[爆卦]寬冬粉碳水是什麼?優點缺點精華區懶人包

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寬冬粉碳水 在 營養師團隊Nuture Fit |專長增肌減脂、外食攻略 Instagram 的最讚貼文

2021-08-02 08:02:44

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寬冬粉碳水 在 Ricky Instagram 的最讚貼文

2021-04-19 04:47:58

不同麵條大評比 tag每次跟他出去都吃麵的朋友! 之前有幫大家比較過米飯的不同 今天非常貼心選了台灣人除了米飯之外 最常吃的主食「麵」 有各種不同的麵 依據平常保存的形式不同 有些是乾的、有些是濕的 重量都是100公克 大家在購買時也可以依據包裝上的重量去推估一餐大約吃多少重量的麵 再去推算他...

寬冬粉碳水 在 ??木木吃吃素札記?? Instagram 的最讚貼文

2021-07-11 08:33:01

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  • 寬冬粉碳水 在 營養師 Nuturefit Facebook 的最佳貼文

    2021-07-17 18:00:10
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    tag減脂時很愛吃冬粉的朋友😂
    對於比較喜歡吃麵食的人要減脂真的會比較辛苦😭
    今天營養師就來分析,常吃的麵食營養素及教大家健康飲食小撇步喔

    首先來分析一下這六種常見麵食營養素
    ✏️冬粉跟米粉在同樣乾重量下,熱量並沒有比其他麵條類低多少
    ✏️另外因為麵食屬於加工精緻澱粉,因此在挑選要注意鈉含量,大家可以再購買前稍微看下營養標示,如果鈉含量偏多就要三思一下囉!

    ✏️麵線就是因為製作過程加入較多鹽,營養師建議要二次煮過麵線沖淡鹽分會更健康,避免身體水腫喔!

    ⚠️另外因為不同廠牌製作過程的差異,商品的碳水量、鈉含量及熱量都會有所不同,提醒大家在消費時候還是要睜大眼睛去選購👀

    健康吃麵(three fingers raised)三多一少
    🥬多點燙蔬菜:可以增加飽足感且延緩血糖上升

    (fried egg)多補蛋白質:只有吃湯麵會缺少優質蛋白質建議大家可以多點麵店的小菜,豆乾、滷蛋、肝連肉都可以

    (drinking)多喝水:麵條加工製成中多少都會含有鈉含量建議餐後都要多喝水避免水腫喔!

    ⚠️少喝湯:湯頭通常都會要濃郁才會好喝,注意有可能是添加味精或湯上面根本浮上一層油囉!喝太多身體多會負擔變大,喝幾口解解饞就好囉,千萬別見底了

    (jajangmyeon)再來優先選寬麵,因為細麵條的表面積會比較大,會吸附到更多湯頭油脂或是鈉含量!加上寬麵需要較多咀嚼也會更有飽足感^^

    🤪下一餐請健康吃:保持8/2法則的彈性飲食,有時吃到自己想吃食物,但日常飲食還是要以健康天然食物為主,才會健健康康保持好體力喔!

    #減脂 #女生#健康 #營養師 #nu編營養知識文#nuturefit #nuturefit營養師

  • 寬冬粉碳水 在 Facebook 的精選貼文

    2021-04-12 09:19:48
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    【團購4/12-18】減醣食品/ JJ不沾桌不鏽鋼鍋鏟系列/ 韓國剪刀
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    等好久的減醣食品團終於來了, 我只能說評估一下保存期限 & "補好補滿", 因為下一次補貨團, 還真不知道能安排在何月阿?!

    《承新千張豆腐皮》常溫保存
    新裝上市. 千張是減醣界的紅牌. 要怎麼吃? 簡單來說就是代替所有的精緻澱粉類的"皮", 舉凡水餃皮, 餛飩皮, 蛋餅皮, 潤餅皮, 捲餅皮. 我最常用的就是拿來做千張蛋捲, 直接用玉子燒鍋料理, 就可以煎的超美, 而且要夾什麼料隨意! 超級多變化的喔! 另外千張餛飩/千張肉捲也是換湯不換藥的超百變, 攪個肉餡, 捏小顆成餛飩, 捲成條做肉捲, 要煎要蒸要氣炸要煮湯, 也是隨心運用. 肉餡換成蝦漿就變成月亮蝦餅啦!

    <蒟蒻纖食系列> 常溫保存
    媽媽們一定知道蒟蒻是高纖低熱量的良品, 但是每次買市售的蒟蒻都很怕會採雷, 尤其是一打開包裝後那一股" XX "味, 所以常常都會需要沖洗過再川燙才敢拿來料理. 這款日本百年蒟蒻大廠"元祖"的蒟蒻系列實在是讓我有夠驚豔的, 尤其它...沒有怪味道, 就得叫它第一名了! 原味它有三款: 蒟蒻米, 蒟蒻拉麵(圓麵), 蒟蒻義大利麵(寬麵), 都是真空包裝, 打開就可以即食. 拿來炒, 涼拌, 淋醬, 煮湯都非常方便.
    ⊕ 蒟蒻米: 可以拿來跟花椰菜米一起炒飯
    ⊕ 蒟蒻拉麵: 圓麵, 口感激似冬粉, 做韓式冬粉, 炒麵都可以
    ⊕ 蒟蒻義大利麵: 寬麵, 吃起來很像粿條, 做泰式炒河粉

    蔬菜蒟蒻麵也很讚喔, 有菠菜, 紅蘿蔔, 南瓜口味. 麵體都是圓麵, 夏天做涼麵實在是很適合啊!

