連假的最後一個晚上~~

簡直無法相信四天連假竟然一個Move就結束了XDD

好啦~~既然是最後一個晚上就趁睡覺前趕快做點零食

明天早上起床收成吧XDD

先來介紹一下這次用的機器吧~~

這次使用的機器也是Kim麻再代購的唷 !!

由Kim麻代購的機器當然也是想有一年的台灣保固啦~

想購買的拔麻到活動頁面就可以啦~~

Excalibur活動頁面：http://goo.gl/yF0KU2

Kim麻這次使用的是《Excalibur》伊卡莉柏全營養食物風乾機

這台 伊卡莉柏 是比較專業的機型

如果想利用手工寵物零食創業

或是家裡大胃王太多供應不及 產量需求比較大的話XDD

就可以使用這台 九層超大烘盤、一次解決10隻大胃王 ~哈哈

這麼厲害的機器除了定時、定溫外

當然還有與眾不同的專利技術

PARALLEX(平行氣流) 和 HYPERWAVE (溫度變動)

這樣就不會因為溫度過高造成食物表面先乾

結果 中心未乾 ~

因為有了專利技術操作時間節省了一大半~

有使用乾燥機的拔麻應該很常遇到這樣的情況

收成後放兩天開始返潮嚴重 接著就開始發霉~~

就是這個原因啦~

看過機器介紹以後就來看一下這次的主角~


《牛肉山藥馬鈴薯派》~~~~

再開始做之前請記得準備編織紋路的擠花嘴唷~~

這就是Kimchi 乖乖刷牙的大絕招~

Kimchi乖乖刷牙影片：http://goo.gl/6sNlLS

這次的派系列做完的成品看起來很花俏XDD

完全走狗狗下午茶路線~ 哈哈

因為是使用比較專業的機型

所以派皮Kim麻有故意做的比較厚來測試他的烘乾能力XD

果然還是很強大 一個晚上就搞定

那一般家用不需要這麼大量拔麻

當然可以選擇比較便宜 也比較輕巧的

Nesco FD-80方形食物乾燥機：http://goo.gl/FR7Sso

做法其實很簡單~

好了~~那就趕快看一下怎麼做吧~~~

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此款：可抽真空設計，食物味道口感不變，採用PCTG 嬰兒用品材質，不含雙酚A，可紀錄存放日期，可疊放設計
牌：無法真空儲存，食物容易氧化變質，採用一般塑料，易釋放有毒物質，不能紀錄存放日期，不能疊放
【產品特色】
★比普通儲存方式保鮮延時3~5倍
★時間在變 味道不變 新鮮如同現做
★真空物理鎖鮮 抗氧化 防潮防霉
★附贈真空抽氣筒 簡單操作 持久鮮美
★真空密封儲存 滴水不漏
★不易受潮及擠壓變形 口感如初 香脆依舊
★1.2米跌落實測 抗衝擊不易碎
★重量更輕 減輕背包不必要的負擔
★PCTG 嬰兒用品材質 不含雙酚A
★耐熱範圍 -20~99度
★可拆卸矽膠密封圈
★底部可疊放設計 更穩 更省空間
★節省料理準備時間，泡菜腌肉更快入味同時保鮮
★可儲存：食物，水果，沙拉，乾糧，零食，奶粉，湯，藥品，咖啡豆，寵物食品
【產品規格】
◎名稱：博的真空保鮮盒
◎材質：PCTG (嬰兒用品材質，不含雙酚A)
◎耐溫：-20~99度
◎顏色：白色
◎內容：真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
◎容量 / 尺寸 / 重量：
670ml / 14x14x8.2cm / 232g
1360ml / 16.8x16.8x10.4cm / 351g
1000ml / 20.8x12.6x8cm / 327g
2000ml / 25.5x15.5x10.5cm / 517g
1350ml / 14x14x13.5cm / 286g
2570ml / 16.8x16.8x17cm / 423g
【注意事項】
1.不適用於洗碗機、烤箱、微波爐
2.抽真空時氣囊凹陷即可停止抽氣
3.放入高溫食材後，不可立即抽氣
4.冷藏冷凍後，需恢復常溫再打開
5.真空狀態下請勿強行開蓋
6.請勿使用鋼絲球清洗
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【#我最喜愛寵物品牌大奬 2020 – #寵物酒店組 得主】

位於佐敦官涌街的Ruff & Fetch（拉夫寵物生活），樓高三層，佔地近7000呎，環境寬敞。地下售賣寵物用品，一樓提供酒店及美容護理服務，頂層則是寵物友善的Cafe及派對場所。「我相信這是全港九最大規模一站式寵物會所。我們是第一間這樣經營的。」負責人Charles說。

Charles和太太Chrissie都有養寵物，亦曾慨嘆在市區難找到一個地方給養寵物的人聚會，連放狗都局限於公園或戶外，管理上甚至未必對寵物友善。「行公園有人不喜歡小動物，目光都有點令人尷尬。很想令養寵物的人在香港能有好舒適環境，好自由地養寵物。」這股渴望令兩夫妻決心創業，在鬧市建立一個提供多元服務的複合式空間，讓主人及寵物都能好好享受，互相交流。

雖然二人並非寵物行業出身，但充滿熱誠，事事從用家角度出發，不盲從行業慣例，不少細節更見心思。例如將美容服務透明化，客人可以在大玻璃前觀察整個流程；他們又將門市零售部分位置改建成游泳池，讓毛孩有更寬敞空間暢泳。「想街外人都見到狗仔開心游水。」Cafe範圍讓毛孩自由走動，地下商品部更特意放不太多貨品，騰空走廊，讓大型犬隻也可進入，達至真正的寵物友善。酒店方面，28間房間均備有連線攝影鏡頭，主人可透過手機知悉毛孩情況，安心寄養；又有員工24小時駐場照顧，每日一早一晚安排放狗，確保毛孩有足夠活動。

開業至今兩年半，Ruff & Fetch已在赤柱開分店，更贏得不少消費者支持。Charles認為得獎是很大的肯定，強調公司宗旨乃以人為本，相信服務質素永遠有機會再進步。「客人不應該退以求其次，我覺得我們提供到甚麼好服務，就應盡力提供。公司上下都是以這樣心態服務客人。」

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位於西營盤的福壽里，每個月第三個星期日都會舉行一個迷你綠色小市集，背後的理念，是提供一個平台給年輕人創業，推廣本地產品，讓人認識健康生活文化。跟其他農墟比較，最大分別就是規模小，但每次不同主題，有排毒、咖啡及茶。
市集由福壽里的健康餐廳Locofama及環保機構WKND Farmer's Club合作，每次找來不同攤檔，在餐廳外舉辦農墟。
農墟雖在中午一時開始，但早上十一時在Locofama雜貨店會提供免費瑜伽班，讓參加者身心放鬆，才去趁墟。攤檔只有五六檔，檔主都是型格的年輕人，售賣本地有機蔬菜、香草、蜜糖、零食、手做衣服等。趁墟的客路，都是年輕中產為主，不時帶着寵物，跟檔主有傾有講，像參加嘉年華一樣熱鬧。