一張海綿寶寶貼紙送給小朋友，摸摸他的頭，玩起「聽診器捉迷藏」的遊戲。在小朋友最後終於察覺不對準備要開始大哭以前，已經三兩下乾淨俐落地完成了必要的身體檢查。
　　
無論再怎麼偽裝，這副綠口罩的面具，在孩子們眼中大概像是從惡夢裡偷渡出來的鬼臉吧；面具背後藏著的是獰笑的醫生，打針、藥丸、以及隨之而來的各種令人不舒服的未知刑具。在大人世界裡代表了醫療專業的口罩對他們來說，是一張沒有表情的臉，機器人般對正發著燒的他們，施以冰冷的懲罰。
　　
然而很多情況是無法脫去口罩的。高中時SARS風暴襲台，街上的行人紛紛戴上了口罩。那時面對無孔不入的傳染病，人人自危；不小心喉嚨稍癢乾咳一聲，馬上被周遭惡毒的目光萬箭穿心，彷彿來自病魔的奸細。即使電視上衛生署官員親赴火線呼籲，日常生活並不需要用到N95這等高階口罩；然而黑市N95價格飆漲反映了不斷增溫的恐懼，人們也樂於採購那些防毒面具戴在自己臉上，同時也戴在心上。一時之間，人與人的相處紛紛加裝了鐵窗，每個人都戴上了面具，沒有表情，任何不必要的對話與人際關係均為不速之客，非請勿入。
　　
而真正需要用到N95口罩的，恐怕是在面對那些被關在病房走廊盡頭、孤伶伶隔離室裡的病人時了。每層樓會留一間隔離病房給那些高傳染性疾病的患者：兩道門，負壓調控，鎖妖塔般層層把關，縛住地底鎮壓著的鬼神，深怕那些肉眼無法看見的妖孽，一個不小心就會從門縫溜出去為害人間。關上房門以後，我們唯一能賴以防身的，就是臉上罩著那碗狀的N95口罩；小心啜飲著面前那一缽符咒滌淨的無菌空氣，滿室病菌群魔亂舞中的定風珠。
　　
〆〆〆〆〆〆〆〆
　　
現今肺炎疫情仍持續擴散，在人心惶惶之際，我們正面臨著口罩供不應求的處境。
　　
就如作者在〈面具〉一文所言，「很多情況是無法脫去口罩的」，即便臉上戴著口罩，但願我們的內心不會也戴上口罩，仍能同情、包容他人，也能思考及判斷情勢。
　　
#阿布 創作，粉專 阿布
#Gloria 選篇、手寫，粉專 字遊空間，Instagram：gloria_handwriting
#李蕪 按語
　　
※本篇收錄於阿布散文集《#實習醫生的祕密手記》（#寶瓶文化，2019年7月）
※感謝Gloria，並感謝寶瓶及其聯絡人祉萱
　　
#面具 #口罩 #SARS #肺炎 #疫情

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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華

餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550

在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…

全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了


#疫情
#餐飲業
#紓困

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