    《韓國GROCERY SEOUL零負擔蒟蒻即食飯》常溫保存
    這個即時飯真的是方便取向, 韓國超人氣品牌, 微波兩分鐘就可以吃了, 有滿滿的雜穀&蒟蒻米. 除了吃了很有飽足感之外, 五穀飯含豐富的膳食纖維, 沒有精緻澱粉的熱量. 若你是想要減少碳水的攝取, 又想要找米飯代替品的, 糙米蒟蒻飯的各種口味都很適合喔!

    《韓國廚房剪刀》料理好幫手
    韓國燒烤最愛用的五花肉剪刀...就是這種曲線頭+厚實的刀面. 它的設計除了刀面加長, 刀片加厚, 握把也加大, 所以我稱它為"男人的剪刀"! 很heavy duty專用...拿起來很MAN! 我自己用四角頭的刀分解全雞, 剪有點厚度的豬里肌, 牛小排, 刀片夠厚, 感覺很耐操. 曲面剪刀可以剪蔬菜, 或是熟食, 我很喜歡這個設計, 它可以直接在餐盤上, 或是烤盤上操作, 圓滑造型可以避免刮傷盤的表面.

    《JJ不沾桌不鏽鋼鍋鏟系列》
    若你跟我一樣是用極岩鍋&大古鐵鍋&土克鍋的, 家裡一定不能缺少的就是一組不鏽鋼鍋鏟. 市面上這麼多不鏽鋼鍋鏟, 為何獨選JJ家的?? 因為它的 "不沾桌" 就是厲害, JJ家的獨特"站立"特色, 讓鍋鏟使用時擺在桌面上, 可以立起來, 不需要特別用盤子"愧勒", 也不會把桌面滴的到處都是醬汁喔!!
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  • 寬冬粉碳水 在 營養師 Ricky Facebook 的最讚貼文

    2021-04-06 21:01:01
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    不同麵條大評比
    tag每次跟他出去都吃麵的朋友!

    之前有幫大家比較過米飯的不同
    今天非常貼心選了台灣人除了米飯之外 最常吃的主食「麵」
    有各種不同的麵 依據平常保存的形式不同
    有些是乾的、有些是濕的 重量都是100公克
    大家在購買時也可以依據包裝上的重量去推估一餐大約吃多少重量的麵
    再去推算他的熱量、碳水、鈉含量

    1.鍋燒意麵
    這是高中大學最常吃的麵了
    因為一碗鍋燒意麵有滿滿的料 價格又便宜
    而且因為麵體是炸過的 所以可以吸附滿滿的湯汁
    在滷味店真的也是忍不住很想選這款麵
    不過也因為是炸過的麵體 要特別注意熱量喔!
    (告訴各位~鍋燒意麵是麵類裡我的最愛啊!)

    2.油麵
    台灣小吃最常出現的麵
    像是拌麵、涼麵、乾麵、湯麵常常都會用油麵
    但要特別注意鈉含量 除了麵體本身的鈉含量
    通常油麵搭配的醬料與湯汁鈉含量也不低啊~~~
    要特別注意喔!

    有人特別喜歡吃油麵的嗎?
    留言告訴我~~

    3.冬粉
    火鍋必點!屬於低GI食物
    不過要特別注意冬粉搭配的醬汁、湯品
    如果吃火鍋用冬粉沾沙茶醬、火鍋店醬料那就不得了啦~
    冬粉是很會吸湯汁的!
    另外 不要看100公克冬粉有87.5公克的碳水化合物
    主要是因為冬粉通常都是用乾的計算
    通常一把冬粉大約是40公克 可以依據比例去計算
    熱量部分 如果你只吃一把冬粉大約就是七分滿的飯
    但如果你吃很多把 加上醬料就不太OK了喔~

    4.拉麵
    大家常吃拉麵嗎~~~
    中式拉麵也是小吃攤常見的選項之一
    通常是做成湯麵居多 還有寬的、細的、手工的分別
    大家有特別喜歡吃哪類的拉麵嗎?
    我自己覺得手工寬拉麵有嚼勁 吃起來口感很不錯!

    5.烏龍麵
    前面我有提到鍋燒意麵是我的最愛
    不過以健康角度 我比較不會挑選鍋燒意麵來吃
    撇除鍋燒意麵的話 我第二愛的就是烏龍麵
    吃起來非常有份量 粗粗的麵體
    有人也喜歡烏龍麵的嗎!留言告訴我~
    順便告訴我你喜歡炒的還是湯的!

    另外!吃麵的時候不要忘了蛋白質和青菜的搭配阿!
    減少熱量的攝取就是吃湯麵不喝湯

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